#_ماست_خیار_یونانی🥣 📝مواد لازم : ▫️خیار (بدون تخم) ۱ عدد ▫️ماست یونانی ۴۵۰ گرم ▫️آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپ خوری ▫️سیر (ریز خرد شده) ۱ حبه ▫️شوید ریز شده ۱ قاشق چای خوری ▫️سرکه سیب ۲ قاشق چای خوری ▫️پنیر فتا (خرد شده) ۶۰ گرم ▫️نمک ۱ قاشق چای خوری ✍️خیار ها را از طول نصف کنید. با یک قاشق تخم ها را بیرون بیاورید و دور بریزید. سپس خیار را رنده کنید. خیار رنده شده را روی یک پارچه ی آشپزخانه یا حوله ی کاغذی پخش کنید. روی آن ۱/۴ قاشق چایخوری نمک بریزید. بگذارید حداقل ۱۰ دقیقه بماند. سپس گوشه های پارچه را بگیرید و مایع را از داخل خیارهای رنده شده تا حد ممکن بچلانید. در یک کاسه ی متوسط، خیار چلانده شده را با ماست، آب لیمو ترش، سرکه ی سیب، شوید خرد شده، سیر و پنیر فتا مخلوط کنید. با ۳/۴ قاشق چایخوری نمک مزه دار کنید و بچشید و طبق ذائقه نمک را تنظیم کنید. ما ۱ و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک استفاده کردیم. بلافاصله سرو کنید و یا اگر زمان دارید در ظرف ماست و خیار را بگذارید و آن را ۲تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم بیندازد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیازسوخاری_رستورانی موادلازم روی فیلم نوشته شده _دوستان برای پیاز سوخاری حتما باید از پیاز درشت استفاده کنید _برای هر پیاز یک تخم مرغ درشت ،یا دوتا تخم مرغ کوچک نیاز هست _میتونید پیاز هارو در مواد بزنید و فریز کنید بعد هر موقع که خواستید استفاده کنید _ یا اینکه شب قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید و قبل از سرو سرخش کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک بدون فر با ۳ ماده « پارت اول »😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک بدون فر با ۳ ماده « پارت دوم »😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_کنجدی 16 عدد😍 ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه سرصاف (از ارده ای که معمولا کف ظرف ته نشین میشه و غلیظ هست استفاده کنید). روغن مایع ۱/۴پیمانه، پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه سرصاف، آرد قنادی تقریبا ۱۵۰ گرم ( آرد را کم کم اضافه کنید)، کنجد، خرما ۸ عدد (خرمای بدون شهد مثل خرمای به هم چسبیده، خرمای دشتستان یا رطب )، گردو(قابل حذف) ارده غلیظ و سفت، روغن مایع، مقداری آرد +پودر شکر را با لیسک هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند. اگر نیاز بود کم کم آرد اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد. کمی شل و نرم بودن خمیر طبیعی است 1ق س از خمیر بردارید ودردست پهن کنید خرما و گردو داخلش بذارید و بصورت گلوله در آورید. در کنجد بغلتانید و در کاتر گرد قرار دهید با انگشتان کاملا فشار دهید تا خمیر شکل قالب رو بخود بگیرد. کاتر را خارج کنید . در سینی فر کاغذ روغنی بیندازید ودر فر 175 درجه از نیم‌ساعت قبل گرم شده، 25_30 دقیقه بپزید. قطر کاتر گرد ۴/۵ سانتیمتر میباشد. بعد از خارج کردن از فر، بگذارید در دمای محیط کامل خنک شوند بعد با عسل گرم شده، با قلم مو روی شیرینی ها بکشید و با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_رژیمی تقریبا ۱ لیوان توتفرنگی یخ زده رو توی غذاساز ریخته و تا جایی که کاملا پوره بشه میکس میکنیم. سپس تقریبا ۱/۳ لیوان ماست رو به توت فرنگی ها اضافه کرده و دوباره خوب میکس میکنیم(توی این مرحله اگه مشکل رژیمی ندارین میتونین به همراه ماست مقداری شکر و یا عسل هم به موادتون اضافه کنید که من این کارو نکردم). حالا موادمون که آماده شده توی ظرف پهنی که کفشو کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و خوب پهن میکنیم به قطری که دوست داریم. سپس روی سطح موادمون از هر نوع مغز یا شکلات تخته ای ساده یا تلخ و یا میوه های خورد شده میریزیم همونطور که توی تصویر میبینید. بعد توی فریزر میذاریم به مدت ۳ ساعت یا حتی بیشتر میذاریم بمونه تا کاملا یخ ببنده. سپس میتونین به صورت شکلات تخته ای برش زده و نوش جان کنید😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شيريني_شاه_پسند 🥯 😋 🔸ابتدا ١٢٥ گرم پودر قند و ١/٢ق چ هل و ١٢٥ گرم روغن كاملا جامد و ١/٤ق چ زنجبيل و ١عدد زرده را به مدت ٥دقيقه با دور تند همزن ميزنيم وبعد آرد نخودچي ١٢٥گرم و آرد ١٢٥گرم رو الك كرده وكم كم اضافه ميكنيم واگر خمير منسجم نبود ٢ الي ٣بار چرخ ميكنيم من خودم دوبار چرخ كردم بعد خمير رو داخل كيسه فريزر به مدت ١ساعت در دماي آشپزخانه استراحت ميديم بعد فر رو با دماي ١٦٠ درجه روشن ميكنيم وخمير رو با وزن كردم وبه اندازه ١٢گرم داخل دستم گرد كردم ودر سيني چيدم احتياجي به كاغذ روغني نيست بقيه خمير رو هم به همين شكل به مدت ٢٠ دقيقه در فر گذاشتم زير شيريني ها نبايد تغيير رنگ بده بعد از پخت تا يك ساعت بهش دست نميزنيم تا خنك بشه بعد در شكلات آب شده زدم ودر ترافل غلطوندم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸💗جمعه تون شاد و زیبا 💫🌼امـروز برای 🌸💗تک تکون از خدا میخوام 💫🌼در کنار خانواده و 🌸💗عزیزانتان بهتـرین 💫🌼آدینه را سپری کنید 🌸💗لحظه هایی شیرین 💫🌼دنیایی آرام و 🌸💗یه زندگی صمیمی 💫🌼آرزوی من برای شماست 🌸💗جمعه تون زیبا و در پناه خدا 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

#کیک_آردذرت_وگردو😍😋 3 عدد تخم مرغ 1 و نیم لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن 1 عدد پوست پرتقال رنده شده 2 لیوان آرد ذرت 1 لیوان آرد 1 ق غ پودر بیکینگ 1 ق چ سرخالی وانیل مغز گردو برای تزیین ‌ 👈همه مواد باید در دمای اتاق باشند. ‌طرز تهیه:👇 ‌تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کرمی بشن.روغن،شیر،پوست پرتقال رو اضافه کنید و با همزن بزنید.‌ مواد خشک رو در ظرفی جداگانه باهم مخلوط و الک کنید.بعد آنها را به ظرف مواد مایع اضافه کنید و با لیسک یا قاشق،آروم مخلوط کنید.ودر قالب مورد نظر بریزید و در فر ۱۷۰ درجه بذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲