#دمی_گوجه یا استانبولی 2تا پیاز روخلالی کردم وداخل روغن با فلفل تازه قرمز چرخ شده تفت دادم وگوشت قیمه ای(ریز ریز کات شده)روبهش اضافه کردم وخوب تفت دادم ویه دونه گوجه رنده ریز اضافه ودر ادامه کمی رب گوجه ونمک وکمی آب ریختم گذاشتم خوب بپزه ودرآخر برنج رو باهاش مخلوط و دمی(کته) درست کردم و داخل لیوان ریختم و کمی فشار دادم برگروندم و با ماست چکیده و خیار و نعنا خشک تزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_هویج مواد لازم: گوشت چرخ کرده ،همراه با یک عدد پیازمتوسط رنده شده ، هویج یک عددرنده شده ،نمک،فلفل، زردچوبه یک قاشق چای خوری،آردنخودچی سه قاشق غذاخوری طرزتهیه: من از نخود آبگوشتی اندازه چها قاشق غذاخوری داخل تابه نخودو کمی تفت دادم ...بعد ریختم داخل آسیاب وآسیاب کردم .بعد اضافه کردم به مواد شامی هویج، طعم خوشمزه ای میده به شامی ،حسابی موادو ورز بدید ....داخل ظرفی بریزید وحدود یکساعت داخل یخچال گذاشتم .بعد داخل تابه روغن بریزید، به اندازه ی نارنگی بردارید. وبادستتون فروم بدید... وداخل تابه سرخ کنید .با حرارت کم تا بپزه .بعد میتونید شامی هویج وداخل ی تابه دیگه انتقال بدید .دوقاشق سرکه ،یک قاشق شکر، ونصف استکان آب با هم مخلوط کنید. بریزید رو شامیا مجددا بزارید .روی حرارت تا چاشنی وارد شامی بشه .وجذب شامی بشه .طعم شامی ملس میشه . که بانان یا برنج سرو کنید .....نکته : طعم هویج داخل شامی وشیرین نمیکنه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_خامه_ای🥐 (پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی) این مقدار مواد تقریبا ۲۰ عدد نان خامه ای متوسط میده آب ۲۵۰ ( یک پیمانه + یک چهارم پیمانه) کره ۴۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد ( ریز نباشه) آرد 125 گرم ( یک پیمانه) وانیل 1ق.چ شکر یک ق مرباخوری نمک یک پنس( یک هشتم ق چ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_كلم_با_ذرت_گوجه_گيلاسي انواع سالاد_كلم هميشه مورد استقباله و تقريبا در كنار تمام غذاها سرو ميشه،هم فست_فودها و هم غذاهاي ايراني. طرز تهيه:يك ليوان كلم بنفش باريك خلالي شده+يك ليوان كلم سفيد+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+سه چهارم ليوان ذرت پخته يا كنسروي+نصف ليوان خيار نيم دايره اي خرد شده : اين مواد رو مخلوط كنيد،حالا براي #سس ،سه ق مايونز+دو ق آبليموي تازه+يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل سياه+يك حبه سير رنده شده يا كمي پودر سير رو تركيب و به سالاد اضافه كنيد،اجازه بديد يك ربع تا نيم ساعت داخل يخچال بمونه و موقع سرو كمي ساقه پيازچه خرد شده روش بريزيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اوتمیل_دارچینی #صبحانه نصف لیوان جوی پرک رو با دو لیوان شیر مخلوط و یه ربع روی حرارت ملایم بزارین تا بپزه و لعاب بده،، یه ق م دارچین، یه ق غ عسل و یه ق غ شکر اضافه کنین خوب هم بزنین و بعد از سه چهار دقیقه از روی حرارت بردارین و با تیکه های میوه،مغزها، کنجد و پودر نارگیل تزیین و نوش جان کنین. *از کمی گلاب یا وانیل هم میتونین استفاده کنین. *به جای عسل و یا شکر میشه از شیره انگور استفاده کرد. ┄┄┅┅🍃✿❀🌸❀✿🍃┅┅┄┄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نرگسی سفناج پانصد گرم,پياز متوسط يک عدد خلالى شده,سير ريز خورد شده دو حبه,تخم مرغ دو تا سه عدد,نمک و فلفل طرز تهيه:اسفناجهارو بشوريد,درشت خورد کنيد و در قابلمه,بدون اضافه کردن آب بيست دقيقه بپزيد.توى تابه يک يا دو قاشق روغن بريزيد,پيازو تفت بديد تا نرم و سبک بشه بعد سير رو اضافه و تفت بديد.حالا نوبت اسفناج و نمک و فلفله.کمى که اسفناجو تفت داديد(سه تا پنج دقيقه),تخم مرغ هارو روشون بشکنيد.بهتره تخم مرغ مخلوط نشه ولى اکه اينجورى دوست نداريد,اول توى يک کاسه با چنگال مخلوطشون کنيد بعد اضافه کنيد.بعد در تابه را بزاريد تا تخم مرغ بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❄️جمعه تون شاد و زیبـا 💕الهے قشنگترین لحظه ها ❄️در انتظارتون باشه 💕الهے هرگز لبخند از رو ❄️لباتون نیفته 💕الهے خوشبختی، مثل سایه ❄️همراهتون باشه 💕الهے امروزتون پر باشه ❄️از خبرای خوب و اتفاقای زیبـا 💕آدینه تون شاد در کنار عزیزانتون ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

توپک مرغ یک عدد سینه ی مرغ بدون استخوان مکعبی شده یک عدد پیاز رنده شده که آبش کامل گرفته بشه پودر سوخاری به مقدار لازم چوب شور نمک ، فلفل ، آویشن ، زنجبیل ، زردچوبه ، ادویه کاری یک عدد تخم مرغ همزده شده آرد سفید یک ق غ سرپر مرغ و پیاز و ادویه ها و آرد میکس میکنیم تا حالت خمیری و چسبناک بشه ، بعد خمیر مرغمون رو به اندازه یک ق غ ورداشته و کف دستمون پهن میکنیم وسطش ترکیب پنیر و ذرت و هویج و نخود فرنگی بزارین و با دست گولش کنین و اول داخل تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری بغلتونین و داخل روغن داغ سرخ کنین،یک طرفش که سرخ شد و برگردوندین،چوب شور رو فرو کنین داخلش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کنافه شکر یک لیوان آب نصف لیوان چندتا دونه هل زعفرون دمکرده به مقدار لازم آب لیمو ترش یک ق چ مواد رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت شکر آب شه وقتی چند جوش زد خاموش کنید کنار بذارید خنک شه. رشته کادایف تر ۵۰۰ گرم کره آب شده ۲۵۰ گرم پنیر موزارلا بی نمک به مقدار لازم مغز پسته به مقدار لازم زعفرون به مقدار لازم رشته کادایف رو با دست کمی باز کنید زعفرون بریزید و مخلوط کنید تا رنگ بگیره کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قالب رمکین یا مافین و یا هر قالب دیگه‌ای رو چرب کنید. نصف قالب از رشته بریزید و پرس کنید مرکز قالب، پنیر و پسته بریزید طوری که از کناره های قالب فاصله داشته باشه. دوباره رشته بریزید و پرس کنید. داخل فر گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه بپزید .( درجه فرها متفاوته، چک‌کنید که نسوزه) کناره ها که سرخ و طلایی شد ، کافیه. بلافاصله بعد از خارج کردن از فر ، روی کنافه شربت خنک بریزید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كيك_يزدى 🧁🧁🧁 مواد مورد نياز تخم مرغ ٣ عدد شكر يك پيمانه روغن مايع ١ پيمانه سرخالى ماست ٢/٣ پيمانه وانيل١/٢ ق چ گلاب ٣ ق غ آرد دو و نيم پيمانه بكينگ پودر ١ ق غ تخم مرغ ها ، وانيل ،روغن ، شكر، ماست و گلاب و با همزن حدود پنج دقيقه بزنيد. آرد و بكينگ پودر و سه بار الك كرده كم كم به مواد اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن هم بزنيد. تو قالب مافين دوازده تايى كاغذ مافين بچينيد و مواد و تو قالب ها بريزيد (سر خالى بريزيد چون حسابى پف مى كنه ) روى كيك ها رو با يك چاقوى آغشته به روغن مايع ضربدر بزنيد و در آخر كنجد بريزيد. قالب و به مدت يك ربع تا بيست دقيقه در فر ٢٠٠ درجه سانتى گراد بذاريد. نوش جان ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تمام‌مواد اولیه و توضیحات توی فیلم هست بازم اینجا براتون تایپ میکنم راستی بدون فر یا تابه ای هم میتونید درست کنیدا قبلا تابه ایش رو آموزش دادم #کیک_خیس_شکلاتی تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل یک چهارم ق چ ارد دو پیمانه+یک سوم پیمانه بکینگ پودر دو ق م پودر کاکائو ۳ ق غ تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا کرمی و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید یکدست شد پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنید در اخر ترکیب ارد و بکینگ پودر الک شده و کمی باهمزن خاموش بزنید مخلوط بشه در آخر چند ثانیه روشن کنید تا یکدست بشه بریزید توی قالب چرب شده من پیرکس بیست در سی استفاده کردم بعد بزارید توی فر ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت تا چهار دقیقه چک کنید . حالا تا کیک بپزه سس اون رو آماده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فرنی_شکلاتی🥣🥣 شیر نیم لیتر اردبرنج‌۱ق س نشاسته ذرت ۱ق س پودر کاکائو ۱ق س شکر دانه ریز ۳ق س گلاب به میزان‌لازم ♨️طرز تهیه: شیر.شکر،پودرکاکائو،اردبرنج،نشاسته ذرت رو باهم توی ظرف میریزیم‌و باهمزن دستی خوب هم‌میزنیم‌تا کاملا صاف و یکدست بشه گلاب روهم‌اضافه میکنیم ومیذاریم‌روی حرارت مدام‌هم میزنیم تا مایع غلیظ‌بشه به غلظت مناسب که رسید شعلرو‌خاموش میکنیم و فرنی رو‌توی ظرف مورد نظر ریخته تزیین‌میکنیم. نوش جان ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_کیک یک پیمانه شیر یک چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه شکر پنجاه گرم شکلات یک ق غ پودر کاکائو همه رو باهم مخلوط کمی با همزن دستی بزنید بعد بزارید روی حرارت تا شکلات و شکر حل بشه و یکدست شد خاموش کنید تا ولرم بشه بعد اینکه کیک آماده شد همونطور داغ برش بزنید و سس رو روش بریزید و اجازه بدید تا کاملا به خورد کیک بره بعد میتونید سرو کنید به همین سادگی نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ #كيك_يك_تخم_مرغی_بدون_فر موادلازم با پف عالی تو قابلمه تخم مرغ 1عدد شكر 1 ليوان وانيل كمی شير1 ليوان روغن 1ليوان ارد 2/5ليوان بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی حسابی بزنید کاملا مخلوط بشن بعد وانيل، شير و روغن را به ترتیب اضافه کنید و بعد آرد و بکینگ پودر را سه بار الك كرده ودر 2 مرحله به مواد اضافه ميكنيم و در یک جهت مخلوط کنید داخل قابلمه نچسب چرب کنید و مایع کیک بریزید درب قابلمه دمکنی بزارید و رو شعله کوچک گاز با حرارت کم بزارید برای حدود یک رب تا بیست دقیقه بپزه در ب ظرف بردارید خلال دندون تو کیک کنید اگر چسبید بزارید بیشتر بپزه اگر نه حاضر هست. نوش جان ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_لیمویی_یا_پرتقالی برای 30 عدد 250 گرم آرد 125 گرم کره 125 گرم شکر 1 تخم مرغ پوست 2 عدد لیمو رنده شده(پرتقال هم میشه بجاش) برای آیسینگ رویال یا همون سس روش: 1 سفیده تخم مرغ 220 گرم پودر قند 10 میلی لیتر آب لیمو 🍪کره و شکر رو با همزن تا خامه ای شه، تخم مرغ رو اضافه کنید و بزنین، آرد رو الک کنین و بهمراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنین، خمیر تقریبا سفت میشه.بدون اینکه زیاد ورز بدین، باز کنین روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدین، بعد با کاتر دلخواه ببرین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه، 10-12 دقیقه بپزین. برای آیسینگ، همه موادو به راحتی مخلوط کنین.آیسینگ رو روی شیرینی های سرد شده بدین و پسته بریزین. نوش جان ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲خورشت بادمجان با گوشت گوساله فیله گوشت گوساله پنج تکه پیاز يك عدد سیر يك حبه بادمجان کوچک شش عدد غوره به میزان لازم رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپ خوری سیب زمینی سه عدد گوجه فرنگی دو عدد نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین به میزان لازم 🍛طرز تهيه:پیاز را نگینی خرد کرده و با زردچوبه و فلفل در کمی روغن تفت میدهیم ؛ گوشت را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم تا رنگش تغییر کند ؛ رب و سیر را هم اضافه کرده و مقداری آب میریزیم و اجازه میدیم گوشت بپزد ؛ کمی نمک اضافه میکنیم و بادمجان های از قبل سرخ شده ، گوجه و سیب زمینی های حلقه شده را به مواد اضافه میکنیم و بعد از پانزده دقیقه غوره و دارچین به خورشت اضافه کرده و اجازه میدهیم جا بیفتد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا_زعفرونی😋 شونزده گرم پودر ژلاتینو با نصف پیمونه آب گذاشتم رو حرارت تا ژلاتین خوب تو آب حل شدو محلولم یکنواخت شد. بعدش تو یه قابلمه دیگه چهارصد گرم خامه، یک پیمونه شیر و نصف پیمونه شکرو با یه همزن دستی مخلوط کردم تا شکر خوب حل شدو یکنواخت شد حرارت کم باشه و اصلا بجوش نیاد فقط اینکه حل بشه کافیه. بعدش یک سوم پیمونه گلابو به اندازه ایکه رنگشو دوست داشتم زعفرون دم کرده ام اضافه کردمو آخرشم محلولو آب ژلاتینم ریختم توشو هم زدمو تماااام حالا بریزینش تو قالب دو تا نهایتا سه ساعت بعدش آماده اس نوش جان ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دونات 🍩 😋 ▫️آرد تقربیا2تا۳لیوان ▫️آب1لیوان ▫️سیب زمینی متوسط1عدد ▫️شیر خشک2ق غ ▫️خمیر ترش1ق غ ▫️شکر1ق غ ▫️روغن نصف استکان ▫️تخم مرغ 1عدد ▫️شیر خشک 4ق غ ▫️نمک1/2ق چ 🔸2ق شیر خشک را با1لیوان آب مخلوط کرده سیب زمینی را به آن اضافه میکنیم و روی گاز میگذاریم تا سیب زمینی نرم بشه و نصف لیوان از شیر بماند سیب زمینی را رنده کرده تخم مرغ ، شکر را به ان اضافه میکنیم هم میزنیم بعد 4 ق شیر خشک ، مایه خمیر ، نمک و اضافه شیری را که داشتیم را اضافه کرده همه را با هم خوب مخلوط میکنیم در اخر آرد را اضافه کرده اول با قاشق هم میزنیم بعد با دست ورز میدهیم روغن رو کم کم اضافه کنید خوب ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید خمیر را دو ساعت استراحت میدهیم بعد خمیررا با وردنه باز کرده قالب میزنیم نیم ساعت دیگر استراحت میدهیم بعد سرخ میکنیم و روی آن را عسل میکشیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_دسر😋 دسر من با طعم معجون ۲/۵قاشق پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد بنماری کردم و داخل ۲ لیوان شیر گرم شده ریختم ونصف لیوان شکر و ۲۰۰ گرم خامه و یه بستنی لیوانی آب شده ام ریختم و مخلوط کردم که یکدست بشه و داخل یخچال گذاشتم تا کمی خودشو گرفت حدود نیم تا ۱ ساعت بعد موز و انبه و گردوی خورد شده و کنجد و شکلات چیپسی رو ریختم و هم زدم و داخل قالب چرب شده ریختم و نصف روز گذاشتم یخچال تا کامل خودشو گرفت... m‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #چای_آلبالو از خواص این دم نوش چند تا مورد رو براتون میگم: افزایش سوخت و ساز بدن. شفاف شدن پوست. رفع جوش صورت.چربی سوز. کاهش فشار خون.کاهش غلظت خون. ملین. دارای خاصیت آنتی اکسیدان و ضد سرطان برای کسانی هم که نمیتونن آلبالو رو هضم کنن دم نوش یا چای آلبالو عالیه چای آلبالو برای دو فنجان آلبالو درسته و با هسته یک لیوان. آب سرد دو لیوان ابتدا آلبالو و آب سرد رو بزارین روی حرارت زیاد تا جوش بیاد وقتی جوش اومد حرارت رو خیلی کم کنید و روی ظرف در و دم کنی بزارین حدود یک ربع دم بکشه بعد داخل قوری بریزین و روی کتری در حال جوش بزارین یک ربع دیگه هم دم بکشه اینقدر باید بمونه تا آلبالوها بی رنگ بشه بعد هم آماده است می تونید میل کنید با عسل یا نبات میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲