#بادمجان_ژاپنی
بادمجان ۱ عدد
هویج خرد شده مقداری
فلفل دلمه رنگی خرد شده مقداری
پیازچه خرد شده مقداری
سوسیس خرد شده یک عدد
بادمجان بدون پوست خرد شده مقداری
تخم مرغ ۲ عددارد یک قاشق غذاخوری
نمک وفلفل وپودر سیر به مقدار لازم
همه مواد خرد کرده با هم مخلوط میکنیم و ارد وتخم مرغ به مواد اضافه کرده همراه ادیویه هاوبهم میزنیم تا کل مواد با هم مخلوط شود
بادمجانها را با پوست حلقه کرده نیم ساعت در اب نمک گذاشته ودر اب کش ریخته
وسط بادمجانهارو طبق فیلم حلقه ای با قاشق دراورده و حلقه های بادمجان در روغن گذاشته و وسطش با مواد پر کرده ودرب ظرف را میگذاریم با حرارت ملایم سرخ شود وحلقه هارو برگردانده وطرف دیگر انرا سرخ میکنیم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_زمستونی
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 قاشق نشاسته ذرت
1 لیوان شکر
1 قاشق غذاخوری کره
1 ق چ خ وانیل
بیسکوییت پای بور برای غلط زدن
آماده سازی :
شیر ، آرد ،شکر را در قابلمه بریزید و آن را می پزیم تا در حرارت متوسط غلیظ شود. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، وانیل و کره را اضافه می کنیم و اجاق را خاموش میکنیم ، آن را با همزن به مدت 3/4 دقیقه هم می زنیم. 2 قطره روغن مایع را داخل لیوان ها می ریزیم و اطراف لیوان ها را چرب میکنیم. پودینگ را داخل لیوان ها ریخته و میزاریم داخل یخچال. به آرامی از لیوان ها جدا کرده و در پودر بیسکوییت ها میغلطانیم.نوش جان😋.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من اومدم با نون باگت خونگی
#نان_باگت
موادلازم
🌭 آرد -500 گرم +/-
🌭 شیر -300 میلی لیتر
🌭 تخم مرغ -1 عدد
روغن نباتی -50 میلی لیتر
🌭 نمک - 1 قاشق چایخوری
🌭 شکر - 1 قاشق غذاخوری
... خمیرمایه - 15 گرم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_شیک و مجلسی فقط اینجوری🥳🥳🥳🥳🥳
کلم قرمز 🥙
سرکه 🥙
هویج 🥙
بادمجان 🥙
ادویه ترشی 🥙
تره 🥙
فلفل دلمه ای رنگی🥙
فلفل تند 🥙
هرکدام به میزان لازم
آب و نمک و سرکه را کمی می جوشانیم. برگ های کلم را به آرامی جدا کرده و در آب و نمک و سرکه ریخته، می جوشانیم تا نرم شوند.
برا بستن دلمه ها سبزی تره را یک دقیقه داخل آب جوش می گذاریم تا شکنندگیش از بین برود، بعد مثل روبان دور دلمه ها می پیچیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب کوبیده مرغ تابه ایی 🤩🤩😋😋
مواد لازم برای حدود ۸تا شیکمو 😋🤩🤩🤩🤩
* مخلوط سینه و ران مرغ ۵۰۰گرم
* پیاز رنده و ابگیری شده ۲ ق غ
* فلفل دلمه رنده و ابگیری شده ۲ ق غ
* جعفری و گشنیز خرد شده ۱ ق غ
* کره رنده شده ۱ ق غ
* فلفل قرمز ۱ ق چ
* فلفل سیاه ۱ ق چ
* نمک ۱/۲ ق غ
* زعفران دم‌کرده ۱ ق غ
* آرد سوخاری ۲ ق غ
* گوجه بمقدار لازم
* کره اب شده
مواد رو بذارید حدود ۱ ساعت داخل بخچال خوب سرد بشه و بعد داخل تابه با حرارت متوسط و درب باز بذارید سرخ بشه و هر طرف رو فقط یکبار سرخ کنید
اگر دما کم باشد و زمان پخت طولانی اب میان بافتی کامل خارج شده و کباب خیلی خشک میشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#عصاره‌ی_پودری_مرغ
گوجه ----> یک عدد
هویج ----> ۲ عدد
پیاز ----> ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای ----> ۱ عدد
گشنیز ----> ۱ پیمانه
فلفل شمشیری قرمز ----> ۱ عدد
فلفل شمشیری سبز ----> ۱ عدد
زنجبیل ----> ۲ بند انگشت
سیر ----> ۳-۴ حبه
چوب دارچین ----> ۱ عدد
برگ بو ----> ۲ عدد
آب مرغ ----> ۱ لیتر
(یا چند تیکه مرغ و ۱ لیتر آب)
روغن ----> ۱ پیمانه
آرد قنادی یا نشاسته ذرت ----> ۱ پیمانه
نمک ----> ۱ ق غ خ
فلفل قرمز / پاپریکا ----> ۱ ق غ خ
پودر تخم گشنیز ----> ۱ ق غ خ
فلفل سیاه ----> ۱ ق غ خ
زردچوبه ----> ۱ ق غ خ
گراماسالا ----> ۱ ق غ خ
پودر زیره ----> ۱ ق غ خ
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#بمب_پیتزا
خمیر بیسکویت
سُس مارینارا
پپرونی
پنیر موزارلا
کره ( ۳ قاشق غذا خوری )
سیر ( ۲ حبه )
نمک و فلفل ( به مقدار دلخواه )
چاشنی ایتالیایی ( ۱ قاشق غذا خوری )
پنیر پارمزان
محتویات چاشنی ایتالیایی:
گوجه فرنگی خشک شده ( 2 قاشق غذا خوری )
سیر خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
ارگانو خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
ریحان خشک شده ( 1 قاشق غذاخوری )
رزماری خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
مرزنجوش خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
پونه خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
گشنیز خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
آویشن خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
مرزه خشک شده ( در صورت تمایل) ( 1 قاشق غذا خوری )
فلفل قرمز خشک شده ( 1 قاشق چای خوری )
فلفل سیاه ( 1 قاشق چای خوری )
شربت ذرت ( 1 قاشق چای خوری )
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#عصاره‌ی_پودری_مرغ
گوجه ----> یک عدد
هویج ----> ۲ عدد
پیاز ----> ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای ----> ۱ عدد
گشنیز ----> ۱ پیمانه
فلفل شمشیری قرمز ----> ۱ عدد
فلفل شمشیری سبز ----> ۱ عدد
زنجبیل ----> ۲ بند انگشت
سیر ----> ۳-۴ حبه
چوب دارچین ----> ۱ عدد
برگ بو ----> ۲ عدد
آب مرغ ----> ۱ لیتر
(یا چند تیکه مرغ و ۱ لیتر آب)
روغن ----> ۱ پیمانه
آرد قنادی یا نشاسته ذرت ----> ۱ پیمانه
نمک ----> ۱ ق غ خ
فلفل قرمز / پاپریکا ----> ۱ ق غ خ
پودر تخم گشنیز ----> ۱ ق غ خ
فلفل سیاه ----> ۱ ق غ خ
زردچوبه ----> ۱ ق غ خ
گراماسالا ----> ۱ ق غ خ
پودر زیره ----> ۱ ق غ خ
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#بمب_پیتزا
خمیر بیسکویت
سُس مارینارا
پپرونی
پنیر موزارلا
کره ( ۳ قاشق غذا خوری )
سیر ( ۲ حبه )
نمک و فلفل ( به مقدار دلخواه )
چاشنی ایتالیایی ( ۱ قاشق غذا خوری )
پنیر پارمزان
محتویات چاشنی ایتالیایی:
گوجه فرنگی خشک شده ( 2 قاشق غذا خوری )
سیر خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
ارگانو خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
ریحان خشک شده ( 1 قاشق غذاخوری )
رزماری خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
مرزنجوش خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
پونه خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
گشنیز خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
آویشن خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری )
مرزه خشک شده ( در صورت تمایل) ( 1 قاشق غذا خوری )
فلفل قرمز خشک شده ( 1 قاشق چای خوری )
فلفل سیاه ( 1 قاشق چای خوری )
شربت ذرت ( 1 قاشق چای خوری )
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#سینه_مرغ_آبدار
مواد لازم:
1 کیلو سینه مرغ
برای سس:
80 میلی شیر
50 میلی روغن زیتون(یا روغن مایع)
1 قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی
3 حبه سیر له شده
1 قاشق مرباخوری آویشن
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده (پول بیبر)
نصف قاشق مرباخوری فلفل سیاه
نصف قاشق مرباخوری ادویه کاری
نمک
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲