#كوكو_گردو 🍘 😋 تخم مرغ ۳عدد گردو میکس شده ۲ ق غ سیر یک عدد متوسط نمک فلفل زرد چوبه به میزان لازم بهتره گردو رو همراه سیر میکس کنین تا طعم بهتری داشته باشین 🔸مواد رو با هم مخلوط میکنیم مواد رو تو روغن میریزیم و سرخ میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍃❤️ #صبــح تنفـــس هـواے تــوست ڪَــرم لبخنـدهايت عشـــق ڪہ ســر می‌رسد از چشــم‌هايت عســـل می‌ريزد می‌نشينــد بر لبــانم غـــرق لذت می‌شـود دوست داشتنِ دلی ڪہ دارد جـانم را شيـــرين می‌ڪند ...🍁💛🍂 #عرفان_یزدانی❣ #سـلام_صبحتـون_طعـم_عسـل🌤🍯 ‌‌‌ 〰 〰°❤️°〰 〰 @chatre_love 🍃🌂

#شیرینی_آلمانی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فرنی_بستنى 🍨 😋 یه دسر خوشمزه ولاکچرى😌 🔸دو لیوان شیر و سه قاشق نشاسته و۴ قاشق شکر خودتون دیگه مقدار شکرش رو کم وزیاد کنید .اینا رو با هم مخلوط کرده و میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه بعد از رو حرارت برمی داریم وقتی خنک شد دو لیوان بستنی وانیلی آب شده .دو قاشق گلاب کمی وانیل ودو قاشق پودر ژلاتین بن ماری شده اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بعد کمی از فرنی بر میداریم یکم رنگ خوراکی بهش اضافه میکنیم و میذاریم کنار . بقیه فرنی رو تو ظرف های سرو میریزیم و میذاریم یخچال ببنده .بعد فرنی رنگی روش میریزیم و دوباره میذاریم یخچال وقتی این لایه هم بست . ژله درست میکنیم وقتی خنک شد روی لایه دوم میریزیم و میذاریم یخچال ببنده . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دونات_عالی ، پوک و سبک😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دونات😍❤️ موادلازم : شیر یک پیمانه کره 70 گرم خمیر مایه یک قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد نمک نصف قاشق چایخوری شکر چهار قاشق غذاخوری آرد 4 پیمانه طرز تهیه : ابتدا یک پ شیر رو روی حرارت میزاریم تا حدی گرم بشه که انگشتتون رو داخل شیر بزنید نسوزه پودر خمیر مایه رو با یک قاشق شکر مخلوط می کنیم و به شیر اضافه می کنیم ده دقیقه تا یک ربع اجازه می دیم که عمل بیاد دو عدد تخم مرغ رو جدا داخل ظرف می شکنیم وبا همزن دستی میزنیم نمک و بقیه ی شکر رو ب تخم مرغ اضافه می کنیم 70 گرم کره به دمای محیط رسیده رو اضافه می کنیم و شیر و خمیرمایه عمل اومده رو با مواد تخم مرغی مخلوط می کنیم در این مرحله سه پیمانه آرد الک شده رو به مواد اضافه ميكنيم و خوب بهم میزنیم پیمانه چهارم رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه خمیر رو خوب ورز میدیم داخل ظرف گودی رو چرب کرده خمیر رو داخل ظرف چرب گذاشته روی خمیر رو با سیلیفون یا کیسه فریزر میپوشونیم روی سلیفون رو پارچه یا حوله می کشیم در جای گرم ب مدت یک ساعت استراحت میدیم خمیر رو بعد از یک ساعت دوباره ورز میدیم روی سینی چرب یا به روشی که گذاشتم کاغذ روغنی میذاریم چونه های رو به یک اندازه برمیداریم روی سینی چرب می چینیم با دست پهن می کنیم بقطر ۲ تا ۳ سانتیمتر وسط دونات هارو با قالب یا هر وسیله‌ای که دارید مثل سر نوشابه خالی می کنیم روی سینی دونات های آماده شده پارچه‌ای میندازیم بیست دقیقه دیگه استراحت میدیم روغن رو توی ظرف گودی داغ می کنیم دونات رو دونه دونه سرخ می کنیم و با چنگال مدام برگردونید که دو طرف خوب سرخ بشه باید توی روغن شناور بشه حرارت رو ملایم کنید بعد از سرخ شدن توی ظرفی که روش رو با پارچه ی نخی یا دستمال گذاشتین دونات رو بذارید که روغن اضافه گرفته بشه و در آخر با سلیقه خودتون تزیین کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_کهکشانی 🍹 قسمت اول ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_کهکشانی 🍹 قسمت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_چین 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_چین برنج 4 پیمانه ماست غلیظ کم آب 3 لیوان ◀من از ماست سون استفاده کردم زرده تخم مرغ 4 عدد ◀در صورت کوچک بودن تخم مرغها از 5 عدد زرده استفاده کنید نمک و فلفل به میزان لازم زعفران به مقدار زیااااد ✔اول از همه مرغ رو با پیاز نگینی شده و نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری زعفران میپزیم و تکه تکه و یا ریش ریش میکنیم. ✔.برنج را از چند ساعت قبل با نمک خیس میکنیم. ۳.زرده های تخم مرغ را جدا میکنیم و در کاسه میریزیم و فلفل سیاه و زعفران سائیده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط و هم میزنیم تا بوی زرده کامل گرفته بشه(من همیشه این کارو میکنم و هیچ وقت هم تهچینم بوی بد تخم مرغ نمیگیره) ◀اگر از زعفران دمکرده استفاده کردید میزان آب نباید بیشتر از 1 قاشق بشه ۴.حالا ماست سفت و پرچرب رو اضافه کنید. ۵.در پایان نمک اضافه و مواد رو هم بزنید و روی ظرف رو بپوشانید و حداقل برای ۲ ساعت در یخچال قرار بدید تا زعفران خوب رنگ بندازه و طعم مواد به خورد هم بره ◀اگر از زعفران دمکرده استفاده کنید نیازی به استراحت دادن نیست ۶.حالا برنج رو آبکش کنید و بعد به مواد ماست اضافه و مخلوط کنید. ۷.مخلوط ماست و برنج را به دو قسمت تقسیم کنید . ۸.کف قالب یا قابلمه مورد نظرتون رو با روغن خوب چرب کنید،دست و دلبازانه روغن بریزید(استثنا😉😝)چون در طلایی شدن تهچین خیلی نقش داره... ۹.نیمی از مواد ماست و برنج روکف قابلمه بریزید وخوب پرس کنید و بعد مرغهای تکه شده رو روی اون بچینید. در این مرحله بعد از چیدن مرغها با پشت قاشق کمی روی آنها فشار دهید تا به لایه برنج بچسبند در غیر این صورت بعد از پخت دولایه تهچین از هم جدا میشن... لایه مرغ را کمی با فاصله از دیواره قابلمه بچینید در غیر اینصورت مرغها میسوزن و نمایی زشتی تهچین پیدا میکنه!!! بعد بقیه برنج رو روی مرغها بریزید و صاف کنید. 🍴اگر تهچین رو در قابلمه درست کردید زیرقابلمه شعله پخش کن بذارید و بگذارید روی حرارت تا تهچین طلایی بشه.این حجم تهچین روی گاز معمولا 1 ساعت زمان لازم داره تا طلایی بشه. 🍴اگه توی قالب ریختید و خواستید در فر اون رو بپزید ،روی قالب رو با فویل بپوشانید و چند سوراخ روی فویل ایجاد کنید تا بخار برنج در زمان پخت خارج بشه و برنج شفته و نمدار نشه. قالب را در فر200 درجه قرار بدید برای حداقل یک ساعت یا تا زمانی که تهچین طلایی بشه(قالب 30×40) ✔میتونید تهچین رو در تابه دو طرفه هم تهیه کنید. ✔بهتره کف قالب روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #دونات_شکلاتی 🍩🍩 مواد لازم:👇 ❣️آرد نول یک لیوان ❣️شکر نصف لیوان ❣️بیکینگ پودر ‌یک ق چ ❣️نمک نصف ق چ ❣️پودر کاکائو سه ق غ ❣️تخم مرغ یک عدد ❣️باترمیلک نصف لیوان ❣️کره نرم شده دو ق غ ❣️روغن دو ق غ ‌ ❣️وانیل یک ق چ ❣️سرکه سفید یک ق چ طرزتهیه:👇 فر را به دمای 180 درجه برسانید. قالب دونات را چرب کرده وکنار بگذارید.در یک کاسه بزرگ،آرد+شکر+بیکینگ پودر+نمک+کاکائو را با هم مخلوط کنید.در یک کاسه بزرگ دیگه، تخم مرغ+باترمیلک+کره ذوب شده+روغن+وانیل را فقط با هم ترکیب کنیدو سرکه را اضافه کنید و ترکیب کنید.در این مرحله مواد خشک را اضافه و هم بزنید تا زمانی که ترکیب یکدست شد کافیه.مواد را داخل قیف ریخته یا با قاشق داخل قالب هاراحدود 3/4 ازمواد پرکنید. سپس داخل فر گرم شده حدود 10 تا 12 دقیقه بذارید و تا زمانی که با خلال چوبی تست کردید و تمیز خارج شد از فر خارج کرده و صبر کنید کاملا خنک شد با کمک سیخ چوبی لبه های دونات را از قالب اروم جدا کرده و خارج کنید و روی سیم قفسی قرار داده. و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲