دلمه کدو سبز بادیزاین کلم بروکلی به همین سادگی... مواد لازم: برای ۴نفر کدوسبز۴عدد،گوشت چرخ کرده۲۵۰گرم،پیاز ۱عدد، برنج نیم پیمانه،جعفری مقداری،نمک،فلفل ،آب مقداری ،رب و روغن کلم بروکلی ۲۰۰ گرم ،سیب زمینی ۱عدد بزرگ،گوجه فرنگی ۱عدد،تخم مرغ ۱عدد جهت دیزاین سالاد ماست و کدو ( وسط کدو ها را با ماست سالاد درست می کنیم .) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_چین _مرغ زرشك 2 ق غ تخم مرغ 1عدد به اضافه 1عدد زرده تخم مرغ زعفران آبکرده به میزان لازم نمک، فلفل،دارچین به میزان لازم روغن مایع یک سوم پیمانه ماست چکیده ۴ ق غ مرغ پخته و ریش شده ۲۰۰ گرم برنج ۲ پیمانه خلال پسته ب میزان لازم گوشت مرغ رو که پخته و ریش کردید با کمی کره و زعفران و دارچین سرخ کنید. برنجی را که از قبل با نمک خیس کنید بعد بپزید و آبکش کنید. برنج رو یکم زنده تر بردارید بعد از ابکش بذارید کامل سرد بشه. تخم مرغ و زرده رو به همراه ماست، زعفران، نمک و فلفل و کمی دارچین و روغن خوب هم بزنید تا مایع یکدستی بدست بیاد. بعد برنج آبکش شده ای که از داغی افتاده بهش اضافه کنید. ته قابلمه رو چرب کنید و از مخلوط برنج بریزید حالا روش مقداری از گوشت مرغ و دوباره برنج بریزید تا قالب پر شه با پشت قاشق کمی فشار بدید تا جایی از قالب خالی نمونه.( به جای مرغ از گوشت و یا حتی گوشت چرخکرده سرخ شده هم میتونید استفاده کنید و همینطور تو لایه ی میانی میتونید زرشک و خلال پسته هم بریزید.) روی حرارت ملایم بذارید ب مدت یک ساعت تا کامل ته چین تغییر رنگ بده. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پکاره جنوبی 𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄𖢄 مواد لازم: آرد نخود🥡سه لیوان بکینگ پودر 🥄دوقاشق زردچوبه فلفل ادویه کاری ادویه کباب ازهرکدوم یه قاشق چایخوری🌶 کمی نمک🧂 سیرله شده بافلفل سبزوعصاره مرغ🌶🧄 آب 💧به میزان لازم سبزی گشنیز🍀 پیاز🧅 پیازچه🌱 یه عدگوجه رنده شده🍅 مایه خمیریه قاشق . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوهان_کنجدی یک لیوان سر خالی کنجد را تفت دادم تا کمی رنگش عوض بشه و کنار گذاشتم و با کمی هل مخلوط کردم نصف لیوان شکر را روی حرارت گذاشتم وبدون اینکه با قاشق مخلوط کنم روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر آب بشه (تو فیلم نشون دادم که فقط با تکان دادن تابه شکر آب بشه) بعد اینکه کاملا آب شد یک قاشق کره پاستوریزه گذاشتم وبعد ذوب شدن کره کنجد بو داده را اضافه کردم وبا قاشق مخلوط کردم تا مواد از ماهیتابه جدا شده و جمع بشه بعد تا داغه توی سینی که با فایل آلومینیومی پوشاندم با فرچه خیلی کم چرب کردم و کنجد را روی سینی ریختم واول با قاشق چرب شده پهنش کردم وبعد با وردنه چرب نازک بازش کردم اینکار رو باید به سرعت انجام بدید چون سوهان زود سفت میشه وتا گرم و نرمه با چاقو شکل انداختم تا بعد کامل سفت شدن راحت از هم جدا کنم بعد سرد شدن شکنندس ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستا کدو از اون طعم هایی میشه که همیشه هوس میکنین👌 . مواد لازم :👇🏻 پاستا : ۴۰۰ گرم کدو سبز : ۱ عدد متوسط سیر : دو حبه بادوم هندی : ۴۰ گرم پنیر لوله ای وگان : ۱ عدد ریحون : ۴۰ گرم روغن زیتون : نصف استکان آب پاستا : دو سوم پیمانه نمک/فلفل پنیر لوله ای وگان آلیما رو اکثر هایپر مارکت ها و فروشگاههای گیاهی شهرتون دارن. نیاز به دم کشیدن نداره به جای بادوم هندی از گردو یا بادوم زمینی هم میتونین استفاده کنین. نوش جانتون باشه🌱🌹 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ مجلسی🍗🍗😍😋 یه مرغ فوق العاده خوش عطر و طعم👌 برای سرو کنار پلوی ساده،باقالی پلو و شوید پلو ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قنبر پلو😋😍 مواد لازم🔻 برنج ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم گردو ۵۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم رب انار یک پیاله پُر رقیق شده پیاز یک عدد متوسط نمک و فلفل و پودر سیر به اندازه لازم طرز تهیه🔻 توضیحات رو براتون در ویدیو گذاشتم امیدوارم دوست داشته باشید اما چند نکته باقی میمونه که اینجا اضافه میکنم گردوها بهتر هست که فقط چهار تیکه بشن ولی ما خرد شده بیشتر دوست داشتیم . بعضی ها به گوشتشون آرد نخودچی میزنند که من نزدم چون وا نرفت🤗 بعضی مواقع به این غذا شیره انگور هم میزنند و جدا روی برنج میریزند به همراه رب انار در شیراز دیده شده که مثل خورشت مواد که آماده شد کنار برنج برای سرو میارن😂👌🏼 این مقدار مواد برای چهار نفر هست و در دستورهای دیگه میزان کشمش و گردو و گوشت بیشتر هست ولی این مقدار که در فیلم مشاهده کردین خیلی مناسب و به اندازه بود. 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد کریسمس سیب سبز یا زرد ۱ عدد چغندر قرمز خام ۲ عدد هویج ۲ عدد کرفس ۲ ساقه دانه انار ۱/۲ پیمانه جعفری خرد شده ۱ دسته کوچک گردوی خرد شده ۲ قاشق سوپخوری مواد سس: آب لیمو‌ترش تازه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری عسل ۲ قاشق چایخوری روغن سالاد ۲ قاشق سوپخوری سس خردل ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم تمام سبزیجات را پوست بگیرید و به صورت رشته‌های نازک خرد یا رنده کنید و در ظرفی بریزید. کرفس و سیب را نیز به همین ترتیب رشته یا رنده کنید و با مواد سس مخلوط کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر ساده و فوری😍😋 مواد لازم: کیک کاکائویی آماده🍰 خامه ی شکلاتی🍫 موز🍌 خامه ی صبحانه🥄 نکته: متونید خامه ی فرم گرفته یا گاناش رو جایگزین خامه ی صبحانه کنید.🧁 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنیر برشته با شوید پلو برنج ۱ونیم پیمانه شوید ۲ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری زرد چوبه نوک قاشق چای خوری سیب زمینی ۱/۴ کره ۱ قاشق چای خوری پنیر تبریزی یا لیقوان ۴ قاشق روغن ۲ قاشق زردچوبه نوک قاشق تخم مرغ ۴ عدد شوید نوک قاشق مواد زیتون زیتون ۱ پیمانه سماق نوک قاشق لیمو نصف سیر ۱ حبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خمیر پیتزا ✅مواد لازم خمیر پیتزا آرد سفید ۵۰۰گرم آب ۲۵۰گرم روغن مایع یا زیتون ۴۰گرم شکر ۵ گرم نمک ۸ گرم بکینگ پودر ۳گرم مخمر ۳ گرم ابتدا کل مواد خشک رو با هم ترکیب میکنیم آب رو در چند مرحله اضافه میکنیم وقتی خمیر منسجم شد حدودن ۴ یا پنج دقیقه زمان میبره روغن رو در چند مرحله اضافه میکنیم اگه دستگاه دارید ۶ دقیقه کافیه ورز بدین اگه مثل من نداشتین تمام مراحل رو با دست انجام بدین فقط اینکه زمان ورز دادن با دست بیشتره روی خمیرها رو با چنگال سوراخ بزنید تا پف زیاد نکنه و بعد روش رو سس بزنید و پنیر پیتزا و بعد مخلفات پیتزا هر چی دوست دارید بریزید و دوباره پنیر و بعد اماده فر .حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه نسبت به دمای فرتون زمان می بره .باید قبلا لم فرتون دستتون باشه تا نسوزه. روش رو هم گریل یک دقیقه یا کمتر تا طلایی بشه بزنید‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله خورده شیشه ژله سبز ......۲بسته آبجوش .....۲لیوان شیر .....۳پیمانه شکر......نصف پیمانه خامه صبحانه......۱پیمانه ژلاتین.....۳ق غ خ وانیل......نصف ق چ خ رنگ سبز.....کمی ژله سبز روبه همراه دولیوان آبجوش حل کنید خوب هم بزنید تا زرات ژله حل بشن.ظرفی رو چرب کنید ژله روداخلش بریزید و ۳ساعت داخل یخچال تاخوب ببنده...بعداز این مدت ژله رو به مکعب های کوچیک برش بزنید و دوباره داخل یخچال بزارین که آب نشه. برای مواد پاناکوتا اول شیر وشکر روی حرارت بزارین وقتی جوش اومد خاموش کنید وخامه و وانیل ویه کوچولو رنگ سبز بزنید و مخلوط کنید. ژلاتین رو با ۱/۴لیوان آب سردمخلوط کنید و روی بخار کتری بن ماری کنید وبه باقی مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. ظرف ژله اصلی رو کمی چرب کنید ژله مکعبی روداخلش بریزید و مواد پاناکوتا که کاملا سرد شده رو روش بریزید وبرای ۴تا۵ساعت بزارین داخل یخچال تا خوب ببنده بعد از این مدت لبه های ژله رو به کمک چاقو دربیارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیشنهاد میکنم‌یکبار این‌بقچه سبزیجات خوشمره رو درست کنید مواد لازم: 2 عدد پیاز 1 پیمانه برگ پیاز سبز 500 گرم اسفناج 1 دسته جعفری 1 لیوان شیر 200 میلی لیتر 1 لیوان چای خوری 90 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک 8 گرم. ۱ عدد سفیده تخم مرغ را برای خمیر و زرده را برای روی آن جدا می کنیم. آرد گندم 3.5 پیمانه، 420 گرم. کره 1 قاشق چایخوری 15 گرم. 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 12 میلی لیتر. 9 عدد مرنگ مساوی درست می کنیم. برای پر کردن. 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، 5 گرم. 1 قاشق چایخوری نمک 4 گرم. فلفل سیاه، زیره، نعناع از هر کدام 1 قاشق چایخوری. به دلخواه می توانید فلفل تند یا. شیرین اضافه کنید. 1 قاشق غذاخوری شیر و روغن نباتی را به زرده تخم مرغی که جدا کرده ایم اضافه می کنیم. بیایید آن را مخلوط کرده و برس بکشیم. کنجد و زیره سیاه را بپاشیم. در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت ۳۵‌تا ۴۵ دقیقه می پزیم. معرکست طعمش حتما یکبارم‌شده امتحانش کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#کورن_داگ 🧑🏻‍🍳پارت اول تخم مرغ ۱ عدد شیر نصف لیوان آرد یک لیوان(الک شده) بکینگ پودر ۲ ق چ نمک،فلفل سیاه،آویشن هات داگ ۳ یا ۴ تا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد خوشمزه بروکلی 😋🤩 بروکلی خرد شده بادام برشته شده ترد زغال اخته خشک شده شیرین پیاز قرمز ژامبون گوشت سس: آبلیمو عسل نمک فلفل پودر پاپریکا تمام مواد خورد کنید مخلوط کرده و بعد سس بزنید و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باقلوا_سرد ✅ليوان استفاده شده: ٢٠٠ ميلي ليتر 🔸 يك بسته خمير يوفكا مخصوص باقلوا 🔸١ استكان گردو درشت خرد شده 🔸٢٠٠ گرم كره براي شربت: 🔸٢ ليوان شير 🔸١ ليوان آب 🔸١ ليوان اريتريتول (يا جايگزين شكر نارگيل ، عصاره خرما يا شكر معمولي) براي روش: 🔸١ ق غ پودر كاكائو 🔸١ ق غ شير خشگ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب دکمه ای😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩 پیاز رنده شده 🧅 سیر🧄 نمک،فلفل سیاه،پودر کاری و زردچوبه🌶🧂 بادمجان🍆 گوجه فرنگی🍅 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━.

📽 آموزش #کیک_وانیلی_بدون_فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━.

#موزاییک_بال 🥯 😋 ▫️بيسکوئيت پتی بور : 3 بسته یا بیشتر. ▫️شیر : 2 لیوان فرانسوی سرخالی. ▫️شکر : 4 قاشق غذاخوری. ▫️پودر کاکائو : 2 ق غ. ▫️شکلات تخته ای : 100 گرم. ▫️کره : 100 گرم. 🔸ابتدا بيسکوئيت ها رو که بهتره شکلاتی باشه، با میکسر یا غذاساز پودر میکنیم. در یه قابلمه ی کوچک شیر، شکر، پودر کاکائو، شکلات و کره رو میریزیم، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا مواد باهم مخلوط شوند، سپس از روی حرارت برداشته روی بيسکوئيت ها میریزیم. مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا به صورت خمیر نرمی دربیاد، سپس به اندازه ی یه قاشق از مواد برداشته داخل دست گرد میکنیم یه فندق هم وسطش میذاریم و داخل پودر کاکائو می غلتونیم. اگه نخواستن فندق بذارین میتونین یه مقدار گردوی خرد شده به مواد اضافه کنین و بعد به صورت دایره شکل بدین. پودر کاکائو هم مخملی میکنه این شیرینی ها رو ولی اگه دوست داشته باشین داخل شکلات آب شده هم میشه بزنین بعد سروش کنین 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

کیک سیب آسون😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 آرد🥡 شکر🍚 بکینگ پودر وانیل🌸 روغن مایع🥃 شیر🥛 سیب🍏 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راحت تر و مجلسی تر از این ساندویچ رولتی با فینگر فود نداریم😌😍 . . اینو بگم که مقدار هر کدام از مواد بستگی به سلیقه خودتون داره ،ولی من مقداری که استفاده کردم رو‌مینویسم. . مواد لازم: نان باگت===۱عدد کالباس===دو ورق پنیر خامه ای===دو قاشق پر خیارشور===۴عدد کوچک فلفل دلمه ای رنگی===دو برش کوچک . . فقط سعی کنید باگت رو کامل پر کنید که‌مواد منسجم بشه. بعد از خالی کردن باگت و پرکردن از مواد یک ساعت حداقل داخل یخچال بذارید و بعد برش بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد ماکارونی مواد لازم : ۲۲۰_۲۲۵ گرم پاستا ۶۰_۷۰ گرم ذرت (کنسرو ذرت) ۶۰_۷۰ گرم نخود فرنگی خیارشور (خرد شده) خیار (خرد شده) ۱.۴ فلفل دلمه ای (خرد شده) ۶۰_۷۰ گرم لوبیا قرمز ۲_۳ عدد پیازچه ۲۵۰ گرم ماست ۱۵۰ گرم سس مایونز فلفل قرمز پودر سیر نمک، فلفل ۵۰ میلی لیتر آب خیارشور ۱ قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق غذاخوری سرکه انگور دستور پخت : پاستا را در آب نمک بجوشانید. آبکش کنید، با آب سرد بشویید و بگذارید کمی خنک شود. نخود فرنگی و لوبیا را بگذارید بپزد. برای سس، ماست، سس مایونز، ادویه، آب خیار شور، سرکه، روغن را مخلوط کنید. سس را به ماکارونی اضافه کنید، مواد دیگر را اضافه کنید، مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.. نوش جون😍 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طعم بی نظیر این کوکو هیچوقت از یادتون نمیره، کافیه فقط یبار امتحانش کنی پنج عدد تخم‌مرغ با همزن دستی بزنین تا یکدست بشه سیصد گرم سبزی کوکو دو قاشق غذاخوری آرد نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر سه قاشق غذاخوری کاهوی خرد شده بریزین و هم بزنین تخم‌مرغ ها رو اضافه و با هم مخلوط کنین کمی روغن بریزین وقتی داغ شد نصف مواد رو بریزین و پهن کنین وسطش گردوی خرد شده و زرشک بریزین بقیه مواد کوکو رو هم بریزین تا روشو بپوشونه در تابه رو بذارین وقتی پخته شد با کمک بشقاب برگردونین تا سمت دیگه هم برشته بشه ولی در تابه رو نبندین با گردو و زرشک تزئین کنین در اسرع وقت درست کنید و خودتون ببینید که چقدر خوشمزس نوش جان 🥦 آشپزی با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تو فکری ناهار چی بپزی؟ پیشنهاد عالی واست دارم😍 یک عدد پیاز نگینی شده رو داخل روغن تفت بدید یک سینه مرغ خرد شده رو اضافه و ۱۵ دقیقه تفت بدید سه عدد فلفل شیرین خرد کنید یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد کنید یک عدد گوجه پوست گرفته هم نگینی کنید سبزیجات خرد شده رو به مرغ ها اضافه و تفت بدید ادویه ها:نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، زردچوبه، آویشن، پودر گوجه از هرکدوم یک قاشق چایخوری هم بزنید تا مرغ ها طعم دار بشن سه قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی وقتی خامی رب گرفته شد یک لیوان آب بریزید درشو ببندید و ۱۰ دقیقه اجازه بدین بپزه دو پیمانه برنج شسته شده کمی هم بزنید یک لیوان آب، درشو ببندید و ۴۰ دقیقه زمان بدین تا دم بکشه برای سرو داخل کاسه بریزید و قالبی برگردونید عطر و طعمش واقعا محشره نوش جان❤️ #آشپزی_ایرانی #غذای_خوشمزه #غذای_فوری 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یک عدد سیب زمینی دو گوجه فرنگی رسیده یک عدد هویج نصف فلفل دلمه‌ای نصف سینه مرغ پخته شده همه رو نگینی کنین مقداری خمیر آماده نانوایی رو اضافه کنین، خوب ورز بدین تا به اینصورت بشه بعد نمک، پاپریکا، آویشن و فلفل سیاه اضافه و مخلوط کنین با قاشق یا ملاقه داخل تابه ای که روغن ریختین، بریزین دوطرفشو سرخ کنین فوری حاضر میشه، وسوسه کننده و خوشمزه ست نوش جان 😍 #خمیرنانوایی #فینگرفود #غذای_جدید #غذای_نونی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲