ایده زیبای تزئین سالاد🥗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☘💚 💚✨دعای روز هفتم ماه مبارک رمضان✨💚 💟🍃بارخدایا؛ در این روز، برای روزه داری و ایستادن به عبادت یاری ام کن و از لغزش ها و گناهان برکنارم ساز؛ و ذکر پایدارت را نصیبم کن. 💟🍃چنین باد به یاوری ات، ای رهنمای ره گم کردگان! ☘☘☘💚💚💚

كيك خوشمزه كيك شير داغ😍❤️ مواد لازم آرد ٣ پيمانه شكر ١ و١/٢ پ روغن٣/٤ پ شي ر داغ١ پ تخم مرغ٥عدد بگينك پودر ٢ ق م وانيل١/٢ ق چ طرز تهيه: زرده و سفيده را جدا مى كنيم سفيده را مى زنيم تا مثل خامه پفى بشه از ظرف نريزه بعد داخل يخچال مى گذاريم زرده وانيل و شكر را مى زنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد شير داغى را ريخته خيلى سريع با دور تند همزن مى زنيم بعد روغن را ريخته و يك دور مى زنيم بعد آرد وبكينك پودر را كه سه بار الك كرديم در دو مرحله در حد مخلوط شدن هم مى زنيم بعد سفيده را اضافه و با ليسك در يك جهت هم مى زنيم داخل فر ازقبل گرم شده با حرارت ١٨٠ به مدت ٤٥ دقيقه مى پزيم براى كارامل يك ليوان شكر را داخل تابه ريخته روى شعله ملايم مى زاريم تا شكر آب بشه اصلاً با قاشق هم نمى زنيم وقتى شكر آب شد ٢ قاشق غذا خورى كره و ١٠٠ گرم خامه اضافه مى كنيم و مرتب هم مى زنيم اولش سفت ميشه نگران با هم زدن درست ميشه و يك دست وقتى كيك كمى خنك شده روى كيك سس را مى ريزيم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیزکیک برای این #چیزکیک از هر کیکی دوست دارید میتونید استفاده کنید یا حتی بیسکوییت من از کیک استفاده کردم مواد لازم برای #کرم_پنیری پنیر ماسکارپونه 100 گرم خامه قنادی 100 گرم پودر ژله توت فرنگی نصف بسته پودر ژلاتین یک ق غ پودر ژله و پودر ژلاتین و با یک لیوان آب جوش بصورت بن ماری حل میکنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه پنیر ماسکارپونه رو با همزن میزنیم بعد ژله رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم حالا میریم سراغ خامه که از فریزر آوردیم بیرون تا نرم بشه ... خامه رو هم میزنیم تا فرم بگیره بعد به مخلوط پنیر و ژله اضافه میکنیم و هم میزنیم موادمون که مخلوط شد میریزیم رو کیکی که تو قالب کمربندیه بعد میزاریم یخچال به مدت دو ساعت بمونه تا سفت بشه بعد از قالب خارج کنید اگرم دوست دارید مثل من روش ژله بریزید باقی ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کنید خنک که شد بریزید رو کرم پنیری و بزارید یخچال به مدت یک ساعت بمونه تا خوب ببنده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودینگ‌_زعفرانی_مخصوص_افطار🌙 زرده تخم مرغ ۲ عدد شیر دو لیوان نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید یک قاشق غذاخوری /شکر نصف لیوان /گلاب دو قاشق غذاخوری /وانیل کمی /خامه صبحانه نصف پاکت /زعفران کمی زرده وشکر وگلاب ووانیل رو خوب با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ کشدار بشه.بعد مخلوط شیر ونشاسته ذرت و آرد رو آروم آروم بهش اضافه کرده وهم میزنیم مایه رو حرارت قرار داده و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه .از رو حرارت برداشته خامه صبحانه بهش اضافه کرده وهم میزنیم تا خامه آب بشه .بعد زعفران اضافه کرده .یه دقیقه دیگه رو حرارت قرارمیدیم .وبعد در ظرف سرو میریزیم .و میذاریم یخچال خنک بشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_ترش 😍❤️ من این مرغ ترشو اینطوری درست کردم که اول دو تا سینه مرغ بدون استخونو به نمکو زرچوبه آغشته کردمو و بعد توی یکم روغن پشتو روشونو سرخ کردم. وقتی سرخ شدن از روغن درشون اوردمو تو همون روغن پیاز داغو با دو سه تا قاشق رب انار یکم تفت دادم بعدش دلال مرغ ترش که ترکیباتش سبزی معطرو گردو ساییده و رب انار بود رو بهشون اضافه کردم و یکم تفتشون دادم، هیچی دیگه همه ی موادو که با هم یه کوچولو تفت دادم حدود یکو نیم لیوان آب ریختم توشون و مرغ سرخ شده ام اضافه کردم و گذاشتم خورشتم قشنگ جابیوفته ... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند_آشپزی 🍳🍕پخت املت به سبک پیتزا! ایده خیلی جالبی داره... حتما ببینید.😋 💕لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💕 کپی ممنوع⛔️ ☕️ دورهمی بانوان ☕️ ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ @eitaa_dorehami ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻

#ساندويچ_ميگو 🍤 ميگو رودرسير رنده شده،نمك و فلفل مزه دار كنيد. كلم سفيد و بنفش +هويج رنده شده+مايونز و آبليمو،كمي پياز،جعفري ميگورو سرخ وهمراه سالاددرنان سروكنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گلت_توت_فرنگی🍓 ارد ۱و ۲/۳پیمانه شکر ۳قاشق غذاخوری نمک۱/۲ق چایخوری ۱۸۰ گرم کره خرد شده وسرد آب سرد ۱/۳ پیمانه توت فرنگی خرد شده حدود ۳۰۰ گرم دارچین ۱قاشق چایخوری پودر بادام ۱/۴ پیمانه . در ظرفی ارد، ۱ قاشق از شکر ،نمک را مخلوط می کنیم . ۱۶۵گرم از کره را که به قطعات کوچک خرد کرده ایم وسرد است اضافه میکنیم وبا نوک انگشتان مخلوط میکنیم (ورز نمی دهیم )تا به صورت شنی در اید ،آب سرد را اضافه کنید تا جایی که مواد مخلوط شوند ،در پلاستیک بگذارید ‌،برای یک ساعت در یخچال استراحت دهید.خمیر را بین دو کاغذ روغنی به شکل دایره ای به قطر ۳۵ سانت وبه ضخامت ۳میلی متر در آوردید .در ظرف کوچکی شکر باقی مانده را با دارچین مخلوط کنید .پودر بادام ونصف مخلوط دارچین را رو خمیر بریزید .توت فرنگی ها را روی آن بچینیدو کناره های خمیر را تا کنید .نیمه باقیمانده دارچین را به کناره های خمیر بپاشید. ۱۵گرم کره باقی مانده را کوچک کوچک روی توت فرنگی ها بریزید .دمای فر ۱۷۰ درجه برای فر برقی و۱۹۰ درجه برای فر بدون فن ،مدت پخت:۴۵دقیقه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_شکم_پر_یا_به_زبان_ترک_ها_کمپیر این مدل سیب زمینی ها رو میتونید با هر موادی که دوست دارید پر کنید.میتونید فقط سبزیجات بریزید یا گوشت مرغ و قارچ و یا حتی چرخ کرده به هر حال دستتون بازه توی درست کردنش. .این بار توش رو با خود سیب زمینی هایی که خالی کرده بودموکره ،نمک،اویشن ،ذرت ،قارچ،فلفل دلمه ای ،پنیر پیتزاو کالباس پر کردم. قبلش هم که تمییز سیب زمینی ها رو شستم و روی سنگ گذاشتم با شعله ملایم تا قشنگ مغز پخت و کبابی بشن بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی خنک شد از قسمت بالا به صورت افقی برش میزنیم و توش رو با قاشق کوچیک‌خالی میکنیم و از موادی که دوست داریم پر میکنیم (همراه با اون سیب زمینی هایی که خالی کردیم ).روش رو کامل با پنیر پیتزا میپوشونیم و داخل فر قرار میدیم تا زمانی که پنیر ها آب بشه.

#خورشت_گوجه_سبز مرغ: ۴ تکه گوجه سبز : تقریبا10تا15عدد( میتونید کم یا زیاد کنید) نعنا و جعفری : 500 گرم که جعفر 400گرم‌جعفری و100گرم نعناهست روغن : به میزان لازم نمک و زردچوبه وفلفل به میزان لازم پیاز : 1 عدد خیلی خوشمزه شده بود برای این خورشت خوشمزه: ابتدا مرغ رو نمک و زردچوبه زدم و سرخ کردم و کنار گذاشتم داخل همون روغن یه عدد پیاز نگینی ریز رو تفت دادم پیاز که سبک شد سبزی نعنا و جعفری رو که از قبل سرخ کرده بودم رو اضافه کردم به همراه نمک وزرد چوبه و مرغ سرخ شده آب جوش ریختم تاجایی که روی مرغ رو بگیره ویک ربع آخر پخت، گوجه سبز ها رو اضافه کردم و برای چاشنی در آخر دو قاشق هم ابلیمو ریختم الان که فصل گوجه سبز هست این خورشت خوشمزه رو حتما درست کنید👈این خورشت با گوشت قرمز هم درست میشه👌🏼 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲