👩‍🍳#ذرت_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم : ۲ عدد بلال ۱ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) کمی نمک فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر ۱ قاشق سوپخوری پنیر چدار رنده شده برای سس : ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ قاشق چایخوری سس تند نصف قاشق چایخوری پودر سیر #تزیین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نودل با میگو😍😋 مواد لازم: روغن زیتون 🫒: ۲ قاشق غذاخوری‌ کره 🧈: ۲۰ گرم‌ سیر 🧄: ۳ حبه‌ پیازچه🌱 : ۶ عدد‌ سویا سس 🥣: ۲ قاشق غذاخوری ‌ میگو🍤: ۵۰ تا ۱۰۰ گرم ‌ نودل ( با طعم گوجه ) 🍝: ۱ بسته ‌ پنیر پارمسان🧀 : بدلخواه‌ نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پولبیبر ، پاپریکا🌶🧂: به میزان لازم‌ 🍔🥗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش گوجه تبریزی واقعا یه آش همه چی تمومه. 😍 یک پیاز نسبتا بزرگ رو خورد و تفت بدید تا سبک بشه ۱/۲ ق م زردچوبه (من یه قاشق غذا خوری دنبه ی چرخ شده اضافه کردم برای خوش طعم شدنش) ۱/۲پیمانه بلغور گندم که از قبل خیس خورده ۱/۲برنج خیس خورده یه قاشق مرباخوری نمک اضافه و مخلوط کنید مقداری آب جوش اضافه و اجازه بدید برنج و بلغور بپزه ۱/۲ پیمانه لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده را اضافه ۲ تا ۳ لیوان آب قلم یا آب مرغ و اجازه بدید قل بخوره ۲۵۰ گرم سبزی خورد شده (تره و جعفری) ۲۵۰ گرم گوجه پوره کنید و به آش اضافه کنید ۱/۲ ق م فلفل سیاه دو قاشق غذا خوری نعنا خشک ده دقیقه با شعله کم بجوشه تا جابیفته برای تزیین از نعنا داغ و برای طعمش از آبغوره میتونید استفاده کنید. نوش جان #آش #آش_گوجه #آش_تبریزی #آش_معروف_تبریز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#کاسه_آبنباتی🧑🏻‍🍳 شکر ۱۵۰ گرم آب ۶۰ گرم گلوکز ۲۵ گرم رنگ خوراکی ژله ای اسانس در صورت دلخواه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ عسلی با سس سویا رژیمی😍😋 مواد لازم: سینه مرغ 🍗سه عدد آرد🥡 کمی سس سویا 🥣1 ق غ عسل🍯 1 ق غ روغن مایع 1 ق غ کره 🧈1ق غ سرکه سیب🍎 1ق م سیر🧄 سه حبه رنده شده نمک🧂 نصف ق چ فلفل قرمز 🌶1ق م فلفل سیاه و آویشن و فلفل پاپریکا از هر کدام نصف ق چ🌶🍃 مواد لازم برای روی غذا پیازچه خرد شده 🌱 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند_اشپزی يك روش عالى براى درست كردن ماهى كباب داخل ظرف مقداری روغن زیتون بی بو ویا روغن مایع و دوسه قاشق آبلیمو و نمک و فلفل قرمز و پودر سیر و یا سیر خرد شده و زردچوبه ریختم و مخلوط کردم .. بعد ماهیهای درسته و شسته شده رو داخلشون غلتوندم و خوب آغشته کردم و استراحت دادم . و بعد كباب كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فلافل😍😋 یک پیمانه نخود(از قبل به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت خیس می کنیم.) یک الی دو عدد پیاز کوچک خرد شده ۳ الی ۵ حبه سیر مقداری جعفری(عطر خیلی خوبی به فلافل میده.) نمک و فلفل زردچوبه پودر کاری زیره سبز من از زیره ی کامل استفاده کردم ولی شما می توانید از پودر زیره سبز استفاده کنید. مقداری روغن برای سرخ کردن همه ی مواد را باهم در بلندر یا خرد کن قوی می ریزیم و میکس می کنیم تا مواد به خوبی به خورد هم بروند. اگر بلندر نداشتید از گوشتکوب برقی و یا چرخ گوشت استفاده کنید. در صورت استفاده از چرخ گوشت نخود ها را دو بار همراه مواد چرخ کنید. فلافل ها را با دست یا فلافل زن فرم می دهیم. اگر از فلافل زن استفاده می کنید برای شل کردن مواد می توانید از چند قاشق آب اضافه کنید. فلافل ها را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شوند. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لازانیا_رولی ورقه ها لازانیا رو که آبکش کردم لاش سس گوشتی ریختم بعد روش پنیر پیتزا ریختم و رول کردم تو ظرف چیدم و بعد روش سس بشامل ریختم و بعدم پنیر و ظرف و انتقال دادم به فر به مدت یک ربع با دمای صد و هفتاد درجه ✔️(فوروارد یادتون نره) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_بلغور😍😋 مواد لازم : بلغور گندم:۱پیمانه نخود:نصف پیمانه عدس:نصف پیمانه لوبیا چیتی:نصف پیمانه نمک_فلفل سیاه_زردچوبه:به مقدار لازم سبزی خرد شده شامل(تره،جعفری،گشنیز«به مقدار مساوی»,اسفناج«کمی بیشتر»و کمی نعناء و سیرتازه :حدود ۳ پیمانه پیاز نگینی یا خلالی خرد شده:۶ عدد بزرگ (نصفش برای داخل آش و نصفش برای تزیین روی آش) نعنای خشک:به مقدار لازم کره محلی:برای آش(بدلخواه) نکات مهم: 🔻حبوبات حتما از روز قبل با آب گرم و نمک خیس بشه و دوسه بار آبش عوض بشه. 🔻نخود و لوبیا چیتی رو باهم بپزید عدس و جدا بپزید. 🔻بلغور بهتره گندم باشه حتما از شب خیس بشه. 🔻من به پیاز داغم نعنای خشک اضافه کردم شما میتونید برای روی آش جدا پیاز داغ و جدا نعناء داغ درست کنید. 🔻آب آش اندازه باشه بعد از اینکه آش کمی خنک بشه،غلیظ تر میشه، اگر آبش کم باشه خشک میشه.بهتره بخاطر وجود بلغور زیاد آش و غلیظ نکنیم. 🔻اسفناج آش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه و حتما کمی سیر تازه با سبزی خرد بشه چون طعم آش و محشر می‌کنه. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترتیلا_با_سس_ناچو😍😋 ترشی هالوپینو: فلفل رو بُرش بدید و با آب سرد بشورید. توی یک قابلمه، یک لیوان سرکه، یه لیوان آب، ۲ قاشق کوچیک شکر و یک قاشق کوچیک نمک بریزید و بذارید تا بجوشه. بعد از اینکه جوشید، فلفل رو بریزید و بلافاصله شعله رو خاموش کنید. اجازه بدید خنک بشه و بعد اون رو توی شیشه بریزید. چیپس ترتیلا: نون لواش(اگه نون ذرت پیدا کنید که عالی میشه) رو مثل من برش بدید، توی روغن با حرارت ملایم بریزید و مدام هم بزنید تا خشک بشه. از روغن که خارج کردید به اون پودر‌پیاز، جعفری خشک و نمک (یا ادویه مورد علاقه خودتون) بزنید. سس ناچو: ۲ قاشق غذاخوری آرد رو توی ۵۰ گرم تفت بدید، ۲ لیوان شیر بریزید و زمانی که جوشید پنیر چدار رو توی اون رنده کنید تا به غلظت مورد نظر برسید. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳 ترشی هفت بیجار ✧1✧ 🥄 سلام بچه ها حالتون چطوره بفرمایید اینم ترشی هفت بیجار شمالی این ترشی رسپی هاش با هم فرق میکنه طبق تحقیق من این مدل بیشتر درست میکنند طرزتهیه ش فوق العاده راحته خیلی هم فوری اماده میشه فقط یک ساعت استراحت میخواد مواد لازمش خیلی ه اسونه حتما درست کنید بادمجان قلمی ۵ عدد گوجه نارس ۵ عدد فلفل سبز تند ۲۰۰ گرم تا ۴۰۰ گرم هم میشه اضافه کرد سیر یه بوته سبزی خشک شمال نعنا پونه خالیواش و چوچاق ۲۰ گرم گلپر ۱ ق غ تخم گشنیز ۱ ق غ نمک نصف ق غ زردچوبه ۱ ق م ابغوره یا سرکه به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی کشمشی رو بدون فر و همزن آماده کن😍 ۲ عدد تخم مرغ نصف ق چ وانیل ۱۰ ق غ پودر قند ۱/۳ لیوان روغن مایع مخلوط کنید ۱/۵ لیوان آرد نصف ق چ بکینگ پودر در دو مرحله الک و ترکیب کنید در اخر ۵-۶ ق کشمش شسته شدت اضافه و کمی هم بزنید مواد رو داخل قیف بریزید تو تابه ای که چرب کردین پایپ کنید رو شعله پخش کن با حرارت متوسط ۲۰ دقیقه بپزید در کنار چای واقعا میچسبه نوش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲