پان اسپانیا مواد لازم :👇 برای یک دیس متوسط) تخم مرغ دو عدد شیر سرد چهار پیمانه آرد سفید قنادی نصف پیمانه شکر دو سوم پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری نشاسته ذرت سه ق غذاخوری (از گندم استفاده نکنید) خامه صبحانه صد گرم بیسکویت پتی بور کمتر از دو بسته یا کیک اسفنجی سه تخم مرغی پودر کاکائو به دلخواه طرز تهیه :👇 تخم مرغ و شکر رو خوب بزنید تا کرم رنگ بشه وانیل اضافه کنید و نشاسته و آرد هم اضافه و خوب مخلوط کنید شیر سرد رو به مواد اضافه و روی حرارت ملایم قرار بدید مرتب بهم بزنید تا قل بزنه و کمی غلیظ بشه خاموشش کنید صد گرم خامه بهش اضافه کنید یک سوم از مواد رو بردارید و اگه دوست دارید یکم کاکائو بزنید تا دو رنگ بشه یه ردیف بیسکویت ته ظرف بچینید مواد رو داغ داغ روش بریزید تا سه لایه داخل ظرف پیرکس ادامه بدید در آخر تزیین کنید و بزارید یک روز تو یخچال بمونه تا جا بیفته میتونید تک نفره هم درستش کنید و داخل لیوان بریزید❤️ مراحل تهیه را در پست های بعدی دنبال کنید 👍 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندويچ_پيتزايى 🌯 😋 🔸اول از همه مرغ ها را با روغن تفت میدهیم تا تغیر رنگ دهد و اب مرغ کشیده شود. بعد فلفل دلمه و پیاز و هویج را اضافه میکنیم. با هم تفت میدهیم تا نرم بشن (حدودا ۵ دقیقه) بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم، کمی تفت میدهیم تا بوی ادویه ها خرج بشه و خاموش میکنیم. ۲ قاشق عذاخوری پر سس مایونز و یک قاشق غداخوری سس خردل و گوجه، و یک قاشق مرباخوری آبلیمو، نصف قاشق چاخوری فلفل سیاه و پودر پاپریکا، یک قاشق چایخوری نمک را ترکیب میکنیم و روی دو طرف نان ها رومال میکنیم. از ترکیب مرغ بین نان ها قرار میدهیم و خیارشور میزاریم و در طرف پیرکس کنار هم میچینیم و در آخر روی آن را با پنیر پیتزا پر میکنیم. ۱۵ دقیقه با حرارت پایین و ۵ دقیقه شعله بالا. فر روی دمای ۱۸۰ درجه و از ۱۰ دقیقه قبل گرم شود. فویل فراموش نشه در غیر اینصورت نون خشک میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماکارونی با طبخ متفاوت!! 📌بادمجان،سوسیس،قارچ،ماکارونی، سس گوجه فرنگی،آب،قرص عصاره گوشت،پنیر موتزارلا،فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نوشیدنی #یخ_گلدار تخم شربت ناشتا برای کاهش وزن هم خوبه خیلی خیلی پرخاصیه برای معده . ریه و .... خاکشیر را یه ربع خیس میکنیم میزاریم ته نشین که شد اب سرش رو خالی کرده و دوباره اب میریریم و چند بار آبش رو عوض کنید( آهسته از یه ظرف به ظرف دیگه منتقل کنید تا شن ریزه های ته نشین شده کاملا جدا بشن) و اگر نیاز داشت تایم بیشتری خیس کنید تخم شربتی هم شسته و اب سرش رو خالی کرده و دو سه بار شسته و بعد توی قالبهای یخ بریزین فریزر کنید . و بعدش دربیارین توی کیسه های پلاستیکی توی فریزر نگهداری کنید ، شربت زعفرانی هم جدا میپزم توی شیشه میزارم یخچال البته توی شربت بیدمشک و گلاب در انتها فراموش نشه .. حالا میتونی توی قالب یخ نعنا و لیمو هم بزاری من نداشتم فعلا. یا گل یا میوه ——————— ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_تخم_شربتی مواد برای 4 نفر تخم شربتی 4 ق غ آب سرد 4 لیوان آبلیمو 1/4 لیوان شکر مقدار لازم تخم شربتی را داخل کاسه ای بریزید و به آن آب اضافه کنید.پس از 10 دقیقه دانه ها خیس خورده و لعاب دار میشوند. در این مرحله باید تخم شربتی ها را از آب جدا کنید (این روش برای تمیز شدن تخم شربتی است تا شن های ریز و خاشاک از تخم شربتی جدا شوند، این مرحله را 2 بار دیگر تکرار کنید).پس از شستشو تخم شربتی را داخل پارچ بریزید و به آن 4 لیوان آب سرد ، آبلیمو و شکر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود سپس داخل لیوان بریزید و به آن تکه های یخ اضافه و سرو کنید. نوشیدنیهای خوشمزه رو تجربه کن👍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_گوشت خوشمزه 😋🥩😋 گوشت روبانمک وفلفل قرمز ویه دونه پیاز رنده ریز ویع دونه گوجه فرنگی کوچولو رنده ریز👌 آبشو کاملا گرفتم حسابی ورز میدیم ویه ده دقیقه یه ربعی میزاریم تویخچال استراحت کنه وبادست فرم دادم وکمی روغن می ریزیم مابینش ومیزاریم روی حرارت درتابمونو هم میزاریم . سیب زمینی رونگینی خرد وباکمی زردچوبه سرخ کردم ودرآخرگوجه فرنگی روهم توهمون تابه سرخ کردم وقتی گوجه ها رودرآوردیم ازتابه گوجه ها کمی آب جوشیده میریزیم یع جییییز باحالی😎می کنه ومیریزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#راتاتویی راتاتويي يك غذاي فرانسوي اصيله كه بسيار مناسب افراد گياهخواره،از لحاظ طعم كمي شبيه يتيمچه خودمونه. طرز تهيه ابتدا يك عدد بادمجان،يك عدد كدو،سه عدد گوجه،دوعدد سيب زميني،دو عدد فلفل قرمز و سبز،دو عدد پياز بنفش را به صورت حلقه اي نازك برش زدم(هرچه برش ها نازك تر باشن راتاتويي شكيل تر ميشه)،داخل يك ظرف مناسب سه عدد گوجه رنده شده ريختم و روي حرارت گذاشتم تا ابش جمع بشه چهار حبه سير و يك پياز متوسط رو خرد كردم و با دو ق غ روغن زيتون داخل گوجه ها ريختم و تفت دادم و بعد زردچوبه نمك فلفل و دو ق غ رب گوجه فرنگي زدم و مقداري جعفري رو خرد كردم و ريختم داخلشون و كمي كه تفت دادم دو ليوان اب اضافه كردم و سبزيجاتي رو كه حلقه كردم به ترتيب:بادمجان،كدو،گوجه،سيب زميني،پياز،فلفل دلمه رو روي سس اماده شده كنار هم قرار دادم و روشو فويل كشيدم و چندتا سوراخ كردم و به مدت يك ساعت داخل فر از قبل گرم شده با درجه ١٨٠ گذاشتم تا بپزه و به مدت ده دقيقه از اخر گریل رو روشن کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #اسموتی_دارچین 1 عدد سیب را خرد کرده به همراه یک چهارم پیمانه کشمش و نصف قاشق چایخوری دارچین داخل قابلمه ریخته و یک چهارم پیمانه آب به آن اضافه کنید حدود 5 تا 6 دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته تا سیب نرم شود از روی حرارت برداشته و پس از اینکه کمی خنک شد داخل غذا ساز ریخته به همراه یک چهارم پیمانه گردو و یک چهارم پیمانه شیر گرم کاملا مخلوط کنید سپس داخل لیوان ریخته سرو کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_میوه_بدون_سرکه طرز تهیه میوه های دلخواه رو نگینی میکنید بعد با رب انار و نمک و یکم جوزهندی میذاریم روی حرارت تا یکم به جوش بیفته...بعد خاموش میکنید و میذارید خنک بشه ..توی ظرف مورد نظر بریزد و بذارید چند مدت بمونه تا خوبه جا بیفته... از میوه های تابستونی تا هستن نهایت استفاده رو ببرید پ ن:ما چون به سرکه حساسیت داریم ازش استفاده نکردم. ولی شما عزیزان میتونید تمر هندی رو با سرکه رقیق کنید و به ترشی اضافه کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍏🍎🍐🍊🍇🍑🍒

#کیک_یخچالی😍😍 مواد لازم ▫️ شیر: 2 لیوان ▫️شکر: 1لیوان ▫️پودرکاکائو : 3 قاشق غذا خوری ▫️کره : 50 گرم ▫️آرد: 2 قاشق غذاخوری ▫️بیسکویت پتی بور : 2 بسته بزرگ ( یک بسته ساده یک بسته کاکاوویی) طرز تهیه🍰 شیرشکر آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه ( میتونید با همزن بزنید ) بعد بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و ازروگازبردارید یکم صبر کنید تا ولرم شود ولی سرد نشه. اگر مواد سفت شده بود یکم حرارت بدید تا کمی شل شود و کار باهاش راحت بشه. برای این مدل کیک یخچالی اول بیسکوییتارو داخل مواد زدم و بعد روی هم یکی کاکایویی و یکی ساده روی هم چیدم روی بیسکوییتارو هم با مواد کیک و شکلات تزیین کردم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_مرغ_سوخاری مواد لازم 1 عدد سینه مرغ 2 عدد تخم مرغ ادویه 1 عدد سیب زمینی پودر سوخاری مراحل مرغ پخته رو چرخ میکنیم با پوره سیب زمینی پخته میکس کرده و ادویه زده و سرخ میکنیم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍘🍗🍘🍗🍘🍗🍘

#كيك_با_فراستينگ_پنيري موادلازم ١٨٥ گرم كره يك پيمانه پودرقند يك عدد تخم مرغ كامل يك عدد زرده تخم مرغ وانيل ١/٤ق چ ٢و١/٢پيمانه ارد قنادي خامه قنادي به مقدار لازم مواد لازم خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم پنیر ماسکار پونه ۳۰۰ گرم پودر قند در صورت تمایل سه ق س نوش جان ❤️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣

#محلبی_زعفرونی مواد لازم: شیر. ۱ لیتر شکر. ۱۰۰ گرم شیر عسلی(اختیاری). ۱۰۰ گرم زعفران. ۰.۵ گرم گلاب. ۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت. ۱۵۰ گرم طرز تهیه: زعفران کمی تفت داده و با شیر را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شیر‌بجوش آید. شکر٬ شیرعسلی وگلاب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. آب و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنیدتا زمانیکه غلیظ می شود هم بزنید. سپس محلبی را داخل ظرف های مورد نظر ریخته و ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید. * به جای شیرعسلی می توان میزان شکر را دو‌برابر کرد‌. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #ژله_تکنفره مواد لازم ژله آلورا ،ژله رنگ دلخواه قالب طرح گل،قالب لیوان کوچک شیر یا بستنی،رنگ خوراکی #طرز_تهیه ابتدا ژله رنگی ( دلخواه) رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید(حل کردن روی بخار کتری) و بعد از خنک شدن به جای آب سرد یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر بریزید. سپس قالب های گل رو با این ژله پر کنید و بذارید یخچال تا کامل ببنده.حالا کف قالب لیوانی رو از همون ژله رنگی که با شیر یا بستنی درست کردید بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه. حالا ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید وقتی خنک شد یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر اضافه کنید. و روی ژله نیم بند بریزید. و بذارید یخچال تا نیم بند بشه . حالا ژله های طرح گل رو از قالب ها بیرون بیارید. و در قالب های بزرگ روی ژله نیم بند قرار بدید.برای اینکه کامل بچسبن می تونید کف گلها رو به ژله آلورا آغشته کنید و بعد روی ژله بذارید. به همین راحتی و خوشمزگی.اگه دوست داشتید می تونید از رنگ های مختلف برای قالب کوچک استفاده کنید که گلها چند رنگ بشوند. نوش جان ❤️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨

#خورشت فسنجان به خاطر داشتن روغن طبيعي انرژي زا ست و براي كاهش اضطراب و تنشهاي عصبي توصيه ميشه مغز گردو چرخ شده ٣٠٠ گرم استاك گوشت ١٠ پيمانه پياز ريز خرد شده ١ عدد گوشت چرخ شده. ٣٠٠ گرم رب انار ١/٢ پيمانه شكر ١/٢ پيمانه 🔸گردو را بدون روغن با حرارت ملايم تفت داده تا كمي رنگ آن تغيير كند . اين كار باعث ميشود تا گردو به روغن بيافتد . پياز را با كمي روغن تفت داده همراه با گردو ها و استاك گوشت روي حرارت گذاشته وقتي جوش آمد حرارت را كم كرده تا بپزد . 🔸گوشت را با نمك و فلفل و نصف پياز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته هاي كوچك در آوريد و سرخ كنيد . هر چي زمان بيشتري از پخت بگذرد گردوهاروغن بيشتري پس ميدهد . رب انارونمك ، شكر را اضافه كرده و ترشي و شيريني آنرا به ذائقه ي خود تنظيم كنيد . 🔸كوفته ريزه ها را اضافه كنيد و بعد از ٤٥ دقيقه خورش شما آماده است 🔻ميتونيد به جاي شكر ازخرماي بدون پوست و هسته استفاده كنيد 🔻درآخر پخت ، چند قطعه يخ را در فسنجان ريخته تا روغن بيشتري در آيد ميتونيد كوفته ريزه ها سرخ نكرده به خورش اضافه كنيد 🔻اين خورش با مرغ هم درست ميشود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیکن_استراگانف یه پیاز رو با کره تفت میدید تا نرم بشه،سینه‌ی مرغ رو نواری برش بزنید و به پیاز اضافه کنید،یه حبه سیر رنده شده،نمک و فلفل سیاه،آویشن و پاپریکا رو اضافه کنید و تفت بدید،قارچ هارو خرد کنید و به مرغ ها اضافه کنید و تفت بدید،تو تابه ی دیگه ای یه قاشق آرد رو با کره تفت بدید،نباید آرد تغییر رنگ بده،نمک و فلفل اضافه کنید و یک لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید تا سس بشامل آماده بشه،بعد سس رو‌به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس خوب به خورد مواد بره و در آخر کمی خامه اضافه کنید و از روحرارت بردارید.... با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كاپ_كيك_توت_فرنگی_بدون_فر مواد اوليه شكر ٧ ق غ شير ٨ ق غ آرد سفید ٩ ق غ تخم مرغ ٢ عدد روغن مايع ٦ ق غ وانيل ١ ق چ خ بكينگ پودر ١ ق م خ رنگ خوراکی سبز و قرمز مقداری نوش جان ❤️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨

#_مربا_توت_سیاه توت:1کیلو گرم شکر:800گرم وانیل:نوک ق غ آبلیمو:نصف ق غ 🔸توت های شسته شده را به همراه شکر در ظرف درب دار می ریزیم و توت ها را زیر و رو می کنیم، درون یخچال ب مدت 24ساعت استراحت می دهیم تا توت ها آب بندازد. مربا را با حرارت ملایم می پزیم و کف روی مربا را می گیریم. وقتی مربا قوام پیدا کرد و توت ها نرم شدند مربا آماده است. در 5دقیقه آخر وانیل و آبلیمو را اضافه می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ ‌ #فالوده_شیرازی_خانگی 2 لیوان شکر 150 گرم رشته نودل برنجی 2 لیوان آب 0.25 لیوان گلاب 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 رشته‌های فالوده را می‌توان از فروشگاه‌ها لوازم قنادی تهیه کرد که به صورت بسته‌ای فروخته می‌شوند. پس ابتدا رشته فالوده را تهیه می‌کنیم. سپس آب و شکر را خوب مخلوط می‌کنیم تا هر دو کاملا در هم حل شوند. گلاب را به آن اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا محلول غلیظ شود. آنگاه این محلول غلیظ را در ظرف فلزی ریخته و در فریزر می‌گذاریم. رشته‌ها را در آب جوش می‌ریزیم و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت می‌پزیم. وقتی کاملا نرم شدند آن‌ها را داخل آبکش ریخته، روی آن آب کاملا سرد می‌ریزیم. پس از گذشت زمانی در حدود ۳ ساعت، ظرف قبلی را از فریزر درآورده، رشته‌ها را در آن می‌ریزیم و با قاشق، طوری که رشته‌ها از هم نپاشند محلول و رشته‌های نرم شده را به آرامی هم می‌زنیم و پس از مخلوط شدن مواد، دوباره ظرف را در فریزر می‌گذاریم. ۱ ساعت بعد فالوده آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #خاگینه_پاپیونی 🎀🎀🎀 #بدون_فر مواد لازم: شیر......یک پیمانه روغن مایع.....نصف پیمانه تخم مرغ.......2 عدد آب ولرم ‌1/4پیمانه برای عمل اومدن خمیر مایه نمک.....1قاشق.چ.خ شکر.....2قاشق چ.خ خمیرمایه....1قاشق غ.خ.سرخالی بکینگ پودر:1قاشق مربا خوری آرد....به میزان لازم شربت بار به مقدار لازم طرز تهیه یک چهارم پیمانه آب ولرم که هم دمای بدن باشه راباخمیرمایه وشکر مخلوط کرده ده دقیقه استراحت میدهیم تادعمل بیاید...تخم مرغ وشیر هم دمای محیط و روغن مایع ونمک راباهم مخلوط کرده و سپس بکینگ پودر را اضافه میکنیم وبعد خمیرمایه را اضافه میکنیم آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر تهیه شود وبدست نچسبد.رود خمیر را سلفون میکشیم تا استراحت کند و حجمش دوبرابر شود ( یک ساعت ) تا آماده استفاده است... سپس خمیر روی سطح کار باز کنید و با کاتر مربع یا فرضی شکلهای مربع ازش دربیارید و بعد با یک نوار باریک کوچک به شکل پاپیونش ببندید.کنار بگذارید.داخل قابلمه کوچک روغن بریزید تا گرم شود.سپس خاگینه ها را داخلش سرخ کنید.داخل صافی ریخته تا روغن اضافش برود.و بعد داخل شهد گرم قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستیستیو یکی از غذاهای یونانی که بسیار خوشمزه است تقریبا مثل لازانیاست ولی خیلی کم چربتر و ساده تر برای تهیه این غذا پاستا پنه یا فوزیلی رو طبق دستور بجوشونید بعد سس دلخواه مثل ماکارانی و لازانیا اماده کنید وبا پاستاهای ابکش شده مخلوط کنید بعد تو یک کاسه 5ق غ ماست و2تا تخم مرغ و 3ق پنیر پامزان رو خوب مخلوط کنید ورو پاستا بریزن و خیلی کم پنیر پیتزا رو سس ماست بزارید زیر گریل تا اماده بشه .به همین راحتی به همین خوشمزگی😁 من برای ادویه این غذا پودر سیر پودر پیاز اویشن و کمی ریحون خشک وپاپریکا میزنم و تاکید میکنم به امتحانش می ارزه باور کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماقوت مشهدی آب ۲ پیمانه نشاسته گل ۲ ق غ شکر ۱/۳ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان زعفران به میزان لازم ابتدا نشاسته رو در نصف لیوان آب سرد حل کنید تا روان بشه بعد کم کم و در حال همزدن به مابقي اب اضافه کنید . چند لحظه صبر کنید تا نشاسته جوش بیاد و یک دقیقه بجوشه حالا شکر و زعفران رو اضافه کنید.در مرحله آخر گلاب رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید۲ دقیقه ای کنار بگذارید بعد ماقوت رو در ظرف سرو بریزید . اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید وقتی سرد شد به مدت دو ساعت در یخچال نگه دارید . من يه دور درست كردم و كاكائو زدم و سري دوم زعفران ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_دسر_کرم_سوهان 🔸طرز تهیه: سه ليوان شيرو با چهار صد گرم سوهان با كيفيت و سه قاشق غذا خوري پودر ژلاتين در قابلمه ريخته و روی گاز بگذاريد تا سوهان در شير حل شود چهار تا زرده تخم مرغ رو با سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و سه قاشق غذاخوری شكر با دست هم زده و كمی از مايع شير و سوهان قاطيش كنيد تا حالت خميری نگيرد و به مايع روی گاز اضافه كرده و سريع هم بزنيد تا شير به جوش آيد. از روی گاز برداريد صد و پنجاه گرم پنير لبنه رو با مواد مخلوط كرده و تند تند هم بزنيد تا مايع يکدست شود اگر یکدست نبود ميتونين برای یکدست شدن مواد از گوشت كوب برقی هم استفاده كنيد و سپس در قالب دلخواه ريخته و برای شش ساعت در يخچال بگذاريد. پ ن۱:من پودر ژلاتین رو با مقدار کمی آب سرد حل کردم و روی بخار کتری گذاشتم😊 پ ن۲: و بجای پنیر لبنه از پنیر خامه ای استفاده کردم😊 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو قالبی این کوکو رو بدون فر پختم مواد کوکو رو داخل قالب سلیکونی ریختم و بعد گذاشتم تو یه ماهیتابه و روش رو دمکنی گذاشتم...بعد با حرارت پایین چهل دقیقه بهش زمان دادم... بعدش امدم و قالب رو در یک بشقاب برگردوندم و به ارامی سر دادم تو ماهیتابه که زیر کوکو هم سرخ بشه... فقط سیب زمینی نیم پز برا کوکو استفاده کنید بهتره ....داخل موادتون هم مثل کیک روغن بریزید من روغن کنجد ریختم...تخم مرغ رو هم اول جدا هم بزنید که یکدست شه بعد به موادمون اضافه کنید...من برا یه سیب زمینی بزرگ و یه پیاز متوسط سه تا تخم مرغ متوسط ریختم...حتما از اویشن یا ازبویه استفاده کنید که کوکوتون بوی تخم مرغ نده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بادمجان شکم پاره بادمجونها را با پوست کن راه راه پوست میگیریم و یک برش عمیق بطوری که تا انتهای بادمجون نرسه میزنیم.بادمجانها را بمدت نیم ساعت دراب نمک میزاریم تا تلخی ان گرفته بشه.سپس بادمجانها را خشک کرده و در روغن سرخ میکنیم.البته میتونیم در فر هم بپزیم. گوشت چرخکرده را باپیاز و سیر رنده شده و فلفل و نمک و زردچوبه ورز میدیم و قلقلی های کوچکی را درست میکنیم و در روغن سرخ میکنیم. تهیه سس: یک پیاز کوچک را رنده کرده و در روغن تفت میدیم و گوجه و سیر رنده شده را اضافه میکنیم و بعد از تفت دادن یک لیوان اب جوش به سسمون اضافه کرده و کمی ابغوره یا لیمو عمانی برای طعم دار کردن سسمون اضافه میکنیم. سس را کف ظرف سرو ریخته و بادمجانها را روی سس قرار داده قلقلی ها را نیز قرار میدیم. میتوان این غذای خوشمزه را در فر ۱۸۰درجه بمدت نیم ساعت پخت و کمی پنیر پیتزا در صورت تمایل روی قلقلی ها بریزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲