🫕🥘#مرغ_کورسيکا 🫔🫔مواد لازم ؛🍗 مرغ بدون استخوان ۱ کيلو پیاز ۲ عدد هویج ۱ عدد نان تست ۳ عدد پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم گردو ۳۰ عدد فلفل قرمز خشک ۱ عدد سیر ۳ حبه روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه ؛🥘🫕🍗 در ابتدا ۲ عدد پیاز ، ۵ عدد مغز گردو ، ۳ حبه سير ، روغن زیتون و ۱ عدد هویج را دورن غذا ساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا مایع یکدستی حاصل شود ، بعد مایع را به مرغ ها اضافه می کنیم تا مزه دار شود . ۱ عدد فلفل قرمز خشک را کوبیده به مایع و مرغ اضافه و هم می زنیم . ۳ عدد نان تست را به همراه مابقی گردو ها درون غذا ساز می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود و کنار می گذاريم . پخت این مرغ یونانی در دو مرحله انجام می شود ، مرحله اول به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه درون ماهی تابه و روی گاز و مرحله دوم پس از اضافه کردن مخلوط نان تست و گردو به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه درون فر . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍱#ماهى_قزل_آلا_بخارپز 🥟مواد لازم:🍣 ماهى قزل آلا ٢عدد آب ليمو ١/٢استكان پياز ١عدد متوسط سركه ١/٢ استكان روغن زيتون ١/٢ استكان ليمو ترش ٢عدد جعفرى ١٥ شاخه فلفل دلمه اى قرمز ١عدد عصاره مرغ ١عدد 🫕طرز تهيه:🫕 ابتدا كمى آب درون قابلمه ريخته تا به نقطه جوش برسد سپس چند نعلبكى ته قابلمه گذاشته تا ماهى درون آب نباشد كمى از پيازهاى خلال شده را ريخته سپس ليمو را حلقه كرده مى ريزيم و بعد ماهى ها را روی نعلبکی میگذاريم و باز چند ليموى حلقه شده و پياز خلالى روی ماهی مى ريزيم و بعد درب قابلمه رابسته به مدت زمان ٢٠ دقيقه تا بخار پز شود. در ظرفى عصاره مرغ را خرد كرده آب گرم به آن اضافه مى كنيم و كمى روغن زيتون و سركه سيب و آبليمو را اضافه و خوب مخلوط می کنیم ، بلافاصله بقيه پيازهاى خلال شده را مى ريزيم تا نرم شود.آب ليموى تازه را ريخته و بعد فلفل دلمه اى ريز شده كه سرشار از ويتامين c هست را به آن اضافه مى كنيم و در مرحله آخر نیز جعفرى خرد شده را ريخته و مخلوط مى كنيم. بعد از ۲۰ دقیقه ماهى ها كه بخارپز شد در ظرفى گذاشته و تا آماده سرو شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#پودينگ_ويفرى مواد لازم:🍞🥯 ورقه ژلاتين ٣الى٤ عدد ويفر موزى ٦ بسته برگ نعنا ١شاخه براى تزئين پودر نارگيل ١ق غ پودر كاكائو ١ق غ شير ١ليوان شير کاکائو ۱ ليتر 🥨طرز تهيه: 🥑 ابتدا در ظرفى ويفر ها را خرد كرده و شير را به روی آنها مى ريزيم تا نرم شود.در قابلمه اى شير کاکائو را مى ريزيم تا كمى گرم شود ، حالا ورقه هاى ژلاتين راخرد كرده مى ريزيم تا كاملاً آب شود و از روى شعله برميداريم.سپس در کف ظرفى بيسكوئيت هاى له شده را پهن مى كنيم و كمى پودر كاكائو روی بيسکوئيت ها می ريزيم و بعد شير کاکائو را آرام روی بيسکوئيت ها مى ريزيم و به مدت ٣ ساعت در يخچال گذاشته تا سفت شود ، براى تزئين از برگ نعنا و پودر نارگيل و كاكائو استفاده مى كنيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_چغرتمه_گیلانی 📝مواد لازم: مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم نارنج ۶عدد تخم مرغ ۴عدد زعفران دم کرده ۱استکان پیاز مربع خرد شده ۱عدد دارچین ۱ق.م تخم گشنیز ۱ق.م زرد چوبه ۱ق.م نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی کمی روغن می ریزیم بعد مرغ را به همراه پیاز خرد شده کمی تفت می دهیم سپس تخم گشنیزکوبیده شده،زردچوبه،دارچین،نمک و فلفل و کمی از زعفران را ریخته تفت می دهیم،سپس حدود نیم لیتر آب و آب نارنج را می ریزیم تا بپزد. 2️⃣در ظرفی تخم مرغ ها را به همراه زعفران دم کرده ریخته و با هم خوب مخلوط می کنیم و ۱۰ دقیقه آخر به غذا اضافه کرده تا کاملا بپزد و در ظرفی کشیده آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوفله_اسفناج 📝مواد لازم: اسفناج بخار پز شده ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴عدد پنیر پارمسان ۳ق.غ کره آب شده ۱۰۰ گرم آرد گندم ۲ق.غ بیکینگ پودر ۱ق.م شیر ۱لیوان جوز هندی نصف ق.چ نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی کره،آرد و بیکینگ پودر را می ریزیم هم زده سپس شیر را اضافه می کنیم در شعله کم خوب مخلوط می کنیم. 2️⃣در مرحله بعد زرده تخم مرغ را به مایه اضافه کرده و هم می زنیم سپس نمک،فلفل سیاه،پنیر پیتزا،جوز هندی و اسفناج را ریخته با هم خوب مخلوط می کنیم و در انتها در ظرفی ریخته مابقی پنیر پیتزا را هم می ریزیم. 3️⃣سفیده تخم مرغ را با همزن خوب هم زده تا سفت شود سپس به مایه سوفله اضافه کرده با هم مخلوط می کنیم در فر دمای ۱۸۰c به مدت زمان ۳۰ تا ۳۵ دقیقه گذاشته بعد آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

امام على عليه السلام: برحذر باش از خردمند، هنگامى كه او را به خشم آوردى، و از فرد بزرگوار، هنگامى كه به او اهانت كردى، و از فرومايه، هنگامى كه او را گرامى داشتى، و از نادان، هنگامى كه با او همنشين شدى اِحذَرِ العاقِلَ إذا أغضَبتَهُ، وَالكَريمَ إذا أهَنتَهُ، وَالنَّذلَ إذا أكرَمتَهُ، وَالجاهِلَ إذا صاحَبتَهُ كنزالفوائد جلد1 صفحه368 #حدیث_روزانه عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

🔸چقدر #امام_زمان به شیعه ها گفتن برام دعا کنید؟! عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

•دیپ جذاب 🥙• یه دیپ جذاب دیگه یا شایدم سالاد جذاب😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کاری_ماهی🥙🫕🫕 📝مواد لازم: ماهی بدون استخوان ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم زنجبیل رنده شده ۱ ق . م پیاز مربع خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق . غ فلفل خشک ۴ عدد سیر ۴ حبه تخم گشنیز ۱ ق . غ پودر کاری ۱ ق . غ پودر نارگیل ۲ ق . غ چوب دارچین ۲ تکه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣در ابتدا پیازها را داخل تابه چدنی به همراه سیر های خرد شده و زنجبیل رنده شده تفت می دهیم،در ظرفی ماهی ها را همراه با خامه و ادویه کاری طعم دار می کنیم. 2️⃣پیاز ها که کمی تغییر رنگ داد،تخم گشنیز،فلفل خشک،چوب دارچین را اضافه و مجدد کمی تفت می دهیم. 3️⃣در مرحله بعد گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم سپس ابتدا رب گوجه فرنگی را داخل تابه با پیازها تفت داده و بعد گوجه فرنگی رنده شده را به همراه پودر نارگیل اضافه می کنیم و حدود ۴۰ دقیقه صبر کرده تا خورشت کاری ماهی ما کامل جابیوفتد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامى_كوير🥠🍘 مواد لازم: 🥓 گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم سويا ٢٠٠ گرم پياز ٢ عدد تخم مرغ ١عدد سيب زمينى ٢عدد متوسط زيره ١ق چ زردچوبه ١/٢ق چ آرد معاش يا آرد نخودچى ٣ق غ ترخون خشك ١ق غ نمك و فلفل به ميزان لازم روغن به ميزان لازم 🧆🥫طرز تهيه:🥫🧆 ابتدا سوياى خيس كرده را با گوشت،سيب زمينى و پياز در خرد كن مى ريزيم سپس ادويه ها را اضافه كرده تا كاملاً يكدست شود ، حالا تخم مرغ و آرد را مى ريزيم تا با هم مخلوط شوند.تابه از قبل گرم می کنیم ، مقدارى روغن ريخته تا داغ شود . كمى از مايع شامی را برميداريم و به شكل دلخواه سرخ مى كنيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کوکی شکلاتی😍• خوشنزه ترینه حتما درستش کنید🤤 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍱#لوبيا_پلوى_كلاردشتى 🥣مواد لازم:🍮 لوبيای رشتى پخته شده ١پيمانه شويد ٣٠ شاخه نمك به مقدار لازم پياز خرد شده ١عدد برنج آبكش شده ٣پيمانه دارچين ١ق چ روغن به ميزان لازم 🥘🍱طرز تهيه: ابتدا قابلمه را از قبل گرم كرده و مقدارى روغن و پياز خرد شده را مى ريزيم و كمى تفت مى دهيم سپس شويد خرد شده را به آن اضافه كرده و بعد لوبيای پخته شده را و كمى نمك ريخته و با هم مخلوط مى كنيم ، كمى دارچين براى عطرش اضافه کرده ، حالا برنج آبكش شده را مى ريزيم و آرام هم مى زنيم تا همه مواد با هم مخلوط شود و در انتها كمى روغن با نصف استكان آب اضافه کرده دور برنج را جمع مى كنيم و مجدد كمى دارچين مى پاچيم و درب قابلمه و دم كنى گذاشته و ميگذاريم تا دم بكشد و آماده سرو شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲