#جوجه_چینی 1.5 لیوان آب بکینگ پودر ۲۰ گرم یا ۵ گرم جوش شیرین ۱۴ قاشق غذاخوری آرد آب سودا یا آب گازدار ۲ حبه سیر له شده فلفل سیاه، زیره، فلفل قرمز، نمک به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو_مجلسی مواد لازم: (قلقلی)🍡🍡 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز (پلو)🍚🍚 برنج ۲ پیمانه رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه) پیاز داغ خلالی زردچوبه نمک ادویه پلویی پودر دارچین طرز تهیه: اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید . . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #پنه_مرغ_خامه_ای🍝🍟😋👆 آرد 1/5 پیمانه،پودر پیاز 1 ق.چ،پودر سیر 1 ق.چ،فلفل 1 ق.چ جعفری 1 ق.غ،نمک خیلی کم،سینه مرغ 4 تکه،بیکن یا گوشت چرخ کرده به مقدار دلخوا کره 1 ق.غ،سیر خرد شده 2 حبه،خامه سنگین یا غلیظ 2 پیمانه (توضیحات رو بخونین) پنیر پارمسان نصف پیمانه،فلفل 1 ق.چ،پیازچه خرد شده 2 ق.غ،نمک خیلی کم،پنه پخته شده 450 گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_انگشتی😋😋 خمیر پیتزا به مقدار لازم پپرونی به مقدار لازم پنیر موزارلا انگشتی به تعداد لازم کره ذوب شده ۱/۲ پیمانه پودر سیر ۱ ق چ جعفری خرد شده ۲ ق غ ابتدا بر روی میز کار خمیر پیتزا را با کمی آرد که نچسبد پهن می کنیم سپس خمیر پهن شده را برش های کوچک زده سپس بر روی هر برش از خمیر چند عدد پپرونی قرار داده و و یک تکه پنیر نوزارلای انگشتی را بر روی پپرونی قرار داده و بعد خمیر پیتزا را رول می‌کنیم. در یک ظرف ۱/۲ پیمانه کره ذوب شده، ۱ ق چ پودر سیر و ۲ ق غ جعفری خرد شده را مخلوط می کنیم سپس با برس سطح خمیر پیتزا را با آغشته به مخلوط کره ذوب شده می کنیم و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد یا ۴۵۰ درجه فارنهایت قرار می دهیم تا پخته شود و بعد سرو کنید. می تونید از گوشت چرخ کرده که با پیاز سرخ شده نیز به جای پپرونی استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دستور خوشمزه با مرغ و نان لواش😋❤️ مواد لازم: سینه مرغ خرد شده سه تکه روغن مایع سه قاشق غذاخوری ابلیمو دو قاشق غذاخوری فلفل سبز یک عدد ادویه مرغ دو قاشق غذا خوری نمک یک قاشق غذاخوری سرخالی سیر یکی دو حبه پیاز دو عدد خلالی خردشده فلفل دلمه ای رنگی سبز و قرمز از هر کدوم یک عدد خلالی خرد شده طرز تهیه نمک و یه قاشق روغن مایع و فلفل سبز و ادویه مرغ و ابلیمو رو به سینه های مرغ اضافه کنین و یک ساعت بزارید تا مرغ مزه دار بشه،دو قاشق روغن رو با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز مخلوط کنین وکمی نمک بریزین و هم بزنید و بعد دو تیکه سیر اضافه کنیدوخوب مخلوط کنین حالامرغ مرینت شده رو اضافه کنید و بعد مثل فیلم داخل نون لواش بپیچین و کمی پنیر چدار رو اون گذاشته و در فر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بزارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗 تا حالا مرغ رو اینجوری درست کردین!؟🍗 😮من که خودم ندیده بودم.باید خوشمزه باشه😋👌تو فیلم که نشون نمیده چه موادی برای داخلش ریخته اما پیشنهاد من اینه که پیاز داغ وگوشت وبرنج پخته شده و کمی سبزی معطر وکمی کشمش یا زرشک حالا هرکدومشو که ذاعقه شما میپسنده برای داخل مرغ درست کنید اما.قبلش مرغ رو کمی تفت بدین تا بوی بدش گرفته بشه وبعد موادروداخلش بریزین وببندینش و کمی سس گوجه روش بریزین و داخل فر بپزین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوای_شیر😋😋😋 مواد لازم: آرد: ۱ پیمانه شیر: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه گلاب: ۱/۲ پیمانه کره و روغن مایع با هم: ۱/۲ پیمانه هل: ۱ قاشق چایخوری زعفران دمکرده: به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه شربت، شیر و شکر را داخل قابلمه روی شعله قرار می دهیم و هم می زنیم تا شکر حل شود، شعله را خاموش کرده، گلاب، هل و زعفران دمکرده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. آرد الک شده را داخل تابه روی شعله کم قرار داده و تفت می دهیم، بعد از گرفته شدن بوی خامی و تغییر رنگ آرد، کره و روغن را اضافه می کنیم و آرد را داخل آن تفت می دهیم، شربت خنک شده را کم کم به آرد اضافه کرده و هم می زنیم و این کار را تا جمع شدن حلوا وسط تابه ادامه می دهیم. نکات: برای تهیه حلوا، اگر از آرد نان استفاده کنید بهتر است. موقع تفت دادن آرد، این کار را با حوصله و شعله کم انجام دهید، حدودا ۳۰-۲۰ دقیقه طول می کشد. رنگ حلوای شما، بستگی به میزان تفت دادن آرد دارد. با توجه به سلیقه و ذائقه تا رسیدن به رنگ مورد نظرتون آرد را تفت دهید، موقع اضافه کردن شربت، ابتدا شعله را خاموش کنید و بعد اضافه کردن شربت و کمی هم زدن، شعله را روشن کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو ماکارونی😍 برای درست کردنش هم نیاز به ماکارونی شکلی دارید میتونید هر مدلی دوست دارید درست کنید #کوکو_ماکارونی ماکارونی شکلی رو مثل همیشه بپزید و آبکش کنید بریزید توی ظرف یک کاسه ماست خوری کالباس نگینی خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای متوسط یه کاسه ماست خوری پنیر پیتزا به همراه تخم مرغ و نمک و زردچوبه مخلوط کنید البته ببنید تخم مرغش کمه یکی دیگه بزنید پس شد چهارتا تخم مرغ ،میتونید کمی هویج نگینی هم بریزید بریزید توی تابه سرشو بزارید تا سرخ بشه بعد یه سینی گرد بزارید روش و با کمک اون پشت رو کنید کوکو رو دوباره بزارید تا اون سمتش هم بپزه اگه تابحال این غذا رو امتحان نکردید حتما امتحان کنید یکبار خوشمزه میشه 😊 میتونید به ذایقه خودتون کالباس رو‌ بیشتر بریزید یا پنیر پیتزا رو حذف کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #آموزش_موهیتو 🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_به مواد لازم گوشت گوسفندی. 350 گرم لپه 150 گرم پیاز 3 عدد نعنا. مقداری زعفران به میزان لازم روغن(محلی) به میزان لازم آبلیمو 1 ق غ(اگه لیموی تازه باشد بهترست) نمک و فلفل سیاه و فلفل تند و زرد چوبه و دارچین به مقدار مورد نیاز طرز تهیه گوشتهایی را که پخته شدند را به پیاز ها اضافه کرده و نمک و زرد چوبه و کمی فلفل سیاه ریخته و خوب تفتشان میدهیم تا رنگ گوشتها عوض بشوند. لپه را اضافه کرده و کمی دیگر تفت میدهیم. ادویه جات و نعنای خرد شده را اضافه میکنیم و زیر شعله را خاموش میکنیم. به ها را میشوییم و داخلش را خالی میکنیم و از مواد داخل به ها را پر میکنیم. در یک قابلمه دیگر یک عدد پیاز را تفت میدهیم و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و آبی که از پخت گوشتها باقی مانده بود را میریزیم و بعد شکر و آبلیمو را اضافه میکنیم و دلمه ها را داخلش میچینیم و در قابلمه را می‌گذاریم و اجازه میدهیم دلمه ها با حرارت ملایم به مدت 30 الی 40 دقیقه بپزند. در حین پخت زعفران را به دلمه ها اضافه میکنیم.فقط در مدت پخت دلمه ها را چک کنید که زیاد پخته نشوند و وا نروند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 🎥 #فیلم_ماکارونی_فرمی 💢✍ کامل با تمام نکات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه ساندویچ متفاوت سینه مرغ وپیازوفلفل دلمه سبزو قرمز روباهم تفت بدین نمک وفلفل وسیر هم اضافه کنیدوکمی خامه داخل نون هارو پنیربزارین ازموادپرکنیددرفر ۱۸۰ درجه بزارین تاپنیرهاآب بشه 🍰🥪🍕🌭🍖🍗🥩🥞 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یزدی آرد سفيد -- 300 گرم تخم‌مرغ -- 3 عدد شکر -- 200 گرم ماست ---- 175 گرم روغن مايع --- 175 گرم گلاب ته استکان زعفران به دلخواه عسل یا شربت بار هم 1 قاشق بيكينگ پودر -- يك قاشق چایخوری هل سبز ساييده -- يک قاشق چايخوري نمک میوه نصف قاشق چایخوری برای پف عالی کیک یزدی حتما باید از نمک میوه استفاده بشه طرزتهيه: شکر، تخم‌مرغ، ماست و روغن مايع و نمک میوه عسل گلاب زعفران دم کرده را در کاسه‌اي با هم‌زن دستي مخلوط مي‌کنيم(حدود پنج دقیقه).در ظرف ديگري بکينگ پودر را با آرد و هل مخلوط مي‌کنيم سپس بتدريچ به مخلوط اضافه کرده و هم مي‌زنيم. کاغذهاي مخصوص را داخل قالب‌هاي فلزي کيک يزدي مي‌گذاريم. از مواد داخل قالب‌ها را تا نيمه پر مي‌کنيم سپس قاشق يا چنگال را در روغن مايع زده و در وسط كيك‌ها فرو مي‌كنيم.روی کیکها رو هم میتکنید کنجد بپاشید و هم از پودر پسته استفاده کنید. کیکها رو در فر داغ با دمای ۲۲۰ درجه گذاشتم کاملا گنبدی شدن بعد دما رو به ۱۸۵ تغییر دادم تا روشون طلایی بشه. یکی از مهمترین نکات برای داشتن کیک یزدی عالی وکاملا گنبدی داشتن فربا دما و قدرت زیاد هست واستفاده ازنمک میوه مرغوب. 🥥🍳🥞🥒 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

درباره پیمانه وقاشق اندازه گیری سوال کرده بودید تبدیل مواد ازپیمانه به گرم وبلعکس آرد1 پیمانه۱۵۰ گرم شکر1پیمانه ۲۰۰گرم روغن مایع1 پیمانه۲۰۰ گرم شیر1پیمانه ۲۵۰گرم 🍰🥪🍕🌭🍖🍗🥩🥞 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فلافل_خونگی طرز تهیه اول از همه 2 لیوان نخود رو برای 48 ساعت خیس و در طول روز چندین مرتبه آب اون رو عوض کردم. بعد از 48 ساعت نخودها رو در آبکش ریختم تا آب اضافی اون گرفته بشه. 2 لیوان نخود+4 حبه سیر+2 عدد پیاز متوسط+نمک+فلفل+کمی زردچوبه+پودر زیره+پودر کاری+پودر تخم گشنیز +دو قاشق غذاخوری پر آرد نخودچی در غذاساز ریختم(میتونید از چرخ گوشت استفاده کنید) دستگاه رو روشن کردم تا مواد فلافل به صورت پوره نرم و یکدست در بیاد. مایه فلافل رو در کاسه ریختم و کم کم حدود کمتر از نصف لیوان آب اضافه و هم زدم تا مایه کمی شل بشه(حتما به تدریج آب اضافه کنید وگرنه مایه فلافل زیادی شل میشه و فلافل خراب میشه) کف قالب فلافل رو کمی کنجد خام پاشیدم و مقداری از مایه رو با قاشق در قالب ریختم و روی اون رو صاف کردم و دوباره مقداری کنجد پاشیدم و در روغن سرخ کردم. این دستور به شما فلافل های عالی با لایه بیرونی ترد و بافت بسیار نرم و پوک میده. به هیچ عنوان نیازی به اضافه کردن سیب زمینی آبپز یا تخم مرغ یا مغز نان باگت نیست.(دستور اصلی فلافل فقط با نخود تنهاست) این دستور حدود 30 عدد فلافل سایز بزرگ به شما میده 🍰🥪🍕🌭🍖🍗🥩🥞 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #ترشی_مخلوط_گل_کلم 🍲 😋 گل کلم 1 عدد هویج 500 گرم ساقه کرفس 1 دسته سیب زمینی ترشی 500 گرم سرکه مقدار لازم فلفل سبز تند 5 عدد نمک مقدار لازم ترخون و پودر گلپر مقدار لازم 🔸تمام سبزی ها را بشوئید و خشک کنید سپس سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. سبزی های خرد شده و فلفل های تند را درون شیشه های مناسب قرار دهید و روی انها مخلوط نمک و سرکه بریزید و تا لبه شیشه ترشی پر کنید سپس شیشه های ترشی را در جای مناسبی به مدت 2 هفته قرار دهید تا ترشی ها اماده مصرف شوند. در صورت تمایل از مقداری کلم سفید یا قرمز هم میتوانید استفاده کنید ، برای قرمز شدن رنگ این ترشی کمی آب لبو به سرکه اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تارت کشک بادمجان کانال ترفند آشپزی🍟🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ✅پارافه آناناس😍😍 ✍مواد لازم ژله آناناس یک بسته آب جوش یک پیمانه شیر نصف پیمانه پودر ژلاتین ۱ ق غ وانیل نوک ق چ بستنی وانیلی دو و نیم پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم آناناس خرد شده به مقدار لازم پودر قند ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_لوکوم_پرتقال مواد لازم برای قسمت شیری 3/5لیوان شیر از نصف لیوان کمی بیشتر شکر 1پاکت وانیل(یا مقداری وانیل شکری ) 2قاشق غذاخوری نشاسته 1/5قاشق آرد برای قسمت پرتقالی 3لیوان آب پرتقال نصف لیوان شکر نصف پاکت وانیل شکری رنده پوست 1پرتقال 1قاشق سوپخوری سرپر آرد طرز تهیه برای قسمت پرتقالی همه مواد را در یک قابلمه بریزیدو همه مواد شیری را در قابلمه دیگری بریزید و هر دو را در یک زمان روی گاز بگذارید و مداوم هم بزنید و بپزید تا (غلیظ و یکدست شوند و ته نگیرند) .در هر قالب دلخواه تان میتوانید لوکوم را بریزید .برای اینکه از قالب راحت خارج شود قالب را خیس کرده و آب زیادی را بیرون بریزید.3 قاشق از کرم شیری بریزید و روی ان 3 قاشق کرم پرتقالی بریزید و این کار را تا تمام شدن کرم شیری و پرتقالی ادامه دهید بعد 1شب در یخچال استراحت دهید و برای سرو در ظرف پذیرایی برگردانید و برش بزنید.نوش جان 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_با_گوجه 💃 گوجه فرنگی ۳ کیلوگرم فلفل ۲۵۰ گرم ۱۵ حبه سیر جعفری یک دسته ۲ لیوان سرکه نمک ۳ ق م نوک ق چ جوهر لیمو گوجه رو با جعفری و فلفل و سیر میکس میکنیم و نمک و سرکه اضافه کرده و نوک ق چ جوهر لیمو میریزیم داخل هر شیشه ودر شیشه رو‌محکم میبندیم بعد از ۲۰ روز آمادست😍 ↙️به فــــ🍟ــــود کـــــده بپیوندید↘️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋😋 #غذای_سالم دستور #سس_گوجه‌کبابی_رژیمی بدون شکر و مواد نگهدارنده 👌👌 ترکیبات: گوجه، سیر، ریحان، سرکه سیب، روغن، نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌶🌶#رب_فلفل 🌶🌶 میتونید استفاده کنید برای مرغ وماکارونی واملت، دمی گوجه😋 . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_میکس مواد لازم : شیر ............................ یک لیوان یا دو تا بستنی وانیلی لیوانی خامه ........................... 50 گرم ژله توت فرنگی ................. چهار بسته نکته. این مقدار برای چهار بسته ژله هست شما با توجه به اندازه قالبتون کم و زیاد کنید. طرز تهیه : شیر و خامه را در یه ظرف آهسته به هم بزنید تا حالت مایع بشه بعد دو بسته از ژله ها رو با دو لیوان آب جوش درست کنید و وقتی خنک شد. به مایع شیر و خامه اضافه کنید. مواد رو در قالب بریزید و اجازه بدید خوب ببنده.(حدود یک سوم قالب رو پر کنید که جا برای ژله روکش بمونه) بعد از بسته شدن دو بسته دیگه ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و به روشی که در کلیپ می بینید اطراف ژله رو از دیواره قالب جدا کنید و زیرش ژله رو که خنک شده بریزید. طوری که ژله بسته شده شناور بشه. و سپس در یخچال قرار دهید تا ببنده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲