#شیرینی_کشمشی تخم مرغ : ۲ عدد پودر قند : ۱۴۰ گرم (معادل ۱ لیوان) روغن جامد : ۱۰۰ گرم (من روغن صاف ریختم) روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری آرد سفید : ۲۴۰ گرم کشمش ریز : ۱ لیوان وانیل شکری : ۱ پاکت روغنها و پودر قند و داخل ظرفی بریزید با همزن یک دقیقه بزنید تخم مرغ و وانیل و بهش اضافه کرده و باز با سرعت تند همزن بزنید آرد و در سه مرحله اضافه و الک کنید و با لیسک هم بزنید در نهایت کشمش و بهش اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید روی سینی فر کاغذ روغنی بزارید مواد و داخل قیف ریخته به اندازه گردو روی سینی پایپ کنید روش را پودر قند الک کنید بمدت ده دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه در طبقه وسط فر بزارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا سیب زمینی😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 سینه مرغ تفت داده شده 🍗 سس کچاپ یا مارینارا🍅 فلفل دلمه ای رنگی🫑 زیتون سیاه🫒 روغن زیتون پنیر پیتزا با موزارلا رنده شده🧀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_تره_کردستان😍😋 ابتدا یک عدد پیاز رو تفت میدیم سبک که شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد لوبیا سفید که از قبل خیس کردیم و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زرد چوبه رو اضافه میکنیم بعد کمی تفت میدیم اب رو اضافه میکنیم درقابلمه رو میگذاریم تا گوشت و لوبیا نیم پز بشه و بعد رب گوجه یک قاشق در روغن تفت میدیم تا از خامی دربیاد و رنگ باز کنه و بعد تره های خرد شده رو هم اضافه میکنیم کمی که تفت خورد به مواد گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و لیمو عمانی یا ابغوره میریزیم و درش رو میگذاریم تا مواد پخته و خورشت جا بیافته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو_با_مرغ😍😋 برنج: ۵ پیمانه رشته پلویی: ۳ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم مرغ : ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم مرغ ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم.پیاز ها را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت داده پس از کمی طلایی شدن، رب گوجه، ادویه ها و نمک را داخل آن ریخته و تفت می دیم، مرغ های سرخ شده را به همراه دو لیوان آب اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن درب ماهیتابه را قرار داده و با شعله کم برای یک ساعت و نیم می پزیم بعد زعفران دمکرده و آبغوره را اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه مرغ ما آماده هست.رشته را با کمی روغن و با شعله کم تفت می دیم، پس از تغییر رنگ و گرفته شدن بوی خامی آن ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.برنج را داخل آبجوش ریخته و آبکش می کنیم.اینجا برای ته دیگ از نان لواش استفاده کرده، برنج و رشته ها را بصورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و در انتها سیب زمینی ها را قرار می دیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بیایید ببینید چی اوردم براتون مناسب این روزای گرم😋😋 #بستنی_خونگی خوب بریم سراغ طرز تهیه👇 شیر ۲۵۰ گرم،شکر ۱/۲،خامه صبحانه ۱۰۰ گرم،وانیل۱/۴ق چ،نشاسته ذرت ۱ ق غ،نشاسته گل ۱ ق غ،گلاب ۱/۴پ هر دو نشاسته و شیر و شکر را با هم مخلوط و روی حرارت کم‌میزاریم و مرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. کمی که از حرارت افتاد خامه و گلاب را اضافه و دوباره هم میزنیم و داخل قالب بستنی میریزیم.و به مدت ۸ ساعت داخل فریزر میزاریم. برای کاور روی بستنی ۱۵۰ گرم شکلات تخته ای (که بسته به ذائقتون میتونه تلخ باشه یا شیرین ) روی بخار کتری با یکم روغن مایع بنماری میکنیم و بستنیهای منجمد دو داخل شکلات میزنیم و دوباره برای نیم ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا رویه یِ شکلاتی کاملا ببنده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله میوه ای بدون قالب😍😋 مواد لازم: پودر ژله 🍮 میوه ی دلخواه 🍓🍊🍒 بستنی🍦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت ترشی قورمه😍😋 خورش ترشی قورمه یا قورما یه خورش اردبیلی که خیلی خیلی خوشمزه و خوش خوراکه . برای ۳ نفر گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه پیاز ۱ عدد آلوچه به میزان دلخوان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران به میزان لازم رب گوجه به میزان لازم پیاز داغ ۲ تا ۳ ق غ (در صورت دلخواه) لوبیا رو از قبل خیس کردم . پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم و بعد گوشت خورشتی رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردم و بعد کمی تفت رب گوجه اضافه کردم و یه کم تفت دادم و بعد یه مقدار آب ریختم و گذاشتم بپزه . وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا رو آبش رو بیرون ریختم و داخل خورش ریختم ، اگه از قبل خیس نکردین دوبار بجوشونین و آبش رو بریزین بیرون و بعد داخل خورش بریزین . بعد نیم ساعت اواخر پخت هم آلوچه ها رو که از قبل خیسونده بودم داخلش ریختم ، نمک و زعفران رو هم ریختم . من قبلا پیاز داغ داخلش نمی ریختم این بار حالا ریختم براساس ذایقه است . گذاشتم خورشتم جا بیفته و بعد آماده سرو . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_قارچ_و_سبزیجات😍😋 دو سوته ی خوشمزه😍 350 گرم قارچ، 2 عدد پیاز، 4 عدد فلفل سبز، 2 عدد فلفل دلمه رنگی، 2 حبه سیر له شده، 1 ق غ رب گوجه، 200 میلی لیتر پوره گوجه یا 2 عدد گوجه بزرگ رنده شده، 4 ق غ روغن زیتون، 200-250 میلی لیتر آب گرم، 1 ق چ پودر فلفل قرمز، 1 ق چ فلفل سیاه، 1 ق چ آویشن 🔴 قارچ، پیاز و فلفل ها را خرد کنید،در تابه پیازها را به مدت 3 دقیقه تفت دهید سپس قارچ ها را اضافه کرده و به مدت 5-6 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید حرارت را کمتر کنید و فلفل ها را اضافه کنید و به مدت 1-2 دقیقه تفت دهید رب گوجه را اضافه و کمی تفت دهید،پوره گوجه، سیر رنده شده، ادویه و نمک را اضافه،خوب مخلوط کنید و 1-2 دقیقه دیگر بپزید،در نهایت آب داغ را بریزید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله لیوانی چند رنگ برای قسمت های رنگی یک یا نصف بسته ژله در رنگ های مختلف طبق دستور روی جلد درست میکنیم. برای لایه های سفید هم یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم وقتی به دمای محیط رسید داخلش یک لیوان شیر یا بستنی وانیلی آب شده میریزیم.(شیر باید هم دمای مایع ژله باشه وگرنه بریده میشه) یک لایه ژله رنگی ته لیوان میریزیم و داخل یخچال میذاریم وقتی که خودشو گرفت لایه بعدی رو میریزیم این کار رو تکرار میکنیم تا لیوان پر بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باقلوا😍😋 • لحظه های ناب کنارهم بودنتون رو با این باقلواهای لذیذ و جذاب، شیرین‌تر کنین ۳۰۰ گرم گردو رو خرد کنین، خیلی پودر نشه ۲ پیمانه شکر ۱.۵ پیمانه آب زعفران دم کرده دو برش لیمو یا یک قاشق غذاخوری آبلیمو روی حرارت بذارین تا یه ربع بجوشه بعد کنار بذارین تا خنک شه یک بسته خمیر باقلوا رو باز و از وسط نصف کنین سه تا ورق بردارین و بقیه رو با پارچه بپوشونین ۱۰۰ گرم کره و ¼ پیمانه روغن مایع رو بن ماری کنین روی خمیر بزنین مقداری گردو بریزین با چند تا سیخ چوبی به این صورت، خیلی شل رول کنین خمیر رو با دست فشار بدین تا چروک بشه سیخ ها رو در بیارین و داخل سینی فرِ چرب شده، کنار هم بچینین روشونو کمی چرب کنین داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه، ۲۵ دقیقه بذارین خنک که شد، روشون شربت سرد بریزین به اندازه دلخواه برش بدین با پودر پسته تزئین کنین انقد خوشمزه و جذابه که نگو و نپرس نوش جان😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد_تن_ماهی با سس یونانی تن ماهی جوشیده شده یک عدد نخود پخته شده یا کنسروی یک لیوان زیتون بدون هسته نصف لیوان گوجه خرد شده نصف لیوان کرفس خرد شده یک لیوان کاهوی خرد شده دو لیوان بیبی اسفناج ( اسفناج کوچک ) یک لیوان پیازچه ی خرد شده یک الی دو عدد در ابتدا تن ماهی را در آب جوش قرار داده تا به مدت ۲۰ دقیقه کامل بجوشد سپس در آن را باز کرده در آبکش یا صافی ریخته تا روغن اضافه ی آن خارج شود بعد از آماده شدن تن ماهی و خنک شدن آن تمام مواد بالا را در کاسه ای بزرگ مخلوط میکنیم و سس میریزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_سیب_زمینی پارت اول سیب زمینی متوسط:۵عدد آب:۲لیوان هویج رنده شده:۱عدد ذرت پخته شده:۵ق.غ خامه صبحانه:۱بسته ۲۰۰گرمی شیر:۵۰۰گرم نمک و فلفل سیاه:مقدارلازم کره:۵۰گرم پولبیبر:۱ق.م عصاره مرغ:۱عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲