توپک شربتی😍😋 مواد لازم برای پانزده عدد پیراشکی تخم مرغ یک عدد ماست شیرین سه ق غ سر پر آرد یک لیوان سر پر بکینگ پودر دو ق چ سرخالی شکر دو ق غ مواد لازم برای شربت شکر یک لیوان ..آب دو سوم لیوان ..گلاب دو ق غ .زعفران یک ق غ .آبلیمو یک ق چ اول مواد شیره رو مخلوط میکنیم روی حرارت میزلریم شکر کامل حل بشه و خاموش میکنیم میزلریم کنار تا کامل سرد بشه برای خمیر پیراشکی تمام مواد به جز آرد رو مخلوط میکنیم بعد یکدست شد آرد رو اضافه میکنیم خمیر کاملا چسبناک و سفت خمیر رو داخل قیف پلاستیکی میرزیم روغن رو میزلریم خوب داغ بشه بعد با قیف داخل روغن میزنیم با قیچی تمیز چرب برش بدین حرارت باید ملایم باشه هم خوب سرخ بشه هم مغز پخت بشه خوب سرخ شد ار روغن دربیارین داخل شربت سرد سه دقیقه بمونه و دربیارین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نرگسی_اسفناج😍😋 ۱-اسفناج پاک شده ۱ کیلوگرم ۲-پیاز ۶ عدد ۳-تخم مرغ۶ عدد ۴-رب۳ تا ۴ قاشق غذاخوری ۵-روغن ۱/۲ پیمانه ۶-نمک - فلفل - زردچوبه- آویشن- از هرکدام ۱قاشق مربا خوری ۷-آب لیموی تازه یا نارنج ۳ عدد ۸- آب اضافه ۱ لیوان ابتدا اسفناج را پاک کرده میشوریم ومیگذاریم با آب خودش بپزد بعد با کوش کوب له کرده بعد در ماهیتابه ریخته وروغن ریخته سرخ میکنیم بعد از ۵ دقیقه ادویه ها را میریزیم ورب را بعد دوباره کمی تفت داده واگه خواستیم خورش ما کمی آبدار باشد ا لیوان آب اضافه را ریخته اگه خشک تر خواستیم دیگه آب نمیریزیم بعد کمی دیگه تفت میدیم وپیاز سرخ سده را مخلوط کرده بعد تخم مرغ را در کاسه ای زده روش میریزیم وزیرو رو میکنیم حرارت کم باشدواگر دوست داشتیم تخم مرغ را درسته هم میشه ریخت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😍🍫شکلات پشمکی 😍😋 موادلازم : 🔹پشمک : به مقدارلازم 🔹شکلات کاکائویی سکه ای : ۱۵۰ گرم 🔹پودر پسته : به مقدار لازم 🔶احتیاج به دوتا شات قهوه خوری داریم که داخل یکیش پشمک میریزیم و با پشت قاشق خوب فشردش میکنیم بعد شات دومی رو داخل شات اولی میزارم و خوب فشار میدیم وقتی کاملا پشمکا فشرده شدن داخل ظرف یا روی توری پشمکارو برمیگردونیم . 🔶شکلات های سکه ای رو روی بخار کتری بنماری کنید و برای راحتی کار داخل قیف بریزید 🔶پشمک هارو رو‌ی یه توری بزارید و با شکلات ذوب شده کاورشون کنید( من یکم پودر پسته هم‌ روش ریختم ) توری رو چند مرتبه به سطح ضربه بزنید تا شکلات های اضافش بریزه و به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال بزارید 🔶بعد از ۱۰ دقیقه شکلات هارو به آرومی از توری جدا کنید و برعکس داخل شات قهوه خوری بزارید و قسمتی که شکلات نداره هم با شکلات ذوب شده کاور کنید و دوباره یخچال بزارید ( ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوا با طعم سوهان اما با یه بافت بسیار لطیف😋😍 برای درست کردن شهد یک لیوان شکر یک لیوان شیر دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ اضافه و هم بزنید ( روی حرارت ملایم باشه و اصلا نیازی نیست شیر جوش بیاد) نصف ق چایخوری پودر هل نصف لیوان گلاب اضافه کنید شکرها که حل شد قابلمه را کنار بذارید تا خنک بشه برای درست کردن حلوا یک لیوان آرد سنگک ۳/۴لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر لازم داریم آرد رو داخل تابه الک کنید ، روغن مایع شیر اضافه کنید و با حرارت کم مرتب هم بزنید چند دقیقه بعد از هم زدن حالت دون دون پیدامیکنه آروم هم بزنید تا رنگ آرد به رنگ دلخواهتون دربیاد شهد آماده شده رو اضافه و مرتب هم بزنید که به غلظت برسه تا جایی که به این صورت به راحتی داخل تابه تکون بخوره برای سرو میتونید ماسوره بزنید یا داخل قالب بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مافین شکلات😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ته‌چین مرغ و بادمجون 😍😋 برای ۵ نفر: پیاز: ۲ عدد فیله مرغ (یا سینه و یا ران مرغ): ۵۰۰ گرم بادمجان: ۳ یا ۴ عدد پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه پیاز رو توی روغن سرخ کنید، ۲-۳ دقیقه بعد مرغ رو به همراه ادویه‌ها اضافه کنید و ۴ دقیقه بعد بادمجان. با حرارت زیاد تفت بدید و اگه نیاز بود یه چیکه آب روی اونها بریزید تا نسوزه. . برنج(حدود ۳ لیوان) و نمک رو توی آبجوش بریزید و قبل از اینکه کامل نرم بشه آبکش کنید و اجازه بدید تا خوب خنک بشه. زعفرون رو آسیاب کنید و روی اون یخ بریزید تا یخ‌ها آب بشه. داخل یک کاسه بزرگ ۲ تا زرده تخم‌مرغ، یک کاسه ماست، نمک، یکم روغن و زعفرون رو خوب مخلوط کنید و نصف برنج(خنک شده) رو توی اون بریزید، آروم مخلوط کنید! ماهیتابه یا قابلمه نچسب رو بیارید، کف اون رو چرب کنید و به ترتیب برنج ته‌چینی، سس مرغ و بادمجون و برنج سفید رو بریزید تو قابلمه و روی حرارت کم با شعله‌پخش کن اجازه بدید تا دم بکشه! نوش جونتون😋😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگر طعم نسکافه و کرم کارامل رو دوست دارید این دسر رو از دست ندین🤌🏻😋😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این روش لازانیا خیلی خیلی راحت و فوری و بی دردسر هست و خیلی زود آماده میشه و خیلی خوشمزه اس همه هم تو یه تابه آماده میشه و تمام 🥰😍😋 لازانیا تابه ای یه پیاز متوسط دویست گرم گوشت چرخکرده کمی قارچ ورقه ای و فلفل دلمه ای نگینی یه پیاله ماست خوری پنیر پیتزا ادویه ها نمک فلفل پاپریکا آویشن پودر سیر ادویه لازانیا من از یه بسته لازانیا بیشترش رو ریختم دو سه ورق موند پیاز داغ کرده گوشت و ادویه ها رو تفت داده قارچ و فلفل اضافه خوب که تفت خورد رب گوجه زده بعد ورقه های لازانیا رو دو الی سه قسمت کرده و روی مواد قرار داده کمی مواد رو لابه لا قرار بدید و روش آب‌جوش بریزید تا روی ورقه ها رو بگیره درش رو بزارید تا نرم بشه و آبش کشیده بشه در آخر پنیر پیتزا اضافه و روش کمی آویشن ریخته و درش رو دوباره بزارید تا پنیر آب بشه و تمام لازانیا ی خوشمزه آماده اس نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته سوئدی🍡🍢😍😋 مواد لازم: 500گرم گوشت چرخ کرده با چربے متوسط تخم مرغ 1/2 لیوان آرد سوخاری 1 عدد پیاز رنده شده 1 حبه سیر نمڪ،فلفل سیاه،فلفل چیلی جعفری براے سس: 1قاشق غذاخورے کره 1 قاشق غذاخورے آرد 2 لیوان آب نصف بسته خامه صبحانه نمڪ،فلفل،جوز هندی گوشت چرخ کرده را در یڪ کاسه بریزید و پیاز رنده شده،آرد سوخارے،سیر رنده شده و ادویه ها را روے آن اضافه کنید و خوب ورز دهید سپس به کوفته ها شکل دهید و در تابه با روغن سرخ کنید براے سس کره را در تابه ذوب کنید آرد را اضافه کرده و تفت دهید بعد آب سرد را بریزید و هم بزنید.نمڪ،فلفل،جوز هندے رنده شده را اضافه کرده و در آخر خامه یا خامه رقیق شده با شیر اضافه کنید،همبزنید و کوفته هاے سرخ شده را به تابه برگردانید و بعد چند دقیقه جعفرے تازه بپاشید و حرارت را خاموش کنید و گرم با سبزیجات بخار پز یا آبپز دلخواه سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شوید_واویشکا😍😋 مواد مورد نیاز به ازای نیم کیلو مرغ یک دسته شیوید سه عدد تخم مرغ یک قاشش اب لیمو پیاز یک عدد نمک فلفل و زردچوبه 🔻برش مرغ در این غذا میتونه هم در اندازه های انگشتی باشه و هم در قطع کبابی و هم برش های بزرگ مرغ که من سایز کبابی رو از سینه و ران انتخاب کردم🔻به جای شیوید تازه از شیوید خشک هم میشه استفاده کرد 🔻این غذا کم اب تهیه میشه .با اینکه سس بسیار خوشمزه ای داره سعی کنید زیاد پر آب و مثل خورشت نشه🔻مقدار آب لیمو رو میتونید تا دو قاشق هم افزایش دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شله زرد سریع و خوشمزه😋😍 👩🏻‍🍳مواد لازم : ✅ ۱ لیوان برنج ۲ لیوان شکر ۸ لیوان آب نوک ق چ نمک زعفران دم کرده ۵ عدد هل خلال بادام ( با گلاب خیس کنید ) یک چهارم لیوان گلاب ۲۰ گرم کره پودر دارچین و خلال پسته برای تزیین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه دسر خوشمزه و بی دردسر و سه سوته 😋😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲