طرز تهیه کیک شربتی بسی خوشمزه و همه پسند.😋😋😋
مواد لازم: آرد سفید مخصوص کیک دو لیوان_ شکر نصف لیوان_ روغن یک لیوان سر خالی_ تخم مرغ چهار عدد_ ماست به دمای محیط رسیده یک لیوان_ به جای ماست میتونید از شیر داغ هم استفاده کنید . شیر داغ باعث پوکی و سبکی کیک میشه. وانیل نصف ق چ_ بکینگ پودر یک ق م_
ابتدا فر را از بیست دقیقه قبل روشن کنید، بعد ارد و بکینگ رو سه بار الک کنید. و بعد اگه کاغذ روغنی ندارید کف قالب رو با روغن جدا کننده یا ارده چرب کنید . تخم مرغ و شکر و وانیل و اگه داستید نصف ق چ پودر هل رو پنج دقیقه با هم زن بزنید تا حسابی کرم رنگ بشه و بعد ماست یا شیر داغ را اضافه کرده همزن روشن باشه تمام مراحل کار، شیر یا ماست رو که ریختی ده ثانیه با همزن بزن و بعد روغن رو بریز و شش ثانیه بزن، ارد رو طی سه مرحله اضاف کن و هر مرحله شش ثانیه هم بزن . هم زن رو خاموش کن . با قاشق یا لیسک ته مواد رو هم بزن که خیالمون راحت شه تمام شکر ها و مواد با هم مخلوط شدن البته فقط شش ثانیه. بیشتر نه. مواد رو بریز کف قالب و یکدست کن بزار طبقه وسط دمای صد و هشتاد به مدت چهل دقیقه و بعد از آن فر بالا رو روشن کن و بزار روی کیک طلایی شه بعد خاموش کنید و کیک رو بعد از چند دقیقه برگردونید روی یه پنجره فلزی که حسابی خنک شه و خمیر نشه. بعد که خنک شد دوباره بزاریدش توی همون قالب و برش بزنید و بعد شربت خنک رو روی کیک بریزید . کیک رو بزارید یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و شربت به خورد کیک بره.
طرز تهیه شربت؛ شکر یک لیوان پر_ گلاب هم یکم بیشتر از نصف لیوان_ ابلیمو یک ق مربا خوری_ زعفرون دم کرده یکی دو ق غ_
شکر و گلاب رو روی حرارت کممممم بزار و هم بزن و اجازه بده که شکر حسابی حل شه بعد زعفرون رو بریز بعد از ده دقیقه که با حرارت کم غلیظ شد ابلیمو رو بریز و بعد از یک دقیقه خاموش کن و اجازه بده حسابی خنک شه بریز روی کیک خنک. بله هر دو خنک
#کیک_شربتی
#کیک_شربتی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃
@sweetcake
┗╯\╲
