#ترشى_قارچ قارچ،١/٤ پيمانه روغن زيتون،١/٤ پيمانه سركه سفيد،١/٤ پيمانه پياز قرمز خرد شده،٢ حبه سير رنده شده،١/٢ ق چ اورگانو،٢ ق چ شكر قهوه اي،١/٢ ق چ دانه هاي فلفل سياه،١/٤ پيمانه دانه فلفل قرمز،نمك و فلفل،٢ ق غ جعفري خرد شده در قابلمه قارچ ها را با آب و نمك بپزيد(٤ دقيقه)بعد از پخت خوب بزاريد آب قارچ ها خارج بشه.در ظرفي قارچ را با مابقي مواد مخلوط كنيد.داخل شيشه بريزيد و در يخچال قرار بديد.بعد از٨ ساعت نوش جان كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_پیازچه_و_ژامبون یک لیوان پیازچه خرد شده را با یک لیوان ژامبون خرد شده ونصف لیوان فلفل دلمه ای خرد شده ویک پیاز ‌کوچک خرد شده یا رنده شده در ظرفی ریخته وسه عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده نمک وفلفل وزردچوبه افزوده حسابی هم بزنید به این ترکیب دو ق غ آرد هم اضافه کنید ودوباره هم زده تا کاملا مواد مخلوط شود حالا هم میتونید در تابه ای کمی روغن ریخته و با قاشق از مواد برداشته ودر تابه ریخته و کوکو را سرخ کنید یا ظرفی را انتخاب کرده چرب کنید ومواد را داخل ظرف ریخته واگر دوست داشتید پنیر پیتزا هم روی آن بریزید ودر فر با درجه شصت به مدت تقریبی بیست دقیقه ودو دقیقه هم گریل گذاشته واز طعم فوق العاده این کوکو لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_چیپسی 🍗 برای 4 نفر ۱ لیوان خامه ۱۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۱ عدد تخم مرغ ۲ لیوان چیپس ذرت خرد شده نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ ۲ لیوان چیپس ذرت درشت خرد شده 🔸خامه،پنیر چدار رنده شده، تخم مرغ، چیپس ریز شده ذرت و ادویجات را در کاسه ای بریزید و هم بزنید. گوشت مرغ را بلند و باریک خرد کنید و در این مواد بریزید. سپس با چیپس ذرت درشت خرد شده بپوشانید. در سینی فر که کف آن کاغذ روغنی گذاشته اید بچینید. در فر که از قبل با دمای حدود ۲۰۰درجه گرم شده به مدت ۲۰الی ۲۵دقیقه بپزید. گرم سرو نمایید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شیره_خرما مواد لازم : تخم مرغ 4 عدد شکر 4 ق غ وانیل 1/4 ق چ روغن 1/2 پیمانه شیره خرما 1 پیمانه ارده 1/3 پیمانه آرد 2 پیمانه بیکینگ‌ پودر 2 ق چ تخم مرغا و شکر و وانیل و با دور تند همزن حدود 3 دقیقه هم بزنید بعد روغن و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد شیره خرما یک دقیقه و بعدم ارده یک دقیقه ... شیره خرما اگه خیلی غلیظ بود بزارید رو حرارت تا روون بشه . آرد و بیکینگ پودر و مخلوط و الک کنید کم کم اضافه اضافه کنید و با لیسک هم بزنید قالبتون و چرب و آردپاشی کنید و مایع کیک و تو قالب بریزید و قالب و انتقال بدین به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 45 دقیقه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_برنج 1 کاسه برنج آب پز شده(یا از شب مانده) 1قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری پول بیبر(فلفل پرک ترکی) 4 عدد پیازچه ربز خرد شده جعفری و نعنا ریز خرد شده 1عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد نصف قاشق چای خوری جوش شیرین 👈طرز تهیه تمام مواد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.با دست تکه هایی به بزرگی گردو بگیرید و در دست پهن کنید و روی حرارت متوسط در روغن داغ سرخ کنید .نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوسيس_بندري دو تا سيب زميني متوسط رو خلالي يا نگيني خرد و سرخ كنيد(بعضي ها سيب زميني رو آبپز و خرد ميكنن). سه تا سوسيس آلماني رو حلقه اي يا اُريب برش بزنيد و در روغن سرخ كنيد.از تابه بيرون بياريد و يدونه پياز بزرگ رو كه خلالي كرديد در همون تابه تفت بديد تا نرم و شيشه اي بشن،بعد نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه و دو تا سه ق رب هم اضافه كنيد و تفت بديد.حالا سوسيسها و سيب زميني رو به تابه اضافه كنيد و كمتر از يك سوم ليوان آب اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا حدود ده دقيقه با هم بپزن. بعضيها در سوسيس بندري فلفل دلمه تفت داده شده هم ميريزن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #مرغ_ترش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ سينه مرغ از فريزر درآوردم يه دونه پياز خلالي كردم و با كره گذاشتم كاراملي شد،بعد يه كم پوره سير بهش اضافه كردم.مرغ هارو نواري برش دادم دادم به پياز داغ اضافه كردم با كمي زردچوبه و نمك فلفل و پاپريكا و ادويه كاري... همرو با هم تفت دادم بعد فلفل دلمه و قارچ رو بهش اضافه كردم يه تفت كه خورد ،حرارت رو ملايم كردم تا با آب قارچ پخته بشن.آخرسر كمي آب نارنج اضافه كردم و وقتي آبش كشيده شد خاموش كردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#گراتین_سیب_زمینی🌮🥔 ۴_۵سیب زمینی بزرگ ۱بسته خامه کمی روغن کمی فلفل سیاه و پودر آویشن جوز هندی در صورت موجود بودن نمک پنیر چدار یا پیتزا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩رولت خرما😍😋 🔹مواد لازم: خرما نیم کیلو ارد یک لیوان +نصف لیوان معادل ۲۰۰ گرم روغن مایع نصف کمتر لیوان روغن نیمه جامد دو ق غ به دلخواه نصف لیوان گردو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩آموزش ژله بریلو 🔹مواد لازم: نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری آب: ۶ قاشق غذاخوری شکر: دو سوم لیوان فرانسوی آب: نصف لیوان آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری وانیل: کمی رنگ خوراکی: به دلخواه 🔹نکته: بعد از ریختن نشاسته ی حل شده توی قابلمه ی روی اجاق،باید مدام هم برنید تا ته نگیره. ژلتون رو بعد از آماده شدن طبق کلیپ یکم رقیق تر بردارید چون بعد از سفت شدن غلیظ تر میشه. 🔹مدت رمان نگهداری بریلو ۳ الی ۴ ماه تو یخچاله، موقع استفاده اگر غلیظ بود یکم آب جوش بهش اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_بادمجان 🌸🌸 مواد لازم: فیله گوشت گوساله پنج تکه پیاز يك عدد سیر يك حبه بادمجان کوچک شش عدد غوره به میزان لازم رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپ خوری سیب زمینی سه عدد گوجه فرنگی دو عدد نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین به میزان لازم طرز تهيه: پیاز را نگینی خرد کرده و با زردچوبه و فلفل در کمی روغن تفت میدهیم ؛ گوشت را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم تا رنگش تغییر کند ؛ رب و سیر را هم اضافه کرده و مقداری آب میریزیم و اجازه میدیم گوشت بپزد ؛ کمی نمک اضافه میکنیم و بادمجان های از قبل سرخ شده ، گوجه و سیب زمینی های حلقه شده را به مواد اضافه میکنیم و بعد از پانزده دقیقه غوره و دارچین به خورشت اضافه کرده و اجازه میدهیم جا بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#طرز_صحیح_جداکردن_ژله_ازقالب قالبم رو قبل از اینکه ژله داخلش بریزم با چندقطره روغن مایع چرب کردم.وقتی ژله بعد از چند ساعت که داخل یخچال بود سفت شد برای جدا کردنش از قالب اصلا از ابگرم و سشوار و ...استفاده نمیکنم چون بافت ژله خراب میشه.بعد از اینکه ژله کاملا سفته سفت شد اطرافش رو با نوک انگشت یا چاقو ازاد میکنم بعد میزارم ۵دقیقه توی محیط اشپزخونه بمونه بعدم داخل بشقاب برمیگردونم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #آموزش_ژله_پاستیلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_فوری ✅مواد لازم برای ۸ عدد رولت ۳ تا تخم مرغ ۵ ق غ شکر نصف ق چ وانیل ۱ ق چ بیکینگ پودر نصف لیوان آرد شیرینی پزی ۱ لیوان خامه صبحانه(مقدارش به خودتون بستگی داره ) ۱ ق غ پودر پسته یا گردو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_کباب من از ران مرغ بدون استخون استفاده کردم به خوبی به قطعه های مساوی خوردشون کردم و یدونه پیاز درشتو یدونه فلفل دلمه درشت ۲ حبه سیر رو خورد کردم بعلاوه نمک،فلفل سیاه،پاپریکا، مقدار کمی دارچین، زعفران دم شده مقداری هم روغن زیتون و آب ۱ عدد لیموی تازه همه رو با هم به گوشت اضافه کردمو به خوبی مخلوط کردم و گذاشتم به مدت ۲ روز خوب مزه دار بشن در طی این ۲ روز به خوبی زیرو رو میکردشون که کاملا همه جا یکسان مزه‌دار بشه. سپس به سیخ میکشیمو روی زغال کبابش میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برنجک_شور این برنجای خوشمزه یک پیمانه برنج رو با یک ق مرباخوری نمک و دوپیمانه اب گذاشتم رو شعله تا برنج بپزه،فقط برنج نباید وا بره تا شکلشو حفظ کنه. بعد ابکش کردم و گذاشتم ابش کامل بره و یک شب تا صبح تو سینی پهن کردم و گذاشتم تو یخچال تا خنک بشه م خشک. فرداش کامل خشک شده بود،ی ظرف گود رو روغن ریختم و یک الک گذاشتم توی قابلمه و کمی ازاین برنجا ریختم توش سریع پف کرد و برشته شده.فقط نیاز نیس زیاد تو روغن باشه،اصلا نباید تو روغن شناور بشن،ک چرب و بیمزه میشن،میتونید بجای نمک شکر بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چلو_فسنجون 300 گرم گردو چرخ کرده کمی تفت بدید و بعد سه لیوان آب سرد بریزید و اجازه بدید جوش بیاد و زیر گازو کم کنید تا بپزه و جا بیوفته .( آب سرد باعث میشه به گردو ها شک بده و روغن بندازه ) بعد از 2 ساعت سه قاشق رب انار و کمی شکر و نمک و دارچین اضافه کنید .( ترشی و شیرینی فسنجون به خودتون بستگی داره .مقدار شکر و رب انار دست خودتونه ) گوشت چرخ کرده با کمی پیاز رنده شده و کمی زردچوبه نمک و فلفل خوب ورز بدید و بعد قلقلی کنید ،سرخش کنید . بعد که گوشت قلقلی ها آماده شد به خورشت فسنجون اضافه کنید. بعد اجازه بدید خورشت بپزه و جابیوفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_ماست_باطعم_لیمو ابتدا۱۰۰گرم روغن ،۱۴۰گرم شکر و ۱قاشق پوست لیمو را با همزن بزنید.۳تاتخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن ۱۰۰گرم ماست و ۱۸۰گرم ارد و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید،مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ۱۶۰درجه به مدت40 تا 50دقیقه‌ بذارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لواشک_انبه ابتدا فیله های انبه رسیده رو از پوست و هسته جدا کردم و داخل مخلوط کن میریزیم کمی آب بهش اضافه کرده ومیکس میکنیم بعد داخل قابلمه میریزیم من کمی شکر هم اضافه کردم چون طعم شیرینش رو خیلی دوست دارم . ومیذاریم رو حرارت تا بجوشه همین که چند قل زد از رو حرارت بر میداریم ومیذاریم تا خنک بشه .کف سینی سلفون میکشیم من خیلی خیلی کم با روغن سلفون رو چرب کردم بعد مایه لواشک رو روسلفون ها میریزیم ومیذاریم خشک بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شنسیل_مرغ فیله‌های مرغ رو با بیفتک میکوبیم و تو مخلوط آب نارنج و نمک و فلفل وپودر پیاز میزاریم استراحت کنه (میتونید از شب قبل بزارید استراحت کنه) بعد از استراحت فیله‌ها رو اول در آرد بعد در تخم‌مرغ و بعد در مخلوط پودرسوخاری و فلفل میزنیم و در روغن سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لیموناد_هندونه 🍉🍋 هندونه سه پیمانه آب سه پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه لیمو ترش تازه۳ عدد ترجیحا دونه های هندونه رو در بیارید و با آب لیمو و شکر و آب داخل میکسر میکس کنید و موقع سرو چند تا یخ داخل لیوان بریزید و نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_سیب_زمینی_با_هویج مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی آبپز 2عدد هویج رنده شده 1 دسته کوچک شوید خرد شده روغن، نمک، فلفل به میزان لازم ماست با سیرپوره شده طرزتهیه : هویج را در یک تابه ریخته و با کمی روغن تفت بدید. سپس در یک ظرف دیگه سیب زمینی آبپز وهویج سرخ شده، نمک ، فلفل سیاه وروغن زیتون وشوید خرد شده را اضافه و خوب مخلوط کنید. قالب های سیلیکونی را کمی چرب کنید واز مواد سالاد بریزید وپر کنید و شکل دهید وبعد در کنار ماست سیر سرو کنید. اگر قالب ندارید میتونید آن را با فنجان شکل دهید ویا میتونید در بشقاب ریخته ووسط آن ماست سیر بریزید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_پورتوریکو 🔷مواد لازم :👇 🔹 مرغ خرد شده 1 تا 1/5 کیلو 🔹 نمک یک قاشق سوپ خوری 🔹 برگ بو یک عدد 🔹 روغن زیتون یک فنجان 🔹کره 4 قاشق سوپ خوری 🔹پیاز قاچ شده250 گرم 🔹سرکه نصف فنجان 🔆طرز تهیه : 🔅روی مرغ ها نمک و فلفل بمالید و سپس آن را در روغن زیتون تفت دهید . پیازها را روی مرغ ها بچینید و سپس کره ، برگ بو و سرکه را نیز به آن بیفزایید . در ظرف را بسته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا پخته شود . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #اسکن_شکلاتی 😍😋 اسکن یه شیرینی کم شیرین و فوق العاده خوشمزه و خوش بافته که خیلی سریع و سه سوته آماده میشه و یه گزینه ی فوق العاده برای صبحونه یا عصرونه س! با این دستور این شیرینی رو درست کن چون عاشقش میشی😍 🍫 برای درست کردنش به این مواد نیاز داریم: آرد ۲۵۰ گرم ( یک لیوان سر پر+سه چهارم لیوان) بیکینگ پودر ۱۰ گرم (یک قاشق مرباخوری) شکر ۲۵ گرم (۲ قاشق غذاخوری) نمک ۲ گرم (یک چهارم قاشق چایخوری) کره سرد ۱۰۰ گرم شیر سرد ۱۰۰ گرم (نصف لیوان) شکلات تخته ای بن ماری شده ۶۰ گرم رومال: زرده تخم مرغ یک عدد شیر دو قاشق غذاخوری 🔻توضیحات کامل توی ویدیو هست. 🔻همه مراحل رو طبق فیلم انجام بدین! 🔻کره و شیر حتما سرد باشه. 🔻مراحل شکلات کشی رو سه بار انجام بدین! 🔻اسکن ها رو‌ حتما ۶ قسمت کنین 🔻دمای پخت فر برقی ۱۸۰ درجه - فر گازی ۱۹۰ درجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲