مانتی سیب زمینی😍😋 حدودا برای ۸ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه ۱ ق غ کره هم در صورت تمایل 1 ق غ پنیر پیتزا اختیاری مقداری سیب زمینی رو آبپز کردم و بعد پوستش رو کندم ، رنده ریز کردم و بهش نمک و کمی کره اضافه کردم . میتونین به جای کره روغن اضافه کنین . پیاز رو نگینی کردم و تفت دادم و گوشت رو اضافه کردم و کمی تفت دادم . فلفل دلمه رو هم نگینی کردم و ریختم داخلش . بعد نمک و زردچوبه و رب ریختم .یه کمی که تفت خرد خاموش کردم . از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشتم و توی دستم گرد کردم و توسط یه استکان وسطش رو گود کردم تا به شکل کاسه در بیاد . بعد از مواد گوشتی داخل کاسه ریختم . تا همین جا کار تمومه . من یه کوچولو روی هر کدومشون پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم تو فر فقط گریل رو روشن کردم آب بشه پنیر . بدون پنیر پیتزا هم میشه کاملا اختیاریه و می تونین همین طور سرو کنین و یا کمی سس بریزین . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کیک یزدی🍓 #کلیپ_آموزش_کیک_یزدی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#سالاد_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم جهت مرینیت مرغ: 🍗یک قاشق غذاخوری روغن کنجد 🍗یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 🍗یک قاشق چای‌خوری زنجبیل 🍗نمک (خیلی کم) 🍗یک قاشق غذاخوری سویا سس 🍗یک قاشق چای‌خوری عسل 🍗یک حبه سیر رنده شد مواد لازم جهت درست کردن سالاد: 🥗کلم سفید 🥗کلم بنفش 🥗هویج 🥗خیار 🥗‌پیازچه 🥗کنجد مواد لازم جهت سس: . 🫙یک قاشق مرباخوری کره بادام‌زمینی 🫙یک قاشق چای‌خوری روغن کنجد 🫙نصف حبه سیر رنده شده 🫙نصف قاشق چای‌خوری زنجبیل 🫙یک قاشق غذاخوری سویا‌سس 🫙دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 🥬🥗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کیک یزدی🍓 #کلیپ_آموزش_کیک_یزدی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کله_پاچه با صدا ببینید🔉 یک دست کله پاچه به شدت تمیز پیاز ۴ الی ۵ عدد ادویه فلفل و نمک و زردچوبه چوب دارچین سیگارت اول پیاز هارو ریز خلالی خورد میکنیم و میریزیم تو قابلمه درشو میذاریم با روغن سبک بشه و بعد هم درشو برمیداریم تا قشنگ تفت بخوره و طلایی شه . بعد ادویه رو اضافه میکنیم بعد کله پاچه رو یکی یکی تو قابلمه می چینیم توجه کنید من همیشه از چند تیکه گوشتم استفاده میکنم ولی اصلا برای شما اجباری نیست .توی ویدئو می بینید من چند تیکه گردن هم گذاشتم برای خوشمزگی بعد آب جوش ریختم تا بالای کله بیاد و بعدشم چوب دارچین سیگارت رو داخل قابلمه انداختم تا طعم خوب دارچین توش بیپچه بعدش میذاریم تا ۱۰ دوازده ساعت قشنگ قشنگ قشنگ رو شعله ی خیلیییی ملایم و کم بپزه و جا بیفته یه نکته در مورد سالم بودن این کله اینه که این کله جوون و بره است و با چند ضربه مطمئن از سالم بودن داخلش شدم ‌. وگرنه اگر گوسفند بالغ باشه حتما از وسط شکاف میدادم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#توپک_ماکارونی👩‍🍳 ‌ مواد لازم: گوشت چرخ کرده ... ۴۵۰ گرم سیر ... ۳ حبه رب گوجه ... ۲ ق غ تخم‌مرغ ... ۳ عدد جعفری ... ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری ... ۲ ق غ اسپاگتی ... ۴۰۰ گرم دیپ سالسا ... ۲ ق غ پنیر محلی رامک ... به میزان لازم پنیرپیتزا رامک... به میزان لازم نمک/فلفل/آویشن/پودر پیاز ... به میزان لازم 🍝🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_بابکا 🍞😋 آرد۵۳۰ گرم شکر۱۰۰ گرم نمک یک چهارم ق چ خمیر مایه فوری۱ ق غ خم مرغ۳ عدد شیر۶۰ گرم آب۶۰ گرم کره۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه۳۰۰ گرم شکلات خرد شده۱ پیمانه مواد لازم برای شربت شکر۱۰۰ گرم آب۸۰ گرم 🔸برای تهیه نان بابکا در ابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید. سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند. روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم. سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم. در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کیک یزدی🍓 #کلیپ_آموزش_کیک_یزدی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تیرامیسو به سبک چیزکیک ‌ مواد لازم🔻 بیسکویت آسیاب شده : ۱۲۰ گرم کره ذوب شده : ۷۰ گرم پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم پودر قند : ۱/۳ پیمانه قهوه داغ : ۱/۴ پیمانه ژلاتین : ۲ ورق وانیل : ۱ ق چ خ خامه با ۳۵٪ چربی : ۲۲۵ میلی لیتر بیسکوییت فینگر لیدی : به میزان لازم قهوه سرد برای خیساندن فینگر لیدیا ‌ طرز تهیه🔥 ۱.بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و سپس در ته قالب های مافین میریزیم و فشار میدیم و میزاریم توی یخچال. ۲.پنیر خامه ای رو با شکر و آرد مخلوط میکنیم. ۳.بعد قهوه رو اضافه رو که داخلش ورقه های ژلاتین رو حل کردیم بهش اضافه میکنیم. ۴.بعد وانیل رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم خامه رو خوب میزنیم تا فرم بگیره. ۵.بعد مخلوط پنیری رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. ۶.یک لایه از این خامه رو روی لایه بیسکویت میریزیم ، چند قطعه لیدی فینگر رو که داخل قهوه سرد زده بودیمش روش میزاریم. ۷.سپس با یک لایه خامه دیگه روشو می‌پوشونیم ۴ ساعت میزاریمش داخل یخچال قبل از سرو با پودر کاکائو تله روشو تزیین میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#الو_پراتا👩‍🍳 مواد لازم : سیب زمینی یک عدد متوسط ۲۷۰ گرم آرد یک لیوان ( دسته دار فرانسوی) ۱۲۵ گرم آب دو لیوان ( آب رو کم کم بریزید) پودر فلفل چیلی ۱/۲ ق چ زردچوبه ۱/۲ ق چ پیاز نگینی ۱ ق غ گشنیز تازه ۱ ق غ نمک یک ق چ سر خالی روغن ۱ ق غ 🥞🧇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کانلونی هویج و اسفناج می توانید سبزیجات دیگر ، گوشت ، مرغ و غیره را جایگزین کنید. مواد برای ۲عدد هویج ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد ۲قاشق چایخوری آرد نخودچی مواد داخل: ۱ دسته اسفناج پنیر خامه ای هویج را بشویید ، رنده کرده و با تخم مرغ و آرد زده شده مخلوط کنید. مواد را در یک تابه بریزید و بپزید تا یک خمیر نیمه آماده شود ، آنها را برگردانید و چند دقیقه دیگر بپزید. اسفناج را بشویید ، بپزید وآبکش کنیدو با پنیر خامه ای تازه مخلوط کنید. خمیرها را با اسفناج پر کرده و رول کنید و آنها را به فر که قبلاً با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده اید ببرید تا رنگ دلخواه را بگیرند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این سالاد خوشمزه و کامل رو با دو مدل سس خردل و عسل جذاب درست کردم مواد سالادمون ایناست: کاهو، سینه مرغ گریل شده(یا فیله)،گوجه گیلاسی، نخود، زیتون، پاستا(هر فرمی که دوست داشتین، پخته شده )، قارچ(با کمی روغن یه کوچولو تفت خوردن)، پنیر پراتو(دلبخواهه، می‌تونید پنیر نریزین) دو‌ نوع سس خردل و عسل: اولی: اونی که روش فلفل سیاه سابیدم: یک دوم پیمانه سس مایونز، دو قاشق غذاخوری سس خردل زرد، یک قاشق غذاخوری سس خردل دیژون(نداشتین کلا سه قاشق خردل زرد بریزین)، عسل یک قاشق غذاخوری ، سرکه قرمز یک و نیم قاشق غذا خوری، کمی پاپریکا، نمک و فلفل. توی میکسر یا شیشه ترکیبشون کنید و بچشین و شیرینی و ترشیش رو بر طبق ذائقتون بالانس کنید دومی: آب یک عدد پرتقال، آب نصف لیموترش، یک قاشق چایخوری زست پرتقال، یک قاشق عسل، دو قاشق غذاخوری خردل زرد(یا یک قاشق خردل زرد و یک قاشق دیژون)، چهار تا پنج قاشق روغن زیتون بی‌بو، کمی نمک و فلفل. توی شیشه سربسته محکم تکون بدید تا بافتش یک دست بشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲