#کیک_سیب 🥮 😋
3 عدد تخم مرغ
2 لیوان آرد
نصف لیوان روغن
یک لیوان سرخالی ماست
2 عدد سیب
کمی وانیل
یک لیوان شکر
نصف ق چ بیکینگ پودر
دارچین 3 ق غ
🔸تخم مرغ شکر وانیل حدود 5 دقیقه با دور تند همزن زدم تا حجیم و کشدار بشه بعد روغن رو ریختم و یک دقیقه هم زدم بعدم ماست رو اضافه کردم و یک دقیقه دیگه هم زدم آرد و بیکینگ پودر و یک ق غ از دارچین رو که 3 بار الک کرده بودم به مواد اضافه کردم و هم زدم تا کامل مخلوط شه سیب های اسلایس شده رو با بقیه پودر دارچین مخلوط کردم نصف مایه کیک رو ریختم تو قالب روش سیب چیدم بعد بقیه مواد رو ریختم و دوباره روش سیب گذاشتم.قالب رو 3 بار به سطح کار کوبیدم و گذاشتم تو فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 180 درجه
♦️پیمانم لیوان دسته دار فرانسویه
ز ماست شیرین و بدون اب استفاده کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#تست_فرانسوی 🧇 😋
🔸این مقدار موادی که میگم برای دو تا نون تست کافیه، یدونه تخم مرغ، یک چهارم لیوان شیر، یه قاشق شکر ( البته شکرش سلیقه ایه بستگی داره چقدر شیرین دوست داشته باشین) و یکم وانیل رو خوب با هم مخلوط کنین توی یه ماهیتابه کره بریزین در حدی که کفش چرب بشه بعد دونه دونه نون تستارو تو موادی که مخلوط کردین بذارین و زیرو رو کنین تا کاملا آغشته به مواد بشن و بذارین تو ماهیتابه تا دو طرفشون برشته بشه
♦️ البته اگه شکرشو کم بریزین میشه بعد با عسل یا مربا سروش کنین ولی من تنهاییشو بیشتر دوست دارم و از اول یه قاشق شکر توی مواد میریزم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کرم_وانيلى
شير:۱پ
خامه صبحانه:۱/۲پ
پودروانيل:۱/۸ق چ
شكر:۳ق س
پودر ژلاتين :۱ق غ
اسانس موز کمی
موز خرد شده:۱_۲ عدد
زعفران دمکرده یا رنگ زرد کمی
پودر ژلاتين رو توى نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنين، بعد بذارين روى بخار آبجوش تا كاملاً حل بشه.خامه و شير و شكرو توى قابلمه بريزين و بذارين روى شعله متوسط و مرتب هم بزنين.وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت بردارين و وانيل رو اضافه كنين.وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده رو اضافه كنين.مخلوط كنين تا ژلاتين به خورد شير بره و بعد از الك معمولى رد كنين اسانس و موز خرد شده و زعفرون رو اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیکنهِسِلبک 🍗
چیکن هِسل بک هم یک وعدهی غذایی کامل محسوب میشه و هم به عنوان پیش غذا و میان وعده میتونید استفاده کنید کنارش سیب زمینی سرخ کرده و سالاد هم میزارن 😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#پاستا_رژیمی 😍😋
دو لیوان ماکارونی فرمی(من مدل پروانه ایی استفاده کردم)ابکش شده.یه پ قارچ ورقه ایی شده.یه پ اسفناج خورد شده.نصف پ گوجه ریز خورد شده.مقداری پنیر پیتزا کم چرب.نصفه سینه مرغ کامل مکعبی خورد شده.دو ق غ روغن زیتون
مرغ رو با روغن زیتون سرخ میکنیم بهش اویشن فلفل سیاه و ادویه کاری و نمک اضافه میکنیم وقتی فیله ها پختن از روی حرارت برمیداریم و با ماکارونی های ابکش شده و گوجه و قارچ و اسفناج مخلوط میکنیم و داخل ظرف پیرکس میریزیم با کمی پنیر پیتزا کم چرب روشو میپوشونیم و میذاریم توو فر به مدت بیست دقیقه.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دسر ساده و خوشمزه رو براتون
اوردم😍😍😋😋
مثل #دسرهای_بیسکوئیتی دیگه اس ولی خوشمزه هایی که داخل کرم میزاره ونحوه ی سروِ دسر متفاوت و عالیه .
یه قالب مستطیل شکل لازم دارید . به نسبت اون دو لایه بیسکوئیت پتی بور . اینجا ٢۴ تا استفاده کرده . ۵۰۰ گرم کرم شیر نستله و ۱ قوطی شیر عسلی . مقداری هم خوراکی های خوشمزه . مثل بیسکوئیت اورئو , اسمارتیز , کیت کت , پاستیل شکری و یا هر خوشمزه ی دیگه ای . مثل مغز ها یا شکلات سنگی یا مورس و ... یک لایه بیسکوئیت با کمی فاصله و مرتب کف قالب بچینید . اگر کرم شیر نستله نتونستید تهیه کنید , ۵۰۰گرم شیر رو با ۶ قاشق پودرخامه بزنید تاکاملا فرم بگیره و بعد یک قوطی شیر عسلی بهش اضافه کنید و بعد هم دو تا تخم مرغ و خوب مخلوط کنید . حالا نیمی از خامه رو روی بیسکوئیت ها بریزید . کیت کت و بقیه ی چیزها رو روی خامه بزارید وکمی فشار بدید . حالا نصف دیگه ی خامه رو بریزید و روی خامه مثل الگوی بیسکوئیت های کف قالب , بیسکوئیت بچینید . ۱٢ ساعت داخل فریزر بزارید و بعد از خط بین بیسکوئیت ها برش بزنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ته دیگ طرحدار 🍱🍛🍥🥣
📚طرز تهیه کاملا داخل فیلم مشخصه برای طرح انداختن روی ته دیگ ،ته چین و...استفاده میشه
طرحشم گذاشتم برای ایده واینکه حتی ازاین طرح می تونین برای تزیین اش هم استفاده کنید
📌طرحش منظورم هستاااا نه خمیرش
ممنون ازهمراهیتون🌺
🍚ماست سفت _چکیده_3ق غ
🥣ارد یک ونیم ق غ
🥃زعفران دم کرده غلیظ کمی
👩🏻🍳همه موادراباهم مخلوط کنید تاخمیریکدستی وسفتی شکل بگیرد،خمیررادرون قیف یکبارمصرف بریزیدسرقیف رانازک ببرید،کف قابلمه _حتما تفلون باشه_ راکمی چرب کنید ،طرح دلخواه خودتون رادرون قابلمه بکشید،قابلمه راکمی برروی گازقراردهیدتانقش کشیده شده ببنددسپس برنج ابکش شده رابرروی ان بریزیدوباپشت کفگیربرنج رافشرده کنید روی برنج کمی روغن دهید وباحرارت کم حدودیکساعتی زمان دهید تابرنج دم بکشد،
پس ازدم کشیدن کمی روغن اطراف برنج بدهید وکف قابلمه راکمی داخل اب سردقراردهید سپس برگردانید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#يتيمك_بادمجان (بوشهری) 🍛 😋
▫️بادمجان ۴عدد
▫️پیاز یک عدد
▫️لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه
▫️آب تمبر هندی نصف لیوان
▫️نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
▫️آب ١/٢ ليوان
▫️روغن به ميزان لازم
🔸لوبیا چشم بلبلی را بپزید. در حین پخت دو بار آب آن را عوض کنید تا خاصیت نفاخ بودن حبوبات از آن گرفته شود. حالا در یک تابه، پیاز را خرد کرده و حرارت دهید تا وقتی که سبک شود. در این زمان بادمجانها را پوست کنده و در آب نمک بگذارید تا تلخی آن از بین برود. سپس آنها را شسته و به صورت مکعبی خرد کنید. بادمجان را به پیازداغ اضافه کنید و به آن نمک، فلفل، زردچوبه بزنید. اجازه دهید بادمجانها کمی در روغن تفت بخورند.
🔸سپس یک لیوان آب به مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت حرارت دهید تا بادمجانها نرم شوند. نصف یک بسته کوچک تمبر هندی را در نصف لیوان آب خیس کنید و بعد از نیم ساعت از صافی رد کنید. لوبیا چشم بلبلی را روی بادمجانها ریخته و آب تمبر هندی را هم اضافه کنید. دقت کنید که چون تمبر هندی شور است، در اضافه کردن نمک غذا کمی احتیاط به خرج دهید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
كالباسخونگى
مرغ چرخ شده نيم كيلو
سير ٣ حبه
زرده تخم مرغ ١ عدد
روغن مايع ١ ق غ
هويج پخته و خورد شده ١ عدد
قارچ پخته و خورد شده ٢ عدد
پسته مقدارى
آرد ذرت ١ ق
فلفل سياه ١ ق م
نمك ١ ق چ
پودر هل نصف ق چ
پودر زنجبيل نصف ق چ
اول سير رو تو مرغ رنده كنيد، بعد آردذرت و ادويه ها رو با هم الك كنيد و روى مرغ بريزيد و خوب ورز بديد، حالا نوبت تخم مرغ و روغن و اگه هم خواستيد هويج و قارچ و پسته اس، اونها رو هم اضافه كنيد و خوب ورز بديد تا يه خمير يك دست درست بشه، كيسه فريز رو باز كنيد و خميرو توش استوانه اى شكل بريد و رول كنيد و عين شكلات ببنديد. حالا با فويل آلومينيومي دوباره دور خمير و ببنديد. اگه بخار پز داريد كه ١/٥ ساعت بخار پز كنيد اگه ندارين يه آبكش فلزى رو روى يك قابلمه بذاريد طوريكه ته آبكش چندسانت بالاتر از ته قابلمه باشه تا زير آبكش و آب كنيد بذاريد جوش بياد كالباس و تو آبكش بذاريد و درش و ببنديد تا بخارپز بشه، مستقيم هم ميشه تو آب انداخت و پخت اما بايد حسابى بپيچينش كه آب داخلش نفوذ نكنه و اين روش پخت ١ ساعت زمان ميبره. بعد همونجورى با نايلون چند ساعت يا يك شب داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنين
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
س لاام دوستای گلم من اومدم با #صبحانه_انگلیسی خوشمزه😍
4 عدد تخم مرغ
20 گرم خامه صبحانه
2 گرم نمک
6 گرم شکر
2 برش ژامبون پخته شده
4 برش پنیر
کره
آماده سازی
زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید. زرده های تخم مرغ را با خامه بزنید. سفیده تخم مرغ را با کمی نمک و شکر ضرب کنید تا حالت کف پیدا کنه . زرده ها را با سفیده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
در قابلمه کمی کره ذوب کنید و مخلوط تخم مرغ را بپزید. با درب بپوشانید.
برش های ژامبون و پنیر را بگذارید. بگذارید تا بپزد تا پنیر ذوب شود.
نوووش جاان❤️
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای ۳_۴ نفر :
۱ عدد سیب زمینی بزرگ
۱ عدد فلفل دلمه
۱_۲ عدد فلفل سبز
۲_۳ عدد تخم مرغ (با توجه به اندازه خود تنظیم کنید)
۱۰ گرم پنیر چدار رنده شده
نمک
۱ فنجان روغن برای سرخ كردن سیب زمینی
.
طرز تهیه :
سیب زمینی ها،فلفل دلمه ای و فلفل سبز را نگینی خرد کنید.سیب زمینی ها را سرخ کنید و روغن اضافه آنرا بگیرید.
سپس فلفل های خرد شده را کمی تفت دهید.سیب زمینی ها را به مدت ۱ دقیقه همراه با فلفل ها درون تابه بپزید.
تخم مرغ ها را هم بزنید و بهش نمک اضافه کنید و روی مخلوط سیب زمینی ها پخش کنید.
پنیر را هم روی آنها بریزید و ۲_۳ دقیقه در ظرف را بگذارید تا بپزه و پنیرها آب شود.
نوش جان 😍
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر شکلاتی ایتالیایی
مواد لازم
۳۰ گرم پودر کاکاو
۳۰ گرم نشاسته ذرت
۲۴۰گرم خامه صبحانه
۲عدد زرده تخم مرغ
۶۰۰میلی لیتر شیر
۱۰۰گرم شکر
وانیل کمی
۱۰ گرم روغن مایع
۶۰ گرم شکلات خالص مثل گلکسی یا مارک شونیز ایرانی
طرز تهیه
پودر کاکاو نشاسته ذرت زرده تخم مرغ شیر وشکر وانیل باهمزن دستی حسابی مخلوط کرده روی شعله میزاریم ومدام بهم میزنیم زمانی که مایه شکلاتی مون غلیظ شد شکلات گلکسی خرد شده و۱۴۰ ازخامه صبحانه رو اضافه میکنیم وشعله رو خاموش میکنیم میزاریم کنار تا خودش رو بگیره
دسرمون مثل کاسترد باشه نه خیلی رقیق نه خیلی غلیظ
ردیف دوم شکلات سفید با روغن مایع و۱۰۰گرم باقیمانده خامه صبحانه بن ماری میکنیم روی سطح دسر ریخته ودر یخچال قرار میدهیم تا سرد وخنک ولذیذ بشه
خوش مزه راحت وسریع دسر طبقاتی
از شکلات های برند های خوب استفاده کنید تا طعم دسر تون واقعا عالی بشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#اسنک_سویا 🌯 😋
🔸سویا رو با کمی با اب بزارید چند دقیقه بجوشه تا بوی ناخوشیندش کم بشه و روغن کمتر به خودش بگیره
پیاز رو کمی تفت دهید سویا رو ابکش کنید با پیاز مخلوط کنید قارچ و فلفل دلمه ای رو هم طبق معمول اضافه کنید مواد کمی سرخ کنید نمک فلفل پاپریکا زردچوبه کمی کاری کمی زعفرون و یکم رب اضافه کنید و موادو تفت بدید.
🔸مواد که سرد شد شروع کنید به درست کردن اسنکاتون.
نون باگت رو از وسط نصف کنید یه ورق پنیر گودا یا چدار یا موتزارلا بزارید هر کدوم که دوست دارید بزارید.حلقه های نازک گوجه و خیارشورم عالی میکنه ساندویچتونو
موادو بریزید روی پنیر و ساندویچهاتون بزارید داخل دستگاه اسنک یا گریل ...اگر ندارید بزارید داخل یه تابه روشو یه بشقاب بزارید روی بشقابم یه جسم سنگین که ساندویچ فشرده بشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#شیرینی_نارگیلی 🥯 😋
▫️تخم مرغ (سفیده) درشت ۴ عدد
▫️شکر ۱ پیمانه
▫️پودر وانیل ۱ قاشق چای خوری
▫️روغن ۷۰ گرم
▫️پودر نارگیل ۲/۵ پیمانه
🔸فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک ظرف استیل، سفیده تخممرغ، شکر را بریزید و ظرف را روی قابلمه آب در حال جوش قرار دهید و مواد داخل ظرف استیل را هم بزنید.
وقتی مخلوط گرم شد، آن را از روی حرارت بردارید. پودر وانیل، روغن و پودر نارگیل را درون آن بریزید. در ظرف حاوی مخلوط را بگذارید و حدود یک ساعت آن را درون یخچال قرار دهید.
روی سینی فر، کاغذ مخصوص شیرینیپزی را قرار دهید و به اندازه یک قاشق از خمیر را بردارید و با فاصله آنها را روی کاغذ مخصوص بچینید.
آنها را به اندازه 20 الی 15 دقیقه بپزید تا طلایی شوند. سینی را از فر خارج کنید، در همان جایی که قرار دارند به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#شور_سیر 🧄 😋😍
▫️750 گرم سیر حبه پوست کنده
▫️سه پیمانه آب
▫️یک پیمانه سرکه سفید
▫️دو ق غ نمک درشت دونه وغیر ید دار
▫️دو ق غ دونه فلفل سیاه
🔸چند شاخه بزرگ ترخون و شوید
اب و سرکه و نمک رو مخلوط کنید بزارید جوش بیادسیر ها رو پنج دقیقه در مایه بجوشونید تا کمی نرم بشن. بعد توی شیشه مورد نظر لاب لای سیرها برگ شوید و تلخون و دونه فلفل بریزید.
اون رو بلافاصله در ظرف مورد نظر بریزید و درش رو ببندید. این کار باعث می شه که ظرف در اثر حرارت مایه استریل بشه و خطر کپک زدن کمتر بشه. درش رو ببندید بعد یک روز ک تو دمای آشپزخونه موند بزاریدش یخچال بعد ۱۰ روز آمادست. و تا یکسالم داخل یخچال میمونه. بسته ب مقدار سیرتون میتونید مواد اولیه رو کم و زیادش کنید
اگه روش سیاه دونه هم بریزید عالی میشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحونه😍😋
گوجه ۲ تا ۳ عدد🍅
فلفل قرمز وسبز ۲ عدد🌶
نصف فلفل دلمه ای🫑
سیر یک یا دو حبه🧄
کره ۵۰ گرم🧈
پنیر پیتزا، موتزارلا یا هر پنیر کش دار خوشمزه به مقدار لازم🧀
نمک، پول بیبر و آویشن به مقدار لازم🧂🌱🌶
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه:
4 گوجه فرنگی
4 تخم مرغ
پنیر رنده شده
نمک
پونه کوهی
روش
بالای یک گوجه فرنگی بزرگ را قطع کنید. وسط را با دقت برش داده و آن را جدا کنید. در هر گوجه فرنگی تخم مرغ ، نمک و چاشنی اضافه کرده و مخلوط کنید. پنیر رنده شده را به هر گوجه فرنگی اضافه کنید. قسمت بالای گوجه فرنگی را در قسمت بالا قرار داده و آن را مخلوط کنید.
گوجه فرنگی ها را روی یک ورقه پخت بگذارید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) بپزید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماکارونی_آشیانه_ای😍😋
قارچ ۲۰۰ گرم
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
نمک وادویه(پاپریکا،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر،)
پیازیک عدد
جعفری خردشده یک قاشق غذاخوری
خامه یگ قاشق غذاخوری
شیر ۱ لیوان
آب دولیوان
ماکارونی آشیانه ایی نصف بسته
پیازروخلالی برش میدیم تفت میدیم بهش مرغ ریزشده رواضافه میکنیم اجازه میدیم مرغ آبش کشیده بشه وگفت بخوره تواین مرحله قارچ،آبلیموونمک وادویه هارواضافه میکنیم آب قارچ که گرفته شدبهش خامه وشیررواضافه میکنیم ودراخرماکارونی روروش میزاریم بهش آب جوش رواضافه کرده درب تابه رومیزاریم یک طرفش که نرم شدماکارونیهاروبرمیگردونیم وهمه روباهم مخلوط کرده دوباره درتابستان رومیزاریم باحرارت پایین میزاریم تا آبش کامل تبخیربشه ماکارونی پخته بشه درانتهاجعفری خردشده روش میریزیم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماهی
✔ماهی شعری شکم پر با حشو جنوب👌
.
🔶برای درست کردن حشو: گشنیز و شنبلیله را خوب خرد میکنیم و سپس پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم و سپس سیر را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم سپس کمی زردچوبه اضافه کرده و بعد گشنیز و شنبلیله خرد شده رو اضافه میکنیم و سپس تفت میدهیم تا سبک شوند و بعد زردچوبه و کاری و نمک و فلفل به آنها میرنیم حالا باید تمر هندی را با مقداری آب جوش حل کنیم و عصاره ی تمر هندی رو از صافی رد کنیم و به سبزی های داخل تابه اضافه کنیم اجازه دهیم تا عصاره تمر هندی به خرد سیر و سبزیجات برود😋👌
.
✔️حالا شکم ماهی تمیز شده رو از حشو پر کرده و درون روغن داغ سرخ میکنیم که البته داخل فر هم میتونید بزارید😋👌
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوبیا_پلو_با_مرغ
سروته لوبیا رو جدا کرده و خرد کنید بعضی از عزیزان ریز خرد من معمولا کمی درشت خرد میکنم سلیقه ایه
مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم من از سینه مرغ استفاده کرده از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید
لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم
برنج چهار پیمانه
پیاز یک عدد درشت
گوجه فرنگی چهار عدد پوره شده
رب خانگی دو قاشق سر پر رب کارخانه سه قاشق
نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و دارچین و روغن
بهتره از روغن حیوانی استفاده کنید ندارید که هیچی 😊
برنج رو بشورید و خیس کنید
لوبیا رو با یک استکان اب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه
پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#حلواى_سمولينا 🍮 😋
▫️ارد سمولينا يا سوجى ١پ
▫️شكر ٢پ(بستگى به ذائقه كم و زياد ميشه)
▫️روغن ٢پ
▫️اب٢پ
▫️پودر هل ١ق چ
🔸اول از همه روغن را گرم ميكنيد و پودر هل را كمى تفت ميديد سپس ارد سمولينا را الك كرده همراش تفت ميديد تا عطر خوبى سرخ شدن ارد بلند شه ولى رنگش تغيير نكنه (من خودم سفيد دوست دارم،شما ميتونيد كمى بيشتر تفت بديد كه طلاى روشن بشه) در اين حين شكر و اب را ميزاريد بجوشه و شكر حل بشه اخرش نصف پيمانه شير هم اضافه كنيد حلواتون نرم و خوشمزه تر ميشه(فوت كوزه گرى)
اين شربت را ارام ارام داخل ارد مريزيد و
حتما در پوش ديگ يا قابلمه را موقع اضافه كردن شربت رو حلوا تون نگه داريد كه اب و روغن رو خودتون نپاشه
بعدش مدام هم ميزنيد تا حلوا از ديواره ظرف جدا بشه و به روغن بيوفته با آجيل دلخواه تزیین کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#پاپس_مرغ_خامه_ايي 🍗 😋😍
🔸براي مواد مياني از مرغ پخته شده ، فلفل دلمه ايي قرمز خورد شده ،جعفري خورد شده ،پنير خامه ايي ،سماق ،فلفل سياه ،نمك
يك لايه تست ميذاريم بعد مواد رو وسط ميذاريم و لايه دوم تست رو ميذاريم و به وسيله ي كاتر دايره ايي برش ميزنيم و چوب بستني را فرو ميكنيم وسط توست ها و ابتدا در تخم مرغ زده شده با پودر سير و بعد در پودر سوخاري ميغلطونيم و در روغن با حرارت متوسط سرخ ميكنيم اميدوارم درست كنيد و لذت ببرين
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موهیتو_عسل
:لیمو۳ عدد
نعنا:به مقدار
پوست لیمو رنده شده:۳ عدد
عسل:۲ قاشق
آب ولرم:نصف فنجون
اسپرایت یا آب گازدار
شکر:۱ لیوان
آب :۱ لیوان
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲