🌯کوکو رشته‌ای🌯 🧈تره فرنگی 2 ساقه 🧈سیب زمینی رنده شده 2 پیمانه 🥐آرد 2 قاشق غذاخوری 🥐تخم مرغ 2 عدد 🧈نمک و فلفل به مقدار لازم 🧅🥔طرز تهیه🥔🧅 سیب‌زمینی‌ها را شسته و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته‌ای رنده کنید. تره فرنگی یا پیازچه را خرد کرده و همراه با آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل به سیب زمینی‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید. چند قاشق روغن در ماهیتابه نسبتا بزرگی ریخته و روی حرارت بگذارید. از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید، سپس در ظرف دلخواه چیده و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍫ساندی شکلات🍧 🥛مواد لازم🥛 🍭نصف فنجان بستنی ماستی شکلاتی 🍭دو قاشق غذاخوری کرم مارشمالو 🍭دو عدد کراکر عسلی خردشده 🍭یک قاشق چای خوری چیپس شکلات 🍯یک چهارم فنجان خامه رژیمی 🍺🍺🍺🍺🍺🍺 برای تهیه ساندی شکلات، بستنی را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید. کرم مارشمالو را با احتیاط، کف کیسه پلاستکی بریزید و با استفاده از قیچی، در یکی از گوشه های کیسه، یک سوراخ ریز ایجاد کنید تا شبیه یک قیف شود. حالا، نیمی از کرم را روی بستنی بریزید (چون نصف دیگر آن به پلاستیک چسبیده است!). کراکرهای خردشده را اضافه و روی دسر با خامه، تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍳نیمرو داخل گوجه فرنگی🍅 🍅گوجه فرنگی: 8 عدد بزرگ 🍾روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری 🧂نمک و فلفل: به میزان لازم 🍃برگ آویشن: 1 قاشق غذاخوری 🧄سیر: 2 حبه 🥚تخم مرغ: 6 عدد بزرگ 🍋نحوه آماده کردن🍋 ابتدا یک سوم سر گوجه‌فرنگی‌ها رو از بالا جدا کرده و داخل آنها را با قاشق خالی کنید. سپس سیرها را پوست گرفته و ورقه‌ورقه کنید. 🍳🍅طرز تهیه نیمرو داخل گوجه فرنگی ابتدا فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و گوجه‌فرنگی‌ها را در سینی فر بچینید و به آنها کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بزنید. سپس برگ‌های آویشن و ورقه‌های سیر را روی آنها پخش کرده برای حدود ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاراملی و نرم بشوند. بعد از اتمام 30 دقیقه در هر گوجه یک تخم‌مرغ بشکنید و کمی نمک و فلفل به انها اضافه کنید. دوباره آنها را برای حدود ۷ تا ۹ دقیقه درون فر بگذارید تا تخم‌مرغ پخته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥦فیله ماهی با اسفناج🥯🥯 ✅مواد مورد نیاز فلفل دلمه ای : 1 عدد فیله ماهی : 450 گرم نمک : 1/4قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/4 قاشق چایخوری سرکه : 1 قاشق سوپخوری ☑️روش پخت برای پخت ماهی با اسفناج ابتدا اسفناج های خرد شده را درون یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید. سپس پیاز را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده، ورقه ورقه برش دهید، درون ماهیتابه ، یک قاشق سوپخوری روغن ریخته و پیازها را با حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ بشوند. یک قاشق سوپخوری پودر ژله به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید . فلفل دلمه ای را به شکل نوارهای باریک برش داده به مخلوط بیفزایید و بگذارید به مدت یک دقیقه دیگر بپزید. ماهیتابه را از روی شعله گاز برداشته و مخلوط پیاز را به اسفناج اضافه کنید . روی کاسه را بپوشانید و کنار بگذارید . فیله ماهی را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و کمی نمک و فلفل روی آنها بپاشید و به مدت دو دقیقه در آن سرخ کنید . حرارت را کاملا ملایم کنید و فیله ها را به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید .فیله ها را در نهایت در ظرف مخصوص سرو قرار داده، روی آنها را بپوشانید تا گرم بمانند . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍵🍵 پوره اسفناج🍵🍵 🍀اسفناج :2 کیلو گرم 🧈کره :50 گرم 🍶شیر : ½ پیمانه 🧂نمک:به مقدار کافی 🌿اسفناج ها را از ساقه جدا کنید و تمیز بشویید تا گل و لایی نداشته باشد.بعد در یک قابلمه مناسب 2 الی 3 لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس برگ های اسفناج و مقداری نمک را داخل قابلمه بریزید تا با حرارت کم اسفناج ها بپزند. بعد از پخت اسفناج ها آن را داخل صافی بریزید تا آب اضافه آن گرفته شود.سپس اسفناج ها را داخل دستگاه غذا ساز بریزید تا پوره ای شکل شوند. اسفناج های پوره ای شده را دوباره داخل قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید و کم کم شیر را به آن اضافه کنید تا شیر در اثر حرارت جذب اسفناج شود. بعد کره را اضافه کنید و اسفناج ها را کاملا هم بزنید . بعد از مخلوط شدن کره و شیر اسفناج ها را از روی حرارت بر دارید و در ظرف مورد نظر سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘 خوراک رژیمی 🥘 🍖سویا:1لیوان 🍖پیازخرده شده :2 عدد 🍖رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری 🍖هویج خرد شده :2 عدد 🍖سیب زمینی خردشده:2 عدد 🍖جعفری ساطوری شده :1/2پیمانه 🍖دارچین و آبلیمو :به مقدار لازم 🍖نمک، فلفل، ادویه :به مقدار لازم 🌮سویا را با کمی نمک و آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کنید. بعد با یک قاشق مربا خوری دارچین و مقداری آب به مدت 15 دقیقه آن را بجوشانید. سپس سویا ها را آبکش کنید و بعد چرخش کنید.به سویای چرخ شده مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. در حین تفت دادن سویا سیب زمینی ، هویج و پیاز خرد شده را هم به آن اضافه کنید . بعد از تفت دادن این مواد رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ، فلفل ، آبلیمو و یک لیوان آب به بقیه مواد اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت کم همه مواد با هم بپزند و به اصطلاح جا بیفتند.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍕🍕املت صبحانه🍕🍕 🥔سیب زمینی پوست گرفته ۲ عدد 🧈کره ۶۰ گرم 🌭سوسیس خرد کرده ۲ عدد 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🌿نخود فرنگی پخته ۲ قاشق سوپخوری 🌶فلفل دلمه‌ای قرمز خرد کرده ۲ عدد 🍅فیله گوجه فرنگی خرد کرده ۸ عدد 🌱جعفری خرد کرده ۱ قاشق سوپخوری 🥚تخم مرغ ۴ عدد 👩🏻‍🍳طرز تهیه👩🏻‍🍳 سیب‌زمینی‌ها را ۴ دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش بپزید و خرد کنید. آن‌گاه کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. سیب‌زمینی و سوسیس را بیفزائید و تفت دهید تا طلائی رنگ شوند. حالا نمک، فلفل، نخود‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را افزوده و ۵ دقیقه تفت دهید. اکنون جعفری را نیز بیفزائید و مخلوط کنید. سپس مخلوط فراهم کرده را در ظرف نسوز مناسبی بریزید و تخم‌مرغ‌ها را رویش بشکنید و خامه را به آن بیفزائید. اینک خوراک را به مدت تقریبی ۶ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید. در صورت دلخواه می‌توانید قبل از پذیرائی، روی نیمرو‌ها فلفل قرمز بپاشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲املت دنور 🍲 🍾روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری 🧅پیاز خرد شده ۱/۴ فنجان 🌶فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۱/۴ فنجان 🌶فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۱/۴ فنجان 🧈کره ۱ قاشق غذاخوری 🥚تخم مرغ ۲ عدد 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🍘کالباس خرد شده ۱/۴ فنجان 🧀پنیر چدار ۱۰۰ گرم 🥛شیر ۱/۲ فنجان 🥣طرز تهیه املت دنور به سبکی خوشمزه 🥣 فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و ژامبون ها را با روغن زیتون کمی تفت می دهیم تا نرم شود. تخم مرغها را در یک کاسه خوب هم می زنیم به همراه شیر ونمک و فلفل تا یک مایه یک دست شود. کف ماهی تاب را چرب کرده وقتی کره داغ شد نیمی از مایع تخم مرغها را کف آن می ریزیم تا سفت شود. فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و ژامبون را در گوشهتخم مرغها می ریزیم و رو آن را با پنیر چدار رنده شده می پوشانیم و نیمه دیگه تخم مرغها رو روی آنها بر می گردانیم. در تابه را می گداریم برای چند دقیقه تا پنیر آب بشه. در نهایت در ظرف مورد نظر سرو می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥐کوکو نخود چی با سبزیجات 🥐 فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه کدو سبز خرد شده ۳/۴ پیمانه ذرت ۱/۴ پیمانه کلم بروکلی خرد شده ۱ پیمانه پیازچه حلقه شده ۱/۲ پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی ۲ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده ۱/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری 🥞طرز تهیه🥞 فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود. آرد نخودچی، پنیر پارمزان رنده شده، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را در کاسه‌ای بریزید. ۲ و نیم پیمانه آب به آنها اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. مایه را کنار بگذارید و سبزیجات را آماده کنید. روغن زیتون را در یک تابه بریزید و روی شعله متوسط داغ کنید. همه سبزیجات خرد شده را به جز پیازچه را همراه با ذرت داخل تابه بریزید. حدود ۷–۸ دقیقه تفت بدهید تا شروع به قهوه‌ای شدن کنند. حال پیازچه حلقه شده را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. به مقدار کافی نمک و فلفل بپاشید و سپس مخلوط سبزیجات را از روی شعله بردارید. کف قالب‌های مافین را با کمی روغن چرب کنید. سبزیجات را بین قالب‌ها بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮کتلت آلمانی🌮 🥠مواد لازم🥠 🧇گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم 🧇باگت بیات حدود ۱۰ سانت 🧇خردل ۱ قاشق چایخوری 🧇نمک و فلفل به میزان لازم 🧇تخم مرغ ۱ عدد 🧇پیاز ۱ عدد بزرگ ( ریز خرد شده ) 🧇پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری 🧇سیر ۱ حبه ( در صورت تمایل ) 👩🏻‍🍳👩🏽‍🍳 🍔طرز تهیه🍔 *ابتدا باگت را با ۱ لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. ( اینقدر باید آب بریزید که روی باگتها رو بگیره ) *بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود. *پیاز و سیر را با ۱ قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. ( میتونید خام هم بریزید ) *باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید , تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. *به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. *حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید. *میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید. *می توانید در کنار این کتلت هم از سیب زمینی های مخصوص آلمانی هم استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪کتلت مرغ با طعم پیازچه😍 🍗سینه مرغ پخته ۳ عدد 🥔سیب‌زمینی پخته ۲ عدد 🌱پیازچه خردشده ۲ عدد 🍀جعفری خردشده یک چهارم پیمانه 🍃زردچوبه یک قاشق چای خوری 🥚تخم‌مرغ ۵ عدد 🍄قارچ ریز خردشده ۴ عدد 🧂روغن، نمک و فلفل به میزان لازم 🍱🍱🍱طرز تهیه 🍱🍱🍱 🥣در یک کاسه مناسب تکه‌های مرغ را ریز خرد یا چرخ کنید. آن ها را داخل ظرف غذا ساز هم می‌توانید بریزید تا کاملاً خرد شود. سیب‌زمینی پخته را هم کاملاً له کنید. بعدآن را داخل کاسه بریزید و با مرغ خوب مخلوط کنید. قارچ‌های خردشده را با جعفری خردشده، پیازچه خردشده، زردچوبه و به میزان لازم نمک و فلفل داخل کاسه بریزید. بهتر است مواد را ریز خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مقداری از مواد را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک بیفزایید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس مقداری از مایه را بردارید و داخل روغن بریزد. حرارت را کم و صبر کنید تا یک طرف سرخ شود، سپس طرف دیگر را برگردانید. این غذا را به شکل کوکو هم می توانید آماده کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍃🥪کتلت لوبیا سفید😋 🧈لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه 🧈سیب زمینی پخته شده یک عدد متوسط 🧈پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد 🧈تخم مرغ دو تا سه عدد 🧈سیر دو حبه 🧈جعفری خرد شده دو ق غ 🧈آرد یک ق غ 🧈نمک و فلفل و پودر زیره به میزان لازم 🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄 🥟طرز تهیه🥟 ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و بعد با مقداری آب آن را بپزید و سپس چرخ کنید. سیب زمینی را آب پز کنید و پوست را جدا کنید و سپس رنده کنید . پیاز و سیر را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید . سپس درون ظرفی لوبیا سفید چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و پیاز و سیر آب گرفته و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آرد و ادویه ها را را با مخلوط کنید. یک ق غ از مواد را بردارید و درون روغن با حرارت متوسط سرخ کنید . من درون قالب ریختم تا همه یکدست و یک اندازه باشند . سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود . می توانید تمام مواد را داخل غذا ساز بریزید و خوب مواد را میکس کنید و سپس در روغن سرخ کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍕🥪پیتزا قارچ🥪🍕 🌮خمیر پیتزا را پهن کرده به سطح آن سس گوجه می زنیم، یک عدد پیاز رنده شده، مقداری قارچ صدفی، یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده، دو قاشق چایخوری پودر آویشن (اورگانو) نمک و فلفل به مقدار دلخواه را تفت داده روی خمیر می ریزیم به طوریکه تمامی سطح خمیر پر شود سپس داخل فر گذاشته پانزده دقیقه بعد از فر در آورده و سطح آن را پنیر پیتزا می پاشیم و به مدت پنج دقیقه داخل فر می گذاریم در صورت تمایل می توان در موارد بالا از گوشت چرخ کرده و یا سوسیس و کالباس نیز استفاده کرد.🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘خوراک قارچ و میگو🥙🥙🥙 🍄قارچ ۴۰۰ گرم 🦐میگو ۳۰۰ گرم 🌶فلفل دلمه ای ۲عدد 🧅پیاز خلال شده ۱عدد 🥫رب گوجه فرنگی ۲ق.غ 🥔سیب زمینی مربع خرد شده ۲عدد 🍘ادویه کاری ۱ق.غ 🧂نمک و فلفل به مقدار لازم 👩🏻‍🍳 🍛طرز تهیه🍛 ابتدا در تابه چدنی پیاز خلال شده را می ریزیم کمی تفت می دهیم. در مرحله بعد قارچ ها را خرد کرده به تابه اضافه کرده با نصف استکان آب تا بپزد. سپس فلفل دلمه ای خلال شده،رب گوجه فرنگی،نمک و فلفل،ادویه کاری،میگو را اضافه می کنیم تا با هم بپزد و به غلظت برسد. سیب زمینی خرد شده را در تابه چدنی کمی نمک زده سرخ می کنیم. خوراک میگو را در ظرفی می‌ریزیم سیب زمینی های سرخ شده را دور آن ریخته و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍣لازانیا مرغ و سبزیجات🧅🍗 🔸مرغ پخته ۲۰۰ گرم 🔸قارچ ۳۰۰ گرم 🔸کرفس ۳شاخه 🔸پیاز مربع خرد شده ۱عدد 🔸خامه ۱۰۰ گرم 🔸مغز گردو ۱۰ عدد 🔸آرد برنج ۱ق.غ 🔸شیر نیم لیتر 🔸جعفری ۲۵ شاخه 🔸پنیر پیتزا به مقدار لازم 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم 🔸روغن جوانه ذرت به مقدار لازم 🍱🍱طرز تهیه 🍱🍱🍱🍱 ابتدا در تابه چدنی کمی روغن ذرت می ریزیم کرفس و پیاز خرد شده را کمی تفت می دهیم. بعد مرغ پخته و خلال شده را به همراه قارچ خرد شده کمی نمک و فلفل تفت می دهیم. در ظرفی شیر و آرد برنج را با هم مخلوط کرده سپس خامه را می ریزیم خوب هم زده به تابه اضافه می کنیم،بعد نمک،فلفل،گردو خرد شده،جعفری خرد شده را اضافه کرده هم زده تا با هم مخلوط شود. کمی که مواد تفت داده شد ورقه های لازانیا را در لابه لای مواد گذاشته پنیر پیتزا را روی مایه میریزیم درب تابه را گذاشته تا پنیر پیتزا آب شود،بعد لازانیای ما آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌯کوکو عدس کدو🌯 🥗یک لیوان عدس پخته 🥗یک کدوى درشت رنده شده 🥗چند قاشق سبزى معطر( من براى تنوع شبلیله و کمى جعفرى زدم) 🥗پنیر پیتزا رنده شده نصف لیوان 🥗تخم مرغ چهار عدد 🥗ارد دو قاشق غذا خورى 🥗ادویه: نمک و فلفل و پودر زیره و پودر پاپریکا و پودر سیر 🥗من فلفل سبز چیلى هم توش زدم. 🥣🍴طرز تهیه 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 همه مواد را با ادویه ها در ظرفى ریخته و بعد از اضافه کردن تخم مرغها حسابى به هم مى زنین. در ماهى تابه نچسب روغن بریزین و مایع کوکو را بلافاصله بریزین و سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍕قارچ سوخاري با پنير پيتزا🥗 ✅مواد لازم: قارچ………………………….. یک کیلوگرم آرد ذرت ………………………. به ميزان لازم نمک…………………………..نیم قاشق چای خوری تخم مرغ………………………یک عدد شیر…………………………..یک قاشق غذاخوری پودر سير…………………….نصف قاشق چايخوري آرد سوخاري………………….نیم پیمانه- الک شده پنير پيتزا……………………….نيم پيمانه 🍕🥓طرز تهيه:🍕🥓 در صورت تمايل ميتوانيد از پنيز پيتزا هم استفاده كنيد به اين صورت كه به قارچ ها نمك زده و در آرد مي غلتانيم. تخم مرغ ها را با نمك و فلفل و پودر سیر مي زنيم. سپس قارچ ها را در مايه ي تخم مرغ فرو مي كنيم. آرد سوخاري را با پنير پيتزا مخلوط مي كنيم. بعد قارچ ها را در آرد سوخاري و پنير مي غلتانيم و كمي فشار مي دهيم تا آرد سوخاري و پنير را به خود بگيرد. روغن را در يك ظرف نسبتاً گود ريخته و روي حرارت داغ مي كنيم. قارچ ها را يكي پس از ديگري در روغن داغ سرخ مي کنيم، طوري كه ترد شود. فقط دقت کنيد که قارچ ها نسوزند.➕ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘خوراک لوبیا و مرغ به سبکی خوشمزه😋 🌮مواد لازم 🍃لوبیا چیتی ۲ پیمانه 🍃مرغ و یا گوشت نیم کیلو خرد شده 🍃پیاز دو عدد متوسط 🍃سیب زمینی دو عدد خرد شده 🍃نمک.فلفل .زرد چوبه. 🍃کمی رب 🍃چند تا گوجه گیلاسی 🍗🧅طرز تهیه 🧅🍗 🌶پیاز رو با مقدار کمی روغن کمی تفت می دیم تا شیشه ای بشه.گوشت یا مرغ خرد شده رو به پیاز اضافه کرده با کمی زرد چوبه تفت می دیم. لوبیا رو می ریزیم. حدود ۳ لیوان آب می ریزیم تا گوشت و لوبیا خوب بپزه.کمی رب گوجه اضافه کنید.در نهایت سیب زمینی خرد شده رو بریزید و گوجه گیلاسی هارو اضافه کنید .نمک و فلفل رو اندازه کنید. غذای ما آماده است .حتما با نارنج و یا آبلیمو تازه و فلفل سیاه میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙خوراک برگ چغندر سبز 🍃🍀 🥩گوشت ریز خرد شده – ۱۰۰ گرم 🍀برگ چغندر سبز – ۴۵۰ گرم 🧅پیاز رنده شده – یک چهارم فنجان 🧄سیر بزرگ، خرد شده – یک عدد 🌶فلفل قرمز – یک چهارم قاشق غذاخوری 🥃سرکه – یک ششم فنجان 🧂نمک – به میزان لازم 🌮طرز تهیه🥣🥣🥣🥣🥣 گوشت را داخل تابه ای تفت دهید تا تغییر رنگ دهد ، در این مرحله پیاز را رنده و اضافه کنید تا خوب سرخ شود. در ادامه سیر را خرد کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک و فلفل را بیفزایید. در این فاصله چغندرها را بشویید و خرد کنید و داخل تابه بریزید تا ۱۵ دقیقه با مواد بپزد و جا بیفتد. خوراک را در ظرف مورد نظر بکشید و سرکه را اضافه و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲خورشت انار و بادمجان🍲 🍆🍆 🔸بادمجان ۵عدد 🔸انار دون شده ۲عدد 🔸مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم 🔸آب انار ۲لیوان 🔸دارچین ۱ق.م 🔸پیاز مربع خرد شده ۱عدد 🔸زعفران دم کرده ۱استکان 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم 📝طرز تهیه 🍲🍲🍲🍲 ابتدا در قابلمه چدنی پیاز خرد شده و مرغ را تفت می دهیم. بادمجان را پوست کنده از وسط برش می زنیم کمی نمک زده در تابه چدنی با کمی روغن و آب تفت می دهیم. پیاز و مرغ که تفت داده شد نمک،فلفل،انار دان شده،آب انار،دارچین،زعفران و بادمجان های سرخ شده را اضافه می کنیم. در آخر درب قابلمه را گذاشته تا بپزد و جا بیوفتد،سپس در ظرفی کشیده با خلال پسته و انار تزئین کرده آماده سرو است.🍖🍖 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧅 قارچ سوخاري با تخم مرغ🥐 🍒مواد لازم: قارچ………………………….. یک کیلوگرم نمک…………………………..نیم قاشق چای خوری تخم مرغ………………………یک عدد شیر…………………………..یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری…………………..نیم پیمانه- الک شده با ادویه معطر 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 🧅طرز تهيه:🧅 قارچ ها را به خوبی شسته و می گذاریم خشک شوند . تخم مرغ را به آرامی زده و شیر و نمک را به آن افزوده و بهم می زنیم. قارچ ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ می گذاریم و بعد از غلطاندن در آرد سوخاری در روغن زیتون داغ شده در ماهیتابه سرخ می کنیم تا رنگ آن ها قهوه ای شود. قارچ ها را داغ سرو کنید. این پیش غذارا میتوانید با سس تارتار سرو کنید.😋🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲خورشت مرغ و آلو زرد🍲 🍗مرغ با استخوان ۵۰۰ گرم 🧅پیاز خلال شده ۱ عدد 🍑آلو بخارا ۱۵۰ گرم 🍑آلو زرد ۸۰۰ گرم 🥣زعفران دم کرده ۱ استکان 🥄زرد چوبه ۱ ق .غ 🥄خلال بادام و پسته برای تزئین 🍲🍛طرز تهیه خورشت مرغ و آلو زرد ابتدا پیاز و مرغ را به همراه کمی آب تفت می دهیم،سپس زرد چوبه را اضافه کرده با مرغ خوب مخلوط می کنیم و کمی صبر می کنیم تا رنگ مرغ ها تغیر کند. سپس آلو بخارا را به همراه نمک و فلفل اضافه می کنیم و تفت می دهیم،سپس آلو زرد را اضافه می کنیم. در انتها زعفران دم کرده را به همراه کمی خلال بادام و پسته و ۱/۵ لیتر آب اضافه و مدت ۱:۳۰ دقیقه صبر می کنیم تا کامل جا بیوفتد،سپس آماده سرو است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍛🍛خوراک خوشمزه ۲ عدد بادمجان ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ عدد گوجه فرنگی ۵ عدد قارچ ۱ عدد پیاز ۳ حبه سیر ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی یک دوم قاشق غذا خوری شوید خشک نمک و فلفل 🧆پوست بادمجان‌ها را بگیرید و سپس آن‌ها را به شکل مکعب‌های کوچک در آورید. کمی نمک روی بادمجان‌ها بریزید و به آن ۲۰ دقیقه زمان دهید تا استراحت کند. به کمک این کار تلخی بادمجان‌ها گرفته می‌شود. سپس آن‌ها را آبکشی کنید و بادمجان‌ها را با دست فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس درون تابه‌ای کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس بادمجان‌ها را درون روغن سرخ کنید. پیاز و سیر را رنده کنید و آن‌ها را روی حرارت ملایم در تابه‌ای جداگانه با روغن تفت دهید تا کاملا نرم شوند. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با سیر و پیاز تفت دهید. این کار را ادامه دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و قارچ‌ها را خرد کنید و آن‌ها را به گوشت اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا موادتان کاملا بپزند. سپس رب گوجه فرنگی، شوید خشک را اضافه کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥐 قارچ سوخاري بدون تخم مرغ🥚 🌈مواد لازم🌈 قارچ ………………………………….نیم کیلو سیر ریز شده…………………………دو حبه پیاز متوسط ریز شده …………………یک عدد آرد ……………………………………یک و نیم فنجان آرد ذرت ………………………………یک قاشق سوپ خوری آب ……………………………………یک و نیم فنجان نمک ………………………………….نصف قاشق چای خوری فلفل ………………………………….یک پر پودر کاری …………………………….نصف قاشق چای خوری بکین پودر …………………………….نصف قاشق چای خوری روغن گیاهی…………………………به ميزان لازم لیمو و جعفری ……………………….برای تزئین 🧆🧆طرز تهیه :🧅 آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بکین پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید . آب را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید . سپس سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ ها کاملا با خمیر پوشانده شوند . در همان حال ، روغن را داخل ماهیتابه داغ کنید . قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند . قبل از سرو کردن ، قارچها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍟پفک خانگی🍟 🍿پودر پنیر پارمیزان : یک سوم پیمانه 🍿کره یا مارگارین : یک قاشق غذاخوری 🍿انواع ادویه : به میزان دلخواه 🍿 پودر آویشن : به میزان لازم 🍿نمک : به مقدار لازم 🍿آب : 3 تا 4 قاشق غذاخوری 🍿جوش شیرین : یک هشتم قاشق چای خوری 🍿آرد نخودچی نرم : یک پیمانه 🍿آرد برنج یا ذرت : یک پیمانه 🍿رنگ غذا یا زردچوبه : در صورت تمایل به میزان لازم 🍿جوش شیرین : یک هشتم قاشق چای خوری (به جای آن می‌توانید از دو برابر بیکینگ پودر استفاده کنید) 🥣🥄در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم مخلوط کنید، سپس طعم دهنده به همراه جوش شیرین را الک و به مواد اضافه کنید. همه مواد را با هم الک کنید. در ظرفی جداگانه کره را ذوب کنید و به همراه مواد الک شده و پودر پنیر پارمیزان آنها را کمی ورز دهید تا به شکل خمیر درآید. وقتی خمیر سفت شد، آن را از رنده درشت یا از کفگیر سوراخ دار عبور دهید تا شکل پفک به خود بگیرد، در پایان خمیرها را در روغن داغ سرخ کنید.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲