ترشی لیته بادمجان با رب انار و هویچ
بادمجان : 6 عدد متوسط
آب : نصف قابلمه + سرکه : نصف قابله (برای پخت بادمجان)
نمک : 1 قاشق
هویج : 2 عدد
سیر : 10 دونه
رب انار : 2 قاشق پر
شیره انگور یا شکر : 5 قاشق
بادمجون رو با پوست حلقه کنید و با مخلوط نمک، آب و سرکه کامل بپزید با گوشت کوب یا غذا ساز کاملا بادمجان ها را له کنید و داخل کاسه ای بزرگ بریزید هویچ پخته رو رنده ریز کنید و سپس سیرها رو هم بصورت ریز رنده کرده و با همراه هویچ به بادمجان اضافه کنید چند قاشق رب انار و چند قاشق شیره انگور (یا شکر) به موادمون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا طعمه ملسی رو به ترشی داشته باشد
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چکرتمه کبابی😍😋
مواد لازم:
سینه مرغ 🍗یک عدد
ماست🍶 یک قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده 🧅یک عدد کوچک
یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا
یک قاشق چایخوری پول بیبر
نصف قاشق چایخوری نمک🧂
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه🧂
آویشن یک قاشق چایخوری🍃
سه قاشق غذا خوری روغن مایع🥄
۴ تا ۵ عدد سیب زمینی 🥔
برای سس:
ماست 🍶یک پیمانه
سیر🧄 یک حبه
نمک🧂 به مقدار لازم
برای سس قرمز:
دو تا سه قاشق غذا خوری کره🧈
یک قاشق چایخوری پول بیبر🌶
🥗🍔
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکوی مرغ و بروکلی😋😍
مواد لازم🔻
650 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان
3/4 لیوان پودر سوخاری (یا پودرپانکو)
1 لیوان کلم بروکلی ریز خرد شده
2 عدد تخم مرغ
2 ق غ شوید تازه خرد شده
1/2 ق چ پودر پیاز
1/2 ق چ پودر سیر
1/2 ق چ نمک
1/4 ق چ فلفل سیاه
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه🔻
ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید فقط نباید خیلی خمیری شود،(یا روی تخته برش با چاقو تیز مرغ ها را خیلی خیلی ریز خرد کنید)یه قابلمه آب روی اجاق گاز گذاشته وقتی به جوش آمد یک سبد فلزی روی آن بگذارید و کلم بروکلی را تو سبد بریزید و درب ظرف رو بگذارید برای 3_4 دقیقه تا کلم بروکلی بخار پز و مقداری نرم شود،سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شود و با چاقو خیلی ریز خرد کنید،در مرحله بعد دریک کاسه گود مرغ چرخ شده،کلم بروکلی خرد شده،شوید،ادویه ها،پودر سوخاری و تخم مرغ را کامل با هم مخلوط کنید و ورز دهید،سپس کف دستتان را چرب کنید و از مواد برداشته در
ماهیتابه نچسب با روغن کم روی حرارت سرخ کنید،تا روی کتلت ها طلایی و مغز پخت شوند و با انواع سس سرو کنید.
🥗🍔
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گز با دو قلم😍
🤍 🤍
مواد لارم
سفیده تخم مرغ را با شکر و بادام مخلوط کنید!
200 گرم بادام
شکر 125 گرم
125 گرم عسل
سفیده تخم مرغ 1 عدد
سفیده تخم مرغ رو بزنید تا پفکی بشه
شکر و عسل رو بزارید روی حرارت تا حل بشن گلوکز یه قاشق بهش اضافه کنید و از روی حرارت بردارید
و زود بادام‌رو اضافه کنید تا گرمه و زود داخل ظرفی پهنش کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥨🍰🍪کوکی
مواد لازم:
کره 200 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
شکر 1 لیوان
روغن 1 لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک خیلی کم
آرد حدود 5 لیوان
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
شیر 2 قاشق غذاخوری
برای تزئین:
کنجد
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باسلوق
نشاسته گل ١ لیوان
آب ٢ لیوان
ژلاتین ٢ ق غ +١/٤ چهارم آب
گلاب نصف لیوان
پودر هل نصف ق چ
پودر وانیل ١/٢ ق چ
کره ٢٠ گرم یا ١ ق غ
شکر ١ و نیم لیوان
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گوشفیل
پارت ۲
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چای_کرک_جنوبی
چوب دارچین دو عدد
هل دو عدد
میخک دو عدد
بادیان ستاره ای دو عدد
چای سیاه یک ق غ
شکر یک ق غ
شیر یک لیتر
زعفران نصف ق چ
زنجبیل (اختیاری)
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_خونگی🍡🍡
۳ لیوان شیر، ۳ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت، ۱ لیوان شکر
۱ بسته خامه صبحانه
به یک قسمت نصف قاشق چایخوری وانیل
به یک قسمت ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
به یک قسمت ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲