😍مرغ با سس مخصوص😋 مواد لازم : ران مرغ ۵ الی ۸ تکه سیب زمینی ۵۰۰ الی ۶۰۰ گرم پودر سیر نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۲ حبه خردل ۳ قاشق غذاخوری عسل نصف قاشق غذاخوری رب ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری آب یا آب مرغ یک فنجان فلفل سبز و قرمز ( به دلخواه) نمک و فلفل به میزان لازم . در ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کرده تا گرم شود. مرغ ها را به نمک و فلفل و پودر سیر آغشته کنید ، سیر های رنده شده را تفت دهید کمی که تغییر رنگ داد خردل ، رب، عسل ، بالزامیک ، آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کرده . سیب زمینی ها را به همراه مرغ ها در ظرف فر قرار داده و سس را با آنها کاملا مخلوط کرده . فلفلهای خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر قرار داده تا بپزد . نوش جان 😋😍 پ.ن : لازم است سیب زمینی ها در قطعات بزرگ خرد شود تا زمان پخت آن با مرغ یکی شود . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پودینگ انبه و نارگیل با دانه های چیا👌😋 اول بگم بهتون دانه چیا سرشار از امگا۳ و اسیدهای چرب ضروری، آهن، فیبر، کلسیم....هس و برای شادابی و طراوت پوست ، لاغری و....خیلی مفیده . حالا برای درست کردن این پودینگ نیاز داریم به شیر نارگیل۲۰۰ میلی لیتر عسل ۲ ق س دانه چیا ۲/۵ ق س انبه خرد شده دو عدد شیرنارگیل، دانه چیا و عسل رو باهم ترکیب کنید ، در صورت تمایل کمی دارچین بریزید. بزارید یه شب تا صب تو یخچال بمونه . موقع سرو اگه دیدید خیلی غلیظه کمی شیر بریزید تا رقیق شه برای سرو هم لایه لایه پودینگ و انبه خرد شده بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیراشکی_شکلاتی موادلازم ؛ 100 گرم کره 1 ق غ روغن 1 پیمانه آب 4 ق غ شکر 1 سفیده تخم مرغ( زرده جدا شود) 1 ق چ مخمر خشک نصف ق چ وانیل نصف ق چ نمک 3 لیوان آرد به تدریج مواد میانی👇 1 بسته کیک شکلاتی 1 ق غ کاکائو 2 ق غ شکر 1 استکان کشمش 1 فنجان گردوی خرد شده 2 ق چ پوست پرتقال 1 ق چ دارچین نصف پیمانه آب یا شیر برای موارد فوق ؛ زرده تخم مرغ -1 ق چ ماست بادام زمینی یا فندق برای تزیین طرزتهیه👇 برای درست کردن خمیر کره به دمای اتاق رسیده وسفیده تخم مرغ وروغن وشکر ووانیل ومخمرفوری ونمکو آب ولرم راباهم مخلوط کرده وخوب هم می زنیم و آرد را به تدریج اضافه میکنیم تا خمیرلطیفی به دست بیاد به مدت ۴۵دقیقه درجای گرمی استراحت بدین وبعدپف خمیر رابگیریدبه۹قسمت مساوی تقسیم کنید.برای مواد میانی یک بسته کیک شکلاتی وپودرکاکائو وشکر وگردوی خوردشده وکشمش رامخلوط کرده .حالا چونه های خمیر را روی سطح صاف وآردپاشی بادست باز میکنیم ومقداری ازموادمیانی را لول کرده وسط خمیرمیزاریم وخمیر را رول کرده وبه شکل هلالی درمیاریم وبامخلوط زرده تخم مرغ وماست رومال کرده روش فندق یابادام زمینی خوردشده ریخته ودرفرمیپزیم تا وقتی زیر روی پیراشکی طلایی بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💕💕 #ناگت_مرغ مواد لازم سینه مرغ 500گرم پیاز متوسط 1عدد سیر 3حبه تخم مرغ 2عدد آرد معمولی 1/2پیمانه آرد سوخاری 1/2پیمانه پنیر پیتزا 1پیمانه سرخالی پودر سوخاری نارنجی روغن سرخ کردنی سس خردل 1تا2قاشق نمک وفلفل وپودر پاپریکا مرغ ها رو کمی تیکه کرده وداخل غذاساز ریخته ،پیاز رو هم خرد کرده به همراه سیر اضافه کرده ومواد رو خوب میکس کرده ودر نهایت ادویه ها وسس اضافه کرده ومخلوط میکنیم ودر آخر پنیر را هم به موادمون افزوده ومخلوط میکنیم من با دست به موادم شکل دادم کمی از مواد حدود35گرم برداشتم و کمی آرد معمولی زدم وتوی دست فرم دادم داخل سینی چیدم وبعد از اینکه همه ی ناگت ها آماده شد سه تا ظرف برداشتم ،توی یکی اردسوخاری،یکی دیگه تخم مرغ زده شده ودر آخر پودر سوخاری نارنجی تابه را روی حرارت گذاشته وروغن اضافه کرده وناگت ها را اول داخل سوخاری بعد تخم مرغ ودر آخر داخل پودر سوخاری نارنجی میزنیم وداخل تابه با حرارت ملایم میپزیم چند بار ناگت ها رو پست ورو میکنیم تا دوطرف طلایی بشه از مخلوط سینه وران مرغ هم میتونید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاپ_کیک_شکلاتی 😍😍 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان شیر ۱ لیوان آرد ۲/۵ لیوان وانیل ۱/۲ ق چ بکینگ پودر ۱/۲ ق غ پودر کاکائو ۴ ق غ برای داخل کاپ کیک: موز ۱ عدد هر نوع کرمی دوست دارید جهت گاناش: خامه ۲۰۰ ml شکلات تخته ای ۲۴۰ گرم طرز تهیه: کیک:تخم مرغ و شکر رو به مدت ۵ دقیقه با همزن بزنید.شیر و روغن اضافه کنید و باز هم بزنید.تمام مواد خشک رو اضافه کنید و برای بار آخر هم بزنید.داخل قالبهای مافین کاغذ مخصوص بندازید و تا نصفه از مواد پر کنید،و داخل فر با درجه ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید(فر از قبل گرم شده) بعد از خنک شدن داخلشو کمی خالی کنید و از موز حلقه شده و کرم بریزید وروشو با کرم گاناش تزیین کنید. گاناش:خامه رو داخل ظرفی برزید و رپی اجاق بزارید و بزارید گرم شه،وقتی شروع به حباب زدن کرد شکلات رو اضافه کنید از رو حرارت بردارید و هم بزنید تا شکلات آب شه،داخل یخچال به مدت ۴ ساعت قرار بدید.و با همزن بزنید تا رد پره های هم زن روش بمونه و بعد استفاده کنید،نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کاسه_فیلو_مرغ سالاد مرغ با LABNE در ظرف YUFKA موادلازم:👇 1 سینه مرغ آب پز نصف بسته پنیر لبنه (100 گرم) 2 عدد فلفل دلمه ایی (قرمز) 1 پیمانه گردوی خورد شده 1 مشت شوید 6 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 حبه سیر 10عدد خیار شور ریز نمک برای کاسه های فیلو ؛ 1 تکه خمیر یک ق غ روغن طرزتهیه:👇 اول از همه ، سینه مرغ خود را با پیاز وزردچوبه تفت بدین وبعد۲لیوان آب وکمی نمک اضافه کنید وبزارید مرغ خوب آبپز بشه وتمام آب مرغ به خورد مرغ بره وآبش تمام بشه وبعد خرد می کنیم. در یک کاسه ، پنیر لبنه، سس مایونز ، سیر رنده شده و شوید خرد شده را کاملامخلوط می کنیم.گردوی خرد شده ، ترب ،فلفل سیاه را روی آن اضافه می کنیم مخلوط می کنیم.در آخرما مرغ هارا اضافه می کنیم و نمک را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. فلفل دلمه ایی رو درفر به مدت ۳۰دقیقه قرارمیدیم وبعد درمیاریم وخورد میکنیم وبه مواد بالا اضافه میکنیم سالاد مرغ را دریخچال نگه میداریم.خمیر یوفکا را باز میکنیم وبعد با یک کاسه اندازه گیری میکنیم وبرش میدیم ودر قالبهای چرب شده قرار میدیم وخوب فیکس میکنیم و کاسه ها را روی سینی فرقرار می دهیم و آنها را درفر ۱۸۰ درجه قرار داده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آدانا_کباب گوشت کوبیده:300گرم پیاز:2 عدد متوسط فلفل دلمه رنگی:2قاشق سر پر نگینی خرد شده جعفری ساطوری شده:یک قاشق غذاخوری سر پر پولبیبر:یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم نان پیتا یا لواش پیاز را رنده کرده و آبشو جدا میکنیم. دلمه را هم نگینی خیلی ریز خرد کرده و به همراه پیاز آبشو جدا میکنیم. گوشت کوبیده+پیاز و دلمه +نمک+فلفل سیاه+پولبیبر+جعفری ساطوری شده رو با هم خوب ورز میدیم ،داخل کاسه ریخته و روش سلفون میکشیم و دو ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد اندازه نارنگی کوچیک برداشته و کف دست بصورت بیضی در میاریم و سیخ را از داخلش رد میکنیم،کف دست را خیس کرده و فرم میدیم. من داخل فر درست کردم و کف سینی کاغذ روغنی پهن کرده و چرب کردم و سیخ ها رو داخلش چیده و داخل فر 180درجه از پیش گرم شده به مدت 20تا25دقیقه قرار میدیم(حتما چک کنید چون دمای فرها متفاوته) و اگر فر ندارید داخل تابه سرخ یا گریل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کاپوچینو ٤ليوان شير و۱/۲ليوان شکر رو بذارید رو حرارت هم بزنید تا شکر باز بشه ۲۰گرم شکلات تلخ و۲بسته پودر کاپوچینو رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید. ۲ق پودر ژلاتین رو میتونید ابتدا روی بخار کتری با دوسه ق آب مخلوط کنید تا حل بشه. بعدازمرحله کره رو اضافه کنید. وبعد خامه ی هم دمای محیط رو. و مواد رو از روی حرارت بردارید و درآخر گلاب رو اضافه کنید. بعد مواد رو توی ظرف مورد نظرتون بریزید وبذارید تو یخچال. یکشب یا چند ساعت بذارید بمونه. بعد هم من روش رو با پودر بيسکوئيت و و خامه و شکلات تزئین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزای_نان_تست مواد لازم نان تست ۱ بسته سینه مرغ پخته و ریش،ریش شده ۱ عدد کامل زیاد بزرگ نباشه پنیر پیتزا مقدار لازم فلفل دلمه ۱ عدد ریز خرد شده گوجه ریز خرد شده قارچ مقدار لازم برش خورده و تفت داده شده زیتون مقداری کالباس مقداری (برا سس) سس کچاپ ۴ ق روغن زیتون ۲ ق غ پر نمک مقداری پودر آویشن نصف ق م آب ولرم ۳ ق غ پول بیبر یا فلفل سیاه مقداری از طرز تهیه سینی رو کمی چرب کنید نان تست را داخل سینی فر چیده و با سس مخلوط شده با فرچه روی هر کدام همه‌ی مواد بالا نوشته شده رومال کنید بعد مقداری پنیر پیتزا ریخته بعد مرغ ریش،ریشی بعد کالباس رنده شده یا حلقه ی برش بزنید و قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه، گوجه ی ریز خورده شده رو اضافه کرده و روی مواد پنیرپیتزا بریزید زیتون ها را حلقه کنید روی پنیر بذارید با کفگیر خوب فشار داده تا مسنجم شود سپس روی پیتزا خیلی کم پودر آویشن بپاشید در فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید بعد ده دقیقه درجه ی پایین رو خاموش کنید بالا بمونه تا جای که روش طلای بشه از فر خارج کنید و داخل ظرف چیده و سرو کنید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ شیر مجلسی پسند🤩 جویی که ۲۴ساعت خیس خورده یک لیوان سرپُر هویج ۳عدد متوسط نخودفرنگی نصف لیوان شیر یک لیتر سینه مرغ یک عدد یا به اندازه دلخواه قارچ نیم کیلو جعفری صدگرم مهم ترین نکته ش اینه که مرتب هم بزنید که ته نگیره اگر گرفت قابلمه رو عوض کنید چون ته گرفتگی که مخلوط بشه توی سوپ نشون میده و ظاهر قشنگی نداره، جعفری زیاد نباشه چون سوپ مون رو سبز رنگ میکنه، حتما وقتی خاموش کردین خامه و جعفری رو اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲