#ژله بستنی ۱۰ رنگ نیاز داشتم ژله ها و طعم هایی که استفاده کردم . ژله های آلوورا ( سفید) بلوبری ( آبی کم رنگ) بلوبری ( آبی تیره ، برای اینکه تیره بشه به بلوبری دو قطره رنگ خوراکی ریختم) لیمو (سبز) موز (زرد) پرتقال(نارنجی) هندوانه (صورتی کم رنگ) انار ( قرمز تیره تر) انگور ( بنفش) لواشک ( قهوه ای) هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری) حل کردم تا خوب ذراتش حل بشه . بعد توی محیط گذاشتم از دما بیفته . به هر کدوم حدودا ۲تا ۳ ق غ بستنی وانیلی نرم اضافه کردم و حسابی مخلوط کردم . قالب روبا دو سه قطره روغن مایع چرب کردم و ژله های رنگی رو به ترتیب ریختم داخل یخچال یک شب تا صبح قرار دادم تا خوب بسته بشه بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و دیدم که از جاش آزاد شده و روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم می تونین یک کم سشوار روش بگیرین تا از جاش آزاد تر خوب بشه و راحت روی دیس بیفته حواستون باشه گرمای زیاد ندین آب میشه اگر بستنی استفاده کنین داخل ژله راحت از قالب بیرون میاد و نیازی نداره که توی آب ولرم هم بزارین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_کلوچه_زنجبیلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوکو_دورنگ👩‍🍳 🔷مواد لازم :👇 🔹سیب زمینی آبپز : ۴ عدد 🔹پیازداغ ( قابل حذفه ) : ۱ یا ۲ ق‌غ 🔹 تخم مرغ : ۲ یا ۳ دونه 🔹نمک‌ ، فلفل سیاه ، زردچوبه یا زعفرون 🔹سبزی کوکو : ۱/۵ تا ۲ پیمانه (مخلوط : تره ، جعفری ، پیازچه ، اسفناج ) 🔹سیر : ۱ حبه 🔹زرشک : ۲ ق‌غ 🔹گردوی خرد شده : ۲ ق‌غ 🔹 آرد سفید : ۲ ق‌غ 🔹تخم مرغ : ۲ یا ۳ دونه 🔹 نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت بامیه یه پیاز بزرگ رو تفت دادم و بهش گوشت رو اضافه کردم بعد هم سیر خرد شده به همراه زردچوبه و فلفل کامل تفت دادم بعدش هم دوتا گوجه فرنگی پوست گرفته و رنده شده رو اضافه کردم و یه قاشق هم رب گوجه که خوشرنگ ترش میکنه اضافه کردم و اجازه دادم رب رنگ باز کنه بعدش لوبیا چینی که مقدارش خیلی کم باید باشه و سلیقه ای هستش ولی طعم خوبی به خورشتون میده اضافه کردم (من به تعداد نفرات یه قاشق لوبیا چیتی میریزم برای خودمون که چهار نفریم چهار تا قاشق) بعد هم ابجوش میریزیم و با حرارت کم دو ساعت و نیم میپزیم تا گوشت و لوبیا بپزه وبعد این مدت بامیه های سرخ شده رو به همراه نمک خورشت بهش اضافه میکنیم و نیم ساعت اجازه میدیم که بامیه ها بپزن و خورشت جا بیفته و ۱۰ دقیقه اخر پخت هم ابلیمو اضافه میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #رشته_خوشکار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فرنی_سه_رنگ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : شیر دو‌لیوان شکر ۴ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ خامه دو ق غ بیسکوییت ۱ بسته شکر یک فنجان کره بیست گرم خامه دو ق غ شیر نصف فنجان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #سمبوسه_ پفکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شیر_و_خرما 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: ۲ لیوان شیر ۱۴ عدد خرما ۱/۲ لیوان فندق طرز تهیه: هسته ی خرماها را خارج کنید. شیر را بجوشانید سپس بگذارید ولرم شود طوری که انگشت را نسوزاند (همانطور که ماست را مایه میزنید ) خرما ها را به آن اضافه کنید روی ظرف را با پارچه بپوشانید و ۱/۵ ساعت استراحت دهید. شیرخرما را در میکسر ریخته و فندق را به آن اضافه کنید و میکس کنید سپس در ظرف سرو بریزید و با فندق تزئین کنید سپس در یخچال بگذارید و سرد سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_پیتزایی_خوشمزه مواد لازم برای خمیر: سفیده تخم مرغ ۱ عدد پودر خمیر فوری ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ آب ولرم۲ پیمانه آرد ذرت ۱ پیمانه آرد سفید شیرینی پزی ۳ پیمانه روغن نصف پیمانه برای داخل نان: سیبزمینی ۳ عدد فلفل تند ۲ عدد فلفل کاپی ۱ عدد نمک ۱ ق چ روغن ۵ ق غ پنیر چدار رنده شده زرده تخم مرغ ۱ عدد ابتدا یک عدد سفیده ی تخم مرغ و دو پیمانه آب ولرم رو مخلوط میکنیم و ۱ ق غ شکر و ۱ ق چ نمک و ۱ ق غ پودر خمیر فوری و آرد ذرت و آرد شیرینی پزی و‌ روغن اضافه و ورز میدیم حدود ده دقیقه با سلفون روش رو میپوشانیم و در جای گرم چهل الی یک ساعت استراحت میدیم و سیبزمینی و فلفل کاپیا و فلفل سبز رو خورد کرده و در روغن تفت میدیم و نمک میزنیم و خمیرو دوباره مقداری ورز و به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و از مواد داخلش ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته میچینیم و روش رو با پارچه میپوشانیم و یکربع دیگه استراحت میدیم و بعد زرده تخم مرغ رومال میکنیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه میپزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر ۵ دقیقه‌ای 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ ۱/۴ ق چ نمک ۱ پیمانه شکر ۱ ق غ وانیل نصف پیمانه نشاسته ذرت نصف پیمانه آرد سفید ۸۰۰ میلی لیتر شیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #سمبوسه _پفکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲