#خوراک_مرغ_و_قارچ😍😍 مواد لازم 600 گرم سینه مرغ 300 گرم قارچ 1 پیاز 2 حبه سیر 5-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل کاپیا با فلفل دلمه قرمز 1 گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک،فلفل سیاه گوجه رو که اضافه کردید،خاموش کنید و روش،پنیرپارمیزان بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_مرغ_و_قارچ_تابه‌_ای😋😍😍 مواد برای ۲ عدد پیتزا بزرگ و مناسب برای ۳ نفر🔻 سینه مرغ: ۴۰۰ گرم قارچ: ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای: یک عدد پیازچه: ۱۰۰ گرم سس خردل و کچاپ: به میزان لازم نمک، زردچوبه، جوزهندی، آویشن، پودرسیر، فلفل، زنجبیل: به میزان دلخواه سیر: ۲ حبه طرز تهیه🔻 اول کف تابه رو چرب کنید و خمیر رو روش پهن کنید و‌به مدت ۱۰ دقیقه بزارید روی حرارت کم‌تا یه سمتش برشته بشه، و‌زعد برگدونید و‌روی قسمت برشته شده، سس کچاپ و خردل رو بریزید و بعد اینکه همه مواد رو ریختین بزارین درشو بزارین تا ۱۰ دقیقه دیگه بمونه تا کاملا پنیرش آب بشه، به نظر من پیتزا تابه ای از پیتزا تو فر هم خوشمزه تر شده، من همیشه تو فر درست میکردم و‌اولین بارم‌بود که با تابه درست میکردم ولی خیلی دوست داشتم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یک غذای فوق العاده خوشمزه ومفید براتون اوردم.😍😍 ابگوشت بامیه یک غذای پرطرفدار خوزستانی. که البته به همین سبک درکشورهای همسایه به خصوص عراق وکویت وبحرین هم پخته میشه. ومصرفش درماه رمضان برای افطار خیلی بیشترمیشه. دوستان این غذا اندازه خاصی نداره. فقط حتمایک بوته سیرباید بهش اضافه بشه.. اصلاحذفش نکنید. 😊 اما قابل خوردن نیست ودورریخته میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #شامی_گوشت_بهمراه_سس_مخصوص این شامیمو به این صورت درست میکنم گوشت چرخ کرده بهمراه یه سیب زمینی کوچولو ویه پیاز کوچولو رنده ریز که آبشو کاملا گرفتم وسبزی شکم پر که مخلوطی از سبزیجات معطره و۲عدد تخم مرغ وکمی زعفرون ونمک وفلفل همه روباهم مخلوط وتوی دست فرمش میدیم وسرخش می کنیم وتوروغن باقیمونده برای تهیه سس دوسه تادونه سیر رنده شده روبهمراه دو سه تا قاشق رب گوجه فرنگی تفت میدیم وکمی آب بهش اضافه میکنیم تاخوب جابیوفته البته نمکشو هم میزون میکنیم نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

آش_دوغ😍 تخم مرغ ١ عدد نخود پخته ١ ليوان سبزي آش(تره،گشنيز،برگ سير،شويد)٣٠٠ گرم دوغ ٢ و نيم ليتر برنج ١ ليوان آرد ١ قاشق غذاخوري سير ١ بوته ابتدا سير و توي روغن تفت ميديم،بعد برنج كه چندساعت خيس داديم رو ميريزيم به همراه دوغ.حالا يه تخم مرغ رو به يك قاشق آرد مخلوط و به آش مون اضافه ميكنيم،مدام هم ميزنيم تا به جوش بياد.تو اين مرحله درش رو ميذاريم تا برنج دل باز كنه.وقتي برنج پخته شد،سبزي و نمك هم ميريزيم حدودا بيست دقيقه اي زمان ميديم تا سبزي مون پخته بشه و جا بيفته😍اين آش فوق العاده س هرچي از خوشمزگيش بگم كم گفتم😍😋👌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#محلبي_دورنگ_ليواني 😋😍 ▫️شير 1ليتر ▫️آرد 3 ق غ ▫️نشاسته ذرت 2 ق غ ▫️وانيل 1ق م ▫️كره 1 ق غ ▫️شكر 1 ليوان ▫️بيسكويت بتي پور 2 بسته ▫️شكلا تخته ايي 80 گرم 🔸شير،شكر،آرد و نشاسته رو باهم قاطي كرده ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد وانيل و كره را اضافه كرده همزده از رو حرارت برداشته موادرو دو قسمت تقسيم ميكني ب يك قسمت شكلات تخته ايي اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا شكلات توي محلبي حل بشه بيسكويتارو با اسياب پودر ميكنيم حالا مقداري از محلبي كاكائويي را كف ليوان ريخته بعد بيسكوييت اسياب شده دو باره از محلبي وانيلي اضافه كرده بهمين شكل تا اخر محلبي هاي اماده شده را بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده تا خنك بشه بعد سرو مينماييم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_مرغ_و_قارچ😍😍 مواد لازم 600 گرم سینه مرغ 300 گرم قارچ 1 پیاز 2 حبه سیر 5-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل کاپیا با فلفل دلمه قرمز 1 گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک،فلفل سیاه گوجه رو که اضافه کردید،خاموش کنید و روش،پنیرپارمیزان بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت گوشت خورشتي ٢٥٠ گرم اسفناج بخار پز نيم كيلو آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)١٠٠-١٥٠ گرم نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم پياز ١ عدد متوسط زعفران به ميزان لازم ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه ،از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم(زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود) حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته،در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم.نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_مرغ_و_قارچ_تابه‌_ای😋😍😍 مواد برای ۲ عدد پیتزا بزرگ و مناسب برای ۳ نفر🔻 سینه مرغ: ۴۰۰ گرم قارچ: ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای: یک عدد پیازچه: ۱۰۰ گرم سس خردل و کچاپ: به میزان لازم نمک، زردچوبه، جوزهندی، آویشن، پودرسیر، فلفل، زنجبیل: به میزان دلخواه سیر: ۲ حبه طرز تهیه🔻 اول کف تابه رو چرب کنید و خمیر رو روش پهن کنید و‌به مدت ۱۰ دقیقه بزارید روی حرارت کم‌تا یه سمتش برشته بشه، و‌زعد برگدونید و‌روی قسمت برشته شده، سس کچاپ و خردل رو بریزید و بعد اینکه همه مواد رو ریختین بزارین درشو بزارین تا ۱۰ دقیقه دیگه بمونه تا کاملا پنیرش آب بشه، به نظر من پیتزا تابه ای از پیتزا تو فر هم خوشمزه تر شده، من همیشه تو فر درست میکردم و‌اولین بارم‌بود که با تابه درست میکردم ولی خیلی دوست داشتم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسنک مرغ و کنجد😍😋 نصف سینه مرغ رو با یک عدد پیاز چهار قاچ و یک تکه زنجبیل ویک تکه دارچین وچند برگ بو وکمی نمک میزاریم آب پز بشه پس ریش ریش کرده یک عدد پیاز رو خرد کرده وبا کمی روغن تفت داده نصف فلفل دلمه ای ومقداری جعفری هم خرد کرده وباهاش تفت میدهیم سینه مرغ ،زردچوبه وفلفل ونمک وکمی آویشن وکمی نمک اضافه کرده وباهاش تفت میدهیم یک قاشق سس کچاپ زده وخوب مخلوط میکنیم اسنک ساز رو روشن کرده روی نان تست سس میمالیم پنیر پیتزا مواد گوشتی و پنیر دوباره نون تست یک عدد سفیده تخم مرغ رو میزنیم تا از لختی دربیاد با برس روی نان با برس میمالیم و کنجد میپاشیم سفیده برای این میزنیم تا کنجد بچسپه به نان در اسنک ساز رو میبنیدیم به مدت ۱۵ تا بیست دقیقه اسنک که آماده شد بوسیله کارد از وسط نصف کنید وبا سس نوش جان کنید 😍 استوری رو چک کنید اسنک بدون تابه ای میزارم واسه عزیزانی که دستگاه ندارن مال من کمی برشته شد شما زودتر بردارید🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برای_شام_درست_کن😍😋 گل کلم 1 قاشق چایخوری شیر 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری روغن نمک زردچوبه فلفل سیاه زیره فلفل آسیاب شده جعفری و شوید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود😍😋 ۵ مدل فینگر فود😍 مواد لازم؛ 🟣فینگرفود ۱،۲،۴؛ مواد میانی: سینه مرغ:۲ عدد سیب زمینی : ۲ عدد خیارشور : ۷ عدد سس مایونز : ۳ ق غ ادویه: نمک،فلفل،آویشن 🟡فینگر فود ۳ : نان تست ژامبون پنیر چدار گوجه گیلاسی برای دیزاین ❌فینگر فود ۵:( مینی پیتزا)🍕 نان تست قارچ پنیر پیتزا سوسیس یا مرغ و گوشت چرخکرده ذرت و فلفل دلمه‌ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب ماهیتابه ای با کمترین مقدار روغن😍😍 این دستور شاید با دستورای دیگه ای که دیدین تفاوت داشته باشه اما باید بگم که خیلی خوشمزه و سالمه، چون با روغن خیلی کم پخته میشه و سرخ کردنی نیست. خب بریم سراغ طرز تهیه: اول یه پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو نمیگیریم، یه سیب زمینی رو هم رنده می کنیم و اینم آبش رو نمیگیریم. بعد گوشت رو اضافه میکنیم(که مال من چون گوشت گوسفند بود با چربی هست🐏) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و پودر زیره سیاه (اگه دوست داشتین زعفرون) بهش اضافه می کنیم و خوب ورز میدیم و چند بار به ظرف می کوبیم تا مواد کاملا منسجم بشه، بعد حدودا نیم ساعت بزارین تو یخچال تا خودش رو بگیره، کمی کف ماهیتابه روغن بریزین(اگه روغن دنبه باشه که عالیه) و کباب ها را کف ماهیتابه می چینیم و درش رو می بندیم و حرارت رو کم میکنیم(اینجوری گوشت آب میندازه و با آب خودش میپزه) وقتی آبش تموم شد، دو طرفش رو کمی سرخ می کنیم. می بینین که با اینکه ‌پودر نان، آرد نخودچی و تخم مرغ نزدم بازم کباب ها وا نرفت چون نکته اش تو خوب ورز دادنش هست، در ضمن خیلی سیب زمینی اضافه نکردم چون کبابه، کوکو که نیست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنیر_خانگی😍😍 4لیتر شیر نصف لیوان سرکه یکی دو قاشق نمک اول 4 لیتر شیر گاو از لبنیاتی ها به صورت باز خریدم توی قابلمه ریختم و گذاشتم جوش بیاد در این مدت چند بار بهم می‌زنیم وقتی جوش اومد زیرشو کم میکنیم و میذاریم 20 دقیقه بجوشه بعد از 20دقیقه شعله رو خاموش میکنیم و بلافاصله نصف لیوان سرکه سفید بهش اضافه میکنیم و هم می‌زنیم در کمتر از یک دقیقه پنیر تشکیل میشه و تمام. یه دستمال تمیز داخل یه آبکش میذاریم و پنیرو داخلش میریزیم و آب اضافیش رو میگیریم بعد داخل یه آبکش دیگه میذاریم و یه جسم سنگین روش میذاریم دو سه ساعت بمونه و بعد پنیر منسجم میشه و شکل میگیره برش می‌دیم و داخل آب پنیری که با نمک مخلوط کردیم نگهداری میکنیم.نمک رو میچشیم و اضافه میکنیم که شور نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج 😍😋 3 عدد سینه مرغ فیله شده 200 گرم قارچ 2 عدد پیاز 3_2 حبه سیر 6 تکه اسفناج فریز شده(یا اسفناج تازه خرد شده) 50 میلی لیتر روغن 50 گرم آرد 200 میلی‌ لیتر شیر 200 میلی‌ لیتر آب مرغ یا سبزیجات آماده(یا مخلوط آب جوش و استاک ) 1.5 قاشق غذاخوری نشاسته نمک، فلفل‌سیاه، پودر فلفل قرمز جعفری خرد شده 150 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#همبرگر_مرغ_پنیری مواد لازم: ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۳_۴ حبه سیر ۱ قاشق مرباخوری نمک ۱قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده ۱ق چایخوری فلفل سیاه زیره و آویشن ( در صورت تمایل ) ۳قاشق غذاخوری روغن زیتون نان همبرگر به تعداد برای داخلش: پنیر کاشار (پنیر پیتزا هم میشه) برای رویش : ۱عدد تخم مرغ ۲ ق غذاخوری آرد ۱کاسه ذرت برشته سس کچاپ و کاهو و پیاز حلقه ای برای تزیین داخل همبرگر طرز تهیه: مرغها را همراه با سیر چرخ کنید (یا داخل غذا ساز).نمک وادویه جات و کمی روغن زیتون اضافه کنید و خوب ورز بدید. قالب گرد کوچکی به اندازه نانهای همبرگ انتخاب کنید؛ داخلش سلفون گذاشته و از مواد به اندازه نارنگی برداشته و داخل قالب بگذارید و فرم بدید و بعد رویش یک تکه کوچک پنیر گذاشته و دوباره رویش را با مواد پر کنید و خوب اطرافشو ببندید. وقتی همبرگرها آماده شدند اول در ارد وسپس تخم مرغ و در انتها در ذرتهای برشته خرد شده بغلتانید و در ماهیتابه با کمی روغن زیتون سرخ کنید. موقع سرخ کردن می تونید روی همبرگرها ورقه های پنیر پیتزا هم بذارید خوشمزه تر میشه برای سرو کردن از کمی سس کچاپ و کاهو وحلقه های پیاز می تونید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_با_سس_قارچ_هویج😍😋 مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ مواد مرینیت مرغ👇 5-6 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/2 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق مربا خوری پودر کاری یا ادویه مخصوص مرغ 1/2 قاشق مربا خوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه مواد سس قارچ👇 1 قاشق غذاخوری کره 2 پیاز کوچک 1 هویج کوچک (رنده شده) 7-8 قارچ 100 میلی لیتر خامه 150 میلی لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق چایخوری نمک پودر فلفل قرمز و سیاه طبق ذائقه جعفری ریز خرد شده پنیر پیتزا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترفند جالب واسه پخت ران مرغ برنج 😍😋 مواد لازم برای دو عدد شیشه یک و نیم لیتری : برنج ۲۵۰ گرم (1.4 پیمانه) آب ۳۰۰ میلی لیتر برای برنج نمک ۱ ق چ برای برنج گوشت ۳۵۰ گرم ران مرغ ۴ عدد هویج ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد مواد برای مزدارکردن : پیاز ۱ عدد نمک فلفل پاپریکا ۲ ق چ ریحان نصف ق چ روغن ۲ ق غ دقت کنید برنج ها رو نیم پز شود بعد با هویج مخلوط کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_فلفل_سبزریز مواد لازم فلفل سبز یک کیلو سرکه یک و نیم کیلو نمک یک قاشق طرز تهیه ابتدا با نوک چاقو شکم فلفل ها را شکاف کوچکی می دهیم و آنها را به مدت سه روز در آب و نمک قرار می دهیم باید به این نکته توجه داشت که تمام مدت این سه روز صبح و عصر آب و نمک آن را عوض می کنیم. باید توجه داشت که در هر وعده تعویض آب دو قاشق نمک در آن می ریزیم تا تلخی و تندی فلفل ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد. بعد از گذشت سه روز فلفل ها را داخل قابلمه ریخته می جوشانیم سپس آب آن را صاف کرده و به مدت دو روز در هوای آزاد می گذاریم تا کاملاً خشک شود. در آخر فلفل های نیمه خشک را با سرکه می جوشانیم و داخل شیشه می ریزیم. مدت زمان جا افتادن این ترشی هشت تا ۱۰ روز است نوش جان ❤️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

ماکارانی با سس بشامل😋😍 📍مواد لازم🔻 ‌ 🍝ماکارونی 🥣روغن 🧂نمک حدود ۱۲ دقیقه بپزید و آبکشی کنید. ‌ 🥣روغن 🧅پیاز 🌶فلفل چیلی (به دلخواه) 🧄سیر له شده ۲ حبه 🥩گوشت چرخ کرده 🧂نمک،فلفل 🥄زیره ۱ ق غ و ادویه های دلخواهتون 🥄پاپریکا ۱ ق چ 🥫رب گوجه فرنگی ۲ ف غ 🍶کمی آب (این مواد داخلش به دلخواه خودتونه) ‌ سس بشامل🔻 🥣روغن یک چهارم پیمانه 🥡آرد یک چهارم پیمانه 🥛شیر ۴ پیمانه 🧂نمک و فلفل ‌ 🧀پنیر موتزارلا یا پیتزا ‌ ⏰به مدت ۱۵ دقیقه بذارین توی فر تا بپزه و بعد چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روش هم طلایی بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کشمشی آرد 3پیمانه تخم مرغ 4عدد شکر 1پیمانه شیر 1پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پکینگ پودر 2ق م وانیل 1ق چ کشمش نصف پیمانه تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم قاطی کرده و بمدت پنچ دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم یک دقیقه هم میزنیم..پکینگ پودر و ارد رو ک سه بار الک کردیم اروم اروم ب مایع کیک اضافه میکتیم با لیسک بطور دورانی مخلوط میکنیم کشمشهارو هم با مقداری ارد مخلوط میکنیم .حالا قالب رو چرب میکنیم و ی مقدار از مایع کیک رو ریخته و کشمشهارو تمام جاهای قالب میریزیم ماباقی مایع کیک را ریخته و توی فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت 180بمدت 35دقیقه قرار میدهیم. نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#نان_روغنی کاری از ریحانه جون 3 یا 4 قاشق ماست 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور) 1 قاشق چایخوری جوش شیرین نزدیک به لیوان آرد ( کنترل شده ارد اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم باشد و به دست نمی چسبد) برای باز کردن خمیر مقدار پودر نشاسته ذرت روغن برای سرخ کردن مقداری پودر شکر یا پودر قند برای تزیین تخم مرغ و ماست را کمی مخلوط کنید. سپس جوش شیرین را درون یک کاسه بریزید ، سرکه را به آن بیفزایید و مخلوط کنید، بگذارید کف کند، و جوش شیرین و سرکه را به تخم مرغ و ماست اضافه کنید و با هم مخلوط می کنیم . بعد آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنیم و یک خمیر نرم درست کنیم که به دست نچسبد. نیم ساعت به خمیر استراحت دهید سپس خمیر را به تکه های کمی بزرگتر گردو تقسیم کنید ، نشاسته را روی میز بپاشید و خمیر را با وردنه نازک باز کنید قطر نیم سانت ​​. نان را در روغن داغ بیندازید. اگر خمیر کلفت باشد ، پف نمی کند. بعد روی نانها پودر قند بپاشید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#کتلت_هندی_لقمه_ای گوشت گوسفندی چرخ شده ۳۰۰ گرم گرام ماسالا ۱/۲ قاشق چای خوری پیاز سفید رنده شده ۵۰ گرم سیر له شده ۴ حبه زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چای خوری گشنیز خردشده ۲ قاشق سوپ خوری برگ نعنا خردشده ۲ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد نان تست خردشده ۲ تکه نمک و روغن به مقدار لازم طرزتهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک ظرف گود بزرگ ریخته و با دست به مدت ۴ تا ۵ دقیقه ورز دهید، سپس ادویه گرام ماسالا، ۴ حبه سیر له شده، پیاز سفید رنده شده، زنجبیل، گشنیز و نعنای خرد شده، کمی نمک و تخم‌مرغ ها را به آن اضافه کنید. حالا این مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت خودش را بگیردتکه‌های نان را به مدت ۵ دقیقه در آب خیس کنید و به مواد اضافه کنید. بگذارید تا نان به خوبی با مواد مخلوط شودنان اضافه شده در این مرحله به چسبندگی بهتر کتلت کمک می‌کندروغن را داخل تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس کتلت‌های خود را داخل قالب گرد ریخته یا با کمک دست آن‌ها را شکل داده و داخل تابه بریزید. برای سرخ شدن هر سمت از کتلت ۴-۳ دقیقه کافی است ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_ژله_کیوی مواد لازم ۶ عدد کیوی متوسط ۱٫۲ لیوان شکر ١/٨ ق. م وانیل ۱ بسته پودر ژله ۱٫۲ لیوان بستنی وانیلی کیوی خرد شده و شکر وانیل را با یک لیوان اب روی حرارت قرار دهید تا 5-6 دقیقه بجوشد سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم کمی سرد شود. پودر ژله کیوی را با یک و نیم لیوان اب جوش روی حرارت کتری گذاشته تا کامل حل شود کیوی جوشیده را در میکسر ریخته و میکس می کنیم تا پوره شود. ژله را به کیوی اضافه می کنیم نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥝🍣🥝🍣🥝🍣🥝

#پلو_ترکیبی عدس و لوبیا چشم بلبلی رو جدا می پزم . برنج رو که توی آب جوش ریختم ، نمک و زردچوبه میزنم . قبل از آبکش کردن ، رشته پلویی ، عدس و لوبیا چشم بلبلی رو اضافه میکنم و بعد آبکش میکنم دم می زارم . برای مواد هم پیاز داغ فراوان ، گوشت چرخ کرده ، کشمش ، زیره فراوان ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر زنجبیل می ریزم . این دفعه رشته پلویی کم داشتم ، اگه بیشتر باشه ، خوشمزه تر میشه . این غذا خیلی شبیه عدس پلو هست ولی به خاطر وجود لوبیا چشم بلبلی و رشته ، مقوی تر هست نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱