🌰لکوم فندقی🌰 مواد لازم👇 ۳ فنجان چایخوری کمر باریک شکر ۳ فنجان چایخوری آب‌ ۱ فنجان چایخوری نشاسته ذرت نصف فنجان چایخوری آب(برای حل کردن نشاسته) 👈(دقت کنید اندازه ها با فنجان چای خوری کمر باریک ترکیه ای با حجم ۱۱۰ میلی لیتر میباشد) نصف ق چ جوهر لیمو ۱/۵ لیوان فندق (و‌یا مغزهای دیگر مثل پسته، گردو...) . برای غلتاندن👇 ۲ ق غ پودر نارگیل . طرز تهیه👇 شکر و ۳ فنجان آب و جوهر لیمو را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید. از طرف دیگر نشاسته ذرت را داخل نصف فنجان آب حل کنید و داخل شربت در حال جوش بریزید و مدام با همزن دستی هم بزنید دقیقا ۴۵ دقیقه بپزید. 👈روی بزرگترین شعله اجاقتان با کمترین حرارتش بپزید. وقتی به قوام رسید فندق ها را اضافه کنید و هم بزنید. کاغذ روغنی پهن کنید و کمی با روغن چربش کنید و لٌکوم پخته شده را رویش ریخته و نیم ساعت اجازه دهید تا خنک شود و بعد بپیچید و شکل دهید(مانند فیلم) و حداقل ۴-۵ ساعت داخل یخچال بگذارید سپس داخل پودر نارگیل بغلتانید و برش بزنید و سرو کنید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كباب چوبي بادنجان🍆😋 مواد لازم: گوشت چرخ كرده..... پانصد گرم پياز..... يك عدد فلفل قرمز..... سه عدد نان خشك (پودر شده)..... يك دوم پيمانه نمك/فلفل سياه/فلفل قرمز (پودر شده)..... به مقدار لازم بادنجان..... به مقدار لازم رُب گوجه فرنگي..... به مقدار لازم طرز تهيه: پياز را رنده كرده و آب را كاملاً بگيريد و به گوشت چرخ كرده اضافه كنيد. فلفل قرمزها را ريز خرد كنيد و به همراه نان خشك پودر شده، نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز پودر شده به مواد اضافه كنيد و مواد را به خوبي ورز دهيد. گلوله هايي از مواد جدا كنيد و آنها را دور سيخ چوبي به شكل كباب درآوريد و سپس در روغن سرخ كنيد. بادنجان ها را پوست كنده و ورقه اي برش دهيد و در روغن سرخ كنيد. آنها را دور كباب ها بپيچيد و به سيني فر انتقال دهيد. مقداري رُب گوجه فرنگي را با مقداري آب رقيق كرده و روي آنها بريزيد و در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۷۰ درجه سانتي گراد (۳۲۵ درجه فارنهايت) قرار دهيد تا بپزند (مي توانيد به جاي فر، آنها را در تابه قرار دهيد و در ظرف را بگذاريد تا به آرامي بپزند). سپس سرو كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_تابه_ای طرز تهیه. دو لیوان ارد ویک قاشق مایه خمیر فوری و یک قاشق شکر و یک قاشق مربا خوری بکین پودر و یک قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید دوقاشق روغن اضافه کنید وکمی مخلوط کنید و اب ولرم را کم کم اضافه کنید تا خمیری لطیف بدست بیاد بعد توی ظرفی را کمی چرب کنید وخمیر را بذاربد واسه بکساعت استراحت دهید وبعد پف خمیر را خارج کنید پیتزا ... توی تابه را کمی چرب وخمیر را پهن کنید وسس کچاب بریزید وپنیر بریزید و گوشت چرخ شده که با فلفل دلمه تفت داده شده را اضافه و قارچ تفت خورده وبعد پنیر بریزید و گوجه وزیتون بزارید وکمی اسپری اب کنید واسه کش امدن پنیر وروی گاز شعله پخش کن بزارید با حرارت ملایم تا زیر خمیر طلایی بشود وپنیر هم اب بشود وبا سس کچاب تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_دیگ اموزش درست کردن ته دیگ #طرحدار😍 تو مهمونیا سلیقه و هنرتو به رخ بکش👌 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_گوشت_وقارچ 🌯 😋 🔸يه پياز رو نگينى خرد كنيد و با يه فلفل دلمه خرد شده تو روغن تفت بديد تا سبك بشه،يه حبه سير رنده شده رو اضافه كنيد و تفت بديد،نمك،فلفل سياه،پاپريكا،چيلى و اويشن و كمى پنير پارمسان رو هم اضافه كنيد و گوشت چرخ شده رو هم توش بريزيد و بذاريد تا بپزه،توى تابه جدا قارچ ها رو باشعله ى بالا تفت بديدو به مواد اضافه كنيد و در اخر يه قاشق رب گوجه هم توش بريزيد وتفت بديد و مواد اماده شده ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_مرغ_و_گردو 😋 ▫️نان تست...... 1 بسته ▫️سینه مرغ...... 2 عدد ️ ▫️سس مایونز....... 1 لیوان ▫️️ماست خامه ای ......1/2 لیوان ▫️گردو خرد شده .....1 لیوان ▫️جعفری خرد شده...... 1 لیوان ▫️️پیازچه خرد شده .....1 لیوان ▫️خیار شور ریز خرد شده....... 1/2 لیوان ▫️️نمک و فلفل...... مقدار لازم 🔸سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و به همراه ، پیازچه خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردو خرد شده ، خیارشور ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید ، مقداری از نان های تست را کف سینی بچینید و مقداری از مواد روی ان بریزید و خوب پخش کنید و به همین ترتیب لایه بعدی را قرار دهید و در انتها نیز با یک لایه از سس کیک مرغ را بپوشانید. پس از اتمام کار سینی مواد را با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود ، پس از این مدت از یخچال خارج کرده و با جعفری خرد شده ،مرغ پخته ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ذرت ، هویج و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_پزی_آسان اموزش درست کردن دوسوته شیرینیه خوشمزه #میکادو😋🍰🍫🥧 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

7- با نوک چاقو مواد خشک و تر رو تا جایی که کاملاً جذب همدیگه بشن مخلوط میکنیم. 8- روی سطح کار رو کمی آرد میپاشیم و خمیر رو به آرومی از داخل ظرف به سطح کار انتقال میدیم. ❗توجه : به هیچ وجه نباید خمیر اسکون رو ورز بدیم یا برای پهن کردن از وردنه استفاده کنیم چون این کار باعث میشه خمیر متراکم بشه و حین پخت خوب حجم نگیره. 9- خمیر رو به آرومی با نوک انگشت به ضخامت 2 سانتی متر پهن میکنیم و با کاتر 5 سانتی یا هر ابزار مشابه دیگه ای قالب میزنیم. 10- آرد اضافه ی روی اسکون رو با فرچه میگیریم. 11- کف سینی رو کمی آرد پاشی میکنیم و اسکون ها رو داخل سینی میچینیم. 12- روی اسکون ها رو با زرده تخم مرغ هم زده، رومال میکنیم. 13- اسکون ها را برای مدت حدوداً 12 دقیقه ‌(تا طلایی و ترد شدن رویه اسکون) داخل فر قرار میدیم‌. 14- بعد از خارج کردن اسکون ها از فر اون ها رو داخل یک پارچه قرار میدیم. 15- بعد از 15 دقیقه اسکون ها رو از وسط باز کنید و با خامه و مربا یا عسل نوش جان کنید 😋 💭پیشنهاد میکنیم اسکون رو روزانه، گرم و تازه نوش جان کنید. 🍪♨️ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

📖 طرز تهیه ؛ سیب زمینی ها رو میپزیم وقتی از دما افتادن پوست گرفته و نصفه نیمه میکوبیمشون😁 بعد سبزی خرد کرده، ترکیب پیاز ساطوری و ادویه ها و در آخر نمک رو اضافه میکنیم، سمبوسه ها رو مطابق با فیلم میپیچیم و داخل روغن داغ فرو میبریم به محض قرار گرفتنشون تو روغن با کفگیر چند ثانیه نگهشون میداریم تا خوب کیپ بشن و یکدست سرخ بشن، یا داخل فر و روغن کم سرخ کنید هر چی دلخواه شماست ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #پاستا_فتوچینی ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‘ این هم اسکون ساده و لذیذ که برای عصرهای پاییز وقتی داغ داغ از فر میاد بیرون یه انتخاب فوق العادس.😍 اسکون ها جز دسته نون های سریع (Quick bread) ⏱به حساب میان(به نون هایی می گن که در اونها از خمیر مایه استفاده نمی شه و نیازی به استراحت ندارن.) اسکون ها تنوع زیادی دارن برای طعم دار کردنشون میشه از انواع میوه های خشک، زست پرتقال یا لیمو استفاده کرد 😋 🍂🍁🍂🍁 🔺مواد لازم: آرد : 200 گرم بیکینگ پودر : 5 گرم شکر : 15 گرم کشمش : 40 گرم نمک : 1 پینچ شیر : 140 میلی لیتر کره(سرد) : 25 گرم 🥚رومال: تخم مرغ: 1 عدد 🔺طرز تهیه : 1- کشمش ها رو برای مدت 30 دقیقه در ظرفی حاوی آب گرم قرار میدیم. 2- کلیه مواد خشک رو داخل کاسه ریخته و خوب با هم مخلوط میکنم. 3- فر رو با دمای 220 درجه (گازی 200 درجه) گرم میکنیم. 4- کره رو از یخچال بیرون میاریم و مکعبی خرد میکنیم و به ترکیبات اضافه میکنیم. 5- با نوک انگشت کره رو خوب داخل آرد پخش میکنیم(تا زمانی که مخلوطی ماسه ای شکل به دست بیاد) 6- کشمش رو آبکش میکنیم و همراه شیر به محتویات داخل کاسه اضافه میکنیم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪 میان وعده فیتنسی😍 ✨مواد: 1 فنجان جو دوسر ساده 6 خرمای بدون هسته خردشده 3 قاشق غذاخوری بادام هندی خرد شده 3 قاشق غذاخوری بادام خام درشت آسیاب شده 5 قاشق غذاخوری فندق خام درشت خرد شده 4 قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا 1 قاشق چایخوری دارچین طرز تهیه همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. آن را به شکل دلخواه در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. در دمای 175 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲