•کیک شکلاتی🍫😍😋 مگه میشه کسی کیک شکلاتی و دوس نداشته باشه؟🤩 ~💚 مواد کیک: ارد ۱ پیمانه ۱۴۲ گرم پودر کاکائو بدون شکر ۶ ق غ ۳۵ گرم شکر ۱ پیمانه۲۰۰ گرم (من۱۵۰ گرم ریختم) تخم مرغ ۲ عدد درشت باترمیلک ۱ پیمانه(برو به اخر کپشن) روغن ۱/۲ پیمانه وانیل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک. ۱/۴ ق چ ~🤎مواد گاناش: شکلات سکه ای ۱۷۰ گرم خامه پرچرب ۳/۴ پیمانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

عمرا ترشی بادمجون پرورده خورده باشی؟ درست نمیگم؟😍😍😍😋 مواد مورد نیاز برای یک شیشه ترشی😍 📌بادمجان : ۴ عدد متوسط 📌سیر : دوحبه بزرگ 📌انار : یک پیاله بزرگ 📌گردو : ۵ عدد 📌رب انار ملس : ۲ ق پر 📌سرکه : نصف لیوان 📌ادویه ها شامل : نمک ، گلپر و نعنا هرکدام یک قاشق غ سرپر بادمجان کبابی ساطوری شده ، سیر خرد شده ، گردوی خرد شده ، انار ، رب انار ، سرکه و ادویه هارو اضافه کنید و مخلوط کنید و تمام🤌😍 این ترشی دوروزه آمادس. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ مخصوص ترکی😍😋 مواد لازم: قارچ ۲۰۰گرم سینه مرغ ۱عدد جعفری ۱ق غ کاهو گوجه ۱عدد کنجد نصف ق غ کره ۵۰گرم مواد لازم برای سس: ماست ۳ق غ سس مایونز ۲ق غ سس خردل ۱ق غ سر خالی گردو ۴عدد فلفل سیاه نمک 🌱یک عدد سینه مرغ رو با ادویه (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پیاز ،برگ بو و ۱لیوان آب بذارین بپزه ) 🌱سس مایونز ،خردل،ماست ،نمک ،فلفل سیاه و گردوی خرد شده رو مخلوط وکنار میذاریم 🌱قارچ رو اسلایس رو با کره با حرارت بالا تفت میدیم 🌱مرغ پخته شده رو به قارچ اضافه و کمی تفت میدیم و در آخر جعفری رو اضافه و شعله رو خاموش میکنیم 🌱گوجه و کاهو رو خرد میکنید 🌱در آخر همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم وبا نون سرو میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ این تهچین خیلی خوش طعم و خوش عطر میشه 😍😍😋 مواد لازمش برنج ۳پیمانه فیله ی مرغ ۸عدد تخم مرغ ۱ عدد و ۲ عدد زرده ماست پرچرب ۱پیمانه زعفران هر چی بیشتر بهتر 😍مقداری که توفیلم ریختم خبه پیاز داغ ۱عدد ادویه ( نمک ، فلفل سیاه ،پودر سیر من از سیر تازه استفاده کردم دو حبه خیلی عطر خوبی داد ) گلاب دو ق غ فیله ها رو با ادویه و زعفران مزه دار کنید یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید . تخم مرغ روغن گلاب زعفران و ماست رو با هم ترکیب کنید و برنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید برنج رو کمی زنده بردارید . کف قالب یا قابلمه رو کمی چرب کنید برنج بریزید و بعد فیله ها و در اخر ما بقی برنج خوب صاف کنید دمکنی بزارید روی شعله گاز حرارت کم تا طلایی شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله یلدایی😍😋 مواد لازم: برای قسمت مغز هندوانه: ۴بسته ژله قرمز🍉 رو با ۴لیوان آب جوش💧🔥 حل و بنماری کنید، بعد از خنک شدن ۲لیوان شیر🥛 هم دمای محیط یا ۲لیوان بستنی شل شده 🍦رو بهش اضافه کنید… و بعد حتما از صافی رد کنید تا ژله یکدستی داشته باشید برای قسمت سبز پوست هندوانه: ۱بسته ژله سبز 🥝رو با ۱ لیوان سرخالی آب جوش حل💧🔥 و بنماری کنید ، بعد از خنک شدن نصف لیوان شیر🥛 یا بستنی 🍦رو بهش اضافه کنید ، و از صافی رد کنید… حالا ظرف پلاستیکی گرد رو کمی چرب کنید و یک ربع داخل فریزر بذارید، بعد ژله قرمز رو بریزید بذارید یخچال تا ببنده ژله سبز رو توی سینی ۲۰*۳۰ که کف اونو کیسه فریزر انداختید و چرب کردید بریزید و بذارید یخچال تا ببنده… حالا ژله قرمز رو برگردونید… ژله سبز رو به اندازه ارتفاع ژله قرمز بصورت دالبری برش بزنید و دور ژله قرمز فیکس کنید… برای خط های هندوانه با قلمو و رنگ سبز خطوط رو بکشید 💚 و برای تخم هندوانه از شکلات چیپسی استفاده کنید 🍫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•فسنجون😋😍😋 اینقدر خوشمزس یکبار درست کنید عاشقش میشید🥹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این ژله مخصوص دورهمی شب یلداست 😍😋 با دو بسته ژله همچین دسر جذابی رو درست کن و لذت ببر مواد لازم:ژله انار ۱بسته ،ژله آلوورا ۱بسته،شیر یک فنجون ،آب جوش دو‌ لیوان،آب سرد یا یخ ۱لیوان،خلال پسته و انار به مقدار لازم حتما ژله و شیر باید هم دما باشن خنک خنک وگرنه ژله میبره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اشکنه با هر دستوری خوشمزست مخصوصا اگه با بادمجون باشه😍😍😋 به یک عدد پیاز تفت داده شده ۲ حبه سیر خردشده ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه هر کدوم نصف ق چ) یک ق غ رب و نصف ق غ نعنا خشک و یک ق غ شنبلیله خشک اضافه کنید و تفت بدید. ۲ عدد گوجه خرد شده ۳ عدد بادمجان مکعبی شده و یک عدد سیب زمینی نگینی شده اضافه کنید. آبجوش بریزید و درشو بزارید. یک ق غ آرد رو کمی تفت بدید و نصف پیمانه آب سرد بریزید. هم بزنین تا غلیظ بشه و به مواد اضافه کنید ۳ عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و بیست دقیقه زمان بدید تا پخته بشه و جا بیفته این غذا جون میده واسه روزای سرد عالیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیک بدون تخم مرغ😍😋• (مقدار مواد برای ۱۰نفر) کرامبل: ۳/۴پیمانه(۱۵۰گرم) شکر قهوه ای ۱پیمانه(۱۲۵گرم) آرد قنادی ۲ ق غ دارچین ۱/۲پیمانه(۱۱۳گرم) کره ذوب شده . فیلینگ: دوعدد سیب مکعبی خرد شده ۲ق چ دارچین کیک : ۳پیمانه(۳۷۵گرم)آرد قنادی ۲ق چ بکینگ پودر ۱و ۱/۴پیمانه (۲۵۰گرم)شکر قهوه ای(یا سفید) ۱/۲پیمانه(۱۱۳گرم)کره ذوب شده ۲/۳پیمانه شیر که با ۱ق غ سرکه سفید ترکیب شده ۱ ق چ وانیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_آتیشی_خونگی😍😍😋 مواد لازم: 1 کیلو فلفل قرمز تند🌶 2 عدد بوته سیر خشک 🧄 3 قاشق رب گوجه فرنگی🍅 3 کیلو سرکه قرمز🥃 4 لیوان آب🍶 3 قاشق غذاخوری پر نمک🧂 1 قاشق غذاخوری شکر فلفلارو میشوریمو قسمت انتهایی سبزو جدا میکنیم. فلفل +نمک + شکر + سرکه + رب گوجه + سیرهای پوست کنده شده + 1 لیتر آب میذاریم خوب له بشه و بپزه.(یک ساعت) وقتی پخت و خنک شد، صافش میکنیم (از سرکه جداش میکنیم)و با چرخ گوشتی میزنیمش با سرکه قاطیش میکنیم مجدد و توی صافی رد میکنیم و دونه هاش جدا شه (2بار صاف میکنیم) و در اخر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم غلیظ شه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شیک مخصوص یلدا😍 با یه هزینه ی خیلی کم میز یلداتون رو شیکترش کنید❤️👌🏻 مواد لازم:سیب،شکلات سفید و کاکائویی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه تابه ای😋😍 اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌 مواد لازم: مرغ به تعداد نفرات🍗 پیاز یه عدد🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 روغن زیتون دو ق غ🫒 آبلیمو تازه سه ق غ🍋 نمک به مقدار لازم🌿 نکات مهم: برای اینکه مرغتون خشک نشه اول دربشو بزارید که مرغ آب پس بده بعد بازش کنید و با سغله ملایم اجازه بدین که با روغن و آب کاملا مغزپخت و سرخ بشن اینجوری خیلی نرم و خوشمزه میشه ، شعله رو اصلا زیاد نکنید که خشک میشن🌿 اگه از سیخ استفاده نکردید میتونید جوجه هارو تو تابه بچینید و نباید هم بزنید یه طرفش که سرخ شد برگردونید که طرف بعدیش هم سرخ بشه🌿 برای قالب زدن برنج میتونید مثل من از قابلمه کوچیک یا کاسه آبگوشت خوری یا هر طرفی که دوست داشتید استفاده کنید 🍚 که نیازی نیست کف ظرف رو چرب کنید یا نایلون بزارید چون برنج خودش چرب هست له راحتی برمیگرده فقط کاقیه با پشت قاشق برنج فشار بدید که موقع برگروندن وا نره😌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قرمه طلا😍😋 حالا چرا بهش میگن قرمه طلا؟!چون از سبزی نیشابور که خوش عطر ترین و معروف ترین سبزی ایران هست درست شده😍 این سبزی خشک اول سرخ میشه بعد خشک میشه 👌 عطر طعم این خورشت بی نظیره و لعاب فوق العاده داره از نظر اقتصادی هم خیلی بصرفه هست هر پک این سبزی خشکا برای یک خانواده چهار نفره برای یکسال کافیه(۵۰تا ۵۵) وعده 📍مواد لازم گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم سبزی خشک ۵ قاشق غ خ پیاز یک عدد درشت ادویه زردچوبه لوبیا یک پیاله کوچک پرک لیمو عمانی یک تا دو قاشق غ خ . ابتدا پیاز رو نگینی خرد کنید بعد با روغن تفت بدید بعد گوشت رو بهش اضافه کنید کمی که تفت خورد زردچوبه بریزید بازم یکم سرخ کنید و در نهایت لوبیا و سبزی خشک رو اضافه کنید وسطای پخت بهش پرک لیمو عمانی اضافه کنید حدودا چهار تا پنج ساعت زمان میبره تا خوب جا بیوفته این خورشت از نظر عطر و طعم با سبزی فریزری هیچ فرقی نداره حتما امتحانش کنید مطمئنم عاشقش میشید😍 راستی شما لوبیا قرمز میریزید داخل قرمه سبزی یا لوبیا چیتی؟! براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا سه سوته😍😋 مواد لازم : گوشت ریش شده پنیر گودا نون باگت سس قرمز فلفل دلمه ژامبون مرغ قارچ زیتون کنجد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

* #متبل_بادمجان*😍😋 *یه #پیش_غذای_لبنانی معرکه س* 😍. .. `[اینجا فقط دستورالعمل غذاهای عالی وخوب و خوشمزه رو پیدا میکنی] چون شما لایق بهترین‌ هستید اگر اینجا هستی چون تو #خاص هستی ☺️💎😉😉 اینجا مکانی است خاص برای افرادی خاص با سلیقه‌های خاص که برای تشریفات و پذیرایی از میهمانان و عزیزانشون دوست دارند بهترین پذیرایی رو داشته باشند . #متبل_بادمجان🍆🍆.. مواد لازم:4 عدد بادمجان متوسط ،2 قاشق غذاخوری ارده،4 قاشق غذاخوری ماست چکیده، آب نصف لیموترش،2-3 حبه سیر، نمک براي روی متبل:روغن زیتون، جعفري خرد شده ،پرک فلفل قرمز..... کنار خانواده و دوستانتون این غذای فوق العاده خوشمزه و پراز خاصیت رو بپزیدواز کنار هم بودن لذت ببرید.😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این ترشی فلفل به شدت پیشنهاد میشه 😍😋 🌶️فلفلها رو بشورید و با چاقو یه چاک کوچیک بزنید بعد داخل آبی که جوش گذاشتید با مقداری نمک و سرکه بجوشونید فقط برای چند دقیقه بیشتر نجوشه که ممکنه له بشه 🌶️بعد از چند دقیقه داخل آب سرد آبکش کنید 🌶️بعد هم فلفلهای آبکشی شده رو داخل یک قابلمه آب سرد بزارید تا دوازده ساعت بمونه و تلخیش گرفته بشه اینکار رو تا چند مرتبه بستگی به تلخی فلفل شما داره میتونید انجام بدید من سه مرحله انجام دادم فلفلهام خیلی تند بودن🥴 🌶️بعد از گذشت این مدت فلفلها رو آبکش کنید و یه جسم سنگین روش بزارید تا صبح بمونه و آبش کاملا گرفته بشه من یه قابلمه پر از آب روش گذاشتم تا صبح موند☺️ 🌶️درنهایت فلفلها رو داخل شیشه تمیز بریزید و با محلول سرکه و نمکی که آماده کردید پر کنید 🌶️بعضی ها داخل این ترشی سیر و سبزی هم میزنن ولی به نظرم طعم فلفلیش خالص بمونه بهتره 🤌 🌶️این ترشی کنار انواع پلو و آبگوشت محشررر میشه🤤👩🏻‍🍳🌶️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کچاپ خونگی😍😋 مواد لازم : آب ۱ لیوان شکر ¼ پیمانه پودر سیر ۱ ق غ رب گوجه ۲ ق غ نشاسته ذرت ۲ ق غ سرکه قرمز ¼ پیمانه فلفل سیاه ½ ق چ روغن مایع ۱ ق غ پاپریکا ½ ق غ نمک ۱ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه ترین اوتمیل خودشه🍌🍯😍😋 مطمعنم اگر بدونی این ظرف اوتمیل چقدر پر خواص و‌مقویه محاله که امتحانش نکتی😉🍯 این اوتمیل یه صبحانه پر از پرتئین و ویتامینه که هم برای توکه رژیمی مناسبه هم یه صبحانه یا میان وعده کامل برای بچه هاست😍🍌🍯 مواد مورد نیاز:جو پرک یک دوم لیوان،دانه چیا یک سوم لیوان،شیر یک لیوان،عسل یک قاشق غذا خوری،پودر دارچین به‌مقدار دلخواه،موز یک عدد بزرگ،ماست یونانی نصف لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ایده سالاد یلدایی😍😋 مواد سس : سس خردل ماست یونانی سس مایونز سبزی شوید کمی آبلیمو نمک، فلفل آویشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #شیرینی_سیب_دارچین 😍😋 موادلازم سیب. دو تا متوسط گردو خرد شده. ۱/۴ پیمانه(۴ تا ۵ عدد) شکر. ۱/۴ پ (۵۰گرم) آبلیمو. ۱ ق چ نشاسته ذرت. نصف ق غ(۶گرم) پودر دارچین. ۱ ق چ آب. ۱/۴ پ(۵۰گرم) کره. ۱ ق غ(۲۰گرم) خمیرهزارلا. یک بسته رومال : یک عدد تخم مرغ کامل + مقداری وانیل دمای پخت. ۲۰۰درجه مدت زمان پخت. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا😍😋 پیتزایی که نونش انقدر لطیف و خوش بافت باشه خوردن داره ۱لیوان آب ولرم ۱ ق غ شکر ۱ ق غ خمیر مایه فوری مخلوط کنید ۱۰ دقیقه استراحت بدید ۲.۵ لیوان آرد و کم کم اضافه کنید و ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز بدید آرد بپاشید و ۱ ساعت استراحت بدید بعد استراحت خمیر رو کمی ورز بدید حتما دستتون رو چرب کنید ولی آرد نپاشین۴-۵ چونه کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بزارید کمی با دست پهن کنید روش با زرده تخم مرغ رومال کنید پنیر پیتزا و روشون هرچی دوست داشتین بریزید و بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شام خوشمزه😍😋 مواد لازم: ۲عدد سیب زمینی ۱عدد هویج ۵۰۰گرم گوشت چرخکرده ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری گشنیز خشک شده کمی گشنیز تازه سس گوجه پنیر پیتز رنده شده طرز تهیه: همه مواد رو با هم خوب مخلوط کنید گردی های کوچیک برداشته و داخل روغن سرخ کنید .داخل ظرف پیرکس قرار بدین روش رو سس گوجه بریزید پنیر پیتزا بپاشید در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بپزید تا پنیرپیتزاتون ذوب و طلایی بشه. نوش جان❤ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی😍😋 آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه سرخالی پودر کاکائو رنگ تیره ۱/۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱ پنس مواد لازم گاناش خامه صبحانه یا خامه قنادی ۵۰ گرم شکلات تخته ای (ترجیحا تلخ) ۵۰ گرم آرد، پودرکاکائو، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید. تخم مرغها، شکر و وانیل را با دور تند همزن هم بزنید تا کرمی و حجیم شود بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مواد یکدست شود. بیش از حد هم نزنید چون بعدا باعث میشود بافت کیک سنگین و خمیری شود‌. قالب کیک را با روغن جداکننده چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. قالب را طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه قرار دهید ۱۰ دقیقه بعد از پخت کیک را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود برای درست کردن گاناش خامه و شکلات را داخل کاسه روی به هرکاری قرار دهید تا گرم شود بعد هم بزنید تا کاملا یکدست شود گاناش را روی کیک بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تَه چین قابلمه ای 😍😋 برنج ۴ پیمانه ماست چكيده ۸ قاشق غذاخوری (حتما باید ماست چکیده و غلیظ باشه) سینه مرغ ۲ عدد زعفران حل شده نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه تخم مرغ ٤ عدد ۲ تا قابلمه سایز کوچیک 1️⃣ سینه مرغ با زردچوبه و پیاز نمک و فلفل ۶۰، ۷۰ دقیقه آبپز کن و ریش ریش کن 2️⃣ ۴ پیمانه برنج و با ۲ ق غ نمک بذار حداقل ٢ ساعت خیس بخوره و بعد آب جوش کن و برنج و اضافه کن و بذار ۶ دقیقه بپزه و بعد آبکش کن (باید دون باشه برنجمون) 3️⃣ تو یه ظرف ۴ تا تخم مرغ و ۸ ق غذا خوری ماست چکیده, کمی نمک, وفلفل سیاه وروغن مایع و زعفران حل شده بریز و این مواد رو با هم مخلوط کن و بریزش روی برنج آبکش شده و کاملا با هم مخلوط کن و ۱ ساعت بذارش یخچال 4️⃣ بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا مواد بریز و دوباره نصف دیگه برنج بریز کره بزار روش و‌باشعله متوسط بزار ۱۰ دقیقه تا بخار کنه بعد کم کنید دم بیاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•نون شکم پر😋😋 خیلی خوشمزس امتحانش کنید😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲