#كيك_با_فراستينگ_پنيري موادلازم ١٨٥ گرم كره يك پيمانه پودرقند يك عدد تخم مرغ كامل يك عدد زرده تخم مرغ وانيل ١/٤ق چ ٢و١/٢پيمانه ارد قنادي خامه قنادي به مقدار لازم مواد لازم خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم پنیر ماسکار پونه ۳۰۰ گرم پودر قند در صورت تمایل سه ق س نوش جان ❤️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣

#محلبی_زعفرونی مواد لازم: شیر. ۱ لیتر شکر. ۱۰۰ گرم شیر عسلی(اختیاری). ۱۰۰ گرم زعفران. ۰.۵ گرم گلاب. ۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت. ۱۵۰ گرم طرز تهیه: زعفران کمی تفت داده و با شیر را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شیر‌بجوش آید. شکر٬ شیرعسلی وگلاب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. آب و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنیدتا زمانیکه غلیظ می شود هم بزنید. سپس محلبی را داخل ظرف های مورد نظر ریخته و ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید. * به جای شیرعسلی می توان میزان شکر را دو‌برابر کرد‌. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #ژله_تکنفره مواد لازم ژله آلورا ،ژله رنگ دلخواه قالب طرح گل،قالب لیوان کوچک شیر یا بستنی،رنگ خوراکی #طرز_تهیه ابتدا ژله رنگی ( دلخواه) رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید(حل کردن روی بخار کتری) و بعد از خنک شدن به جای آب سرد یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر بریزید. سپس قالب های گل رو با این ژله پر کنید و بذارید یخچال تا کامل ببنده.حالا کف قالب لیوانی رو از همون ژله رنگی که با شیر یا بستنی درست کردید بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه. حالا ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید وقتی خنک شد یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر اضافه کنید. و روی ژله نیم بند بریزید. و بذارید یخچال تا نیم بند بشه . حالا ژله های طرح گل رو از قالب ها بیرون بیارید. و در قالب های بزرگ روی ژله نیم بند قرار بدید.برای اینکه کامل بچسبن می تونید کف گلها رو به ژله آلورا آغشته کنید و بعد روی ژله بذارید. به همین راحتی و خوشمزگی.اگه دوست داشتید می تونید از رنگ های مختلف برای قالب کوچک استفاده کنید که گلها چند رنگ بشوند. نوش جان ❤️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨

#خورشت فسنجان به خاطر داشتن روغن طبيعي انرژي زا ست و براي كاهش اضطراب و تنشهاي عصبي توصيه ميشه مغز گردو چرخ شده ٣٠٠ گرم استاك گوشت ١٠ پيمانه پياز ريز خرد شده ١ عدد گوشت چرخ شده. ٣٠٠ گرم رب انار ١/٢ پيمانه شكر ١/٢ پيمانه 🔸گردو را بدون روغن با حرارت ملايم تفت داده تا كمي رنگ آن تغيير كند . اين كار باعث ميشود تا گردو به روغن بيافتد . پياز را با كمي روغن تفت داده همراه با گردو ها و استاك گوشت روي حرارت گذاشته وقتي جوش آمد حرارت را كم كرده تا بپزد . 🔸گوشت را با نمك و فلفل و نصف پياز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته هاي كوچك در آوريد و سرخ كنيد . هر چي زمان بيشتري از پخت بگذرد گردوهاروغن بيشتري پس ميدهد . رب انارونمك ، شكر را اضافه كرده و ترشي و شيريني آنرا به ذائقه ي خود تنظيم كنيد . 🔸كوفته ريزه ها را اضافه كنيد و بعد از ٤٥ دقيقه خورش شما آماده است 🔻ميتونيد به جاي شكر ازخرماي بدون پوست و هسته استفاده كنيد 🔻درآخر پخت ، چند قطعه يخ را در فسنجان ريخته تا روغن بيشتري در آيد ميتونيد كوفته ريزه ها سرخ نكرده به خورش اضافه كنيد 🔻اين خورش با مرغ هم درست ميشود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیکن_استراگانف یه پیاز رو با کره تفت میدید تا نرم بشه،سینه‌ی مرغ رو نواری برش بزنید و به پیاز اضافه کنید،یه حبه سیر رنده شده،نمک و فلفل سیاه،آویشن و پاپریکا رو اضافه کنید و تفت بدید،قارچ هارو خرد کنید و به مرغ ها اضافه کنید و تفت بدید،تو تابه ی دیگه ای یه قاشق آرد رو با کره تفت بدید،نباید آرد تغییر رنگ بده،نمک و فلفل اضافه کنید و یک لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید تا سس بشامل آماده بشه،بعد سس رو‌به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس خوب به خورد مواد بره و در آخر کمی خامه اضافه کنید و از روحرارت بردارید.... با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كاپ_كيك_توت_فرنگی_بدون_فر مواد اوليه شكر ٧ ق غ شير ٨ ق غ آرد سفید ٩ ق غ تخم مرغ ٢ عدد روغن مايع ٦ ق غ وانيل ١ ق چ خ بكينگ پودر ١ ق م خ رنگ خوراکی سبز و قرمز مقداری نوش جان ❤️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨

#_مربا_توت_سیاه توت:1کیلو گرم شکر:800گرم وانیل:نوک ق غ آبلیمو:نصف ق غ 🔸توت های شسته شده را به همراه شکر در ظرف درب دار می ریزیم و توت ها را زیر و رو می کنیم، درون یخچال ب مدت 24ساعت استراحت می دهیم تا توت ها آب بندازد. مربا را با حرارت ملایم می پزیم و کف روی مربا را می گیریم. وقتی مربا قوام پیدا کرد و توت ها نرم شدند مربا آماده است. در 5دقیقه آخر وانیل و آبلیمو را اضافه می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ ‌ #فالوده_شیرازی_خانگی 2 لیوان شکر 150 گرم رشته نودل برنجی 2 لیوان آب 0.25 لیوان گلاب 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧 رشته‌های فالوده را می‌توان از فروشگاه‌ها لوازم قنادی تهیه کرد که به صورت بسته‌ای فروخته می‌شوند. پس ابتدا رشته فالوده را تهیه می‌کنیم. سپس آب و شکر را خوب مخلوط می‌کنیم تا هر دو کاملا در هم حل شوند. گلاب را به آن اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا محلول غلیظ شود. آنگاه این محلول غلیظ را در ظرف فلزی ریخته و در فریزر می‌گذاریم. رشته‌ها را در آب جوش می‌ریزیم و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت می‌پزیم. وقتی کاملا نرم شدند آن‌ها را داخل آبکش ریخته، روی آن آب کاملا سرد می‌ریزیم. پس از گذشت زمانی در حدود ۳ ساعت، ظرف قبلی را از فریزر درآورده، رشته‌ها را در آن می‌ریزیم و با قاشق، طوری که رشته‌ها از هم نپاشند محلول و رشته‌های نرم شده را به آرامی هم می‌زنیم و پس از مخلوط شدن مواد، دوباره ظرف را در فریزر می‌گذاریم. ۱ ساعت بعد فالوده آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #خاگینه_پاپیونی 🎀🎀🎀 #بدون_فر مواد لازم: شیر......یک پیمانه روغن مایع.....نصف پیمانه تخم مرغ.......2 عدد آب ولرم ‌1/4پیمانه برای عمل اومدن خمیر مایه نمک.....1قاشق.چ.خ شکر.....2قاشق چ.خ خمیرمایه....1قاشق غ.خ.سرخالی بکینگ پودر:1قاشق مربا خوری آرد....به میزان لازم شربت بار به مقدار لازم طرز تهیه یک چهارم پیمانه آب ولرم که هم دمای بدن باشه راباخمیرمایه وشکر مخلوط کرده ده دقیقه استراحت میدهیم تادعمل بیاید...تخم مرغ وشیر هم دمای محیط و روغن مایع ونمک راباهم مخلوط کرده و سپس بکینگ پودر را اضافه میکنیم وبعد خمیرمایه را اضافه میکنیم آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر تهیه شود وبدست نچسبد.رود خمیر را سلفون میکشیم تا استراحت کند و حجمش دوبرابر شود ( یک ساعت ) تا آماده استفاده است... سپس خمیر روی سطح کار باز کنید و با کاتر مربع یا فرضی شکلهای مربع ازش دربیارید و بعد با یک نوار باریک کوچک به شکل پاپیونش ببندید.کنار بگذارید.داخل قابلمه کوچک روغن بریزید تا گرم شود.سپس خاگینه ها را داخلش سرخ کنید.داخل صافی ریخته تا روغن اضافش برود.و بعد داخل شهد گرم قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستیستیو یکی از غذاهای یونانی که بسیار خوشمزه است تقریبا مثل لازانیاست ولی خیلی کم چربتر و ساده تر برای تهیه این غذا پاستا پنه یا فوزیلی رو طبق دستور بجوشونید بعد سس دلخواه مثل ماکارانی و لازانیا اماده کنید وبا پاستاهای ابکش شده مخلوط کنید بعد تو یک کاسه 5ق غ ماست و2تا تخم مرغ و 3ق پنیر پامزان رو خوب مخلوط کنید ورو پاستا بریزن و خیلی کم پنیر پیتزا رو سس ماست بزارید زیر گریل تا اماده بشه .به همین راحتی به همین خوشمزگی😁 من برای ادویه این غذا پودر سیر پودر پیاز اویشن و کمی ریحون خشک وپاپریکا میزنم و تاکید میکنم به امتحانش می ارزه باور کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماقوت مشهدی آب ۲ پیمانه نشاسته گل ۲ ق غ شکر ۱/۳ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان زعفران به میزان لازم ابتدا نشاسته رو در نصف لیوان آب سرد حل کنید تا روان بشه بعد کم کم و در حال همزدن به مابقي اب اضافه کنید . چند لحظه صبر کنید تا نشاسته جوش بیاد و یک دقیقه بجوشه حالا شکر و زعفران رو اضافه کنید.در مرحله آخر گلاب رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید۲ دقیقه ای کنار بگذارید بعد ماقوت رو در ظرف سرو بریزید . اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید وقتی سرد شد به مدت دو ساعت در یخچال نگه دارید . من يه دور درست كردم و كاكائو زدم و سري دوم زعفران ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_دسر_کرم_سوهان 🔸طرز تهیه: سه ليوان شيرو با چهار صد گرم سوهان با كيفيت و سه قاشق غذا خوري پودر ژلاتين در قابلمه ريخته و روی گاز بگذاريد تا سوهان در شير حل شود چهار تا زرده تخم مرغ رو با سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و سه قاشق غذاخوری شكر با دست هم زده و كمی از مايع شير و سوهان قاطيش كنيد تا حالت خميری نگيرد و به مايع روی گاز اضافه كرده و سريع هم بزنيد تا شير به جوش آيد. از روی گاز برداريد صد و پنجاه گرم پنير لبنه رو با مواد مخلوط كرده و تند تند هم بزنيد تا مايع يکدست شود اگر یکدست نبود ميتونين برای یکدست شدن مواد از گوشت كوب برقی هم استفاده كنيد و سپس در قالب دلخواه ريخته و برای شش ساعت در يخچال بگذاريد. پ ن۱:من پودر ژلاتین رو با مقدار کمی آب سرد حل کردم و روی بخار کتری گذاشتم😊 پ ن۲: و بجای پنیر لبنه از پنیر خامه ای استفاده کردم😊 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو قالبی این کوکو رو بدون فر پختم مواد کوکو رو داخل قالب سلیکونی ریختم و بعد گذاشتم تو یه ماهیتابه و روش رو دمکنی گذاشتم...بعد با حرارت پایین چهل دقیقه بهش زمان دادم... بعدش امدم و قالب رو در یک بشقاب برگردوندم و به ارامی سر دادم تو ماهیتابه که زیر کوکو هم سرخ بشه... فقط سیب زمینی نیم پز برا کوکو استفاده کنید بهتره ....داخل موادتون هم مثل کیک روغن بریزید من روغن کنجد ریختم...تخم مرغ رو هم اول جدا هم بزنید که یکدست شه بعد به موادمون اضافه کنید...من برا یه سیب زمینی بزرگ و یه پیاز متوسط سه تا تخم مرغ متوسط ریختم...حتما از اویشن یا ازبویه استفاده کنید که کوکوتون بوی تخم مرغ نده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بادمجان شکم پاره بادمجونها را با پوست کن راه راه پوست میگیریم و یک برش عمیق بطوری که تا انتهای بادمجون نرسه میزنیم.بادمجانها را بمدت نیم ساعت دراب نمک میزاریم تا تلخی ان گرفته بشه.سپس بادمجانها را خشک کرده و در روغن سرخ میکنیم.البته میتونیم در فر هم بپزیم. گوشت چرخکرده را باپیاز و سیر رنده شده و فلفل و نمک و زردچوبه ورز میدیم و قلقلی های کوچکی را درست میکنیم و در روغن سرخ میکنیم. تهیه سس: یک پیاز کوچک را رنده کرده و در روغن تفت میدیم و گوجه و سیر رنده شده را اضافه میکنیم و بعد از تفت دادن یک لیوان اب جوش به سسمون اضافه کرده و کمی ابغوره یا لیمو عمانی برای طعم دار کردن سسمون اضافه میکنیم. سس را کف ظرف سرو ریخته و بادمجانها را روی سس قرار داده قلقلی ها را نیز قرار میدیم. میتوان این غذای خوشمزه را در فر ۱۸۰درجه بمدت نیم ساعت پخت و کمی پنیر پیتزا در صورت تمایل روی قلقلی ها بریزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷میگن سلام ☕️سلامتی میاره 🌷ولی من میگم سلام ☕️محبت وصمیمیت میاره 🌷سلام، دل بی کینه ☕️و عشق و شادی میاره 🌷سلام دوستان ☕️صبحتون بخیر 🌷آخـر هفتـه تون شـاد شـاد 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

🌸ســـــلام 🌺صبح زیبـاتون بخیر 🌸ان شاالله امروزتون 🌺پراز خیر و برکت باشه 🌸تنتون سلامت 🌺کسب و کارتون موفق و 🌸زندگیتون غرق درخوشبختی باشه 🌺شروع روزتون عالی وپُر برکت 🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺

👩🏻‍🍳#پیتزا_بدون_خمیر🧑🏻‍🍳 نان فانتزی:۱عدد شیرگیاهی:نصف استکان گوجه گیلاسی:۴عدد آرد نخودچی:۲قاشق غذاخوری سیر:۳حبه نمک/فلفل/پاپریکا پنیر پیتزای گیاهی کالباس گیاهی نخودفرنگی/ذرت/گوجه گیلاسی و زیتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#ماهیچه_مجلسی👩🏻‍🍳 ماهیچه برای هر نفر یک تکه پیاز بزرگ پنج عدد سیر پوست گرفته سه حبه سیر یک بوته چوب دارچین دو عدد هویج یک دوتا عدد زعفران غلیظ نصف استکان نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم برای سس گوجه رنده شده سه عدد سیر رنده شده یک عدد پیاز رنده شده یک عدد ابلیمو و فلفل و نمک و پودر پاپریکا به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میرزاقاسمی😍😋 برای ۲ تا ۳ نفر بادمجان 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیر ۳ تا ۴ حبه تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل وزردچوبه و ادویه به مقدار لازم بادمجانها رو کباب کردم ، خونه ما آپارتمانی هستش من همون روی اجاق گاز کباب می کنم . ( می تونین داخل فر هم بزارین من اون شکلی هم درست کردم عالی میشه ) بعد پوستش رو کندم . و ساطوری خرد کردم . (تخم های بادمجون هم در بیاد بهتره) سیر رو ریز خرد کردم یا رنده کنین . گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آب گرم قرار دادم ، بعد از چند دقیقه پوست گوجه رو که خیلی راحت کنده میشه ، جدا کردم و نگینی خرد کردم. سیر رو داخل تابه تفت دادم . بادمجانها را اضافه کردم و گذاشتم کمی آب آن کشیده بشه بعد گوجه ها را اضافه کردم و باز میگذاریم که آب گوجه هم کشیده بشه . مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم . می تونین یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنین ، اما توی دستور اصلی نداره . تخم مرغ ها رو هم اضافه کردم . برای تزیین هم یه دونه تخم مرغ رو جدا نیمرو کردم و روش قرار دادم . ••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#بال_کریسپی🧑🏻‍🍳 1 کیلوگرم. بال های مرغ چیپس سیب زمینی نمکی و فلفلی من از هر دو استفاده کردم خرده نان نزدیک به 1 لیوان چای خوری 3 عدد تخم مرغ 1 فنجان آرد سفید نمک - فلفل سیاه - فلفل قرمز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#پارافه_میوه_شیرین_دیزاین🧑🏻‍🍳 ۱۰عددبیسکویت پتی بور 1 بسته پودر شانتی‌معادل ۷۰گرم (پودر خامه)جایگزین خامه فرم گرفته قنادی ۴۰۰گرم که در صورت استفاده از خامه قنادی شیر را باید حذف کنید ۱لیوان شیر یخی -10عدد توت فرنگی(یا میوه دلخواهتون) یک سوم لیوان گردو خوردشده چیپس شکلات به دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی_فوری😍😋 شیر ۱ لیتر نشاسته ذرت ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شکر ۱ استکان چایخوری کره ۱۰۰ گرم چیپس شکلات ۱ استکان چایخوری (بجاش میتونین از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کنین) بیسکوییت پتی بور ۳ بسته ‌برای روش👇 خامه صبحانه ۱ پاکت چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید ۱ استکان چایخوری برای سس شکلاتی همه ی مواد رو غیر از کره و چیپس شکلات با هم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا غلیظ شه، از روی حرارت بردارین بهش کره و چیپس شکلات اضافه کنید، همونجوری که داغه به بیسکوییت خرد شده اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. اگه عجله دارین میتونین ۱ ساعت بذارین تو فریزر، اگه نه شب تا صبح بذارین توی یخچال بمونه.خامه رو روی حرارت بذارین تا داغ شه و قبل از اینکه بجوشه از روی حرارت برش دارین و بهش چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (یا اگه دوست داشتین میتونین از شکلات قهوه ای معمولی یا شکلات تلخ استفاده کنید)بریزین روی کیک و برش زده و سرو کنید ••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_زعفرونی مقداری روغن و کره داخل قابلمه بریزد.تا کمی گرم بشه.تکه های مرغ را داخلش سرخ کنید.در حدی که کمی طلایی بشه.داخل یه ظرف دیگه دو عدد پیاز درشت را تفت می دهیم.بهش نمک،زردچوبه،فلفل،پودر سیر،پاپریکا،زعفران اضافه کنید.تکه های هویج و فلفل دلمه ای هم بریزد.مقدار دو لیوان اب بریزد تا جوش بیاد .بعد روی مرغها بریزد.بزارید تا کامل بپزه.رنگ این مرغ فقط با زعفران هست.پس زعفران را با دست دلبازی بریزد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲