کیک جنگل سیاه ترکیبی از کیک شکلاتی با خامه و گیلاس است که یکی از پرطرفدارترین کیکهای شکلاتی دنیا به شمار میرود آموزش مرحله به مرحله 👇👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ابتدا کیک شکلاتی ساده ای درست کنید میتونید از هردستوری که دوست دارید استفاده کنید. برای راحتی کار بهتره کیک رو داخل دو قالب گرد هم اندازه درست کنید کیک شما میتونه دو یا سه یا چهار لایه باشه دستور انواع کیک شکلاتی رو تا به حال آموزش دادیم 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بعد از پخت و سرد شدن کیک روی هر لایه کیک با قلمو شربت بدهید. میتوانید برای طعم دهی بیشتر از آب کمپوت گیلاس استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پس از قرار دادن همه لایه ها روی هم کیک را کاملا با خامه بپوشانید کیک را داخل یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود سپس خارج کرده روی آن را با پالت یا چاقو صاف کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شکلات سیاه را کمی داخل یخچال قرار دهید سپس با پوست کن مانند تصویر ورقه کنید از رنده درشت هم میتوانید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیواره ها و روی کیک را با شکلات ورقه شده بپوشانید دورتا دور کیک را با قیف شکوفه بزنید و روی هر کدام از شکوفه ها یک عدد گیلاس یا کمپوت گیلاس قرار دهید این کیک طعمی بسیار لذیذ دارد 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شیر داغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍞کیک شیر داغ🍞 👈مواد لازم 2عدد تخم مرغ 1لیوان شکر 5قاشق غذاخوری کره(75گرم) 1قاشق مربا خوری بگینک پودر 2پاکت وانیل(هر پاکت 5 گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) 1لیوان آرد(140گرم) 1استکان شیر (کمر باریک ترک (125ml) و یا 100 گرم 1پنس نمک 👈طرز تهیه شیر و کره را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی جوش آمد و یه قل زد زیر گاز را خاموش کنید. تخم مرغها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.آرد نمک و بگینک پودر را با هم در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و سپس آنها را الک کنید و به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید .در آخر شیر و کره داغ را هم به این ترکیب افزوده و دوباره هم بزنید.مایه کیک را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده(و یا در قالب لوف کاغذ روغنی پهن کنید ) بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزید و تست پخت را باخلال دندان انجام دهید و اگر خلال دندان از کیک پخته شده تمیز بیرون امد پس کیک پخته است.(بعد از 25 دقیقه تست کنید) بعد از اینکه کیک سرد شد روی آن را با پودز قتد یل شکلات آب شده به روش بنماری تزیین کنید.اگر با شکلات تزیین میکنید  تا زمانی که شکلات سفت شود در فریزر بگذارید.نوش جان🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک قابلمه ای😍😍 مایه ی کیک میتونه طبق هر دستوری که خودتون دارین باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_صبحانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان صبحانه تابه ای بسیار خوشمزه مواد لازم شیر ولرم دو سوم لیوان خمیر مایه یک م سرپر روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق چ تخم مرغ یک عدد شکر یک ق م نمک دو ق چ آرد حدود دو و نیم تا سه لیوان ماست یک ق غ مواد میانی پنیر صبحانه هر مدل پنیری میشه گردو یا هر مغز دیگه ای و یا خیار و گوجه یا سبزی خوردن خمیر مایه و شکر بریزید رو شیرولرم روش رو بپوشانید و ده دقیقه زمان بدید تا پف کنه تو یه ظرف تخم مرغ وماست و نمک و بکینگ پودر روغن مایع رو با قاشق خوب بزنید بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید آرد و الک کنید کم کم اضافه کنید با دست ورز بدین تا خمیر لطیفی بدست بیاد اول همون دو و نبم لیوان رو بزنید اگر چسبنده بود کم کم آرد اضافی کنید بعد روی ظرف و بپوشونید و حدود یک ساعت در جای گرم زمان بدید خمیرمون استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه خمیر که آماده شد به ده تا تقسیم میکنیم خمیر رو مثل عکس باز میکنیم از پنیر برش داده و گردو داخلش میزلریم و طبق عکس میبندیم میتونبد گرد هم دربیارین کف تابه یا قالب رو چرب میکنیم و میچینیم مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال میکنیم و روش کنجد میپاشیم می تونید سیاه دانه یا زیره یا سبزیجات خشک هم بریزید روش پخت روی گاز شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین و در و دم کنی میزلریم و مدت نیم ساعت زمان میبره بپزه میتونید نون رو بعد پخت برگردانید تا برشته بشه روش پخت داخل فر فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزارین داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم و مدت بیست دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯

آموزش دسر شیر عسلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲