‍ #خورشت_به_آلو مواد لازم : 🚩گوشت ماهیچه یا مغز ران 1 کیلوگرم 🚩پیاز داغ (سرخ شده) 4/1 پیمانه (معادل 40 گرم) 🚩آب 2 تا 3 پیمانه 🚩به 3 عدد 🚩روغن مایع 3/1 پیمانه (معادل 50 گرم) 🚩آلو بخارا 250 گرم 🚩شکر 3 قاشق سوپخوری 🚩آب لیمو 2 قاشق سوپخوری 🚩نمک و فلفل به مقدار لازم 🚩زعفران (حل شده در آب جوش) یک قاشق سوپخوری ♨طرز تهیه : 🔹اگر از مغز ران استفاده می کنید آن را به قطعه های پنج سانتی متری خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید و پیاز سرخ شده را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید. آب را اضافه و حرارت را ملایم کنید تا گوشت تقریبا پخته شود. 🔹پوست به را گرفته و چهار قاچ کنید و تخم آن را بگیرید ، سپس به صورت پره پره برش دهید و با مقداری روغن کمی سرخ کنید و با آلو که از قبل به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کرده اید به خورشت اضافه کنید. شکر ، آب لیمو ، نمک و فلفل را با زعفران آب شده اضافه کنید. 🔹بگذارید خورشت آهسته بجوشد و جا بیفتد. نکته در خورش بهتر است از آب لیموی تازه استفاده شود. پیشنهاد در صورت تمایل 3/2 پیمانه لپه معادل 100 گرم را با پیاز سرخ شده تفت دهید و به گوشت اضافه کنید تا بپزد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #خوراک_لوبیا_سبز ✏مواد لازم : 🚩لوبیا سبز نیم کیلو 🚩گوشت بره نیم کیلو 🚩کره به مقدار لازم 🚩پیاز خرد شده 1 عدد 🚩سیر خرد شده 1عدد 🚩نمک و فلفل به مقدار دلخواه 🚩سس گوجه فرنگی 250 گرم ♨ طرز تهیه : 🔹دو طرف لوبیا سبز را قطع کرده و سپس آن را قطعه قطعه نموده و در آب سرد بشوئید. 🔹قطعات گوشت بره را در کره سرخ نموده پیاز خرد کرده و سیر به آنبیفزائید. 🔹وقتی که طلائی رنگ شد لوبیا سبز و نمک به آن اضافه نموده و در دیگ را گذاشته. 🔹به مدت 35 دقیقه روی آتش ملایم بپزد و برای آنکه به دیگ نچسبد هر چند دقیقه یکبار لوبیا ار بهم بزنید 🔹آن را بچشید چنانچه نمکش کم بود به مقدار لازم به آن نمک اضافه کنید و مجداد به مدت 15 دقیقه لوبیا ها را بپزید. 💡میتونید کمی هویج هم حلقه حلقه کنید و با لوبیا سبز بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #کوفته_شیرین_کرمانشاهی ✏مواد لازم: 🚩برنج: ۲۰۰ گرم 🚩نعنا خشک: ۲۵ گرم 🚩شکر: ۱۰۰ گرم 🚩سرکه: دو سوم لیوان 🚩پیاز: ۱ عدد 🚩تخم ‏مرغ: ۱ عددآب: ۱ لیوان 🚩نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان دلخواه ♨طرز تهیه کوفته شیرین : 🔹برنج را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده، شفته شود. 🔹سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه گوشت به برنج اضافه نمایید. 🔹بعد نمک، شکر، ادویه و نعنا خشک را نیز اضافه کرده و با دست ورز دهید. 🔹وقتی مواد خوب مخلوط شدند تخم ‏مرغ را نیز بشکنید و با مواد کاملا ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. از مواد به اندازه ی یک پرتقالبرداشته و به شکل تخم مرغ فرم دهید، و کف ظرف بچینید. 🔹در ظرفی مناسب، سرکه را با آب، ۲ قاشق روغن و شکر ترکیب نمایید، روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود. 🔹سپس سُس آماده شده را روی کوفته‏ ها بریزید. 🔹با حرارت ملایم حدوداً یک ساعت زمان لازم است تا کوفته‏ ها کاملا مغز پخت شوند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_فوری خوشمزههه😍 نان لواش پنیر پیتزا سس کچاپ خامه صبحانه ژامبون قارچ گوجه فلفل دلمه نان لواش رو مستطیلی برش بزنید و تا کنید و داخل تابه خشک گذاشته و پنیر و سس کچاپ و خامه بزنید و ژامبون هارو‌بچینید و قارچ و گوجه و فلفل و ژامبون گذاشته و فلفل دلمه ریخته و در تابه رو میذاریم تا پنیر ذوب شه نووش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #پتاژ_لبو_و_لوبیاسفید ✏مواد لازم : 🚩نمک و فلفل به مقدار لازم 🚩روغن زیتون یا مایع به مقدار لازم 🚩سیر ۲ حبه 🚩هویج ۲ عدد 🚩سیب زمینی ۲ عدد 🚩لوبیا سفید ۱ لیوان 🚩چغندر قرمز ( لبو ) ۳ عدد ♨طرز تهیه 🔹لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ لوبیا سفید و چند لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود. 🔹چغندر ، سیب زمینی و هویج را بشویید و بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه ای جداگانه بریزید و بپزید ؛ پس از اینکه تمام مواد ( لوبیا ، سیب زمینی ، هویج ، لبو ) پختند داخل میکسر بریزید ، 1 لیوان آب اضافه کنید و بزنید تا مواد یکدست شوند. 🔹داخل قابلمه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و پس از اینکه داغ شد سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس تمام موادی که میکس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا پتاژ غلیظ شود سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_تابه_ای_دورنگ😍😋 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#سوپ_سه_سوته_خوشمزه🧑‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑‍🍳#بستنی_زمستونی👩‍🍳 _ورقه میکادو ۱ عدد _۲ تا سفیده تخم مرغ _ نصف پیمانه (نصف لیوان دسته دار فرانسوی) پودر قند الک شده یا شکر دانه ریز _یک چهارم قاشق مربا خوری وانیل _نصف قاشق چایخوری سرکه سفید _۱ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین _۱ قاشق غذاخوری گلاب _۱۵۰ گرم شکلات آب شده _۱ قاشق غذاخوری روغن مایع _قیف پلاستیکی ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#بستنی_زمستونی🧑‍🍳پارت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تاراتور_هویج_و_کدو(مزه ترکی) خداییش از کدو و هویج انتظار نداشتم انقد خوشمزه باشن ترکا بیشتر کنار غذاهای کبابی و گوشتی این مدل مزه هارو سرو میکنن معرکه اس مقدار هویج و کدو نصف نصف مقدار بقیه مواد هم سلیقه اییه ماست چکیده برای این ترکیب خیلی خوشمزه تره اگر پاپریکا نداشتین از پول بیبر شیرین استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_کاراملی خوشمزه 😍😋 ۶۰۰ گرم شیر، دو عدد نان باگت، ۳ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان شکر برای تهیه کارامل 💜 🟣نصف لیوان شکر 2 عدد نان رو داخل شیر ولرم میزاریم تا نرم شود داخل میکسر ریخته به همراه شکر و ۳ عدد تخم مرغ. کاملا میکس میکنیم. داخل قالب مورد نظر نصف لیوان شکر رو ریخته و میزاریم روی حرارت تا کاراملی بشه. مایع دسر رو روی اون ریخته و داخل قالب بزرگتر میزاریم پ روی قالب و با فویل طبق فیلم میپوشونیم. میزاریم تو فر ۱۸۰ درجه ب مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

• این کوکو عدس واقعا خوشمزه و خوش طعمه و هرکی امتحانش کرده طرفدارش شده شدیدا🤗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲