#پیشی_سبزیجات (پیشی نوعی نان است) مناسب برای صبحانه و عصرانه #نان_پیشی 1 عدد تخم مرغ 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم معادل 1 ق غ) 1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک، 100 گرم) نصف استکان آب (50 گرم) 1 عدد فلفل قرمز 5_4 عدد پیازچه از قسمت سبز 1 مشت جعفری پنیر سفید صبحانه و یا پنیر لور حدود 1 ق م نمک 3 لیوان آرد آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید. به ترتیب مواد را داخل آرد بریزید و آرد را از کناره ها بگیرید و ورز دادن را شروع کنید.(در اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که نیاز به استراحت و عمل آوردن با آب ندارد) خوب ورز بدید تا خمیر نرمی شود. (آرد را از مقداری که گفته شده کمتر بریزید و بقیه را اگر نیاز داشت با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود) پنیر و بقیه مواد را ریز خرد کنید و به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر چانه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید. با دست فشار بدید و پهن کنید و شکل سیمیت (گرد تو خالی) بدید. روی خمیرها را با دستمال بپوشانید و کمی استراحت بدید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_مرغ مرغ جزو غذاهایی است که با استفاده از آن می‌توانید لقمه سالم برای مدرسه فرزندتون درست کنید. سیب زمینی یک عدد متوسط سینه مرغ یک عدد پیاز یک عدد متوسط روغن به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد در صورت نیاز دو عدد ارد سوخاری به مقدار لازم زردچوبه نمک و فلفل به مقدار کافی ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز، مقداری زردچوبه، روغن و نمک بجوشانید. سیب زمینی‌ها را بشویید و در آب کافی بگذارید تا بپزند. مرغ پخته و سیب زمینی پخته شده را رنده کنید و اجازه دهید تا خنک شوند. کمی پیاز را ریز خرد کرده و با مرغ و سیب‌زمینی خوب مخلوط کنید. در یک کاسه تخم مرغ شکسته شده را با کمی نمک، فلفل و جعفری خرد شده ترکیب کرده و به مخلوط مرغ و سیب‌زمینی اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن آنها تابه را روی حرارت گذاشته، مقداری روغن در آن بریزید، صبر کنید تا داغ شود. مقداری از مخلوط کوکو مرغ را بردارید و با دست شکل دهید. آن را داخل آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلو_بلغور بلغور پلو یک غذای بسیار مقوی ساده و ارزان است بلغور پلویی 2 لیوان گوجه فرنگی 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل سبز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم ابتدا بلغور را پاک کرده و می شوییم، حالا به مدت 2 ساعت به همراه آب خیس می کنیم. پیاز را به شکل نگینی برش می دهیم و داخل تابه مناسبی به همراه کمی روغن خوب تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود بعد فلفل سبز نگینی شده، نمک، فلفل و زرد چوبه را به پیاز داغ می افزاییم. گوجه را پوست گرفته و پوره می کنیم. حالا به همراه رب گوجه، به پیاز داغ افزوده و خوب تفت می دهیم تا سس گوجه غلیظی بدست آید. حالا آب بلغور را خالی کرده و به سس گوجه می افزاییم و زمان می دهیم تا کاملابا هم تفت بخورند. روی مواد آماده شده را با آب جوش می پوشانیم و زمان می دهیم تا آب خوب تبخیر شود حالا درب قابلمه را می گذاریم و 15 دقیقه زمان می دهیم تا بلغور دم بکشد. بلغور پلوی ما آماده است. به همراه ماست چکیده سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد پاییزی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد سس : ماست یونانی ۵ ق غ سس مایونز ۲ ق آب لیمو ترش شکر ۱ ق غ نمک، فلفل مواد لازم : سینه مرغ گردو ذرت انار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #لقمه_فوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #شیک_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_تابه_ای در 🔟 دقیقه برای خمیر 2 عدد تخم مرغ 6 ق غ روغن 6 ق غ ماست یک ق چ سر خالی نمک 1 ق چ مخمر 3 فنجان آرد برای سس؛ 1 ق چ رب گوجه 1 ق چ سس کچاپ 1 ق چ آویشن 1 حبه سیر له شده.. به دلخواه اگه سیر میزنید حدود یک قاشق به روغن زیتون اضافه کنید. برای روی پیتزا پنیر چدار یا موزارلا سوسیس زیتون قارچ فلفل ذرت و... مواد خمیر شامل، ماست، مخمر، نمک، روغن، تخم مرغ را خوب با هر مخلوط کنید به مایع بدست اومده آرد رو‌ اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید تا خمیر یکدست بدست بیاد به خمیر مهلت استراحت بدید تا خمیر پف کنه خمیر رو بسته به سایز تابتون تقسیم کنید و اون رو‌ کف تابه ای که روغن ریختید پهن کنید به روی خمیر سسی که از ترکیب مواد ذکر شده بدست اومده رو بزنید و سپس سوسیس، زیتون، قارچ، فلفل و.. و در نهایت پنیر رنده شده چدار یا موزارلا رو روی مواد بریزید و درب تابه رو بگذارید. هراز گاهی با کفگیر یا ابزار مناسب خمیر رو تکون بدید و چک کنید همین که خمیر پخته شد و کف اون طلایی شد پیتزای شما آماده است. پیشنهاد میکنم مواد خام روی پیتزا رو‌ از قبل یک‌ مرحله پخته باشید. مطمئنا خوش طعم تر خواهد شد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_طرز_تهیه_رنگ_خوراکی_طبیعی_برای_کیک_شیرینی_بستنی_نان_خامه ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_تابه_اي_وترشی_قارچ نمك، آب ليمو، آب پياز ، پودر فلفل قرمز،زعفران رو مخلوط كردم و تكه هاي سينه مرغ رو چند ساعتي داخلش خوابوندم و بعد به سيخ هاي كوچيك فلزي يا (سيخ چوبي)كشيدم و بعد داخل ماهيتابه دو طرفه قرار دادم. روي جوجه ها چند تكه كره گذاشتم.حرارت رو كم كردم تا به آرومي با آبي كه ميندازه مغز پخت بشه و با رشته پلو سرو كردم. فلفل دلمه ای قرمز يك عدد بادمجان يك عدد(در صورت تمايل) قارچ 300گرم سیر 4 حبه فلفل سياه يك ق چ سرکه سفید يك ونيم پیمانه نمک نصف ق چ اول فلفل دلمه رو با شعله کم کباب کردم و پوست وتخمشو جدا كرده و خورد كردم بعد بادمجون رو هم پوست گرفتم و ريز خورد کردم وبا نمک و آب ودوقاشق سرکه جوشوندم وبعد داخل آبكش ريختم تا آب اضافي اون گرفته بشه قارچ رو ورقه ايي خورد كردم و با پنج قاشق سوپ خوري سرکه وکمی نمک روی حرارت گذاشتم تاجوش بیاد و بعد از دو دقیقه ابکش کردم بعدتمام مواد(قارچ,سیر,بادمجان,فلفل دلمه وفلفل سیاه)راباهم مخلوط کردم وتوي شيشه ريختم وروش مخلوط سرکه ونمک ريختم.بعد دوروز قابل استفاده . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_تره_فرنگی 🥳🥳🥳🥳 ۸ الی ۱۰ عدد تره فرنگی یا پیازچه ۱ لیوان آرد ذرت ۱ لیوان آرد سفید ۱ ق چ بکینگ پودر ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست نصف لیوان روغن ۱ کاسه پنیر لبنه نمک و فلفل سیاه و قرمز ✏️✏️✏️ تخم مرغ رو با همزن هم میزنیم تا حجم دار بشه،سپس ماست و روغن رو ریخته و آرد ذرت و بکینگ پودر و آرد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم. سپس نمک و ادویجات را اضافه کرده و هم میزنیم تره فرنگی یا پیاز چه را خرد می‌کنیم و اضافه میکنیم و درون قالب میریزیم و در آخر درصورت تمایل سیاه دانه میپاشیم و حدود بیست دقیقه در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #بورک_مرغ_قارچ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_خاگینه تخم مرغ 4عدد ماست 4ق غ آرد 4ق غ بکینگ پودر 1ق م 🥚برای شهد: شکر 2 لیوان آب 1لیوان زعفران رقیق 1ق غ هل ب میزان لازم مواد میانی: گردو خرد شده دارچین پودر گل محمدی ابتدا شکر و اب را باهم مخلوط کرده میزاریم روی حرارت تا بجوشع و کمی غلیظ بشع و در اخر زعفران و هل را اضافه میکنیم از حرارت بر میداریم میزاریم خنک بشه تخم مرغ و بقیه مواد را ب دمای محیط میرسانیم توی یک ظرف تخم مرغارو با دور کند همزن بمدت 5دقیقه هم میزنیم بعد ماست و ارد و بگینگ پودر را اضافه کرده هم میزنیم کف قالب را چرب کرده کمی از مواد را ریخته میزاریم توی فر ک از قبل با درجه حرارت 180 روشن کردیم تا نیم بند بشه بعد مواد میانی را ریخته درباره ماباقی مایع را روش ریخته دوباره داخل فر قرار میدهیم بمدت 20دقیقه وقتی خاگینه اماده شد از فر در اورده و شهد را اضافه میکنیم اجازه میدهیم تا شهد ب خورد خاگینه بره بعد برش داده سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲