فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
تا فصلشه ترشک انار رو درست کن😍😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
• #رولت_سوخاری🥟•
خیلی سریع و آسون😍خوشمزه و ترد😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مایونز تو ۲ دقیقه!☺️
مواد لازم :
سرکه نوک ق غ
یا آبلیمو نوک ق غ
شکر نوک ق غ
نمک نوک ق غ
روغن مایع
خردل ۱ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#دسر_زردآلو😍😋
جهت کرم:
شیر چهار لیوان
شکر یک لیوان
نشاسته ۱ ق غ
آرد ۲ ق غ
کره ۱ق م
وانیل نوک قاشق
جهت سس:
زردآلو نیم کیلو
آب یک فنجان
شکر ۲ ق غ
نشاسته ۱ ق غ
آب حدودا یک لیوان(جهت باز کردن نشاسته)
جهت قسمت زیرین دسر بنا به تمایل تکه های کیک یا بیسکوییت
اول از همه جهت کرم شیر،شکر،نشاسته و آرد برزید و بپزید کره و وانیل اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید بزارید خنک شه.جهت تهیه سس،زردآلوهای خرد شده رو در ظرفی بریزید و روش یک فنجان آب اضافه کنید و کمی بپزید،در ظرف دیگر نشاسته رو با آب حل کنید.و به زردآلوها اضافه کنید و وقتی قوام گرفت از حرارت بردارید.داخل کاپها اول تکه های کیک بعد کرم بریزید صبر کنید یه کم کرم خودشو بگیره و بعد روش سس زردآلو بریزید.و در یخچال بزارید چند ساعت بمونه تزیین کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_سوسیس_رولی
✍ کامل با تمام نکات
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
●نکات:
برای کاور کیکها مورد استفادهست.
(روی کیک خامه کشیده شده یا در کنار تزئین خامه قنادی)
● روی کیک رو میتونید باهاش متن بنویسید.
● بمدت ۲ ماه در یخچال قابل نگهداری است.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#فینگر_فود_سیب_زمینی 🥓 😋
▫️سیب زمینی متوسط ۳ عدد
▫️پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
▫️جعفری خرد شده ۲ قاشق
▫️ادویه (نمک فلفل پودر سیر)
🔸ابتدا سیب زمینی ها را پخته و حسابی آن را له کنید بعد جعفری خرد شده به همراه پنیر پیتزا و ادویه ها را اضافه کرده و حسابی ورز دهید مواد آماده شده را به مدت یک ساعت داخل یخچال نگه دارید بعد آن را خارج کرده به اندازه دلخواه جدا کرده و با دست تان فرم دهید تخم مرغ ها را با چنگال بزنید سیب زمینی های آماده شده را ابتدا داخل آرد سفید بعد تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری بغلتانید روغن را از قبل داغ کنید و مواد آماده شده را داخل روغن فراوان با حرارت زیاد سرخ کنید نوش جان
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
این ترکیب جادویی شمالیها😍😍
.
پیازداغ درست کنید و دوقاشق رب رو باهاش تفت بدید تا رنگ بگیره یک پیمانه غوره رو اضافه کنید کمی زعفران و ادویه و نمک بزنید و حدود پنج دقیقه تفت بدید .چهارتکه مرغ که جداگانه تفت داده شده یا سرخ شده رو بچینید روی غوره ها،کمی گوجه تفت داده هم کنارش و آب جوش اضافه کنید تا مرغها بپزه،یک ربع آخر چاشنی رو اندازه کنید و بادمجان سرخ شده رو کنار مرغ و گوجه مزه دار کنید.
.
در نسخه رژیمی ماجرا،مرغ رو با زعفران و نمک مزه دار کنید و بدون تفت دادن بچینید روی پیاز رنده شده،غوره و زعفران دم کرده رو روش بریزید با شعله ی کم اجازه بدید مرغ آب بندازه،گوجه روش بچینید و رب و کمی آبجوش رو اضافه کنید و بذارید جا بیفته.
.
راهی برای بادمجون سرخ شده رژیمی ندارم متاسفانه😅😅
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی لاهیجان بدون همزن😍😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش دسر ساده و فوری
🍌🍰🍌🍰🍌
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نودل😍😋
من به شخصه عاشق این نودلم اون هم اینکه کنارش با کیمچی سرو کنی دیگه عالی میشه
طرزتهیه :
داخل ماهیتابه پیاز خورد شده و گوجه و فلفل دلمه ای ریز شده رو با روغن تفت میدیم
ادویه هامون رو نمک زردچوبه و فلفل سیاه هست رو میریزیم و یک قاشق رب گوجه به هم همراه نصف لیوان آب اضافه میکنیم
وقتی که مایع کمی غلیظ شد نودل رو اضافه میکنیم به مدت ۵دقیقه تا در آخر هم روی نودل هامون پنیر پیتزا میریزیم و بمدت دو دقیقه در ماهیتابه رو میزاریم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
**#پنکیک_شیره_وسویق 🥞🥞
🥞تخم مرغ ۱عدد
🥞روغن مایع ۲قاشق غذاخوری
🥞شیر نصف لیوان
🥞شیره انگور یا هر شیره دیگه ای ۲.۵ قاشق غذاخوری(طبق ذائقه شخصی کم و زیاد کنید)
🥞 آرد ۳/۴ لیوان
🥞سویق ۱ قاشق غذاخوری
🥞بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
تخم مرغ و خوب بزنید از حالت لختگی که در اومد شیر و روغن مایع اضافه کنید هم بزنید سپس آرد و سویق و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست بشه موادمون سپس در آخر شیره انگور رو اضافه کنید و هم بزنید در ماهی تابه کوچیک داغ شده بدون روغن روی حرارت ملایم مقداری از مواد و بریزد روی مواد که حباب زد برگردونید طرف دیگه هم سرخ بشه (من قالب و چرب کردم گذاشتم تو ماهی تابه از موادم به اندازه ۲ قاشق ریختم داخل قالب و وقتی روی مواد حباب زد از قالب جدا کردم و برگردوندم )
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#برگر_مرغ_و_كدو
طرز تهیه:🍔
يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل.همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد.سس:سه ق ماست سفت+دو ق مايونز+يك حبه سير رنده شده+نمك و فلفل+يك ق مرباخوري شويد خشك
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#مافین_کشمش_و_گردو
آرد ۱۳۰ گرم
۲ عدد تخم مرغ
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۹۰ گرم
وانیل۱/۲ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نمک نوک ق چ
۷۵ گرم گردو خردشده
۷۵ گرم کشمش
۱ تا ۲ ق غ دارچین (اختیاری)
کره رو با شکر همزده تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید همزده بعد آرد و بیکینگ پودر ونمک و دارچین رو الک کرده و اضافه کنید به مواد در آخر کشمش و گردو را داخل یه کم آرد بغلتونید و به مواد اضافه کنید داخل قالب مافین کپسول انداخته و از مواد داخل قالب پر کنید و در فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#رول_هویج_بیسکوئیتی
۳/۵لیوان هویج رنده شده
۶ق غ پودر شکر
نصف لیوان آب
۴۰عدد بیسکوویت پتی پور ساده
۴۰عدد بیسکوویت پتی پور کاکائویی
۱ق غ پودر کاکائو
گردو پودر شده ۲ق غ
۸۰گرم شکلات آب شده
پرک بادام به میزان لازم
بیسکوویتها رو داخل غذا ساز ریخته وپودر کنید .هویج رو پوست گرفته رنده ریز بزنید وداخل قابلمه بریزید شکر وآب رو اضافه ورو حرارت ملایم بزارید بپزه وآبش کشیده بشه بعد داخل غذاساز پوره کنید .پوره هویج رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید وبه یک قسمتش بیسکوویت ساده پودر شده اضافه ومخلوط کنید تا خمیری شه.قسمت دیگر را هم با بیسکوویت پودر شده کاکائویی وپودر کاکائو وگردو مخلوط،همزده تا خمیری شه.
کاغذ روغنی رو با روغن مایع چرب کنید وخمیر ساده روش بزارید ویک کاغذ روغنی روش بزارید وبا وردنه صاف کنید تا بشکل مستطیل دربیاد.با خمیر کاکائویی هم همین کارو بکنید .بعد خمیر کاکائویی رو روی ساده بزارید وکاغذ روغنی رو جدا کنید وبا وردنه بکشید که دولایه بهم بچسبن وآروم رول کنید وکاغذ رو دورش بپیچید وبرای نیم ساعت بزارید داخل فریزر وبعد برش بزنید وانتها رو داخل شکلات آب شده بزنید وپرک بادام بزارید روش .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کاچی
🍃اول کره یا روغن حیوانی من دوقاشق روغن حیوانی ریختم ودو قاشق ارد این کاچی برا دو نفر کافیه اگر خواستین زیاد درست کنید برا هر نفر ی قاشق ارد کافیه وبعد از اینکه روغن کمی داغ شد آرد ریختم ومرتب زدم تا گلوله گلوله نشه وبعد مقدار خیلی کم نمک وبعد مرتب زدم تا موقعی که ارد سرخ شد وبعد آب جوش که قبلا آماده کرده بودم تقریبا ی لیوان بزرگ آب جوش کافیه وبعد ارد سرخ شده را از رو گاز برداشتم ودر کنار کم کم آب جوش ریختم ومرتب هم زدم وبعد مقداری زعفران دم کرده هم ریختم وبعد گذاشتم رو گاز وحدودا ی قاشق غذا خوری عسل هم ریختم توش وهم زدم وزیر گاز کم کردم ودر قابلمه را گذاشتم تا روغن بندازه وبعد اماده شدن میتونید با گردو وبادام یا پودر پسته تزیین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#خورشت_پيچاق_قيمه_اردبيلي 🥘 😋
▫️گوشت مغز ران ٤٠٠ گرم
▫️خلال بادوم مقداري
▫️پياز خلال و سرخ شده به مقدار زياد
▫️زعفران
▫️رب گوجه فرنگي يك قاشق غذاخوري
▫️تخم مرغ به ازاي هر نفر
▫️آبغوره و نمك و ادويه
🔸گوشت رو با يك عدد پياز تفت دادم و يك قاشق رب گوجه فرنگي اضافه كردم دوباره تفت دادم، بعد مقداري آبجوش(حدوداً دو ليوان) و زعفرون ريختم تا گوشت بپزه،
وقتي گوشت نيم پز شد خلال بادوم رو كه از قبل با زعفرون خيس كردم بهش اضافه كردم همينطور پيازهاي سرخ شده رو ميزارم خورشت جا بيفته و كاملاً آبش كشيده بشه و به روغن بيفته، يك ربع آخر آبغوره و نمك اضافه ميكنم.
زعفران هم آخراي پخت دوباره اضافه ميكنم چونكه رنگ اصلي اين خورشت با زعفرونه،
پنج دقيق آخر پخت به ازاي هر نفر بايد يك زرده تخم مرغ روي خورش بزارين تا خودشو بگيره ولي تو خونه ما زرده تخم مرغ زياد طرفدار نداره به همين خاطر يدونه گذاشتم و زعفرون رووش ميريزم و ميزاريم تخم مرغ ببند ه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو😍😋
خامه......۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه......۲۵۰ گرم
پودر قند.....۴قاشق غذا خوری
پودر کاکائو......به مقدار لازم
کرم شانتی .....۱پاکت
کاپوچینو یا پودر نسکافه
آب جوش......۱پیمانه
ابتدا نسکافه با اب جوش مخلوط کنید.در صورت دلخواه کمی شکر یا پودر قند بزنید تا کمی شیرین بشه.بزارید کنار تا خنک بشه.خامه با پودر قند با همزن بزنید.(می تونید از خامه شیرین شده استفاده کنید.در این صورت پودر قند و کرم شانتی حذف کنید.بعد کامل خامه فرم بدید.جوری که پره های همزن روش بمونه)بعد پنیر ماسکارپونه اضافه کنید.(دوستانی که این پنیر در دسترس ندارن،می تون پنیر خامه ای ترجیحا مارکی که کم نمک استفاده کنن)من یک بسته کرم شانتی ریختم.
اگه می خواین عین من بیسکویت دور بچینید.فقط یک طرف بیسکویت داخل نسکافه خنک شده بزنید و دور قالب بچینید.کف قالب هم از بیسکویت ها بچنید.از مواد پنیری روی بیسکویت ها بدهید.روشم دور کاکائو .دوباره بیسکویت و در انتها مواد کرمی.بزارید یخچال تا یکم سفت بشه.روشم من خامه فرم گرفته ماسوره کردم و پودر کاکائو ریختم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#خوراک_بادمجان 🍆
1ـ بادمجون نگینی درشت خرد شده
2ـ سیب زمینی خرد شده
3ـ فلفل دلمه ای رنگی
4ـ فلفل سبز تند
5ـ گوجه پوست گرفته و خرد شده
6ـ پودر زنجبیل و نمک و زرچوبه
7ـ پیاز نگینی خرد شده
8ـ1 ق غ رب گوجه فرنگی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲