👩🏻‍🍳#کوفته_تبریزی🧑🏻‍🍳 گوشت چرخ شده:۱ کیلو لپه پخته شده:۱ کیلو مرزه و نعنا خشک:۲ قاشق غذاخوری تره:نیم کیلو شوید:۲۰ گرم تخم مرغ:۲ عدد آرد نخور چی:۴ قاشق غذاخوری پیاز :۲ عدد رب:۲ قاشق غذاخوری گوجه:۱ عدد کره:۵۰ گرم ادویه ها:زردچوبه،ادویه کاری،فلفل،نمک:به مقدار لازم برای آب نمک: نمک:۱ قاشق چای آب :۱/۵ لیوان ⠀ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_مرغ_با_سس_گوجه_و_سیر با صدا ببینید🔈 سینه مُرغ/ ۱عَدد پیاز متوسط/ ۱عَدد🧅 سیر تازه/ ۲حَبّه🧄 گوجه فرنگی/ به میزانِ لـازم🍅 سیب زمینی متوسط/ ۳عَدد🥔 تخمِ مُرغ/ ۱عَدد🥚 پودر سوخاری/ ۲ق غ آرد سفید/ ۲ق غ نمک،فِلفِل سیاه، فِلفِل قرمز و زَردچوبه زَعفران/ ۲ق غ ابتدا سیب زَمینی ها و پیاز رو با رَنده ی ریز، رَنده کن و خوب آبشون رو بگیر و سینه ی مُرغِ چَرخ شُده رو هم اضافه کن و خوب ورزشون بده.حالا تُخمِ مُرغ، ادویه ها، زَعفران و پودر سوخاری و آرد سفید رو اضافه کن و خوب مَخلوطشون کن.تابه رو بذار داغ بشه و روغن رو اضافه کن، کمی دستت رو خیس کن و به شکلی که تو ویدئو دیدی کتلت ها رو دُرُست کن و سُرخشون کن. طرز تهیه سس🔻 داخلِ یه تابه، گوجه فرنگی، فلفل، سیر رنده شُده، نَمَک و فلفل سیاه بریز و با حرارَت کم بذار ۱۰دَقیقه بمونه و سُسِ گوجه و سیر هم آمادَست. ┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_مرغ_با_سس_گوجه_و_سیر با صدا ببینید🔈 سینه مُرغ/ ۱عَدد پیاز متوسط/ ۱عَدد🧅 سیر تازه/ ۲حَبّه🧄 گوجه فرنگی/ به میزانِ لـازم🍅 سیب زمینی متوسط/ ۳عَدد🥔 تخمِ مُرغ/ ۱عَدد🥚 پودر سوخاری/ ۲ق غ آرد سفید/ ۲ق غ نمک،فِلفِل سیاه، فِلفِل قرمز و زَردچوبه زَعفران/ ۲ق غ ابتدا سیب زَمینی ها و پیاز رو با رَنده ی ریز، رَنده کن و خوب آبشون رو بگیر و سینه ی مُرغِ چَرخ شُده رو هم اضافه کن و خوب ورزشون بده.حالا تُخمِ مُرغ، ادویه ها، زَعفران و پودر سوخاری و آرد سفید رو اضافه کن و خوب مَخلوطشون کن.تابه رو بذار داغ بشه و روغن رو اضافه کن، کمی دستت رو خیس کن و به شکلی که تو ویدئو دیدی کتلت ها رو دُرُست کن و سُرخشون کن. طرز تهیه سس🔻 داخلِ یه تابه، گوجه فرنگی، فلفل، سیر رنده شُده، نَمَک و فلفل سیاه بریز و با حرارَت کم بذار ۱۰دَقیقه بمونه و سُسِ گوجه و سیر هم آمادَست. ┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

 #قهوه_دارچینی🥳🥳🥳🥳🥳 مواد اولیه : قهوه 5 فنجان (قهوه آماده و گرم) شکر 55 گرم چوب دارچین 1 عدد (10 سانتیمتری) خامه 6 قاشق غذاخوری (خامه کم چرب) خامه به مقدار لازم (خامه پر چرب) - اختیاری دارچین به مقدار لازم (اختیاری) طرز تهیه: قهوه، شکر و چوب دارچین رو تو قهوه ساز مخلوط میکنیم و اجازه میدیم 10 دقیقه روی درجه گرم بمونه. بعد از 10 دقیقه، قهوه رو از صافی رد کرده و تو 6 فنجان یا هر ظرف دلخواه برای سرو میریزیم و در هر فنجان، 1 قاشق غذاخوری خامه کم چرب ریخته و مخلوط میکنیم. در صورت دلخواه و بنا بر ذائقه و سلیقه، روی قهوه، خامه پر چرب ریخته و با پودر دارچین تزئین میکنیم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#پای_سیب پودر قند یا پودر شکر 125گرم روغن جامد یا کره همدمای محیط 100 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 200گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری سیب نازک خرد شده 1عدد ماست 75 گرم پودر دارچین به میزان لازم ابتدا روغن و پودر قند را 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا مخلوط شده و حالت پفکی بگیرید سپس دونه دونه تخم مرغ ها رو ضافه کرده سپس وانیل را اضافه می کنیم. بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ها 30 ثانیه هم بزنید. سپس ماست رو اضافه کرده فقط باید هم زدن ماست با مواد بحدی باشد که ماست مخلوط شود نباید زیاد هم برنیم. بعد ارد که قبلا با بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کردیم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم مخلوط میکنیم. مواد نسبتا سفتی بدست میاید. کف قالب پای سیب کپسول میندازیم بعد کمی از مواد را با قیف به داخل ظرف های پای سیب ریخته بعد دارچین را بر روی مواد پاشیده سپس دو ورقه سیب بر روی ان قرار داده سپس کمی دیگر از مواد را بر روی ان ریخته و داخل فری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده به مدت حدودا 30 دقیقه قرار دهید. وقتی پای سیب خنک شد روش پودر قند الک کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شیر داغ با پف عالی تخم مرغ ۴ عدد شیر یک پیمانه با یک چهاروم پیمانه آرد : دو پیمانه با یک چهاروم پیمانه کره ۱۰۰ گرم شکر ۲۲۰ گرم بکینگ پودر دو ق م وانیل کمی کره و شیر رو با هم بزارید رو حرارت تا کره باز شه همین که کره باز شد بردارید احتیاج نیست شیر بجوشه. . تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم زن خووووووب بزنید تا حجمش دو برابر بشه؛ حالا مخلوط شیر و کره رو اروم اروم همونطور که همزن روشن اضافه کنید( مخلوط کره و شیر داغ است). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید ؛ در قالب ۲۵ تا ۳۰ سانت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ برای ۴۵ دقیقه بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله بستنی ۱۰ رنگ نیاز داشتم ژله ها و طعم هایی که استفاده کردم . ژله های آلوورا ( سفید) بلوبری ( آبی کم رنگ) بلوبری ( آبی تیره ، برای اینکه تیره بشه به بلوبری دو قطره رنگ خوراکی ریختم) لیمو (سبز) موز (زرد) پرتقال(نارنجی) هندوانه (صورتی کم رنگ) انار ( قرمز تیره تر) انگور ( بنفش) لواشک ( قهوه ای) هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری) حل کردم تا خوب ذراتش حل بشه . بعد توی محیط گذاشتم از دما بیفته . به هر کدوم حدودا ۲تا ۳ ق غ بستنی وانیلی نرم اضافه کردم و حسابی مخلوط کردم . قالب روبا دو سه قطره روغن مایع چرب کردم و ژله های رنگی رو به ترتیب ریختم داخل یخچال یک شب تا صبح قرار دادم تا خوب بسته بشه بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و دیدم که از جاش آزاد شده و روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم می تونین یک کم سشوار روش بگیرین تا از جاش آزاد تر خوب بشه و راحت روی دیس بیفته حواستون باشه گرمای زیاد ندین آب میشه اگر بستنی استفاده کنین داخل ژله راحت از قالب بیرون میاد و نیازی نداره که توی آب ولرم هم بزارین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماهی سالمون با سبزیجات برش‌های ماهی سالمون رو با ترکیب چند حبه سیر له شده، آب لیموی تازه، جعفری خرد شده، سس خردل، روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه، مزه‌دار کردم و گذاشتم تو فری که با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم شده بود به مدت پونزده دقیقه بپزن تو این فاصله بیبی هویج‌ها و مارچوبه‌ها رو تو آب جوش جوشوندم و بعد از ده دقیقه که پختن، آبکش کردم و روشون آب سرد ریختم. تو یه ماهیتابه کمی روغن زیتون فرابکر ریختم، گذاشتم کمی داغ بشه و اول توش قارچ‌هامو کمی سرخ کردم، رو قارچ‌ها ادویه‌ی مخصوص رستورانمون که ترکیب نمک و شکر و پودر سیر و پودر فلفل چیلی هست پاشیدم و بعد از برداشتن قارچ‌ها، مارچوبه‌ها و هویج‌ها رو کمی تو ماهیتابه تف دادم که فقط از حالت آب‌پز بودن خارج بشن و در نهایت سیب‌زمینی‌هایی که آب‌پز کرده بودم و پوست گرفته بودم و خرد کرده بودم رو تا ماهیتابه کمی حرارت دادم و روشون از ادویه‌ی رستورانمون پاشیدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد ماکارونی ماکارونی فرمی یک بسته،یک لیوان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده،یک عدد پیاز بنفش خرد شده،یک لیوان ساقه کرفس خرد شده،مایونز کم چرب حدود سه چهارم لیوان،دو ق غ سس خردل،نصف لیوان خیار شور خرد شده،شکر یک ق غ سر صاف،نمک و فلفل سیاه،آبلیموی تازه یکپنجم لیوان،سرکه یک ق غ ماکارونی رو آبپز و آبکش کنید. مایونز+شکر+سس خردل+آبلیمو و سرکه+نمک و فلفل رو مخلوط کنید در یک کاسه همه مواد رو مخلوط و نیم ساعت در یخچال بذارید تا مزه دار بشه و بعد سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسرای میوه ای ۱ بسته کیک شکلاتی خیس حاظری خامه قنادی یا کرم شانتی ۲ بسته سس کارامل و میوه دلخواه کیک شکلاتی آماده رو خوب خورد کردم توی ظرف مد نظرم کمی از کیک ریخته و دیواره های ظرف رو با توتفرنگی حلقه شده و کیوی حلقه شده تزیین کردم و روی سطح کیک خامه قنادی فرم گرفته و یا کرم شانتی حاضر شده رو میریزیم که من خودم از کرم شانتی استفاده کردم. دوباره روی سطح خامه بلوبری و یا هر میوه ای که مد نظرتون دارین میریزیم و دوباره کیک و خامه و سطحشو با میوه های مورد نظرمون تزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد ماکارونی ماکارونی فرمی یک بسته،یک لیوان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده،یک عدد پیاز بنفش خرد شده،یک لیوان ساقه کرفس خرد شده،مایونز کم چرب حدود سه چهارم لیوان،دو ق غ سس خردل،نصف لیوان خیار شور خرد شده،شکر یک ق غ سر صاف،نمک و فلفل سیاه،آبلیموی تازه یکپنجم لیوان،سرکه یک ق غ ماکارونی رو آبپز و آبکش کنید. مایونز+شکر+سس خردل+آبلیمو و سرکه+نمک و فلفل رو مخلوط کنید در یک کاسه همه مواد رو مخلوط و نیم ساعت در یخچال بذارید تا مزه دار بشه و بعد سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسرای میوه ای ۱ بسته کیک شکلاتی خیس حاظری خامه قنادی یا کرم شانتی ۲ بسته سس کارامل و میوه دلخواه کیک شکلاتی آماده رو خوب خورد کردم توی ظرف مد نظرم کمی از کیک ریخته و دیواره های ظرف رو با توتفرنگی حلقه شده و کیوی حلقه شده تزیین کردم و روی سطح کیک خامه قنادی فرم گرفته و یا کرم شانتی حاضر شده رو میریزیم که من خودم از کرم شانتی استفاده کردم. دوباره روی سطح خامه بلوبری و یا هر میوه ای که مد نظرتون دارین میریزیم و دوباره کیک و خامه و سطحشو با میوه های مورد نظرمون تزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_زنجبیلی پودر قند.....۶۰ گرم کره....۱۰۰گرم زرده تخم مرغ.....۱عدد زنجبیل.....۱قاشق غذاخوری وانیل ارد.....۱۶۰ گرم طرز تهیه: کره بزارید به دمای محیط برسه.با پودرقند با همزن برنید.تا سبک بشه.وانیل و زرده را اضافه کنید.بزنید تا کرم رنگ بشه.حتما زرده که به دور کاسه می پاشد با لیستک جمع کنید.زنجبیل اضافه کنید در انتها ارد را بریزد.ارد حتما الک کنید و در دو مرحله اضافه کنید.ممکن هست که خمیر چسبناک باشه.اگر خیلی چسبناک بود ارد یکی دو قاشق اضافه کنید.ارد زیاد باعث سفتی شیرینی می‌شود.خمیر داخل کیسه بزارید.نیم ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر بین دو کیسه باز کنید.خمیر قالب دلخواه بزنید.حتما داخل سینی کاغذ روغنی بندازید.بعد از قالب زدن بادام داخل سفیده تخم مرغ بزنید و روی شیرینی بزارید.با درجه ۱۷۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.بزارید شیرینی خنک بشه روشو عسل رقیق شده بزنید.و کمی پودر پسته بریزد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_کرفس با مرغ برگ های کرفس رو با دوتا پياز، خورد مى كنم و باهم تفت ميدم، ساقه ها رو هم جدا تفت ميدم وقتى سبزى و پياز سرخ شد زردچوبه ميزنیم و مرغ یا گوشت رو ميريزم و باهم تفت ميدم بعد كرفس ها رو اضافه مى كنیم و سبزى قرمه سرخ شده (اگه نعنا جعفرى هم داشته باشم ميريزم اگه نه همون سبزى قرمه وبرگها كافيه) و آب ميريزم و ميذارم بپزه و جا بيفته آخرش نمك مي زنم و ده دقیقه آخر آبلیمو یا آبغوره اضافه میکنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_موزی داخل تابه 👨‍🍳 مواد لازم: موز ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد سرڪه نصف ق چ شیر ۲۰۰ میلے لیتر خمیرمایه خشک فورے ۴ گرم(۱ ق غ) شکر ۱ ق غ آرد ذرت ۱۵۰ گرم ( ۱ پیمانه) آرد شیرینے پزے ۲۰۰ گرم ( یک و یک سوم پیمانه) بادام .شڪلات چیپسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با این روش سیب زمینی تنوری دیگه از سیب زمینی سرخ کرده استفاده نمی کنید ۴ الی ۵ عدد سيب_زميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه بدید که بجوشه. وقتي كمي خنك شد مثل تصوير برش بزنيد. فر رو با دويست درجه روشن كنيد. سيب زمينيها رو در يك كاسه بريزيد حالا پنج الی شش قاشق روغن مايع(روغن زیتون خوشمزه تر میشه )، دو ق چایخوری پودر سیر یا ۳ عدد سیر ، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر در صورت تمایل ( مثل آویشن )، یک قاشق چایخوری پاپریکا و كمی پنیر پارمزان بهش اضافه و خوب مخلوط كنيد. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد وبيست دقيقه بذاريد بپزن. وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و دوباره بيست دقيقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشن و بعد با سس دلخواهتون سرو كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک رویایی سیب وگردو😍😋 آرد ۲ پ به اضافه ۲ ق غ شکر ۱و۱چهارم پ تخم مرغ ۴ تا گلاب ۲ ق غ وپودر هل ۱چهارم ق چ قابل حذف اما کیک سیب وعطر گلاب وهل بینظیرش میکنه روغن ۳چهارم پ ماست سفت ۱ پ جایگزین نشه وانیل ۱دوم ق چ بکین پودر ۲ ق م برای مواد رویه سیب ۲ عدد متوسط دارچین ۱دوم ق م شکر ۲ ق غ پودر گل محمدی ۱دوم ق چ قابل حذف گردو ۱سوم پ شکلات چیبسی مقداری سیب و دارچین وشکر وپودر گل مخلوط میکنید کنارمیزارید مواد کیک ،، شکرتخم مرغ وانیل وپودر میزنیم تاکشداربشه بعد بهش روغن درحد مخلوط شدن بادورکند میزنیم بعد ماست درحد مخلوط شدن بعد گلاب ودر آخر اردوبکین با ویسک مخلوط کنید قالب چرب سایز ۲۴ بعد نصف مایه کیک بعد نصف سیب میریزیم بعد بقیه مایه کیک حالا رویه مایه کیک گردو مخلوط سیب و شکلات چیبسی میریزیم فرازقبل گرم شده دما ۱۸۰مدت پخت ۴۵تا۶۰دقه من روشو بعدازسرد شدن کمی عسل با گلاب وزعفرون رقیق کردم برای براق شدن روش زدم نوش جان ✅ارائه بهترین فیلمهای آشپزی درکانال کلیپ های آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید👆

دسر لیوانی😍🧋 بیسکوییت پتی بور یا مادر میوه دلخواه شکلات صبحانه ••••● ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ شورکدو #شور_کدو اندازه مواد به اندازه ظرفتون بستگی داره مواد لازم： کدو قلمی :۸عدد متوسط نمک ：به اندازه کافی سرکه و آب ：۲لیوان سیر：۲حبه تلخون ：چند شاخه کوچک فلفل： به اندازه نیاز کدو هارو شسته خشک کنید ودرون شیشه بچینید چندتا دونه سیر و فلفل تند با چند شاخه تلخون بین و روی کدوها قرار دهید بعد نصفا نصف آب و سرکه با مقدار مورد نظرتون نمک مخلوط کنید و روی آنها بریزید تا کاملأ پوشیده وشیشه پر شود درشیشه را بسته و کناری بگذارید تا رنگ کدوها عوض بشه(تقریبأ دو یا سه روز میشه) بعد بگذارید داخل یخچال به مدت ۱۰تا ۱۵روز بماند بعد از آن اماده استفاده و خیلی ترد میشن .(مثل خیار شور ) ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#ترشی_به ترشی به به یک کیلو‌گرم سرکه ترجیحا سرکه سیب یک لیتر نمک به‌ها را شسته و خلال کرده و تخم و قسمت سفت وسط به را درارید.روى دستمال بگذارید تا کمى نمشان گرفته شه، یک ساعت کافی است. سپس توى شیشه ریخته و کمى نمک را با سرکه (من از سرکه سیب استفاده میکنم) مخلوط و روى به‌ها بریزید. درب شیشه را محکم بسته و بذارید 14 روز بمونه تا جابیفته ترشى به نیاز به ادویه و یا سبزى معطر ندارد چون خود به عطر خوبى داره و ترشیش بسیار خوش طعمه ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

بهترین زمان مصرف جگر چه زمانی است !؟🧐 ▫️از زمانی که جگر تازه تهیه می‌شود،‌ تنها ۲ روز فرصت است که آن را استفاده کنیم. چرا که بیش از این مدت این ماده غذایی خراب شده و دیگر مناسب مصرف نیست + جگر پس از خرید برای مصرف نباید در فریزر نگه‌داری شود، چرا که خواص خود را از دست می‌دهد ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

مرغ زعفرانی باپلو چرخشی تکه های مرغ رو حسابی با کمک دست به ادویه هایی شامل نمک وفلفل قرمز و پودر گشنیز و زنجبیل آغشته کردم. کف قابلمه کمی روغن ریختم و دوعدد پیاز بزرگ روخلالی کردم مرغها رو روی پیاز ها گذاشتم وسه چهار حبه سیر ویک تکه فلفل دلمه هم به ظرفم اضافه کردم زعفران دم شده روی مرغها ریختم و بدون اینکه آبی اضافه کنم (خودش آب میندازه)در ظرف رو بستم وبا شعله کم اجازه دادم تا بیشتر از یکساعت بپزه و آبش کشیده بشه وپیاز ها کاراملی بشه.اواسط پخت هم یک تکه کره اضافه کردم. برای برنج چرخشی هم من از دوتکه طلق که تمیز شستم استفاده کردم. میتونید از فویل آلومینیومی ضخیم هم استفاده کنید.دو تکه طلق رو به اندازه قطر قابلمه برش دادم ویکی شو دوباره از وسط برش دادم(تا انتها برش ندید)وتکه دیگه رو بینش گذاشتم وهر دو رو داخل قابلمه مثل تصویر قرار دادم.و برنج آبکش شده رودوقسمت کرده به یکی زعفران اضافه کردم.کف قابلمه کمی روغن ریختم حالا بین تکه های تلق یکی زعفرانی ویکی سفید ریختم. با قاشق خوب فشرده کردم وبعد به آرامی طلقها رو بیرون کشیدم. و گذاشتم نیم ساعت دم کشید. وداخل دیس برگردوندم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_کتلت_مرغ_با_جعفری ▫️سیب زمینی ۳ عدد بزرگ ▫️سینه مرغ نصفی ▫️جعفری خرد شده یک پیمانه ▫️تخم مرغ ۲ عدد کوچک ▫️پودرآویشن یک ق غ ▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سیب زمینی ها را پوست کردم با مرغ و کمی نمک و فلفل با یک پیمانه آب بخار پز کردم و بعد رنده کردم با پیاز و جعفری و آویشن و تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه مخلوط کردم و با روغن فراوان سرخ کردم ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#شکلات_بادام_زمینی 🍫 😋 ▫️ 3 عدد شکلات مترو بزرگ 6گرمی ▫️ 2لیوان مغز بادام زمینی ▫️ 1قاشق غذاخوری پر کره ▫️ 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 🔸شکلاتهای مترو را با کره در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گاز بزارید تا کره و شکلاتها ذوب شوند و آنها را با هم ترکیب کنید.وقتی شکلات و کره آب شدند زیر گاز را خاموش کنید و پودر کاکائو را اضافه کرده و به هم بزنید و سپس بادام زمینی ها را اضافه کنید و با قاشق به خوبی با مخلوط شکلات ترکیب کنید.در ظرفی کاغذ روغنی بیاندازید و این مخلوط را روی کاغد روغنی بریزید و در همه جای ظرف به طور مساوی پخش کنید. ظرف حاوی شکلات را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود و بعد از این زمان برش بزنید و سرو کنید ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

😍 محلبی توتفرنگی از اون خوشمزه های روزگار😋😋 #محلبی_توتفرنگی_سمانه_پز #محلبی_دورنگ_سمانه_پز #محلبی_سمانه_پز مواد لازم: شیر 2لیوان شکر نصف لیوان نشاسته 4 ق غ گلاب به مقدار لازم توت فرنگی نصف پیمانه تخم خرفه یک ق غ داخل یک ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. تخم خرفه را با مقدار کمی آب خیس میدیم تا پف کنه. سپس یک سوم مواد را با آن مخلوط کرده و داخل ظرف میریزیم و میگذاریم داخل فریزر تا خودشو بگیره و رویه ببنده. حالا توت فرنگی را میکس کرده و با بقیه محلبی مخلوط میکنیم سپس به آرامی روی مخلوط محلبی با تخم خرفه میریزیم. پ ن۱: حتما حتما محلبی ها خنک باشند😊 پ ن۲:اگه قسمت اول محلبی رویه نبنده وقتی قسمت دوم رو بریزین با هم مخلوط میشن و دورنگ درنمیاد😊 ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

‌ یه دسر زیبا و شیک والبته خوشمزه مناسب مهمونیهاتون😍👌❤‌ لایه اول پاناکوتا هست و لایه دوم ژله. برای تزیینش هم کمی خامه قنادی و یک ورق پرتقال خونی وبیسکوییت خردشده.ویا هرچیز دلخواهتون میتونه باشه.وقتی که پاناکوتا رو داخل ظرفها ریختین,میذارین یخچال تا میبنده, بعد ژله رو روش میریزین و میذارین یخچال تا ژله هم ببنده.‌ ‌ #پاناکوتا 👇👇👇‌ ‍ مواد لازم: شیر:۳لیوان شکر:۷ق.غ وانیل:نوک ق.چ خامه صبحانه:نصف لیوان پودرژلاتین:۲ق.غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ طرز تهیه: ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم.مواد که خنک شد داخل ظرفها میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده. ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#لواش_خانگی 🍞 😋 ▫️آرد ٢ پيمانه ▫️آب ولرم ٣/٤ پيمانه ▫️روغن ٤ ق غ ▫️بيكينگ پودر ١ ق چ ▫️نمك نوك ق چ 🔸در ابتدا آرد الك شده،بيكينگ پودر و نمك را در ظرفى ريخته و مخلوط ميكنيم،سپس روغن رو اضافه ميكنيم و با دست مخلوط ميكنيم و در آخر آب ولرم رو كم كم اضافه ميكنيم تا حدى ك خمير لطيفى ب دست بياد ممكنه همه آب هم نياز نشه بستگى ب آرد داره وقتى خمير لطيفى ب دست اومد ديگه آب اضافه نكنيد. روى خمير رو با پارچه بپوشونيد و يك ساعت استراحت بديد،بعد از يك ساعت خميرو ب شكل گلوله هايى ب اندازه نارنگى باز ميكنيم،روى سطح كار كمى آرد ميپاشيم و خميرو باز ميكنيم. تابه تفلون رو با قلمو چرب ميكنيم و ميزاريم رو شعله ملايم و خمير نون هارو دونه دونه تو تابه داغ شده ميزاريم وقتى ى طرف نون حباباى قهوه اى ايجاد شد برميگردونيم تا طرف ديگه هم بپزه،وقتى نون آماده شد روشو با كيسه فريزر بپوشونيد تا خشك نشه و بقيه نون هارو هم درست كنيد ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید

#کلوچه_گوشت😍😍 سلام عزیزان دوست داشتنی خوبین خوشین چه خبررررر❤️......امروز کلوچه گوشت درست کردم با رسپی خودم😃.....بجای اینکه خمیر درست کنم سیب زمینی پختم له کردم بعد مواد گوشتی بش اضافه کردم (گوشت چرخ کرده،سبزیجات،زرشک،.....)هرچی دلتون خواست توش میتونید بریزید بعد گرد کنید با دست خیس دورشو مرتب کنید وتوی روغن سرخ کنید....نیاز به پودر سوخاری و تخم مرغ نیست فقط روغن باید داغ باشه. ✅ارائه بهترین دستورات آشپزی درکانال آشپزی کدبانوها ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ لطفا به اشتراک بگذارید