سوپ جو رستورانی یک عدد پیاز سه عدد سیب زمینی دو عدد هویج سه عدد گوجه فرنگی یک حبه سیر همه رو خرد کنین و داخل قابلمه بریزین هشت پیمانه آب جوش اضافه کنین نمک . فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدام نصف قاشق چایخوری اضافه کنین بزارین بجوشه و پخته بشه مواد رو با کفگیر از داخل قابلمه خارج کنین پوست گوجه ها رو جدا و مواد رو با گوشکوب برقی میکس کنین داخل قابلمه برگردونین و یک پیمانه جوپرک اضافه کنین نصف قاشق چایخوری آویشن بریزین و چهار قاشق غذاخوری زرشک تازه بریزین در آخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو ترش تازه اضافه کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت کدو حلوایی 🎃😋 کدو حلوایی 1 کیلوگرم گوشت 300 گرم غوره 100 گرم رب گوجه 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد روغن به میزان دلخواه زرد چوبه، نمک، فلفل قرمز و کاری به میزان دلخواه کدو رو پس از شستن برش زده و پوست بگیرید، سپس به صورت مربعی خرد کنید و توی کمی روغن سرخ کنید پیار رو خرد کرده، سرخ کنید تا طلایی بشه ، تکه های گوشت رو بهش اضافه کرده و تفت بدین تا رنگش تغییر کنه، ادویه ها رو اضافه کنید و تفت بدین. دو سه لیوان آب به گوشت اضافه کرده و بذارید با حرارت ملایم بپزه رب گوجه رو تو کمی روغن تفت بدین تا خوش رنگ بشه، وقتی گوشت کاملا پخت و نرم‌ شد کدوی سرخ شده، غوره و رب تفت داده شده رو اضافه کرده و اجازه بدین به مدت بیست دقیقه بپزه و جا بیفت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تزیین سالاد الویه اول باکاترهای کوچیک ژامبون خیارشوروهویج را قالب زدم وکتاره های اونهارابعدازخردکردن مخلوط موادالویه کردم برای اینکه به شکل گرددربیادمن الویه راداخل قالب کنربندی ریختم (اگرقالب کمربندی نداشتیدکف ودیواره ظرف گردی راباسلفون پوشش بدیدطوری که سلفون اضافی ازدیواره ظرف بیرون باشه) وباپشت قاشق صاف وفشرده کردم بعدازکناره هااول ذرت وبعدبقیه موادراچیدم وبعدآروم کمربندقالب رابازکردم وکناره های الویه راهم تزیین کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_دورنگ تخم مرغ چهار عدد سبزی کوکو دو پیمانه زردچوبه ی ق چ نمک ی ق چ آرد دو ق غ سیب زمینی. 2 عدد نمک،فلفل،زردچوبه. بمیزان لازم تخم مرغ. 1 عدد سیب زمینی را میزاریم ابپز بشه پوستشوو گرفته بکمک کوشتکوب یا رنده له کرده نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ را اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم تا مواد یکدست بشه بعد هر نوع شکلی ک بخواییم توی دست فرم داده ته ماهیتابه چیده بعد کوکو سبزی ابتدا سبزی رو ساطوری کرده و تخم مرغارو ی طرف ظرف میشکونیم و نمک و زردچوبه رو اضافه میکنیم تخم مرغارو همزده و اروم اروم از سبزیا قاطی کرده هم میزنیم تا کاملا کف کنه بعد در اخر ارد رو اضافه کرده هم میزنیم بعر روی کوکو سیب زمینی ریخته درشو گزاشته میزاریمم باحرارت ملایم بپزه بعد برمیکردونیم طرف دیگه اش سرخ بشه بعد داخل ظرف سرو کشیده تزیین کرده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب تابه بدون روغن و رژیمی این غذا فقط با آب گوجه میپزه اصلا آب نمیریزیم قطره ای روغن هم نمیریزیم پنج تا گوجه رو رنده میکنیم داخل تابه میریزیم روش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میریزیم گوشت چرخ شده و پیاز رنده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی پودر پیاز رو خوب ورز میدیم و بصورت قلقلی یا بصورت کتلت درمیاریم و دونه دونه داخل گوجه میندازیم. درشو می بندیم تا گوشت ها خودشون رو بگیرن و جمع بشن. یک ربع که گذشت سیب زمینی درشت خرد شده رو میریزیم . و چون گوشتها جمع شدن میتونیم زیر و رو کنیم و نیم ساعت دیگه میذاریم تا غذامون جا بیفته و کم آب بشه میتونید به گوجتون رب هم اضافه کنید ولی من نریختم چون رژیمی هست نیازی نیست گوشتها یا گوجه سرخ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_دورنگ تخم مرغ چهار عدد سبزی کوکو دو پیمانه زردچوبه ی ق چ نمک ی ق چ آرد دو ق غ سیب زمینی. 2 عدد نمک،فلفل،زردچوبه. بمیزان لازم تخم مرغ. 1 عدد سیب زمینی را میزاریم ابپز بشه پوستشوو گرفته بکمک کوشتکوب یا رنده له کرده نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ را اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم تا مواد یکدست بشه بعد هر نوع شکلی ک بخواییم توی دست فرم داده ته ماهیتابه چیده بعد کوکو سبزی ابتدا سبزی رو ساطوری کرده و تخم مرغارو ی طرف ظرف میشکونیم و نمک و زردچوبه رو اضافه میکنیم تخم مرغارو همزده و اروم اروم از سبزیا قاطی کرده هم میزنیم تا کاملا کف کنه بعد در اخر ارد رو اضافه کرده هم میزنیم بعر روی کوکو سیب زمینی ریخته درشو گزاشته میزاریمم باحرارت ملایم بپزه بعد برمیکردونیم طرف دیگه اش سرخ بشه بعد داخل ظرف سرو کشیده تزیین کرده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب تابه بدون روغن و رژیمی این غذا فقط با آب گوجه میپزه اصلا آب نمیریزیم قطره ای روغن هم نمیریزیم پنج تا گوجه رو رنده میکنیم داخل تابه میریزیم روش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میریزیم گوشت چرخ شده و پیاز رنده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی پودر پیاز رو خوب ورز میدیم و بصورت قلقلی یا بصورت کتلت درمیاریم و دونه دونه داخل گوجه میندازیم. درشو می بندیم تا گوشت ها خودشون رو بگیرن و جمع بشن. یک ربع که گذشت سیب زمینی درشت خرد شده رو میریزیم . و چون گوشتها جمع شدن میتونیم زیر و رو کنیم و نیم ساعت دیگه میذاریم تا غذامون جا بیفته و کم آب بشه میتونید به گوجتون رب هم اضافه کنید ولی من نریختم چون رژیمی هست نیازی نیست گوشتها یا گوجه سرخ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دمی گوجه🍅 ۴پیمانه برنج رو شستم ،۴پیمانه آب ولرم ریختم و۱قاشق غذاخوری نمک بهش زدم میزارم ۲،۳ ساعت خیس بخوره پیازداغ نگینی فراوون،سیب زمینی مکعبی خرد شده ۲تا بزرگ،۴تا گوجه رو پوره کردم ،ادویه(فلفل سیاه،زردچوبه،ادویه پلویی)بهش زدم و اجازه میدم باحرارت متوسط گوجه رنگ پس بده و سیب زمینی کمی نیم پز بشه،حالا برنج وآبش رو اضافه میکنم وهم میزنم بعد جوش اومدن حرارت رو کم میکنم هراز گاهی آروم زیرو رو میکنم،مقداری زعفران هم میزنم که عطرشو بینظیر میکنه،آبش کامل کشیده شد حالا مقداری کره روی برنج خرد میکنم و دمکنی میزارم تا دم بکشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ژله_شب_یلدا پارت_اول ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ژله_شب_یلدا پارت_دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌼اول هفته تون عالی و بینظیر 💓الهـی امروزتـون 🌷پراز بهترينها و غـرق 🌼خوشبختی باشيد 💓الهـی بی دلیل 🌷دلِ مهربونتون شاد بشه 🌼الهی شامل رحمت پروردگار باشید 💓الهی از خزانه غیب خدا 🌷روزی فراوان به شما برسه 🌼الهی تنتون سـالم 💓و عاقبتتون بخیر باشه 🌷روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

🌸دوستان گلم 🌱اول هفته تون زیبا و پراز لبخند 🌸امیدوارم 🌱هفت روز هفته تون ️🌸یکی از یکی زیبـاتر 🌱و دوست داشتنی تر 🌸و️ پر از عشق و دوستی 🌱و پر از خیر و برکت باشه 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#سمبوسه_جنوبی : . چهار ، پنج تا سیب زمینی متوسط رو آبپز و له کنیدیه پیاز بزرگ و خرد کنید و پیاز داغ رو آماده کنید ، سیب زمینی له شده رو همراه با ادویه ها اضافه کنید و مخلوط کنید ، ادویه هایی که من استفاده کردم : فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر تخم گشنیز بود . بعد از یکی دو دقیقه مقدار مساوی از جعفری و پیازچه خرد شده و اگر دوست دارید مقداری تره ( حدودا یک لیوان ) به سیب زمینی اضافه کنید و چند لحظه تفت بدید تا سبزی و سیب زمینی یکدست بشه نمکش رو هم اندازه کنید میتونید از نان لواش یا خمیر یوفکا سمبوسه رو شکل بدین و تو روغن داغ و شعله متوسط سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ژله_سه_بعدی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_سالاد_سیب_زمینی_روسی_بینظیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه ساندویچ جذاااب ی پیاز بزرگ رو خلالی کردم ریختم تو تابه ک کمی چربش کرده بودم پیازم ک سبک شد فیله بوقلمون (میتونین سینه مرغ بزنین)رو ک نواری خرد کرده بودم بهش اضافه کردم وگذاشتم آب بندازه و تفت دادم تا بپزه.بعد قارچ اسلایس شده اضافه کردم و حرارت زیاد کردم با شعله بالا تفت دادم و اخر هم فلفل دلمه نواری خرد شده رو ب مواد اضافه کردم.اخر سرهم فلفل پاپریکا اویشن زردچوبه و نمک اضافه کردم برای سس هم ی ق سس مایونز ی ق ماست ی ق ارده کمی سس خردل ابلیمو نمک و فلفل همرو مخلوط کردم و سرو کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_کیک_یخچالی_فوق_العاده خوشمزه و آسون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩طرز تهیه بلغور پلو با عدس😋 🔹مواد لازم: بلغور ۲ پیمانه، برنج ۱ پیمانه، عدس ۲ پیمانه، فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم، زیره سیاه، ۱ قاشق چای خوری، کره ۶۰ گرم، زعفران، ۱/۲ قاشق چای خوری، رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری، مرغ ۴ قطعه 🔹ابتدا پیاز را نگینی كرده و در كره خوب تفت میدهیم . سپس عدس را شسته و به همراه رب و ادویه داخل آبكش میریزیم و بعد آن را كمی داخل پیاز تفت میدهیم و بعد از آن با ۲ پیمانه آب جوش اجازه میدهیم بپزد. بلغور را شسته و۲۰ دقیقه با آب جوش خیس میكنیم و بعد از پخت عدس به همراه برنج و زعفران آب كرده وكمی آب (در صورت نیاز)به آن اضافه میكنیم و آن را پس از تبخیر آب دم میكنیم. مرغ را با افزودنی های دلخواه ابپز كرده و پس از پخت در كره یا روغن خوب سرخ میكنیم و همراه غذا سرو میكنیم. 🔹سایر نکات: بلغور كمی دیر دم میكشد بنابراین حتما از قبل آن را خیس كنید اگر دوست دارید به جای رب از گوجه فرنگی خشك شده استفاده كنید تا غذایتان شكیل تر شود. حتی الامكان سعی كنید بعد از پخت روی غذا كره بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوهان_کنجدی شکریک لیوان سرخالی کنجدیک لیوان سرپر مغزپسته برای تزیین ابتداشکررومیزاریم روی گاز تاکاراملی بشه تواین مدت اصلاهم نزنین چون شکرگلوله میشه فقط تابه روبادسته گهگاهی تکون بدین بعدکنجدروازقبل بومیدیم نه درحدی که رنگش عوض بشه بعدبه شکراضافه میکنیم ظرف موردنظرمون روچرب میکنیم من روی کاغذروغنی نچسب ریختم سوهان روروش میریزیم وسریع باگوشکوب یاوردنه صاف میکنیم ومغزدلخواه روروش میریزیم تواین قسمت بایدسرعت عمل داشته باشین من ازکنجدسفیداستفاده کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ژله_هندونه_شب_یلدا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ایده_یلدایی_میوه_خشک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بورك مرغ و پيازچه مرغ پخته شده رو ريش ريش ميكنيم و سيب زميني آبپز رو رنده يا بصورت نگيني خرد ميكنيد با مرغ مخلوط ميكنيم و پيازچه رو هم خرد ميكنيد و مخلوط ميكنيم بعد جعفري خرد شده وتمام ادويه جات و پنيرپيتزا و نمك رو با تمام موادمون مخلوط ميكنيم و در آخر مقداري روغن زيتون اضافه ميكنيم بعد ورقه هاي نازك بورك رو با برس روغني مي كنيد و مقداري از مواد رو توي خمير بورك ميذاريم و بصورت لقمه مي پيچانيم و به شكل دلخواه در بياريد در ماهي تابه با روغن داغ سرخ ميكنيم و يا اينكه ميتونيد بعد از رول كردن سيني فر رو چرب كنيد و بوركها داخل آن بپچينيد و روي آنها رو زرده تخم مرغ بزنيد و با كنجد و دانه سياه تزيين كنيد و در آخر توي فر بذاريد با دماي ١٨٠ و به مدت ١٠ دقيقه من از خمير بورك اي دو استفاده كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کروکت_سیب_زمینی 🌮🥔 5 سیب زمینی آب پز 1.5 قاشق چایخوری نمک نصف لیوان شیر. برای درون سیب زمینی 200 گرم پنیر چدار (برش های مستطیلی) برای بیرون 1 لیوان چایخوری خرده نان یا پودر سوخاری 1 فنجان آرد 2 تخم مرغ نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری کاری نمک روغن برای سرخ کردن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲