🧉دسر ونزوئلایی🍹🍹 🍴مواد لازم:👇 1 فنجان برنج سفید 1 فنجان شیر (240 میلی لیتر) 1 فنجان شیر عسلی (240 گرم) 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل ½ فنجان شکر (100 گرم) 1 شاخه دارچین 1 پیمانه نمک 1½ لیتر آب 🧋مراحل تهیه:👇 برنج را خوب بشویید و بگذارید یک شب در دو فنجان آب خیس بخورد. روز بعد برنج را آبکش کرده و بیاورید تا بپزد. برنج را روی حرارت متوسط در قابلمه همراه با چوب دارچین و حدود 7 فنجان آب به مدت تقریبی 35 دقیقه بپزید. پس از گذشت زمان ، آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود. وقتی برنج خنک شد ، همه چیز را در مخلوط کن ریخته و با شکر ، شیر ، نمک و وانیل مخلوط کنید. شیرینی مخلوط را امتحان کنید و در صورت لزوم بیشتر کنید ، دسر را در یخچال خنک کنید و با یخ خرد شده سرو کنید. اگر می خواهید تزیین کنید می توانید دارچین را در لیوان بپاشید یا هنگام سرو شیرعسلی اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍜نودل لقمه ای🫕 نودل: 2 بسته تخم مرغ: 3 عدد کوچک سبزیجات بخارپز (هویج، نخود فرنگی، گوجه فرنگی و ذرت): 1 پیمانه پنیر پیتزا رنده شده: 1 پیمانه 🫒🫔🫒 🫔🫒🫔 در ظرفی آب را جوش آورده، دو بسته نودل را با پودر داخلش بجوشانید، بعد از 3 دقیقه آن را آب کش کنید. روی آن آب سرد بریزید. در کاسه‌ای تخم مرغ ها را شکسته، با هم زن دستی آن را بزنید. نودل‌های آب رفته را به آن اضافه کنید. داخل قالب را چرب کرده نودل را درون قالب ریخته و فشار دهید تا کاملا فشرده شود. فر را با دمای180 درجه سانتیگراد گرم کرده، به مدت 25 الی 30 دقیقه حرارت دهید. قالب را بیرون آورده سبزیجات بخارپز شده و پنیر را اضافه کنید مجدد قالب را در فر قرار دهید و زمان دهید تا روی آن طلایی شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔🥗اسفناج و سس هویج🥗🫔 روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری پیاز (نگینی خرد شده) : 1 عدد متوسط سیر (له شده) : 1 حبه اسفناج پخته شده : 500 گرم آب : 3 قاشق غذاخوری پنیرخامه‌ای : 150 گرم تخم مرغ : 2 عدد جوز هندی : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم کره : 1 قاشق غذاخوری سیر (خرد شده) : 1 حبه هویج (پخته شده) : 200 گرم عصاره سبزیجات : 3 دسی لیتر سیب زمینی (پخته شده) : 50 گرم نمک و فلفل : به مقدار لازم تخم آفتابگردان : 1 قاشق غذاخوری 🫔🫔🫔 سیر را به همراه کره کمی تفت دهید، سپس گوشت یا مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید و تفت دهید. به ترتیب فلفل دلمه ای رنگی نگینی ریز خرد شده، قارچ اسلایس شده و نخود فرنگی را اضافه کنید. مواد فوق را کمی تفت دهید. سپس اسپاگتی آب کش شده را اضافه کنید. شیر، خامه، تخم مرغ، ریحان، پنیر خامه ای، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی مواد تفت داده شده بریزید. وسط مواد را در تابه صاف کنید و در آخر با پنیر رنده شده روی مواد را بپوشانید. درب تابه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید. پنیر که آب شد غذای شما آماده است و می توانید در ظرف مورد نظر آن را سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮پیاز شکم پر🧅 تخم مرغ: ۲ عدد جعفری: ۲۰۰ گرم سینه مرغ: ۲۰۰ گرم بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم آرد: ۱ قاشق غذاخوری پیاز درشت: ۴ عدد سیر: ۲ حبه زیره: به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم 🥓🍕🥓 تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و حسابی هم می‌زنیم. سپس به آن‌ها نمک وفلفل وزردچوبه و زیره را اضافه می‌کنیم. جعفری ساطوری و سیر رنده شده را به تخم مرغ اضافه کرده و مواد را حسابی با هم مخلوط می‌کنیم. درانتها آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مجدداً مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. سینه مرغ را با مقداری آب نمک و زرد چوبه می‌پزیم، سپس ریش‌ریش کرده و به مخلوط تخم مرغمون اضافه می‌کنیم. پیازها را پوست کنده واز پهلو دو نیم می‌کنیم و حلقه‌های آن را مانند به آرامی جدا می‌کنیم. در تابه ای کمی به اندازه کافی روغن می‌ریزیم پیازها را کف ظرف می‌چینیم و مخلوط رادر پیازها می‌ریزیم. سپس با حرارت کم سرخ می‌کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥖شیرینی رول گردو 🧇 🍘مواد لازم:👇 250 گرم مارگارین یا کره ذوب شده 3 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چای خوری جوش شیرین آرد به میزان لازم 🍩مواد میانی:👇 2.5 لیوان گردوی خرد شده (250 گرم) 1 لیوان شکر 2 سفیده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری دارچین طرز تهیه:👇 مواد خمیر رو مخلوط کنید تا خمیری حاصل بشه که به دست نچسبد.خمیر رو به دوقسمت مساوی تقسیم کنید. مواد میانی را باهم مخلوط کنید. خمیر رو پهن کرده و برش بزنید.مواد میانی رو رویش بریزید و رول کنید و با زرده تخم مرغ رومال کنید.در فر 180 درجه بذارید تاطلایی شود.‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🫕حلیم ماش و قمری 🫕🧆 🥩گوشت : ربع کیلو ماش : 2 لیوان ماش خرده برنج لنجانی : 1 لیوان سبزی قمری : ( جعفری ، تره ، شوید ، تلخون ، مرزه و شنبلیله ) ادویه : نمک ، زردچوبه ، فلفل ، دارچین و ادویه کاری 🌾سبزی را خرد کرده و کمی سرخ کنید بعد گوشت و قمری را هم با پیاز سرخ کرده ادویه ذکر شده را به دلخواه به مواد اضافه کنید بعد که گوشت و قمری را که سرخ کردید و ادویه زدید سبزی را اضافه کنید کمی آب هم اضافه کرده بگذارید پخته شود برنج و ماش را هریک جداگانه بگذارید تا پخته شود آنقدر باید پخته شود که حالت وارفتگی پیدا کند بعد وقتی گوشت و قمری خوب پخته شد برداشته و بکوبید و بعد که خوب کوبیده شد برنج و ماش را به آن اضافه کنید و بگذارید جابیفتدد پیاز را خلالی خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود به موادتان اضافه کنید کمی از آن را برای تزیین غذایتان نگه داریدغذایتان را با ترشی سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙آبگوشت کشک لری🍛🍛 گوشت آبگوشتی : 500 گرم نخود و لوبیا سفید : 2 پیمانه بادمجان سرخ کرده‌: 2 عدد پیاز بزرگ : 1 عدد سیر : 4 حبه کشک : 250 گرم نمک و زردچوبه‌و نعنا خشک : به‌میزان لازم روغن مایع: به‌میزان لازم 🧆🧆🧆🧆 ابتدا حبوبات را از چند ساعت قبل با آب سرد خیس دهید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید تا هم نفخ آن کاهش یابد و هم زمان پخت آن سپس داخل قابلمه‌ای مناسب ، گوشت ، حبوبات ، پیاز و سیر خرد شده‌را به‌همراه‌5 پیمانه‌آب ، روی حرارت قرار دهید تا خوب بپزند. بعد از یک ساعت پخت مواد ، زردچوبه‌و نمک را هم به‌آنها اضافه‌میکنیم و در نیم ساعت آخر پخت آبگوشت، بادمجان های سرخ شده‌را هم به‌آن اضافه‌کنید تا در کنار بقیه‌مواد پخته‌شوند. نعنای خشک را در مقداری روغن که‌نباید خیلی هم داغ شود چند ثانیه‌ای تفت دهید و قبل از خاموش کردن حرارت و در انتهای پخت به‌همراه‌کشک داخل آبگوشت بریزید تا چند جوش بزند. وقتی آبگوشت کاملا جا افتاد ، از روی حرارت بردارید و آب آن را صاف کنید و جداگانه‌سرو کنید تا با نان تلیت شود و بقیه‌مواد را بکوبید و در کنار سبزی خوردن و ترشی میل نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸💗جمعه تون شاد و زیبا 💫🌼امـروز برای 🌸💗تک تکون از خدا میخوام 💫🌼در کنار خانواده و 🌸💗عزیزانتان بهتـرین 💫🌼آدینه را سپری کنید 🌸💗لحظه هایی شیرین 💫🌼دنیایی آرام و 🌸💗یه زندگی صمیمی 💫🌼آرزوی من برای شماست 🌸💗جمعه تون زیبا و در پناه خدا 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

بوغدا آشی زنجانی🫕 اسفناج: 2 کیلو حبوبات (نخود، لوبیا قرمز، عدس): 500گرم پیاز درشت: 5 عدد گندم: 250گرم روغن: 200گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم 🍵🫔🍵 🫔🍵🫔 حبوبات و گندم را بخیسانید.روغن را روی حرارت قرار داده و پیاز را خرد کرده و تفت دهید. زردچوبه را اضافه کرده و سپس پیاز داغ را به حبوبات و گندم اضافه کنید. مقداری آب مجدد روی حبوبات بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.آش را مرتب هم بزنید. پس از پخت کامل حبوبات اسفناج را بصورت درشت خرد کرده و در آش بریزید. بعد از اینکه مواد آش کامل پخت مقدار کمی روغن را روی حرارت قرار داده و دو قاشق سوپ خوری آرد را در آن سرخ کنید و به آش اضافه کنید. 🍴پس از 10 دقیقه آش آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲آش اسفناج با گوشت قلقلی 🧂🍴🧂 گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد اسفناج ۴۰۰ گرم برنج خام نصف پیمانه رشته ۷۰ گرم آب ۲ لیتر کشک به مقدار لازم پیاز داغ و سیرداغ به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 🥗🍵🥗 ابتدا آب را همراه برنجی که شستید داخل یه قابلمه بزرگ بریزید و صبر کنید تا برنج کاملاً پخته و تقریباً له شده و لعاب بیندازد. وقتی برنج نرم شد، یک یا دو قاشق غذاخوری سیر داغ به آن اضافه کنید. یک عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. حالا گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و فلفل را داخل یک کاسه خوب با هم ورز دهید و گوشت‌های قلقلی کوچک درست کنید. سپس گوشت‌های قلقلی را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ربع خودشان را بگیرند. اسفناج‌ها را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. بهتر است اسفناج داخل آش را درشت خرد کنید تا ظاهر آش بهتر شود. سپس به مقداری که دوست دارید به آش کشک هم اضافه کنید و صبر کنید تا آش جا بیفتد. وقتی سبزی پخت، رشته را هم اضافه کنید و خوب آش را هم بزنید تا رشته‌ها به هم نچسبند. صبر کنید تا رشته‌ها خوب پخته و ضخیم شوند. در نهایت به آش نعنا داغ هم اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بوغدا آشی زنجانی🫕 اسفناج: 2 کیلو حبوبات (نخود، لوبیا قرمز، عدس): 500گرم پیاز درشت: 5 عدد گندم: 250گرم روغن: 200گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم 🍵🫔🍵 🫔🍵🫔 حبوبات و گندم را بخیسانید.روغن را روی حرارت قرار داده و پیاز را خرد کرده و تفت دهید. زردچوبه را اضافه کرده و سپس پیاز داغ را به حبوبات و گندم اضافه کنید. مقداری آب مجدد روی حبوبات بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.آش را مرتب هم بزنید. پس از پخت کامل حبوبات اسفناج را بصورت درشت خرد کرده و در آش بریزید. بعد از اینکه مواد آش کامل پخت مقدار کمی روغن را روی حرارت قرار داده و دو قاشق سوپ خوری آرد را در آن سرخ کنید و به آش اضافه کنید. 🍴پس از 10 دقیقه آش آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲آش اسفناج با گوشت قلقلی 🧂🍴🧂 گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد اسفناج ۴۰۰ گرم برنج خام نصف پیمانه رشته ۷۰ گرم آب ۲ لیتر کشک به مقدار لازم پیاز داغ و سیرداغ به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 🥗🍵🥗 ابتدا آب را همراه برنجی که شستید داخل یه قابلمه بزرگ بریزید و صبر کنید تا برنج کاملاً پخته و تقریباً له شده و لعاب بیندازد. وقتی برنج نرم شد، یک یا دو قاشق غذاخوری سیر داغ به آن اضافه کنید. یک عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. حالا گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و فلفل را داخل یک کاسه خوب با هم ورز دهید و گوشت‌های قلقلی کوچک درست کنید. سپس گوشت‌های قلقلی را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ربع خودشان را بگیرند. اسفناج‌ها را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. بهتر است اسفناج داخل آش را درشت خرد کنید تا ظاهر آش بهتر شود. سپس به مقداری که دوست دارید به آش کشک هم اضافه کنید و صبر کنید تا آش جا بیفتد. وقتی سبزی پخت، رشته را هم اضافه کنید و خوب آش را هم بزنید تا رشته‌ها به هم نچسبند. صبر کنید تا رشته‌ها خوب پخته و ضخیم شوند. در نهایت به آش نعنا داغ هم اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮آش شلغم و ماش 🫕🫕 ماش پخته شده: 2 پیمانه شلغم پخته و له شده: 2 پیمانه قارچ: 2 پیمانه عدس پخته شده: 1 پیمانه گشنیز: 2 پیمانه ترخون خشک: 4 قاشق غذاخوری اسفناج و تره: 500 گرم پیاز عسلی: 4 قاشق غذاخوری سیر: 2-1 حبه آرد سبوس گندم: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه: به مقدار لازم نعنا داغ: 4 قاشق غذاخوری 🍝🧆🍝 🧆🍝🧆 در قابلمه بعد از عسلی شدن پیاز زردچوبه و شلغم پخته شده را ریخته کمی تفت دهید. سپس قارچ را ریخته تفت دهید. آب اضافه کرده وقتی جوش آمد ماش، عدس، سبزی‌ها، خمیر سیر و نیمی از نعنا داغ را ریخته تا جا بیفتد در آخر آرد سبوس گندم را اضافه کنید تا آش غلیظ شود. ◽️نکته: از کشک یا قره قروت می‌توانید برای چاشنی مکمل استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧂کشکبا🍵 🍲اسفناج یا برگ چغندر ۱ کیلوگرم گوشت به مقدار لازم (مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد) پیاز سرخ شده ۲ عدد جو پخته شده یک و نیم لیوان کشک ۱ کیلوگرم پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری 🍞🍕🍞 جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید. اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد. سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید. نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید تا آش شور نشود. بعد از پختن و جا افتادن، آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با مقداری پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫒اسلایدر کینوآ🫒 یک پیمانه کینوا پخته نشده دو پیمانه سبزیجات یا آب مرغ یک پیمانه نخود پخته شده نصف پیمانه پنیر پروولون یک چهارم پیمانه آرد سوخاری نصف پیمانه هویج خرد شده دو عدد پیاز سبز خرد شده دو حبه سیر له شده یک عدد تخم مرغ بزرگ + یک عدد سفیده تخم مرغ زده شده یک چهارم ق چ نمک یک چهارم ق چ فلفل سه ق غ روغن زیتون 12 عدد نان کوچک گرد 2 عدد آووکادو خرد شده نصف پیمانه مایونز 🍖کینوآ و آب مرغ را در ماهی تابه ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید. زیر شعله را کم کرده درب ماهیتابه را ببندید بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد به نحوی که نرم شود. بگذارید نا کینوا خنک شود. زمانی که کینوا در حال پختن است، پیاز را خرد کرده با هویج خرد شده و سیر و پنیر را با هم مخلوط کنید. نخودهای پخته را له کرده و به کاسه اضافه کنید. به آن کینوا را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. تخم مرغ زده شده و سفیده تخم مرغ زده شده را به همراه فلفل و آرد سوخاری به آن اضافه کرده، مخلوط کنید. در ماهی تابه روی حرارت متوسط رو به بالا یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته به مدت ۵ تا دقیقه داغ شود مخلوط را به آن اضافه کرده تا طلایی شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧀کوکو برنجی🧀 برنج پخته شده ۱ کاسه کوچک کدو متوسط ۱ عدد هویج کوچک ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد جعفری و شوید ۲ قاشق غذاخوری نعناع خشک ۱ قاشق مرباخوری تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری (پودر نان باگت خشک) ۲ قاشق غذاخوری آرد ۳ قاشق غذاخوری نمک و ادویه به مقدار لازم 🫒🧄🫒 🧄🫒🧄 حدود ۴-۵ قاشق برنج را بپزید وقتی پخت حدود ۱ کاسه می شود. (من از برنج پخته و مانده از قبل استفاده کردم سیب زمینی و هویج و کدو را رنده کردم و خوب آب آن را گرفتم. شوید و جعفری باید کاملا خشک باشد و بعد ریز خزد کنید. (سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید.) مواد را رنده کنید و تخم مرغ به آن اضافه کنید پیاز را هم خیلی ریز ریز خرد کنید. همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید. پیاز و همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید روغن داخل تابه که گرم شد از مواد داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙🧆خوراک اسفناج🧆🥙 زعفران (آبکرده و غلیظ) : 3 قاشق غذاخوری کره : 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزا : به میزان لازم لیمو ترش (عصاره و آب گرفته) :1 عدد کوچک پیاز (خرد شده) : 1 عدد کوچک زرده تخم مرغ : 3عدد پنیر فتا (خرد شده) : 3لیوان برگ اسفناج : 450 گرم فلفل سیاه : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم 🥗🧈🥗 🧈🥗🧈 در مرحله اول اسفناج های خرد شده را به همراه آب و مقداری نمک بگذارید تا آبپز شود. سپس بعد از بخارپز شدن اسفناج آن را به پیاز داغ اضافه کنید. در مرحله بعد پنیر فتا را به صورت تکه های درشت بروی اسفناج بریزید. سپس روی آن را با پنیر پیتزا به طور کامل بپوشانید. حال اسفناج را داخل فر در دمای 185 درجه به مدت ده دقیقه قرار دهید. بعد از مدت تعیین شده آن را از فر خارج کرده و روی آن را با زرده تخم مرغ و زعفران دم کرد تزئین کنید و دوباره به مدت پنج دقیقه داخل فر بگذارید . 🍴در نهایت خوراک اسفناج حاضر است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍞حمص سیرکبابی خامه ای🧇 2 پیمانه کنسرو نخود 2 قاشق غذا خوری ارده 4 قاشق غذا خوری روغن زیتون ¼ پیمانه آب گرم 1 عدد سیر بزرگ آب لیمو ترش ¼ قاشق چای خوری نمک 🥪🧆🥪 🧆🥪🧆 🍢1.فر را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. سپس سیر ها را خرد کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.با کمی روغن زیتون آن ها را چرب کنید سپس درون فویل بپچید و درون فر قرار دهید. سپس بگذارید سیر ها به مدت یک ساعت درون فر ترد شوند و از فر خارج کنید و بگذارید که خنک شوند. 2.به وسیله انگشتانتان سیر هایی را که ترد شدند را از پوستشان در آورده. نخود را شسته و اگر کنسرو بود آن را تخلیه کنید. سپس نخودها را اضافه کرده و به دنبال آن تمام مواد اولیه را ریخته و به خوبی هم بزنید. مطمئن شوید تمام مواد اولیه به خوبی با هم ترکیب شوند. اگر به نظرتان حمص نازک بود می توانید روغن زیتون بیشتری به آن اضافه کنید. آن را به آرامی اضافه کنید و بگذارید تا قبل از اینکه مایع دیگری اضافه شود به خوبی جذب شود. 3.در نهایت آن را با نان پیتا گرم یا ترد سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪چنگمال کرمان :🍪 خرما بدون هسته یک کیلوکره یا روغن حیوانی۵ قاشق غذاخوری کنجد۱/۴ لیوان نان یک عدد دارچین یک قاشق مربا خوری زیره سیاه به مقدار لازم زیره سبزبه مقدار لازم 🥣مراحل پخت چنگمال کرمان : مرحله اول : ابتدا در یک تابه روغن یا کره بریزید تا داغ شود. مرحله دوم : خرما بدون هسته را داخل آن تفت دهید. مرحله سوم : گردو را هم به خرما اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند. مرحله چهارم : سپس زیره و باقی ادویه ها را به همراه نان خرد شده به خرما اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که روغن به خورد نان ها برود. مرحله پنجم : حالا تابه را از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود سپس آن را با دست ورز دهید و به شکل توپک های کوچک درست کنید. مرحله ششم : کمی تخم شنبلیله هم میتوانید به آن اضافه کنید تا طبع گرم خرما و گردو را کمی خنک کند. مرحله ششم : برای تزیین روی توپک ها مقداری نارگیل و یا پودر پسته بریزید😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔🍣دیپ اسفناج مکزیکی🍣🫔 اسفناج خردشده 300 گرم پنیر خامه‌ای 227 گرم زیتون سیاه خردشده 63 گرم پنیر گودا دو فنجان شیر یک فنجان سس تند یا سس سالسا به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 🧇🥐🧇 🥐🧇🥐 قرار است این بار دیپ اسفناج خوشمزه را در فر تهیه کنیم. پیش قبل از هر کاری فر را روشن کرده و دمای آن را روی 195 درجه تنظیم کنید. در فاصله گرم شدن فر، یک کاسه بردارید و همه مواد دیپ اسفناج مکزیکی را درون آن بریزید. سپس مواد را خوب با هم ترکیب کنید. قالبی که برای تهیه این دیپ آماده کرده‌اید را چرب کنید. سپس همه مواد دیپ را درون آن بریزید. ظرف را به مدت حدود یک ربع درون فر قرار دهید. غذا زمانی آماده است که روی دیپ که حباب تشکیل شود. 🥓یادتان نرود که دیپ‌ها حتی بعد از آماده شدن هم کمی آبدار به نظر می‌رسند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍩میان وعده خوشمزه/شکلاتی 🍫مواد لازم: * 1 فنجان خرما بدون هسته * 1قاشق عسل یا شربت افرا * 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل * 1/3 فنجان پودر کاکائو * 1/4 فنجان آرد جو دوسر * 1/4 فنجان چیپس شکلات 🥧🥧 دستورالعمل ها🥜🍮 * اگر خرما تازه و نرم نیست ، آنها را به مدت 10-15 دقیقه در آب گرم خیس کنید. در همین حال ، یک ظرف را با کاغذ روغنی بچینید. * خرما را خیس کنید ، اگر خیسانده شود ، و با عسل ، وانیل ، پودر کاکائو و آرد جو دوسر را به مخلوط کن اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. * خمیر را درون یک کاسه قرار داده و چیپس شکلات را اضافه کنید. و داخل یخچال برای چن ساعت قرار دهید. * سپس ، به 32 مربع برش دهید. دوباره در یخچال در یک ظرف درب دار قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪سالاد گرم مرغ🧅 مرغ پخته و خرد شده۱٫۵ فنجان کرفس خرد شده۱ فنجان تخم مرغ پخته و خرد شده۳ عدد پیازچه خرد شده۲ قاشق سوپخوری خرده نان۱٫۵ فنجان بادام خرد شده نصف فنجان آب لیمو۳ قاشق سوپخوری فلفل شیرین به مقدار لازم سس مایونز سه چهارم فنجان آب مرغ۲ فنجان کره۵۰ گرم نمک نصف قاشق چایخوری 🥗🍕🥗 🥮برای تهیه سالاد مرغ گرم ابتدا باید یک ظرف بزرگ انتخاب کرده و تمامی مواد سالاد را به جز نان و کره به ترتیب درون ظرف ریخته و خوب با هم مخلوطشان کنید. ظرف دیگری را به کره آغشته کنید و مخلوط اولیه را درون آن ظرف بریزید خرده نان ها را نیز روی آن بریزید.در مرحله بعد می بایست کره را آب کنید و روی خرده نان ها بریزید. فر را روشن کرده و درجه آن را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود و سپس برای مدت زمان ۳۰ دقیقه ظرف سالاد را درون آن بگذارید تا خرده نان ها خوب پخته و قهوه ای شوند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نوشیدنی کدو حلوایی🍹🧉 کدو حلوائی : 100 گرم شکر : 3 قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چایخوری دارچین : 1 قاشق چایخوری خامه : 1 قاشق غذاخوری شیر : 1 لیوان 🍻🥂🍻 🧋🧋🧋 ابتدا کدو حلوائی را پوست کنده اجازه می‌دهیم حدود 15 دقیقه بخارپز شود. سپس شیر را جوشانده به همراه کدوحلوائی، شکر، نیمی از دارچین و وانیل درون مخلوط‌کن می‌ریزیم تا کاملاً یکدست شود. سپس خامه را به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط می‌کنیم و اجازه می‌دهیم کمی کف کند. سپس درون لیوان ریخته و مابقی دارچین را جهت تزیین روی نوشیدنی می‌ریزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮🍡طرز تهیه باقلوا شعریه رشته شعریه یک بسته کره50 گرم شیر عسلی دوسوم قوطی مغز گردو یا بادام یا پسته به دلخواه زعفران دم‌کرده یک قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری 🍭🍧🍭 🍭 🍮ابتدا رشته هارو کاملا خورد کنید (هرچه این رشته‌ها خردتر باشد در نهایت بافت باقلوای شما بهتر خواهد شد).سپس کره و رشته هارا در ماهیتابه قرار بدید و تفت بدید حدود 10دقیقه تا سرخ بشن. وقتی کمی تغییر رنگ دادن کافیه, بعد شیر عسلی را اضافه میکنیم(آموزش شیرعسلی خانگی در استوری) و کاملا مخلوط میکنیم و بعد گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم و کاملا مواد رو مخلوط میکنیم. ورق فویل رو پهن میکنیم و کمی روغن مالی میکنیم و بعد مواد رو کف ورق فویل پهن و یکدست صاف میکنیم و به دلخواه وسطش رو مغز میریزیم و آرام رول میکنیم و بعد با فویل میپیچونیم و به مدت 5ساعت توی یخچال یا 2ساعت توی فریزر تا خودشو بگیره وبعد برش میدیم و سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍿چیپس کدو حلوایی😋 🍴🥣🍴 1- ابتدا کمی آب روی اجاق گاز بگذارید تا به دمای جوش برسد. 2- سپس کدوها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 2 دقیقه در داخل آن بجوشد، بعد از 2 دقیقه ، آن‌ها را خارج کنید و روی یک حوله و یا دستمال تمیز قرار دهید تا خشک شوند. 3- فر را با دمای 350 درجه از قبل گرم کنید. یک سینی آشپزی بردارید و روی آن نیز کاغذ آشپزی قرار دهید. 4- کدو‌ها را داخل یک کاسه بزرگ بچینید و کمی به آن روغن زیتون، پودر فلفل و نمک اضافه کنید و آن را مخلوط نمایید. حالا چیپس های آماده را در داخل سینی فر قرار دهید. 5- این مواد را برای 30 دقیقه بپزید. طرف دیگر آن را برگردانید و دوباره 30 دقیقه ی دیگر آن را بپزید تا ترد و خوشمزه شود. (مراقب باشید چیپس شما نسوزد) 6- چیپس ها را از داخل فر بیرون بیاورید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شود و سپس سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁کافه گلاسه عربی🧁 بستنی شکلاتی: 1 فنجان بستنی ساده: نصف فنجان شیر: نصف فنجان شکر: یک چهارم فنجان خامه فرم گرفته: 2 قاشق سوپخوری پودر قهوه: 1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو: 1 قاشق مربا خوری 🍭🧉🍭 🧉🍭🧉 بستنی ساده و شکلاتی را چند دقیقه بیرون از یخچال گذاشته و بعد با هم مخلوط کنید تا بستنی شکلاتی کمرنگی بدست آید. سپس در فریزر قرار دهید تا سفت شود. شیر و قهوه را مخلوط کنید. سپس با شکر روی حرارت قرار داده تا شکر و قهوه حل شوند. داخل لیوان را با شیر ساده مرطوب کرده و دیواره لیوان را پودر کاکائو بپاشید. نصف لیوان را با بستنی پر کنید. بعد شیر قهوه سرد شده را روی بستنی بریزید. سپس در آخر با خامه فرم گرفته تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍧🍭سوتلاچ ترکیه ای:🍧🍭 1 استکان برنج 1 لیوان شکر 1 لیتر شیر 2 لیوان آب 1 قاشق سوپ خوری نشاسته دارچین 🍚برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید.وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ی ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید.وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید. به تعداد افراد کاسه ی کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن در فر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید.بقیه ی مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغی بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید. فر را روشن کنید تا گرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید.دمای فر برای پخت، ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد است تا روی آنها طلایی شود. بعد از این که کاسه ها را از فر درآوردید، اجازه دهید خنک شوند و بعد چند ساعت داخل یخچال نگه دارید. سپس دسر برای سرو آماده است😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲