#شیک_گيلاس بستني وانيلي ٤-٦ قاشق غذاخوري گيلاس٨-١٠عدد گيلاس و خلال پسته براي تزئين ابتدا هسته گيلاس ها رو جدا ميكنيم و داخل فريزر ميذاريم تا كمي متجمد بشه و بعد ميريزيم داخل ميكسر يا مخلوط كن و حسابي ميزنيم تا ريز بشه و بعد بستني وانيليمون رو اضافه ميكنيم ميذاريم انقدري هم بخوره كه خوب يكدست بشه ، اين مخلوط بايد كاملا سفت و غليظ باشد. براي داخل مواد و تزئين نيز مي‌توانيم از مغز پسته استفاده كنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌وافل خوشمزست😋 ‌ وافل 🍞 مواد لازم: روغن گیاهی:1/3پ شیر:1و1/4پ تخم مرغ:3عدد شکر:1ق غ نمک:1/2ق چ آرد:195گرم بکینگ پودر:2ق چ وانیل:1/2ق چ (اختیاری) طرز تهیه: وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل رو روی حرارت ماکزیمم میذاریم تا گرم بشه. (من از ماهیتابه مخصوص وافل استفاده کردم و روی شعله گاز گذاشتم ) آرد,بکینگ پودر و نمک رو با هم الک کرده و کنار میذاریم. تخم مرغ, شکر,شیر و روغن رو نهلوط کرده سپس به آرد اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا ترکیب بشن,دقت کنید که نباید بیش از حد هم بزنید, هر دو طرف وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل یا ماهیتابه وافل رو چرب میکنیم.یه ملاقه از مواد اولیه رو تو ماهیتابه میریزیم و درش رو میبندیم. معمولا کمی از مواد بیرون میزنه اما اگر این مقدار زیاد بود, برایه وافل بعدی از یه ملاقه کمتر مواد میریزیم. دستگاهایه وافل ساز یاساندویچ ساز با قالب وافل معمولا زمان پخت رو خودشون مشخص میکنن اگر مثل من از ماهیتابه وافل استفاده کردیدصبر کنید هر وقت هیچ بخاری از تابه بیرون نیومد تابه رو برعکس کنید اونطرف وافل هم طلایی بشه و دیگه بخاری نیاد اونموقع وافل آماده هست با عسل و میوه کاکائو تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ دسر بی نظیر لیمویی🍋 ‌ مواد تشکیل دهنده:👇 100 گرم آب لیمو 150 گرم شکر 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نصف لیوان شیر کمی وانیل 70 گرم کره ‌ طرز تهیه:👇 100 گرم آب لیمو ، 150 گرم شکر با 2 تخم مرغ ، دو قاشق نشاسته ، شیر و وانیل را روی حرارت گاز قرار داده و مخلوط کنید تا غلیظ شود ، 70 گرم کره اضافه کنید و مخلوط کنید و یک شب در یخچال بذارید. مقداری بیسکویت را خرد می کنیم و در لیوان میریزیم. یک لایه خامه اضافه می کنیم رویش،مجددا این کاررا تکرار میکنیم. و روی آن را با خامه فرم گرفته و یک بیسکویت تزیین میکنیم.‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_خرما 😋 🔸دو تا بسته ي 700 گرميِ خرما رو برداشتمو پوست و هسته هاشونو جدا كردم. ريختمشون تو تابه و گذاشتم روي حرارت. چند دقيقه همش زدم تا يه كم گرم بشه بعد يه كره ي 100 گرمي رو بهش اضافه كردم و خوب هم زدم تا كره قشنگ به خورد خرماها بره و خرماها هم مثل حلوا يه دست بشه. بهش پودر هل، دارچين، كنجد و گردوي آسياب شده اضافه كردمو همه رو خوب با هم مخلوط كردم. وقتي سرد شد گوله شون كردم و تو پودر نارگيل كه با رنگ مرغوب خوراكي رنگي شون كرده بودم غلطوندم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ سابله بیسکوییت 🍪🍘 ‌ مواد لازم:👇 250 گرم کره نصف پیمانه روغن نصف پیمانه نشاسته نصف پیمانه شکر یک عدد تخم مرغ زرده تخم مرغ وانیل آرد به میزان لازم یک قاشق بکینگ پودر طرز تهیه:👇 تخم مرغ ، شکر ، وانیل و کره را با همزن خوب میزنیم تا یک قوام خامه ای بدست بیاد ، روغن را اضافه کرده و بکینگ پودر و آرد را به تدریج مخلوط کرده و نشاسته را پس از الک کردن ، مخلوط کرده و یک خمیر نرم بدست می آوریم ، اجازه دهید نیم ساعت بماند ، سپس آن را فرم داده و در فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا قهوه ای روشن شود.‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کمپوت چند میوه 😍 #کمپوت_سیب_هلو_شلیل 🍎🍏🍑 اگه یوقتی به هر دلیلی نتونستید میوه تازه وخام نوش جان کنید براحتی با تبدیلش به کمپوت میتونید میوه دلخواهتونو بخورید 😍 میوه های دلخواه رو پوست بگیرید ... در ظرف مورد نظرتون آب بزارید جوش بیاد میوه ها رو داخل آب جوش بریزید طوری که آب روشونو بگیره چن تا قل بزنه بعد یه مقدار شکر به اندازه دلخواهتون روش بریزید چند تا جوش زد بردارید که میوه ها له وبد شکل نشن اگر دوست داشتید میتونید توش وانیل یا مقدار کمی گلاب هم بریزید خوشمزه تر میشه....من نریختم ... ظرفتون که از داغی افتاد همونجور بزارید یخچال تا کمپوتها خنک بشن وبعد در ظرفی مناسب سرو بریزید ونوش جان کنید😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چلو_گوشت 🥘 😋 🔸 پياز رو خلالى خرد مى كنم و تفت ميدم تا سبك بشه،فلفل دلمه و هويج رو هم خرد مى كنم و به پياز اضافه مى كنم،نمك و فلفل سياه،ادويه كارى،دارچينو زردچوبه رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم و تكه هاى گوشت رو اضافه مى كنم و يك ربع الى بيست دقيقه تفت ميدم و بعد رب گوجه فرنگى رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا بوى خامى رب گرفته بشه و در اخر ابجوش رو اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب خورش به غلظتى كه مى خوام برسه و گوشت كاملا نرم شده باشه و در اخر زعفران رو اضافه مى كنم وميذاريم يك ربع قل قل كنه و زير اجاق رو كم مى كنم ♦️سعى كنيد از گوشت گوسفندى استفاده كنيد در اخر كمى زرشك يا ابغوره به خورش اضافه كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_گوجه_سبز مواد لازم : گوشت خورشتی : 400 گرم گوجه سبز : 500 گرم نعنا و جعفری : 500 گرم روغن : به میزان لازم نمک و زردچوبه : به میزان لازم پیاز : 1 عدد طرز تهیه : ابتدا یک عدد پیاز رو ریز کرده و با گوشت خورشتی تفت داده و زردچوبه رو بهش اضافه کرده و بعد سه لیوان آب رو داخل قابلمه ریخته تا گوشت مون پخته بشه بعد نعنا و جعفری رو پاک کرده شسته و خرد میکنیم و در روغن تفت داده و نمک رو بهش هم اضافه میکنیم و حالا نعنا و جعفری تفت داده شده رو به خورشت اضافه میکنیم و حالا گوجه سبز رو شسته و درشت ها رو برش زده یعنی به دو قاچ میکنیم و گوجه سبزهای ریز رو همینطوری داخل خورشت مون میریزیم و با حرارت ملایم قرار میدیم تا کاملا خورشت مون جا بیفته نکته :(گوجه های سبز رو در آخر خورشت اضافه میکنیم چون اگر زودتر بریزیم خیلی زود به میشن حدودا 10 دقیقه ای با حرارت ملایم کافی است که خورشت جا بیفته ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ ضیرینی موزاییکی گل رز😍 مواد رویی ؛ 1 بسته شکلات تلخ ، 1 بسته شکلات شیری 1 بسته شکلات کاراملی. مواد میانی ؛ 1.5 بسته بیسکویت پتی بور ، نصف پیمانه شیر ، 50 گرم کره ، 50 گرم شکلات شیری ​​، 1.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، 1 بسته وانیل. طرز تهیه؛ اول از همه ، برای اینکه داخل قالب سیلیکونی گل رزمون رو با شکلات بپوشانیم ، شکلات ها رو بنماری میکنیم و داخل قالب میریزیم و تا نصفشو بگیره قالب رو برای 10 دقیقه داخل فریزر میزاریم ، کره رو ذوب میکنیم ، شیر ، شکر ، پودرکاکائو رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم ، بقیه ی شکلات رو بهش اضافه میکنیم ، و روی بیسکویت های پتی بوری که بزرگ خوردشون کردیم میریزیم و مخلوط میکنیم. بعد داخل قالب میریزیمش و میزاریمش توی یخچال تا خودشو بگیره بعد آماده ی سرو میشه. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_انار 🥗 🔴مواد لازم 🔻 ▫️کلم برگ سفید نصف یک عدد. ▫️انار ملس دو عدد. ▫️سینه ی مرغ نصف یک عدد. ▫️مغز گردوی نگینی ریز شده نصف پیمانه. ▫️سس مایونز 2 قاشق غ ▫️ماست 1 قاشق غ ▫️آبلیمو، نمک و فلفل به میزان لازم. 🔴طرز تهیه 🔻 🔸ابتدا سینه ی مرغ را پخته و ریش ریش میکنیم، دو تا انار بزرگ ملس را دون کرده به همراه کلم برگ ریز شده در ظرف میریزیم، مغز گردوی نگینی شده را نیز اضافه می کنیم، سپس‌ سس مایونز، ماست، آبلیمو و نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم و همه ی مواد را خوب هم میزنیم تا آغشته به سس شوند، سپس‌ چند ساعت در یخچال قرار داده تا سالاد ما جا بیفته با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_فسنجون مواد لازم برای 4 نفر: سینه یا فیله مرغ 500 گرم گردوی آسیاب شده 100 گرم پیاز نگینی خرد شده 2 عدد رب انار 6 قاشق نمک 1 قاشق چایخوری روغن مایع 4 قاشق سوپخوری فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: فیله یا سینه مرغ را به قطعات خورشی ۲ سانتی برش بزنید و با پیاز، گردو ،نمک و فلفل و رب انار مخلوط کنید و کمی مالش دهید روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 ساعت یا یک شب در یخچال استراحت دهید(حتما در ظرف دردار باشه) بعد از این مدت تکه های مرغ را از پیاز جدا کنید و به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید. من از سیخهای چوبی استفاده کردم بیست دقیقه سیخها رو در آب خیس کردم و سپس جوجه ها را به سیخ کشیدم در تابه ای دو سه قاشق روغن ریختم جوجه ها رو با حرارت ملایم نیم ساعت پختم پیشنهاد: من سینه یا فیله رو برشهای بلند و یک سانتی میدم و بعد مزه دار کردن هر برش رو رول میکنم و به شکل حلزونی به سیخ میکشم با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم : بادمجان فرانسوی( مینیاتوری) یک کیلو فلفل قلمی ، سیر به میزان لازم سبزیجات معطر تازه( خشک) مقداری سرکه ،اب،نمک، به میزان لازم ادویه ترشی( یک ق چ) طرز تهیه: داخل ظرف مورد نظر آب و کمی سرکه ریخته و بادمجان هارا بیست دقیقه بجوشانید بعد داخل ابکش بریزید کنار بزارید در ظرف ترشی مواد را ریخته آب ،نمک ،سرکه را جوشانده کمی که خنک شد روی مواد بریزین در ظرف را ببندید بزارید تا ترشی برسه حدودا یک ماه زمان میبره نوش جان 🌹🌹😍 با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍃🌸🌱🌼🍃🌸🌱🌼🍃🌸🌱🌼 اول از هرچیزی بگم ک من از طرفدارای پرو پا قرص ترشی هستم آخ که چقد با بعضی غذاها میچسبه مثل نیمرو و استانبولی و... شما بیشتر چی دوس دارید همراه غذا بخورید؟؟؟ خب بریم سراغ طرز تهیه اش👇 مواد لازم: بادمجان کلم پیچ قرمز هویج سیر فلفل قرمز و سبز تند ترخون و نعنا خشک نمک سرکه اول بادمجونارو با پوست خرد کردم و خوب شستم و داخل قابلمه ریختم و با مقداری آب گذاشتم در حد ۱۰ با ۱۵ دقیقه نرم بشن بعد ریختم داخل آبکش و گذاشتم به مدت چند ساعت حسابی آبش کشیده بشه👌 کلم پیچ قرمز و هویج رو رنده درشت کردم و سیر رو خلالی خورد کردم و فلفل هارو هم حلقه ای برش زدم وقتی آب بادمجون کشیده شد با مواد مخلوط کردم و نعنا خشک و کمی ترخون و نمک اضافه کردم و سرکه هم ریختم به مدت سه روز داخل یخچال میذارم و بعد از اون قابل استفاده میشه با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_ساکسی_ترکیه_ای_بادمجان بادمجان ..........۴_۵ عدد گوجه فرنگی ....۲_۳ عدد مواد داخلی گوشت ............ ۳۰۰ گرم پیاز ................۱ عدد (بزرگ) فلفل سبز ......... ۳_۴ عدد گوجه فرنگی ....۲ عدد متوسط سیر ................۲ حبه سیب زمینی ..... ۱ عدد نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه مواد لازم سس؛ رب ................. ۱ قاشق غذاخوری آب ..................۲ لیوان وسط بادمجان ها را خانی کرده و با شعله زیاد سرخ میکنیم و در تابه دیگری سیب زمینی های خرد شده را سرخ می کنیم برای مواد میانی گوشت را به اندازه های کوچک خرد کرده تا زمانی که آب اش گرفته شود میپزیم (گوشت چرخ شده هم ميشه)پیازهای خرد شده را اضافه کرده و کمی روغن زیتون میریزیم و تفت می دهیم. سیر و فلفل سبز را اضافه کرده تفت میدهیم، گوجه فرنگی و ادویه ها را هم اضافه میکنیم وقتی آبش را کشید شعله را خاموش میکنیم و سیب زمینی های سرخ شده را به موادمون اضافه میکنیم و موادمون و داخل بادمجان ها پر میکنیم و در ظرفمون میچینیم و سس را رویش می ریزیم و داخل فر بمدت ۱۵_۲۰ دقیقه با ۱۸۰ درجه سانتیگراد میپزیم با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شیک توپک خوش مزه راحت وسریع لذیذ بسکویت پتی بور بسته بزرگ دو عدد با بنسبت خودتون بسنجین چقدر لازم دارین پودرش کنید ۲ قاشق غذاخوری نسکافه گلد و۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو ویک خامه صبحانه باهم مخلوط کرده وورز میدهیم تا مواد باهم مخلوط بشن سلیقه ای میتونید فندق با گردو خرد شده هم درصورت تمایل اضافه کنید توپک ها رو در ظرف سرو کمی دیوار دار میچینیم سس روی توپک یه عدد دریم ویپ یا پودر خامه ایرانی یه عدد کرم کارامل من ایرانی خریدم برای دسرهام عالیه یه عدد خامه صبحانه ۴ عدد پنیر کیبی یا پنیر ماسکار پونه سه قاشق چایخوری مواد سس باهم داخل میکسر کرده روی توپک ها میریزیم تا کامل سطح توپک ها باسس پوشانده شود روی سطح کار رو میتونید با شیره که روی کارامل هست خطوط ایجاد کنید وبزارین یخچال تا مزه ها بخورد هم بره وبعد نوش جان کنید با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گوشت_همبرگر🍔 مواد لازم: ٥٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ١ عدد تخم مرغ ٣ ق غذاخوري آرد سوخاري ١ ق غذاخوري خردل ١ ق غذاخوري شيره انگور ١ ق غذاخوري سركه ١ عدد پياز كوچك ١ حبه سير ١ ق مرباخوري نمك ١ ق چايي خوري فلفل سياه ‌ با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سيب زميني شكم پر اما سيب زميني ها . اول سيب زميني هاي بزرگتر رو حسابي بشوريد از وسط نصف كنيد . با برس زير و روش رو كامل روغني كنيد نمك فلفل بپاشيد . روش فويل بپيچيد چند تا هم سوراخ ايجاد كنيد بره تو فر ١٨٠درجه به مدت ٤٥تا يك ساعت تا مغز پخت بشه . از فر در أورديد وسط شكمش خالي كنيد . و بعد تو ي كاسه همون مغز سيب زميني هاي پخته ،چند تا پيازچه خرد شده ،ژامبون خرد شده ،پنير پيتزا ،ذرت و يك قاشق سس مايونزرو حسابي مخلوط كنيد . بريزيد رو سيب زميني ها . بره تو فر ١٨٠درجه به مدت ٢٠دقيقه ٥دقيقه اخر گريل رو بزنيد تا روش طلايي بشه . خيلي ساده و خيلي هم خوشمزه ☺️ با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مانتی_سیب_زمینی🍟🥮 راحت،شیک و خوشمزه👌😋 مواد لازم :👇 سیب زمینی بزرگ ۳ عدد گوشت یا سویا به مقدار لازم کره آب شده ۵ ق غ پیاز نگینی شده یک عدد کوچیک رب گوجه یک ق غ نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شاورما_قالبی برای مرینت مرغ: روغن زیتون آب 1عدد لیمو 1/4 لیوان ماست 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ادویه جات شامل (نمک، فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، دارچین و زردچوبه ). برای سس شاورما: ماست 3 قاشق غذاخوری دو قاشق غذاخوری سس مایونز 3 قاشق غذاخوری ارده (طحینه) روغن زیتون نمک و فلفل سیاه کمی سیر پوره شده همه مواد رو مخلوط وخوب میکس کنید. نان تورتیلا(یا پیتا) به تعداد طرزتهیه : ابتدا مرغ را به شکل برش باریک خرد کرده و تمام مواد مرینت گفته شده را به مرغ اضافه ومخلوط کنید وبزارید یک ساعتی بمونه (میتونید زمان بیشتری بدید). بعد مرغ را بهمراه سس در تابه بریزید وبا حرارت متوسط تفت بدین تا سس به خورد مرغ بشه وآب مرغ کشیده بشه روی نان سس شاورما کشیده ومقداری مرغ پخته شده وسیب زمینی سرخ شده وخیارشور وکمی سس ریخته ونان را رول کنید وبه قسمت مساوی برش بزنید وطبق فیلم بچینید در قالب گرد کمربندی وروی رول ها کمی سس شاورما ومقداری پنیر پیتزا ریخته وبزارید در مایکروفر وگریل را روشن کنیدتا پنیر آب شود وبا جعفری وگوجه تزیین کنید ودر کنار سس شاورما نوش جان کنید. با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥تزيين كاپ كيك با گل رز #كيك به علاقه مندان فوروارد كن ❤️ #شیرینی_آلمانی #شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی #شیرینی_مارمالادی مواد لازم: آرد ۶۰۰‌ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن جامد یا کره ۳۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد وانیل ۱/۴ ق چ عسل ۶۰ گرم شیر ۶۰ گرم مارمالاد یا ژله مغزی یا فروتفیل به مقدار لازم طرز تهیه: روغن و پودر قند را با همزن بزنید تا پوک شود سپس وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید مجدد هم بزنید در حد مخلوط شدن. عسل و شیر را هم اضافه کرده یک دقیقه دیگه هم بزنید در آخر آرد را کم کم در چند مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید نیازی به ورز دادن یا هم زدن زیاد نیست خمیر تقریبا چسبناکی بدست میاد بعد از استراحت در یخچال درست میشه. خمیر را یکی دوساعت داخل یخچال استراحت بدید و بین کیسه فریزر یا کاغذ روغنی به ضخامت دو میل باز کنید و کاتر بزنید میتونید یکمم آرد پاچی کنید البته خیلی کم که به کیسه فریزر نچسبه بعد آروم شیرینی ها را داخل سینی که بهتر کاغذ نسوز انداخته باشید بچینید با دقت این کارو انجام‌ بدید که دفرمه نشن. شیرینی ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه بپزید با ما حرفه ای شوید👇👩‍ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه اسموتی فوق العاده😍 #اسموتی_خرما موز یخ زده.....۲عدد پودر نارگیل.....۲قاشق غذا خوری کره بادام زمینی.....۲قاشق غذا خوری خرما .....۵عدد پودر دارچین.....نصف قاشق چای خوری شیر....۲لیوان طرز تهیه: خرما پوست کنید.هسته آن را جدا کنید.به همراه موز خرد شده،نارگیل،شیر و پودر دارچین داخل مخلوط کن بریزد.میتونید از گوشت کوب برقی استفاده کنید.وقتی یدست شد کره بادام زمینی رو بریزد.تا با بقیه مواد مخلوط بشه.داخل لیوان بریزد و سرو کنید.با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید. با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_بریان_باتنورک 🍗 😋 🔸داخل شکم و بیرون مرغ رو کاملا با نمک فلفل و زعفران اب کرده اب لیمو پیاز و روغن زیتون مزه دارکرده میزاریم چند ساعت توی مواد بمونه. بعد مرغ را در کیسه تنورک قرار داده در اونو میبندیم چند سوراخ روی کیسه ایجاد کرده و در سینی قرار داده توی فر میزاریم تا پخته بشه خودمرغ شروع به اب انداختن میکنه که با همین اب پخته میشه و بعد از تبخیر شدن اب شروع به بریان شدن و سوخاری شدن میکنه که از بیرون کیسه قابل دیدن میباشد و شما مینونید مقدار بریان شدن رو انتخاب کنید میتونید توی شکم مرغ هرچیزی دوست دارید بزارید تا مرغ پخته بشه مثل فلفل گوجه هویج پیاز کرفس ... سپس از کیسه خارج کردهدر ظرف قرار داده و با گوجه و پیاز و لیمو خیارشور سرو میکنیم. با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_دیگ_با_رب_گوجه 😋😋😋 مزش عالیه حتما امتحاتش کنید 1. ابتدا یک قاشق رب گوجه و روغن کف قابلمه نچسب میریزیم.(ماسه نفر بودیم و بنسبت مقدار برنج و سایز قابلمه رب ریختم) 2. رب رو تفت میدیم تا رنگش باز بشه. 3. اندازه ته لیوان آب میریزیم و هم میزنیم تا به غلظت سس برسه. 4. جداگانه برنج بصورت کته گذاشتم وقتی آبش تبخیر شد زیرشو خاموش کردم. 5. از برنج چند قاشق برمیداریم و با مخلوط رب مخلوط میکنیم تا کاملا رنگ بگیره(البته من برنج از وعده قبل داخل یخچال داشتم ازون برای تهدیگ استفاده کردم) 6. سطح تهدیگ رو کاملا فشرده و صاف و یکدست میکنیم. 7.بقیه برنج سفید آبکش یا کته رو روی تهدیگ.میریزیم . 8. سطح برنج رو با قاشق کاملا صاف صاف و فشرده میکنیم و برنج رو دم.میذاریم. 9. پلوی آماده شده رو از قابلمه بصورت قالبی درمیاریم. نگران سوخته شدن تهدیگ نباشید چون نمیسوزه اصلااااا. مشابه تهدیگ لوبیا پلو یا دمی گوجه . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲