#پاناکوتا_پسته ✓این مواد ۴ عدد دسر ۱۵۰ گرمی به شما میده. مواد لازم🔻 خامه ۲۵٪ چربی: ۳۰۰ گرم آگارآگار: ۲ و یک‌چهارم ق چ خ شیر: ۱۰۰ گرم شکر کاسترد: ۷۵ گرم پسته: ۲۰۰ گرم مواد لازم سس رزبری🔻 رزبری یخ زده: ۸۵ گرم شکر: ۲۵ گرم آگارآگار: یک هشتم ق چ خ ‌ طرز تهیه پاناکوتا🔥 ۱.خامه، شیر، شکر و آگارآگار رو در ظرفی مخلوط میکنیم. ۲.در قابلمه در حالی که دارید هم میزنید به مدت ۲-۳ دقیقه و شروع به جوشیدن میکنه تا آگارآگار فعال بشه. ۳.پسته را اضافه کنید و میکس کنید تا زمانی که صاف و یکدست بشه. ۴.مخلوط رو در قالب بریزید و بذارید یک شب در یخچال بمونه. ۵.اگر از قالب سیلیکونی استفاده میکنید میتونید اون رو در فریزر بذارید تا زمانی که فریز بشه. ۶.بعدش اون رو از قالب خارج کرده و۲-۳ ساعت در یخچال قرار بدید. ‌ طرز تهیه سس رزبری🔥 ۱.با هم در قابلمه کوچیک بجوشونید تا زمانی که یکدست بشه و قوام پیدا کنه. ۲.از صافی رد کنید و استفاده کنید. ‌ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👨‍🍳•نان سیر 😋•👩‍🍳 ساده ترین و خوشمزه ترینه🤩 مواد لازم : °یک عدد نان باگت °کره ذوب شده °سیر °جعفری °پنیر موزارلا یا پارمزان 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دنت بیسکوییتی🍮• کلا هرچی شکلاتی باشه خوشمزس مخصوصا که اگ با توتفرنگی سرو بشه🍫 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دونات مرغ🥨• ادویه ها: (زرد چوبه،فلفل سیاه،آویشن) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_فرانسوی #سس: روغن زیتون ۳ ق غ، سرکه سیب ۲ق غ، سرکه بالزامیک ۳ ق غ، سس خردل ۳ ق غ، فلفل سیاه،نمک، پونه کوهی، به دلخواه جعفری خرد شده یا شوید مواد سالاد: کاهو، سیب زمینی پخته، تخم مرغ پخته، تن ماهی، زیتون، پیاز قرمز یا پیازچه، خیار، گوجه گیلاسی، لوبیا سبز پخته شده 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله ی ۲ رنگ 𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔 مواد لازم: پودر ژله ی قرمز 🍓🍒🍉 پودر ژله ی آلوئه ورا 🌱 بستنی یا شیر🥛🍦 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر پلمبیر😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🟢 #پاستا_رژیمی بدون گوشت🟢 🔴موادلازم: 🌈پاستایاماکارونی به مقدار لازم 🌈گوجه۳عدد 🌈پیاز۱عدد 🌈جعفری یاپیازچه حتی میتونین قارچ هم استفاده کنین به مقدار دلخواه 🌈رب گوجه۲ق غ 🌈آب جوش۳لیوان حدودی 🌈ادویه،نمک،،فلفل سیاه،زرچوبه،پابریکا،پودرسیر 🌈روغن مایع۲-۳ق غ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ این پاستاکاملاً رژیمی وبدون گوشت درست میشه اماحتی میتونین گوشت چرخ شده هم درست کنین جداگونه وباهاش بخورید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تر_حلوا یا به زبان ترکی #تَرَح آرد یک پیمانه روغن یک‌سوم پیمانه شیره‌ی انگور نصف پیمانه آرد رو با روغن تفت دادم فقط موادتون باید در حدی تو مایه های ماست شل باشه البته بعد از تفت دادن شلتر هم میشه بعداز اینکه تفت دادین و رنگ آرد کمی تغییر کرد تقریبا و به رنگ آرد نخودچی در اومد شیره انگور رو که ما بهش دوشاب میگیم میریزیم و مرتب هم میزنیم تامواد کاملا جمع بشه و به شکل حلوا در بیاد میتونید یه کمی هم آب بهش اضافه کنید تا از شیرینی بیش از اندازش کم کنه بخاطر اینکه عطر و طعم شیره انگور از بین نره تو این حلوا از هیچ ادویه ای استفاده نمیکنیم نکته👈 میتونید به جای شیره انگور از شیره خرما یا شیره معمولی که از شکر وزعفران درست کردید هم استفاده کنید فقط شیره باید غلظتش در حد معمولی باشه نه زیاد غلیظ نه زیاد رقیق دوستان اگه شیره‌ی انگورتون زیاد غلیظ باشه با کمی آب رقیقش کنید چون اگه شیره زیاد غلیظ باشه نمیتونین حلواتون رو خوب یه جاجمع کنین مقدار شیرینی حلوا اختیاریه میتونید مقدار شیره رو بیشتر یا حتی کمتر هم بزنید و سعی کنید شیره رو کم‌کم اضافه کنید تا حلواتون به اون حالتی که دوست دارین در بیاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_گیلاخه_کردستان مواد لازم گیلاخه : ۵۰۰ گرم پیاز متوسط : ۱ عددگوشت قرمز : ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز : ۱ فنجان لیمو عمانی : ۵ عددنمک : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم ترخان و جعفری و گشنیز خرد شده : ۱.۵ پیمانه طرز تهیه گیلاخه در منزل برای تهیه گیلاخه ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کنید سپس پیاز را به همراه مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید و گوشت قرمز را به همراه پیاز سرخ نمایید و بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد آب جوش را به گوشت قرمز اضافه کنید و لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ نمایید و به همراه لوبیا خیس خورده به گوشت بیفزایید و اجازه دهید تا مواد خورش گیلاخه به مدت ۴۵ دقیقه بپزند. در مرحله بعدی طرز تهیه گیلاخه درون تابه ای مناسب گیلاخه را به همراه ترخان و گشنیز و جعفری تفت دهید سپس مخلوط گیلاخه و سبزیجات را به مواد خورش بیفزایید و اجازه دهید تا خورش به مدت ۲۰ دقیقه دیگر جا بیفتد و به خوبی پخته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_براونی فوق خوشمزه 😋😍 شکلات تخته‌ای تلخ ۱۵۰ گرم، کره ۷۵ گرم، تخم مرغ ۳ عدد، شکر سه چهارم لیوان، آرد نصف لیوان، پودر کاکائو دو ق غ، وانیل نوک ق چ . کره و شکلات رو بن ماری کنید بعد بذارید ولرم شه. تخم مرغ و شکر رو بزنید تا کرم رنگ و کشدار شه کره و شکلات ولرم رو اضافه کنید و هم بزنید مواد خشک مخلوط کرده و الک کنید به مایه اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. ته قالب کاغذ روغنی بندازید دیواره ها رو چرب کنید. مایه رو بریزید و داخل فر گرم شده به مدت ۲۰_۳۰ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی😍😋 مواد لازم -300 میلی لیتر شیر -1 قاشق چایخوری نمک -1 قاشق غذاخوری شکر -15 گرم مخمر خشک -450 گرم آرد +/- -2 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای خمیر. - روغن نباتی برای سرخ کردن. ابتدا تمام مواد لازم برای خمیر به جز آرد را مخلوط کنید. هم بزنید تا نمک و شکر حل شود. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر نرم را ورز دهید. اجازه دهید خمیر به مدت 1-1.5 ساعت بماند. خمیر را با وردنه پهن کنید ضخامت 6-8 میلی متر را حلقه حلقه کنید ، هر شکل را برش دهید و اجازه دهید شکل ها بلند شود ، حدود 20 دقیقه. در روغن نباتی داغ سرخ کنید. با عشق آشپزی کنید. میتونید داخل پیراشکی ها رو با هر موادی که دوست دارید پر کنید برای تزیین روش از شکلات ذوب شده استفاده کنید نوش جاااان🙋‍♀️ 💕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

* #مربای_به* [مواد لازم]شکر یک کیلو به یک کیلو آب ۴ لیوان دسته دار فرانسوی آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک یخچالی سه سوته😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک ساده یک تخم مرغی آرد یک و نیم لیوان شکر یک پیمانه ماست یا شیر 3/4 (میتونید از آب یا آبمیوه هم استفاده کنید) تخم مرغ یک عدد روغن مایع 1/4 پیمانه پودر پوست پرتقال یک قاشق چایخوری(دلخواه) وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه شکر, تخم مرغ, پودر پوست پرتقال و وانیل را تا زمانیکه کرم رنگ و کشدار شود هم بزنید. سپس شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب دلخواه ریخته و روش کنجد و بادام پرک با ... بریزید. مدت حدودا 50 دقیقه داخل فر که با دمای 180 گرم شده قرار دهید. ◀️میتونید از هر قالبی که در دسترس دارید استفاده کنید من از قالب لوف به سایز ۲۰ در ۱۳ سانتیمتر استفاده کردم.، قالب گرد به قطر ۱۸ یا ۲۰ سانتیمتر هم مناسبه. حتی میتونید تو قالب بزرگتر درست کنید تا کیک پف کمتری داشته باشه و به عنوان کیک پایه برای چیز کیک ازش استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_مرغ_ترکی 😍😋 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بلال خیابونی 😍😋 فقط نیاز دارید به؛ بلال سس مایونز کره و پنیرپارمسان.. به همین راحتی یکی از خوشمزهای مکزیکو تو خونه خودت درست کن😉🤪😁 والله بخدا‌‌.. مقدار موادهم هم دلبخواهه . نکته:اگر بلالتون محلیه به آب نمک نزنین و در اخر به سس نمکتونو اضافه کنین چون دیرمیپزه درمورد ذرت مکزیکی این کاملا برعکسه ---☆✿❀🍃🌼🍃❀✿☆-- ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_سوخاری_درسس_مخصوص😍😋 سینه مرغ ۲ عدد آویشن ۱ ق چ (می توانید ادویه دلخواه اضافه کنید) فلفل قرمز ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ نمک ۱.۵ ق چ سیر رنده شده ۱ حبه تخم مرغ ۲ عدد آب گاز دار ۱ لیوان (یا ماءالشعیر بدون طعم) بکینگ پودر ۱ پاکت ۱۰ گرمی (یا ۱ ق م) آرد ۵ ق غ روغن برای سرخ کردن ابتدا سینه مرغ ها رو به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید. در یک کاسه تمام مواد (تخم مرغ، آب گازدار، ادويه جات و بکینگ پودر) را اضافه و مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا مایه به غلظت ماست برسد. در آخر مرغ های تکه شده را اضافه کرده و روی ظرف رو پوشانده و بزارید تا به مدت نیم ساعت استراحت کند (مدت زمان بیشتر باعث تردتر شدن مرغ ها می شود) و بعد تکه های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید. در کنار این سوخاری خوشمزه از سس گوجه فرنگی و یا سس مایونز برای سرو استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی😍😋 مواد لازم -300 میلی لیتر شیر -1 قاشق چایخوری نمک -1 قاشق غذاخوری شکر -15 گرم مخمر خشک -450 گرم آرد +/- -2 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای خمیر. - روغن نباتی برای سرخ کردن. ابتدا تمام مواد لازم برای خمیر به جز آرد را مخلوط کنید. هم بزنید تا نمک و شکر حل شود. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر نرم را ورز دهید. اجازه دهید خمیر به مدت 1-1.5 ساعت بماند. خمیر را با وردنه پهن کنید ضخامت 6-8 میلی متر را حلقه حلقه کنید ، هر شکل را برش دهید و اجازه دهید شکل ها بلند شود ، حدود 20 دقیقه. در روغن نباتی داغ سرخ کنید. با عشق آشپزی کنید. میتونید داخل پیراشکی ها رو با هر موادی که دوست دارید پر کنید برای تزیین روش از شکلات ذوب شده استفاده کنید نوش جاااان🙋‍♀️ 💕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خشک کردن میوه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_ترش😍😋 ⬅️سینه ی مرغ کامل ۱عدد ⬅️پیاز بزرگ خلالی ۱عدد ⬅️پودرگردو ۵قاشق ⬅️جعفری وگشنیز خرد شده ۲قاشق که البته (سبزی اصلیش چوچاق وخالواش هست اما چون همه جای ایران نمیشه این سبزیارو پیدا کرد بجاش جعفری وگشنیز جایگزین شده (من سبزی تازه نداشتم خشک زدم) ⬅️رب انار ملس ۲تا ۳قاشق ⬅️نمک وفلفل به میزان لازم ⬅️برا سرخ کردن هم میتونین از کره استفاده کنین هم روغن مایع و یا کباب هارو روی زغال بپزین 👈سینه رو مکعبی خرد میکنیم پیاز،گردو،رب انار،سبزی،نمک وفلفل رو روی گوشت ریخته خوب مخلوط میکنیم وسلفون کشیده وبرا چند ساعتی داخل یخچال میزارم تا گوشت مرغ طعم مواد رو جذب خودش کنه.بعداز استراحت گوشتهارو به سیخ میکشیم ودر تابه روغن یا کره ریخته وسرخ میکنیم دقت کنین چون گردو داره باید مدام زیرو رو بشه تا هم مغز پخت بشه هم گردوها نسوزن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

راحت#کالباس_خونگی بدون کاور درست کن👌😍 سلام عزیزای دلم، به نظر من تا جایی که میشه مواد غذایی رو تو خونه درست کنیم خیلی بهتره.. ❤ مواد لازمش👇 گوشت مرغ(ران و سینه) یک کیلو زرده تخم مرغ دو عدد سیر ۳ الی ۵ حبه روغن مایع ۶ ق غذاخوری ادویه ها که خیلی مهمه دقیق باشه👇👇👇 آرد سفید قنادی ۲ ق غذاخوری نشاسته ذرت ۲ ق غذاخوری شیر خشک قنادی ۲ ق غذاخوری(طعمش شور باشه پودر آویشن، پودر فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، پودر زنجبیل از هر کدام یک ق مرباخوری پودر پاپریکا یک ق غذاخوری پودر هل یک ق چایخوری نمک دو ق مرباخوری پودر جوز هندی یک ق چایخوری که بهتر نساییده بخریم و موقع استفاده رنده کنیم، چون خیلی حساسه عطرش زود میپره سس کچاپ و سس خردل از هر کدام یک ق غ اسانس دود ده قطره (به دلخواه) هویچ نیم پز شده مقداری پسته خرد شده به میزان دلخواه بعضی ها قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه نگینی خرد شده هم میریزن من طعمشو دوست ندارم، نریختم. آب و یخ یک لیوان سلفون و فویل آلومینیومی برای کاور کردن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تاس_کباب با مرغ😍😍😋 سینه مرغ ۱/۲ یا گوشت گوسفند با دنبه به میزان نفرات هویج متوسط ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۲-۳ عدد گوجه فرنگی یک تا دو عدد به در صورت دلخواه پیاز یک عدد متوسط آلو دلخواه رب دو قاشق غذا خوری حالا ادویه هاش نمک ،فلفل سیاه ،پودر غوره، دارچین ،پاپریکا یا فلفل قرمز ، زردچوبه و آبغوره دلخواه مدل های تاس کباب از گوشت و پیاز و سیب زمینی شروع میشه تا هویج و به و بادمجون ،دیگه هر کی به سلیقه ی خودش می تونه درست کنه. اصلش که با گوشت گوسفند دنبه دار هست و اینکه نه روغن داره نه آب با همون روغن دنبه و آب سبزیجات و همون سسش پخته میشه ولی من برای اینکه مرغ استفاده کردم کمی روغن در تابه ریختم و به ترتیب از مرغ خرد شده شروع به ریختن لایه ها کردم ،پیاز و سیب زمینی و هویج و به و گوجه فرنگی در صورت دلخواه هم چند تا آلو (آلو و به واجب نیست) برای سس دو قاشق رب و آبغوره و با ادویه جات و کمی آب رقیق کرده و روی تاس کباب ریخته و زیرش را کم می کنیم تا بخار کنه و بپزه. تاس کباب با مرغ یک ساعت تا یک ساعت و نیم پخته میشه بیشتر بمونه سبزیجاتش له میشه. همین روش با گوشت گوسفند قابل اجراست. در تاس کباب اصیل هیچی رو تفت نمی دن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲