👩‍🍳#لازانیا_گوشت_اسفناج موادلازم 18 ورقه لازانیا برای ملات داخلی: گوشت چرخ کرده 280 گرم اسفناج 150 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 هویج فلفل کاپیا 1 عدد 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 200 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان یک پیمانه شکر برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن 3.5 فنجان شیر سرد فلفل سیاه، نمک، جوز هندی برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پاستا_فتوچینی👩‍🍳 مواد لازم: پاستا فتوچینی ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه قارچ یک بسته کره ۲۰ گرم خامه یک پیمانه شیر یک فنجان جعفری یک مشت سینه مرغ یک عدد تخم مرغ یک عدد پودر سوخاری به میزان لازم ادویه نمک و فلفل و آویشن من کمی پولبیبر و پاپریکا هم زدم میتونید حذف کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #سالاد_بادمجون_وسیبزمینی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #چیپس_و_پنیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_نعنا_جعفری گوشت‌: هر نوع گوشت مورد استفاده ۵۰۰ گرم روغن‌: ۴ قاشق‌ غذاخوری‌ گوجه‌ سبز: ۲۰۰ گرم‌ نعنا و جعفری‌: به‌ مقدار لازم‌ پیاز: یک‌ عدد متوسط فلفل‌ و نمک‌ و زردچوبه‌: به‌ مقدار کافی‌ پیاز را خرد کرده‌ و بعد سرخ‌ کنید گوشت‌ را تکه‌تکه‌ کرده‌ و بعد داخل‌ پیاز سرخ‌ کرده‌ بریزید ۳ لیوان‌ آب‌ هم‌ داخل‌ ظرف‌ ریخته‌ بگذارید گوشت‌ با این‌ آب‌ بپزد سپس‌ نعنا و جعفری‌ را شسته‌ و خردکنید وکمی‌ تفت‌ بدهید. گوجه‌ سبزها را هم‌ اگر دوست‌ داشتید هسته‌های‌ آنها را جدا کرده‌ داخل‌نعنا جعفری‌ ریخته‌ و هم‌ بزنید بعد به‌ ظرف‌ گوشت‌ اضافه‌ کنید بعد نمک‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ را هم‌ داخل‌ ظرف‌ بریزید سپس‌ در شعله‌ کم‌ بگذارید تاآرام‌ آرام‌ جا بیفتد سپس‌ در ظرفی‌ ریخته‌ و همراه‌ پلو میل‌ نماید. این خورشت چون گوجه سبز داره برای فصل تابستان مناسبه ولی اگر گوجه سبز در فریزر داشته باشید برای فصل زمستان هم مناسبه چون از نعنا استفاده شده که گرم هستش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_پنيري مواد براي ١٠ عدد سمبوس سيب زميني ٤ عدد درشت جعفري و گشنيز خرد شده ١ پيمانه پياز ٢ عدد متوسط پنير پيتزا ١ پيمانه نان لواش ٥ عدد نمك ١ ق غ فلفل قرمز و سياه هر كدام ١ ق چ اويشن ١ ق چ فلفل تازه به دلخواه نكته⚠️ شما ميتونيد براي رژيمي شدنش پنير داخلش نريزيد و هنگام پخت فقط روي دو طرف نان رو با روغن زيتون كمي چرب كنيد و با شعله كم بزاريد نان برشته بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_رژیمی 🍗🍗🍗 تکه های مرغ رو چیدم تو تابه نچسب روش رو پر از پیاز خلال کردم روی پیازها نمک و فلفل و زردچوبه پاشیدم ، یک قاشق روغن زیتون و نصف استکان زعفران حل شده ، گذاشتم رو گاز با شعله خیلی کم پیازها آب انداخت و مرغ ها با آب پیاز پخت ، وقتی مطمئن شدم مرغها پخته حرارت رو زیاد کردم تا آبش جمع بشه و مرغ و پیاز به روغن بیافته . چند تا گوجه هم با یک قاشق روغن تفت دادم و گذاشتم کنار مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_دیگی_لقمه_ای اول چهارصد گرم گوشت چرخ کرده رو با کمی پیاز رنده شده و اب گرفته شده مخلوط کردم کمی نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردمو حسابی ورز دادم و گذاشتم کنار کمی استراحت کنه دوسه تا سیب زمینی رو پوست کندم و ورقی خرد کردم با دوتا پیاز خلالی خرد شده قاطی کردم و کف ماهیتابه ریختم بهشون نمک و فلفل و زردچوبه و کمی روغن اضافه کردم و خوب هم زدم بعد گوشت چرخ شده ی اماده شده رو اندازه تخم مرغ برداشتم و با کف دستم یه کم ورز دادم و به اون شکلی که تو عکس هست اماده کردم و روی سیب زمینی ها چیدم ، لابه لای گوشتا فلفل سبز شیرین چیدم و چند تا دونه گوجه هم کنارش گذاشتم یه لیوان سس رب گوجه درست کردم که موادش یکی دو قاشق رب و کمی روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و اب بود اماده کردم و رو همه مواد ریختم در ظرف گذاشتم و رو گاز با شعله ی زیاد که وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم حدود چهل دقیقه رو شعله ی ملایم گاز بود تا پخت و اماده شد هم میشه با برنج نوش جان کرد هم با نان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_بوقلمون گوشت بوقلمون ۳۰۰ گرم سیب‌زمینی دو عدد شوید خشک دو قاشق غذاخوری پیاز خلال شده یک عدد لوبیا سبز : اب پز شده یک لیوان تخم آفتا‌ب‌گردان یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون سه تا چهار قاشق غذاخوری آب، نمک و زعفران به میزان لازم خورش بوقلمونخورش بوقلمون گوشت بوقلمون را به تکه‌های ریز قیمه‌ای درآورده و به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار داده و در یخچال بگذارید.سپس گوشت‌ها را به همراه پیاز و روغن‌زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید، بعد دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود.آن‌گاه سیب‌زمینی‌ و تخم آفتابگردان و لوبیا سبز را اضافه ‌کنید.وقتی گوشت و سیب‌زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد، در ظرف موردنظر بکشید و در صورت دلخواه یک قاشق روغن‌زیتون روی آن بریزید.در ضمن، می‌توانید این خورش را با نان و برنج میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_سیب_زمینی فوری ۵ عدد خیارشور ۱۰۰ گرم پیازچه ۵۰ گرم شوید ۲ عدد سیب زمینی به مقدار کافی سس مایونز و ماست به مقدار کافی آب لیمو ترش جهت تهیه این سالاد که در بین غذاهای ساده و سریع قرار می گیرد، باید سیب زمینی ها بعد از آب پز شدن، له شده و به همراه پیازچه و شوید و خیارشور مخلوط گردد. توجه داشته باشید در تهیه این سالاد می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند اسفناج نیز استفاده کنید. به دلیل وجود خیارشور در سالاد باید استفاده از نمک را کنترل کنید تا سالاد شما شور نشود. این غذای ساده و فوری می ‌تواند به عنوان یک دسر یا شام خوشمزه باشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سورملی_کباب گوشت چرخ کرده گوساله ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بادمجان ۵ عدد کوچک جعفری خرد شده ۱ مشت روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری نمک ۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق مرباخوری برای روی سورملی کباب کره داغ شده ۱ قاشق غذاخوری پیاز را رنده (ترجیحا ریز) کنید و کمی آب آن را بگیرید. پیاز، گوشت چرخ شده، جعفری، روغن مایع و نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و به خوبی ورز دهید تا چسبنده شود. به اندازه گردو از مواد گوشتی بردارید و به فرم دلخواه شکل دهید. سپس در ماهیتابه ای با کمی روغن سرخ کنید. بادمجان ها و گوجه ها را روی اجاق یا در فر کبابی کرده و پوست آنها را بگیرید. سپس ساطوری کرده یا خرد کنید. فلفل های کباب شده را هم خرد نمایید. حالا بادمجان ها، گوجه ها و فلفل را در ظرفی ریخته، نمک و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و هم بزنید. این مخلوط را در ظرف سرو بریزید. کوفته ها را روی آن بچینید. با گوجه و فلفل کبابی خرد شده غذا را تزیین کنید. در پایان کره آب شده روی کباب ها بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲