🌼اول هفته تون عالی و بینظیر 💓الهـی امروزتـون 🌷پراز بهترينها و غـرق 🌼خوشبختی باشيد 💓الهـی بی دلیل 🌷دلِ مهربونتون شاد بشه 🌼الهی شامل رحمت پروردگار باشید 💓الهی از خزانه غیب خدا 🌷روزی فراوان به شما برسه 🌼الهی تنتون سـالم 💓و عاقبتتون بخیر باشه 🌷روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

🌸دوستان گلم 🌱اول هفته تون زیبا و پراز لبخند 🌸امیدوارم 🌱هفت روز هفته تون ️🌸یکی از یکی زیبـاتر 🌱و دوست داشتنی تر 🌸و️ پر از عشق و دوستی 🌱و پر از خیر و برکت باشه 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#خوراک_کوفته_قلقلی 💃💃🤗 طرز تهیه 👇👇 صد و پنجاه گرم گوشت چرخکرده پروری رو با یک عدد سینه مرغ متوسط چرخکرده ، یک عدد پیاز متوسط رنده شده ، نمک ، فلفل ،پودر سماق ، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، زردچوبه ، یک عدد تخم مرغ ، دو قاشق غذاخوری پر پودر سوخاری مخلوط کردم و ورز دادم . قلقلی درست کردم و اول با حرارت زیاد سرخ کردم ، کمی که سرخ شد ، شعله رو کم کردم ، در ظرف رو گذاشتم تا مغز پخت بشه کدو و سیب زمینی و گوجه رو هم سرخ کردم . برای ماست هم دو عدد کدوی متوسط ، یک عدد خیار متوسط ، نمک ، فلفل سیاه ، نعنا خشک ، شوید خشک و پودر گل محمدی رو توی ماست کم چرب ریختم . خیلی خوشمزه و سالم هست . می تونید کمی گردوی خرد شده هم بهش اضافه کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پشمک_قالبی😍😍 برای درست کردن این پشمک من از سه رنگ پشمک استفاده کردم که ابتدا وسط قالب ام رو پشمک صورتی گذاشتم و حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید چون اگر از دستکش استفاده نکنید به دستتون میچسبه و کارتون رو خراب میکنه و برای هر لایه که میریزید حداقل 4 تا 5 دقیقه ای باید فشار بدید که کاملا منسجم بشه و لبه های کار رو که انجام میدید به طرف پایین و داخل فشار بدید که وقتی از قالب خارج میکنید رنگها از هم جدا شده باشه وقتی پشمک صورتی رو گذاشتم با دست کاملا فشار داده تا شکل قالب در بیاد و بعد به دور تا دور قالب میرسیم که اونم به همین ترتیب و بعد یک لایه بعدی روی پشمک های پایین در چند مرحله به همین صورت انجام بدید تا چند لایه و در چند رنگ در کنار هم شکل بگیره فقط باید با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که دقیقا شکل قالب تون دربیاد . برای درست کردن این پشمک حتما از پشمک رشته ای استفاده کنید یه کم سخت هست ولی عالیییی در میاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چلوخروس گوشت خروس محلی پیاز رنده شده سیر رنده شده رب گوجه فرنگی رب انار پودر هسته ی انار ترش زعفران نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_زعفرونی👩‍🍳 این قالبم ۵لیوان مایعات گنجایش داره پس: ۵لیوان شیر ۴و نیم ق غ پودرژلاتین گلاب ۱/۳لیوان شکر ۴تا۵ق غ پودر هل نوک ق چ زعفران پودر شده به مقدار لازم خامه صبحانه ۱۰۰تا ۱۵۰گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پای_سیب👩‍🍳 پودر قند یا پودر شکر 125گرم روغن جامد یا کره همدمای محیط 100 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 200گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری سیب نازک خرد شده 1عدد ماست 75 گرم پودر دارچین به میزان لازم 🍎🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پای_سیب👩‍🍳 #پارت_دوم 🍎🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کیک_لیوانی_بدون_فر🧑‍🍳 دو عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف لیوان روغن یک سوم لیوان آب یا شیر یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر نوک قاشق چایخوری وانیل کمی زعفران بدلخواه یک قاشق پودر کاکائو بدلخواه آرد یه لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کیک_مرغ🥧🍗 ارد ١پيمانه ماست نصف پيمانه روغن مايع نصف پيمانه بكينگ پودر 2ق چ نمك و فلفل و آویشن تخم مرغ ۲عدد فلفل دلمه رنگي خرد شده ذرت و قارچ و هر چیزی که دوست دارید مرغ یک چهارم سینه ی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#بادمجان_شکم_پر👩‍🍳 👈مواد لازم : ✔بادمجان ۲ عدد ✔گوشت چرخکرده نیم کیلو ✔هویج ریز ۱ عدد ✔پیازچه ۱ مشت ✔سیر ۲ حبه ✔نمک و فلفل به مقدار لازم ✔سس سویا ۱ ق ✔رب انار ۱ ق چ ✔روغن ۱ ق ✔کنجد ۱ مشت ✔تخم مرغ ۱ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_شکلاتی_لیوانی 🍧🍨🍫 1 لیتر شیر 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان شکر 1 بسته کاکائو (2.5 قاشق غذاخوری) 1 ق چ وانیل 100 گرم کره (1 قاشق غذاخوری) 1 لیوان نارگیل و توت فرنگی برای تزئین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#رولت_مجلسی👩‍🍳 پانصد گرم گوشت چرخ کرده یک عدد تخم مرغ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا، زردچوبه،دارچین، پودر سیر و ریحان خشک یک عدد پیازِ رنده روش پنیر پیتزا بریزین و با وردنه صاف کنین از یک طرف به آرومی رول کنین، دورش نایلون بپیچید و پنج ساعت داخل فریزر بزارین دو عدد تخم مرغ رو به همراه کمی نمک هم بزنین یک پیمانه شیر هفت قاشق غذاخوری آرد اضافه و یکدست کنین 🍗🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#چیز_برگر👩‍🍳 همبرگر ( ۱ عدد ) نان تُست ( ۲ عدد ) پنیر چدار ( ۴ اسلایس ) تخم مرغ ( ۴ عدد ) شیر ( نصف پیمانه ) خامه ( نصف پیمانه ) پودر سیر ( نصف قاشق چای خوری ) نمک ( ۱ قاشق چای خوری ) فلفل ( نصف قاشق چای خوری ) روغن ( ۱ قاشق چای خوری ) کره ( ۱ قاشق غذا خوری ) دانه کنجد ( به مقدار مورد نیاز ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوفته_ترکی👩‍🍳 ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گاو با چربی متوسط ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ حبه سیر رنده شده یک چهارم دسته جعفری ۱ عدد تخم مرغ کمی بیشتر از نصف لیوان آرد سوخاری نصف لیوان آب معدنی ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز زیره با نوک ۱ قاشق چایخوری نمک برای سس قرمز: ۱ قاشق غذاخوری رب چیلی ۴ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (گوجه فرنگی رنده شده هم خوبه) ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک، فلفل و فلفل چیلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوفته_ترکی👩‍🍳 #پارت_دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#سالاد_الویه👩‍🍳 ژامبون یا سوسیس یا سینه مرغ آبپز شده 300 گرم خیارشور 3_4 عدد سیب زمینی آب‌پز 3 عدد هویچ آب‌پز 3عدد تخم مرغ آب‌پز 4 عدد نخود فرنگی پخته شده 1قوطی سس مایونز نمک و فلفل و ادویه هم به‌دلخواه بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#هوموس👩‍🍳 ۱ لیوان نخود (۱۵۰ گرم) ۹_۱۰ قاشق غذاخوری ارده (۱۴۰ میلی لیتر) (دو انگشت کمتر از ۱ فنجان) آب ۱ لیمو یک انگشت بیشتر از نصف لیوان آب سرد یا آب نخود پخته شده (باید سرد باشد) (۱۲۰ میلی لیتر) نمک زیره ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲_۳ حبه سیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#رشته_پلو👩‍🍳 برنج رشته گوشت‌چرخ‌کرده پیاز هویج گوجه‌خشک کشمش پودر‌سیر زردچوبه دارچین نمک فلفل‌سیاه روغن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#بمب_سیب👩‍🍳 موادلازم: سیب زمینی/قارچ/سوسیس/پنیرپیتزا آرد ذرت/مخلوط سبزیجاتِ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#نان بائو🥠🥟🥐 آب گرم - 210 میلی لیتر شیر - 30 میلی لیتر شکر - 1 قاشق غذاخوری. خمیرمایه - 7 گرم(1 قاشق مرباخوری ) آرد - 450 گرم نمک - 1 قاشق چایخوری روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. کره - 20 گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_به🍮 مواد لازم به یک عدد ارد یک لیوان شکر یک لیوان گلاب نصف لیوان هل نصف ق چ کره ۵۰ گرم روغن مایع یک چهارم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#شکلات_دست_ساز👩‍🍳 شکلات تخته ای ٢٠٠ گرم کره ٢۵ گرم شیر ولرم ١ پیمانه ژلاتین ١٠ گرم پودر کاکائو به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲