8.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه
من هیچ جا ندیدم این سبکی دلمه درست کنن
لطغا هر کی خونه ما دلمه خپرده بگه که چقدر لذیذه 🥰😌😋
مقدار مواد :
لپه پخته ۴ پیمانه
برنج محلی خام ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۸۰۰ گرم
پیاز داغ عسلی ( ۵ تا پیاز درشت )
ماست محلی ترش ۲ پیمانه
پوره گوجه ۱ کیلوگرم
سبزی معطر(مرزه گشنیز جعفری تره ) نیم کیلو خرد شده
ادویه ها نمک فلفل سیاه زردچوبه فراون پولبیبر
چون بجز لپه و پیاز عسلی همه مواد داخل این دلمه خام هست بعد از بقچه پیچ کردن مدت زمان پخت یک ساعت و بیست دقیقه هستش
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍬شکلات مغزدار
🍫مواد لازم
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای نیمه شیرین
۱۰۰ گرم میوه مغزدار مخلوط مانند بادام، فندق، پسته و...
یک قاشق غذاخوری تخم آفتاب گردان یا کدو
۱۰۰ گرم میوه خشک مانند کشمش طلایی، آناناس خشک، آلبالوی خشک و...
🍬طرز تهیه
🍭شکلات را در ظرفی روی قابلمه آب در حال جوش قرار دهید.
ظرف شکلات نباید با آب تماس پیدا کند.
پس از ذوب و یک دست شدن شکلات آن را کنار بگذارید.
میوه مغزدار را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
بگذارید خنک شود و سپس درشت خرد و با میوه مخلوط کنید.کمی از این مخلوط را برای تزئین روی شکلات کنار بگذارید و مابقی را به شکلات آب شده اضافه و خوب با هم مخلوط کنید.
مواد را روی سینی حاوی کاغذ روغنی پهن کنید و با پشت قاشق سطح شکلات را صاف کنید.باقی مانده میوه و آجیل مغزدار را روی شکلات پخش کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نوتلا خونگی😍😋
مواد لازم :
فندق بو داده 🌰: ۳۰۰ - ۲۵۰ گرم
پودر کاکائو🍫: ۳۰ گرم
پودر قند (پودر شکر)🍚 : ۳۰ گرم
نمک🧂 : یک پنس
روغن خوراکی🥃 : ۱۰ میلی لیتر
شیر🥛 : ۱ قاشق سوپخوری (برحسب غلظت نوتلاتون شیر میشه کم و زیاد بشه و یا حذف بشه و از شیر مدت دار استفاده کنید)
نکته :
(خیلی باید هم بزنید حدود یک ربع تا کرمی بشه و خرد کنتون تیز باشه و حتما بهش استراحت بدید، فندق تازه بو داده باشه و داغ باشه بهتر)
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
10.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت فوری
1.5 فنجان شیر///
• 5 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
•4 قاشق غذاخوری کاکائو
• 2 بسته بیسکویت پتی بور (400 گرم)
•1لیوان بادام زمینی خوردشده
1/2 فنجان شکر
همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و داخل سلفون میپیچیم و میذاریم 2 ساعت تویخچال بمونه و بعد بیرون میاریم و برش میزنیم و تزئین میکنیم.
برای تزئین
شکلات شیری آب شده
اندازه لیوان 200میلی لیتر،،لیوان فرانسوی ،اندازه فنجان 125میلی لیتر
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت آلبالو😍😋
دستور تهیه :
برا یک کیلو آلبالو حدود ۱/۵تا ۲ کیلو شکر لازمه که بستگی به ترشی البالو هاتون داره
البالو هارو شستم ودمشونو گرفتم وتو قابلمه لعابی ریختم (سعی کنید تو قابلمه لعابی درست کنید چون تو قابلمه تفلون یا المینیومی رنگ شربتتون بد میشه )
و روی آلبالوها دو لیوان آب ریختم وبعد گذاشتم رو حرارت تا بجوشه ورنگ پس بده
بعد ده دقیقه جوشیدن صاف کردم من اصلا البالوهارو فشار نمیدم چون رنگش کدر میشه
اب البالو رو دوباره رو حرارت گذاشتم وشکر رو اضافه کردم گذاشتم بجوشه وقوام بیادومواظب باشید سر نره وکف روش رو مدام جمع کردم وبعد کمی غلیظ شدن ۱/۴قاشق وانیل اضافه کردم و زیرشو خاموش کردم ودوباره زمانیکه گرمه از یه پارچه یا صافی حریری رد کردم تا صاف بشه واینکار باعث میشه رنگ شربت شفافتر بشه( اگه خنک بشه از حریر رد نمیشه)
چون تو خونه ما مربا خواهان نداره من زیاد درست نمیکنم
بهمین خاطر هسته آلبالوهارو نگرفتم
خود آلبالو هارو هم از صافی رد کردم ولواشک درست کردم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میلک شیک اسپرسو
📍یه ترکیب فوق جذاب و خوشمزه راحت واسه کسایی که طعم بستنی و قهوه رو دوس دارن😉
ترکیبات:
بستنی وانیلی
اسپرسو
شیر
خامه صبحانه
خوشحال میشم همراهم باشی🫶
هرروز طعم های جدید رو باهم امتحان میکنیم 🥰
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فنجان‌نسکافه‌فوری☕️
مواد‌لازم
نسکافه۱قاشق‌غذاخوری
شکر۱قاشق‌غذاخوری
آبجوش(شیر)۳۰۰میلی‌لیتر
روش‌تهیه🥛
نسکافه‌رو‌با‌شکر‌داخل‌فنجان‌بریزید‌و‌‌به‌اندازه‌نصف‌آب جوش‌اضافه‌کنید.کاملا‌مخلوط‌کنید.وقتی‌یکدست‌شد بقیه‌آبجوش‌اضافه‌کنید.
چون‌خودم‌شیرو‌بیشتر‌می‌پسندم
شیرو‌جوش‌بیارید‌وقتی‌کف‌کرد‌نسکافه‌و‌شکر‌داخلش بریزید‌هم‌بزنید.آماده‌شد
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍪یه‌شیرینی‌خوشمزه‌ترکیه‌ای
مواد‌لازم
شکلات‌صبحانه۱شیشه
آرد‌سفید۱/۵پیمانه
آب۱/۲پیمانه
شکر۱قاشق‌مرباخوری
روغن‌مایع۲قاشق‌‌سوپخوری
نمک۱پنس
روش‌تهیه🍪
اول‌اینکه‌شکلات‌صبحانتون‌باید‌کمی‌سفت‌باشه‌پس‌بزارید‌یخچال(حتی‌می‌تونید‌داخل‌یه‌بشقاب‌‌سلفون‌بکشید‌به‌اندازه۲قاشق‌مرباخوری‌شکلات‌صبحانه‌بریزید‌و‌بزارید‌فریزر‌تا‌یخ‌بزنه‌کارتون‌راحت‌تر‌بشه)حالا‌داخل‌یه‌کاسه‌آرد‌و‌نمک‌شکر‌بریزید‌بهش‌روغن‌اضافه‌کنید.کم‌کم‌آب‌بریزید‌و‌ورزبدید‌تا‌یه‌خمیر‌نرم‌بدست‌بیاد.خمیر‌باید‌به‌اندازه‌ای‌ورز‌بدید‌که‌به‌دست‌نچسبه(۵_۶دقیقه‌کافیه).روی‌خمیر۲۰_۲۵دقیقه‌بپوشونید‌تا‌استراحت‌کنه.بعد‌از‌این‌مدت‌از‌خمیر‌به‌اندازه‌گردو‌بردارید‌کمی‌با‌روغن(۱_۲قاشق)چربش‌کنید‌‌‌تا‌زمان‌کار‌نچسبه.بعد‌با‌وردنه‌نازک‌باز‌کنید.از‌شکلات‌صبحانه۲قاشق‌مرباخوری‌داخل‌خمیر‌باز‌شده‌بزارید‌وببندید.اضافه‌خمیرم‌بگیرید(مثل‌بقچه)داخل‌سینی‌کاغذ‌روغنی‌بزارید‌‌و‌در‌فر‌از‌قبل‌گرم‌شده‌با‌دمای۲۰۰درجه‌طبقه‌وسط۷_۸دقیقه‌بزارید‌تا‌بپزه.بعد‌ازپخت‌کمی‌صبر‌کنید‌تا‌خنک‌بشه‌‌بعد‌میل‌کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🥙سالاد ماکارونى با سبزیجات پخته
🥬مواد لازم
450 گرم ماكارونى پيچ
۳ قاشق غذاخورى روغن زيتون
2 عدد هويج
يك دسته كوچك كلم بروكلى
5/1 فنجان نخودفرنگى تازه
يك عدد فلفل قرمز يا زرد دلمه اى
دو ساقه كرفس
۴ عدد پيازچه
يك عدد گوجه فرنگى بزرگ
سه چهارم فنجان يا ۷۵ گرم زيتون بدون هسته
يك فنجان پنير چدار يا موزارلا و يا تركيبى از هر دو
نمك و فلفل سياه به ميزان لازممواد لازم براى سس سالاد: ۳ قاشق غذاخورى سركه
۴ قاشق غذاخورى روغن زيتون
يك قاشق غذاخورى سس خردل
يك قاشق غذاخورى كنجد
۲ قاشق چايخورى تركيبى از سبزيجات معطر تازه خرد شده مثل جعفرى، ريحان، نعنا و كمى پودر آويشن
🥗طرز تهیه
ماكارونى را در مخلوط آب و نمك در حال جوش ريخته و بگذاريد تا خوب پخته و نرم شود. براى اين منظور معمولاً حدود نيم ساعت زمان لازم است ولى بطور كلى به دستورالعمل روى جعبه مراجعه كنيد. پس از آبكشى، ماكارونى را در زير آب خنك گرفته تا مرحله پختن متوقف شود.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍨صبحانه‌عالی‌اوتمیل
مواد‌لازم🥣
برای۱نفر
جو‌دوسر‌پرک۴۰گرم
شیر۱لیوان
عسل‌و‌دارچین‌به‌مقدار‌لازم
میوه در‌صورت‌تمایل
روش‌تهیه🥣
این‌اوتمیل‌که‌من‌درست‌کردم‌‌‌ساده است.میتونیدبا‌طعم‌های‌مختلف‌مثل‌شکلاتی‌یا‌زعفرانی‌هم‌درست‌کنید.برای‌درست‌کردنش۲حالت‌وجود‌داره:سرد‌یا‌گرم‌که‌من‌‌جفتشو‌توضیح‌میدم.
اوتمیل‌سرد:شیر،جو‌دوسر،دارچین‌باهم‌مخلوط‌کنید‌داخل‌یخچال‌بزارید‌تا‌صبح‌که‌شیر‌به‌خورد‌جو‌بره‌صبح‌آمادس‌داخلش‌عسل‌بریزید‌و‌میل‌کنید.می‌تونید‌‌در‌کنارش‌از‌میوه‌هم‌استفاده‌کنید.
گرم:شیر‌گرم‌کنید‌بعد‌جو‌دو‌سر‌داخلش‌بریزید.به‌مقدار‌دلخواه‌دارچین‌بریزید(می‌تونید‌حذفشم‌کنید)و‌هم‌بزنید.کم‌کم‌که‌شیر‌ولرم‌میشه‌میی‌بینیدکه‌حالت‌غلیظ‌شدن‌داره.بهش‌عسل‌اضافه‌کنید.مقدار‌غلظتبستگی‌به‌خودتون‌داره‌بعد‌با‌‌میوه‌یا‌بدون‌میوه‌میل‌کنید.حتی‌می‌تونید‌داخلش‌‌از
مغزهای‌مختلف‌هم‌‌استفاده‌کنی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲