#فیلم_آموزشی #فیلم_املت_قهوه_خونه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فیله مرغ خامه ای یه غذای فرانسوی ❥ مواد لازم برای تهیه فیله مرغ خامه ای : ◗ فلفل دلمه ای زرد و قرمز ◗ پیاز بنفش ◗ سیر خرد شده ◗ شیر و خامه ◗ فیله مرغ ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ آویشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر ماندارینو این دسر خامه ای نارنگی شیرینی کمی دارد و یک دسر سالم و رژیمی برای شماست. می توانید تعداد لایه ها را خودتان تنظیم کنید: 2 لایه، 4، 6 یا 7 لایه مانند این دستور. مواد لازم لایه وانیلی: 🔸خامه 300 گرم 🔸شکر 50 گرم 🔸وانیل 🔸ژلاتین 10 گرم 🔸آب 70 گرم مواد لازم لایه ماندارینو (نارنگی): 🔸آب نارنگی 300 گرم 🔸شکر 30 گرم 🔸رنده پوست 1 لیمو 🔸ژلاتین 15 گرم 🔸آب 70 گرم لایه کرم: خامه 20/33% 110 گرم ~ شکر 10 گرم ~ وانیلین ~ ژلاتین 3 گرم آب 18 گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان چطور بود؟؟من که عاشقش شدم😍 خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋 امیدوارم خوشتون بیاد مواد لازم : آرد بکینگ پودر آرد نمک ماست داخل تابه نچسب بزارید تا دو طرفش بپزه پوک و بسیار خوشمزه میشه😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نظر شما راجع به این روش پخت ماهی چیه؟!🤔👩🏻‍🍳 📌مواد لازم برای چهار نفر: 🐟 ماهی قزل آلا: ۲ عدد 🥄 آرد: ۴ قاشق غذا خوری 🥃 روغن: به مقداری که ماهی کامل در ظرف غرق بشه 🧂 نمک؛ فلفل و زردچوبه به میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک کدو حلوایی با جو پرک تخم مرغ ۲ عدد جو‌پرک ۱ پیمانه وانیل مقدار کنی شکر ۱/۴ پیمانه روغن ۱/۴ پیمانه کدو حلوایی آبپز شده ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: همه مواد رو‌ با میکسر مخلوط کنید سپس در فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار بدین براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎈 کیک بسیار خوشمزه بدون شکر و تخم مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکوی مرغ زعفرانی مواد لازم : پیاز ۱ عدد سیر چند حبه نمک، فلفل سیاه سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۴ عدد تخم مرغ ۲ عدد فلفل دلمه رنگی آرد ۲ ق غ پودر سیر زردچوبه جعفری زعفران پاپریکا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه صبحانه متفاوت و خوشمزه😎 مواد لازم : تخم مرغ سوسیس فلفل دلمه پنیر پیتزا نون باگت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک کدو حلوایی با جو پرک تخم مرغ ۲ عدد جو‌پرک ۱ پیمانه وانیل مقدار کنی شکر ۱/۴ پیمانه روغن ۱/۴ پیمانه کدو حلوایی آبپز شده ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: همه مواد رو‌ با میکسر مخلوط کنید سپس در فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار بدین براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فقط با دوقلم این شیرینی ۳ سوته شکلاتی رو درست کن و حالشو ببر ۱ بسته خمیر هزارلا(من همیشه مارک کاپو میگیرم)از فریزر در میاریم میزاریم کامل به دمای محیط برسه،بعدم شکلات دلخواه ( میتونید از شکلات تخته ای استفاده کنید یا شکلات صبحونه ( نوتلا) یا حتی شکلات چیپسی نسوز بعدم رومال زرده ی تخم مرغ و وانیل و میره تو فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۰ درجه بمدت نیم ساعت تا روش کاملا طلایی بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نوشیدنی گرم زمستونی مواد لازم:شیر،نبات،زعفران دم شده،گل سرخ،هل،پودردارچین🪵 ده دقیقه باهم بجوشن کافیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ماچا لاته زعفرونی🍵• این لاته مثل موزیکش به شدت آرامش بخشِ😌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ آسون ترین‌و خوشمزه‌ترین گراتن دنیا پیاز ۲عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم فلفل دلمه ای ۱عدد قارچ ۴عدد رب گوجه (به دلخواه) روغن ۱فنجان پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم نان تست یک بسته ادویه ها نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز (به‌مقدار‌لازم) برای سس کره ۲۵گرم آرد ۲۵گرم شیر یک پیمانه نمک و فلفل سیاه دمای فر۲۰۰ درجه گراتن رو میتونید با بادمجون و سیب زمینی هم درستش کنید میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید😍 ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پخت #مرغ_رستورانی بوی زُهم مرغ رستورانی رو با این روش میگیرند 2 عدد پیازمتوسط خلالی کنید، 1عدد هویج کوچیک (نهایتا ده سانتی برای این‌مقدار مرغ)هم ورقه کنید.۳حبه سیر متوسط ریز کنید همه رو‌توی تابه ی مرغ بچینید نصف یک لیمو خشک رو مغز کنید و به مواد اضافه کنید و یک دوم استکان روغن مایع به مواد اضافه کنید ولی فعلا شعله روشن نباشه.1ق غ رب گوجه رو‌به همراه یک ق غ نمک و 1ق م زردچوبه و یک چهارم استکان زعفران دم کرده رو توی روغن تفت بدید. 1 لیوان آب جوش(نسبت آب به روغن باید نصف باشه که وقتی نصفش تبخیر شد مزه ی روغن نمونه) اضافه کنید و وقتی غلظتش مثه توی ویدیو شد که نه رقیق ونه خیلی غلیظ باشه؛به مرغ ها اضافه کنید و در تابه رو ببندید و با شعله ی ملایم بذارید دم بکشه.در طول پخت درب تابه رو‌باز نکنید 📌فلفل دلمه ای رو برای غذاهایی که با رب پخته میشه حتما خلالی ریز کنید 📌مرغ رو هیچوقت تفت ندید توی روغن چون بوی زهم پس میده. 📌مرغ خودش آب میندازه پس آب اضافه بهش ندید. 📌برای مقادیر بیشتر مرغ ها رو‌میتونید روی هم بچینید ولی تا آخر پخت تکونشون ندید که سسش به گوشتشون بشینه و تیکه نشن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکی نیویورکی😍😋 یکی از شیرینی پزی‌های نیویورک دقیقاً همین و میپزه، و هر یک دونه رو میده ۸ دلار یعنی ۴۰۰ هزار تومن مواد لازم : آرد ۱۶۰ گرم تخم‌ مرغ ۱ عدد شکر سفید ۵۰ گرم کره نرم شده ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۵۰ گرم جوش شیرین ۲ گرم شکلات تلخ، شیرین نشاسته ذرت ۳ گرم بیکینگ پودر ۲ گرم فندوق، گردو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مینی_سمبوسه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ناگت مرغ خونگی😎 مواد لازم : سیر ۲-۳ حبه شیر ¼ لیوان فیله مرغ نیم کیلو پیاز متوسط ۱ عدد پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم نون تست ۲ برش سس کچاپ ۲ ق سس خردل ۲ ق نمک، فلفل سیاه مواد سوخاری : پودر سوخاری تخم مرغ کمی آرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب زرشک🍢 این کباب چی داره؟؟؟👇🏻 گوشت چرخ شده پیاز و سیر رنده شده جعفری و ریحون خرد شده گردوی پودر شده نمک و فلفل سیاه و زردجوبه زرشک گوجه شکر . ❗️مخلوط‌ ریحون و‌جعفری خرد شده رو حتما اول با هم میکس کن بعد به گوشت و پیاز اضافه کن ❗️گوجه و‌ زرشک و نمک و شکر رو با هم مخلوط و‌ پوره کن ❗️به سس اصلا رب اضافه نکن چون طعم اصیل زرشک رو میگیره ❗️زرشک های داخل کباب هارو حتما قبلش با روغن تفت بده ❗️زمان پخت این کباب حدودا تا ۳۰ دقیقه س💓بیشتر که بشه ممکنه کباب سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماست غلیظِ 😍😋 ترفند امروز خییلی کاربردیِ،این روزا بخاطر افزایش ق.ی.م.ت خوبه که محصولات لبنی رو خودمون درست کنیم. دغدغه ی اکثرمون تو درست کردن ماست،آب انداختنشه امروز میخوام یه روش بهت یاد بدم که ماستت دیگه آب ننداره هر یک کیلو شیر یک قاشق پر ماست هریک کیلو شیر یک قاشق نشاسته ذرت این ماست خیلی زودتر از ماستایی که تا الان درست میکردیم آماده میشه 🌺دمای شیر موقع اضافه کردن مایه ماست باید به حدی باشه که وقتی انگشتمون رو داخل شیر میگذاریم داغ باشه ولی دستمون رو نسوزونه 🌺اون ۳ ساعتی که ماست داخل آب جوشه باید درش باز باشه،ولی وقتی تو یخچال میگذاریم باید درش رو ببندیم 🌺خیلی بهتره که از شیر محلی(موجود در لبنیاتی ها)استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_فیله_مرغ_سوخاری #فینگرفود #ساندویچ_مرغ_قیفی یک ایده جالب واسه یک عصرونه دورهمی و جشنها و مهمانی‌ها که خیلی هم واسشون جالبه سینه مرغ تکه شده و نمک زده پنیر پیتزا نان لواش یا پیتا گوجه فرنگی و کاهو سیب زمینی خلال سرخ شده آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری اول فیله مرغ شسته شده را نمک زده و در آرد غلطانده و بعد در تخم مرغ زده شده و در آخر در پودر سوخاری (مزه دارشده) و فیله ها را در روغن داغ شناور سرخ کرده. روی نان را پنیر پیتزا ریخته و در تابه گذاشته یا فر تا کمی پنیر آب شده و بعد طبق فیلم برش زده و به شکل قیف درآورده و از مواد که سیب زمینی سرخ شده و کاهو و فیله مرغ سرخ شده گذاشته و کمی هم سس کچاب ریخته و بعد استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ته دیگ ته چینی دوعدد زرده تخم مرغ یک پیمانه برنج یک قاشق غذاخوری سرپر ماست زعفران ،فلفل،نمک به اندازه لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماهی شکم پر شکم ماهی رو خالی وپولک روی پوست ماهی رو جدا کرده تمیز شسته وبزارید آبش کاملا بره با کارد برشی به عمق نیم سانت میزنیم نمک دانه درشت میپاشیم وبه مدت یک الی دوساعت کنار میزاریم زیاد نمک نزنید که ماهی شور بشه من بعدا ماهی رو نمیشورم با همون نمک میپزم مواد داخل شکم ماهی سبزی گشنیز وشنبلیه وکمی جعفری من کمی هم نعنا زدم مقدار گشنیز از همه بیشتر ونعنا از همه کمتر ریز خرد کرده با دستگاه غذا ساز بزنید یکی دو پالس بهتره شنبلیه زیاد نزنید که تلخ بشه پیاز وسیر رو با هم تفت میدهیم وسبزی رو میریزیم تا با هم تفت بخورم کمی فلفل تند قلمی وزردچوبه وفلفل سیاه رو میزنیم فلفل تند اختیاریه گردوی خرد شده رب انار همه رو باهم تفت میدهیم و کنار میزاریم تا خنک بشه بعد از خنک شدن میریزیم تو شکم ماهی اشکم ماهی رو با خلال دندان ویا نخ وسوزن فیکس میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از این به بعد موز رو با پوست بذارید تو فریزر😍 مواد لازم:موز ۴ عدد،کارامل ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکو_ژله_کاسترد سلام به همگی😍 قالب کمربندی سایز دلخواه را انتخاب کنید ا کمی چرب کنید با هر روغنی و یا کیسه فریزر بذارید وف قالب وبعد قالب را قفل کنیدگر خواستید بیسکویتی باشه ساقه طلایی بهتره تاپتی بور نصف بسته را من واسه سومین سایزقالب که 18سانت استفاده کردم یعنی کوچکترین و 50گرم کره بیسکویت را خوب پودر کنید وبا کره ذوب شده مخلو ط و کف قالب پهن و خوب پرس کنید و حدود دو ساعت توی یخچال بذارید در این فاصله سه ق غ سر پر پودر کاسترد و هفت ق غ شکر و دو لیوان شیر و کمی وانیل را از صافی رد کتید و روی حرارت ملایم مرتب بهم بزنید تا غلیظ بشه و کمی که از حرارتش کم شد روی بیسکویت بریزید و بذارید تا تقریبا ببندد ژله با طعم مورد نظر را طبق دستور درست کنید البته فقط یک لیوان اب و بذارید نیمه بند بشه مثل سفیده تخم مرغ و روی کاسترد بریزید و میوه دلخواه روش بذارید خیلی خوشمزه است امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲