تهچین گوشت و بادمجان 🤍🍂😍😋 یک رسپی خوشمزه و یک طعم به یادموندنی 🥰 به نظر من تهچین یک غذای خیلی خوشگله😍 که اگر نکته هاشو یاد بگیرید یک اثر هنری میشه وسط سفره هاتون❤️ . مواد لازم برای ۴-۶ نفر : گوشت گوسفندی خورشتی ۵۰۰ گرم بادمجان ۴ عدد پیاز متوسط ۲ عدد برنج ۳-۴ پیمانه تخم مرغ دو عدد ماست پر چرب شیرین یک پیمانه زعفران دم کرده نمک فلفل زردچوبه روغن و کره زرشک و پیاز داغ برای تزیین . نکته ها : گوشت رو به خوبی بپزید و اجازه بدین آب گوشت غلیظ بشه. بادمجون رو فقط سرخ کنید نیاز به پختن نداره . تخم مرغ یک عدد کامل و یک زرده استفاده کنید. مواد تخم مرغ و ماست رو به خوبی و زیاد مخلوط کنید که تخم مرغ کامل مخلوط بشه و بو نگیره . موقع اضافه کردن برنج ابکش شده به مواد ماستی ، توجه کنید که برنج اصلا داغ نباشه و از دما افتاده باشه که تخم مرغ پخته نشه و بو نگیره . زعفران راز خوشمزگی این غذاست ازش غافل نشید❤️ استفاده از گلاب و هل رو من توصیه نمیکنم ولی اگر خودتون دوست دارید اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت نذری 🍹🍹🍹🍹🍹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تهچین گوشت و بادمجان 🤍🍂😍😋 یک رسپی خوشمزه و یک طعم به یادموندنی 🥰 به نظر من تهچین یک غذای خیلی خوشگله😍 که اگر نکته هاشو یاد بگیرید یک اثر هنری میشه وسط سفره هاتون❤️ . مواد لازم برای ۴-۶ نفر : گوشت گوسفندی خورشتی ۵۰۰ گرم بادمجان ۴ عدد پیاز متوسط ۲ عدد برنج ۳-۴ پیمانه تخم مرغ دو عدد ماست پر چرب شیرین یک پیمانه زعفران دم کرده نمک فلفل زردچوبه روغن و کره زرشک و پیاز داغ برای تزیین . نکته ها : گوشت رو به خوبی بپزید و اجازه بدین آب گوشت غلیظ بشه. بادمجون رو فقط سرخ کنید نیاز به پختن نداره . تخم مرغ یک عدد کامل و یک زرده استفاده کنید. مواد تخم مرغ و ماست رو به خوبی و زیاد مخلوط کنید که تخم مرغ کامل مخلوط بشه و بو نگیره . موقع اضافه کردن برنج ابکش شده به مواد ماستی ، توجه کنید که برنج اصلا داغ نباشه و از دما افتاده باشه که تخم مرغ پخته نشه و بو نگیره . زعفران راز خوشمزگی این غذاست ازش غافل نشید❤️ استفاده از گلاب و هل رو من توصیه نمیکنم ولی اگر خودتون دوست دارید اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت نذری 🍹🍹🍹🍹🍹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_تویستر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فسنجون خوب برای درست کردن فسجون دو تا پیاز🧅 نگینی خرد شده رو تف داده و ۳۰۰ گرم گردوی چرخ شده رو به پیاز اضافه کرده و باز تف میدهیم ادویه و فلفل زده و آب سرد رو ریخته و بعد از جوش امدن زیر حرارت رو کم کرده و صبر میکنیم تا روغن پس بده هر نیم ساعت یه تکه یخ انداخته تا حالت شوک ایجاد بشه زمانی که به روغن افتاد رب انار ملس رو کم کم اضافه میکنیم تا زمانی که به رنگ و طعم دلخواهمون برسه و در نهایت زعفران و کمی شکر 🍚که اگر فسنجون شیرین دوست ندارید شکر رو حذف کنید پ.ن: من مرغ رو جدا درست کردمُ سرخ کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

به این میگن دسر 🫶🏼♥️👌🏻 انقدر طعم خوب و بافت لطیفی داره که نگم براتون🌟همه عاشقش میشن 🥰 مواد لازم:شیر ۲ لیوان،پودر نسکافه آماده ۱ بسته ،پودر کارامل ۱ بسته،بیسکوییت پتی بور ۱۸ تا ۲۰ عدد،ژلاتین ۱ ق غ،خامه صبحانه ۱۰۰ گرم اول از همه شیر و ژلاتین و نسکافه و کارامل رو باهم ترکیب کنید و بزارید رو گاز تا کامل حل شه .. لازم نیست بجوشه!! بعد بیسکوییت و خامه رو اضافه کنید و با گوشتکوب برقی میکسش کنید تا یکدست بشه.. میتونین تو مخلوط کن هم بریزید .. بعد هم بریزید داخل قالب سیلیکونی با هر طرحی که دوست داشتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_شاورما مرغ😋😍 مواد لازم : سینه مرغ روغن زیتون آب لیمو ادویه جات : پودر پیاز، زیره پاپریکا، ادویه ایتالیایی سیر زنجبیل ماست ۳ ق غ رب گوجه فرنگی سس تاهینی : ماست ارده آب لیمو سس کچاپ پنیر پیتزا پیاز جعفری خرد شده سیب زمینی نان لواش یا پیتا سماق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دسر خاص🍨😍😋 اگه عاشق قهوه هستین این دسر برای شماست😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیکن استراگانف😍😋 مواد لازم : پیاز رزماری آرد ۳ ق غ قارچ ۴۰۰ گرم پودرسیر ۱ ق چ پودرپیاز ۱ ق چ نمک، فلفل سیاه آب مرغ ۳_۲ لیوان سیر خرد شده ۴ حبه سس خردل دیژون ۱ ق چ سینه یا ران مرغ ۵۰۰ گرم ماست یونانی ½ لیوان سس سویا ۱ ق غ خامه ½ لیوان پاپریکا ۱ ق چ روغن ۱ ق غ سیر ۲ حبه کره ۲ ق غ آویشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنکیک_رژیمی😍😋 جو پرک👈🏻 ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ 👈🏻یک عدد شیر 👈🏻نصف استکان بادم زمینی 👈🏻مقداری دو قاشق غذا خوری آرد(برای لطیف تر شدن بافت پنکیک قابل حذف) همه رو با هم بریزید داخل مخلوط کن هم بزنید،بعد ماهیتابه رو بزارید روی حرارت تا گرم شه روغن اصلا لازم نیست بریزید حالا از مواد پنکیک بریزید داخل ماهیتابه وقتی شروع به حباب زدن کرد پنکیک رو برگردونید تا اون طرفش درست شه همین و تامام، بعد با عسل و هر میوه ای دوس دارید نوش جان کنید🥰 بهتر از شکلات و یا مربا استفاده نکنید همراش که کاملا رژیمی باشه😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ بافت این کیک محشره 😍😋 مواد لازمش تخم مرغ ۳عدد شکر۱۷۰گرم وانیل نصف ق چ شیر ۱۵۰گرم کره ۷۵گرم آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ق مرباخوری پود هل نوک ق چ قالب ۲۰سانت تخم مرغها رو با شکر و وانیل ۵دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه . کره و شیر رو روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد بهش اضافه کنید و در آخر مخلوط آرد بیکینگ پودر و پودر هل رو که الک کردید اضافه کنید مدت زمان پخت حدودا ۴۰دقیقه بستگی به فر شما هم داره دمای فر گازی ۱۷۰ فر برقی ۱۶۰ توستر ۱۵۰ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🐦شیرینی فوری فقط با ماکارونی🍰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_اتابکی😍😋 تخم مرغ 1 عدد، وانیل نوک ق چ، پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان (۱۰۰گرم حدود)، روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۵۰ گرم، آرد گندم ۲۰۰ گرم، آرد برنج ۲۰۰ گرم، رنگ خوراکی قرمز، هل نصف ق چ، پودر زعفران 1 ق چ 🔴تخم مرغ و وانیل و پودر قند رو اونقد میزنیم تا یکدست و کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه و بازم هم میزنیم ، روغن بهتره جامد و به دمای محیط رسیده باشه ، بعد کم کم آرد هارو جدا جدا الک و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد. روی سطح صاف آرد ریخته و خمیر رو روش وردنه میزنیم و قالب میزنیم و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم، میذاریم،داخل فر ۱۶۵ درجه به ۱۵ دقیقه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی پیاز😍😋 مواد لازم: 🧅🧅 ٤-٥ عدد پياز بنفش ١ قاشق مرباخوري شكر ١ قاشق غذاخوري نمك ١ استكان سركه انگور ٧-٨ دانه فلفل سياه اب جوش تهيه : ابتدا پيازها را برش داده (طبق ويديو) و داخل شيشه تميز و خشك ميريزيم و نمك و شكر و فلفل سياه و سركه را ريخته و تا اخر شيشه اب جوش پر ميكنيم و درب ان وا بسته و بعد از ٨ ساعت ميتونين استفاده كنين . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای فوری و نونی 😋 مواد لازم: 500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان -1 پیاز -2 حبه سیر -2-3 فلفل سبز -1 -2 فلفل قرمز -1 قاشق غذاخوری رب فلفل -1 قاشق چایخوری کاری -نصف قاشق چایخوری زیره -1 قاشق چایخوری فلفل سیاه -1 قاشق چایخوری فلفل چیلی -نمک برای پایه: -2-3 سیب زمینی آماده سازی: 1) مرغ خرد شده را بعد از 5-6 دقیقه تفت دادن در تابه با روغن، پیاز و سیر خرد شده را اضافه می کنیم و بعد از نرم شدن پیازها فلفل خرد شده و رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و در آخر ادویه ها را اضافه می کنیم و درب آن را می بندیم. بسته با حرارت ملایم بپزید. 2)سیب زمینی ها را به صورت گرد خرد کرده و در روغن فراوان سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن در سینی فر می ریزیم و با فلفل قرمز و کمی نمک می پاشیم سپس مرغ پخته شده را روی سیب زمینی های تفت داده شده می ریزیم. در آخر پنیر چدار رنده شده روی آن می پاشیم و در فر می پزیم تا پنیر چدار آب شود.(5 -10 دقیقه) اشتها آور ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سبزی_پلو_باماهی_شکم_پر😍😋 ✅✅مواد لازم ماهی قزل آلا یا هر ماهی دیگه ای پیاز متوسط برای ۱عدد سیر سه حبه نمک فلفل سیاه زردچوبه زعفران دم کرده ✅✅مواد لازم برای داخل ماهی سبزی معطر ۷قاشق شامل جعفری گشنیز شنبلیله ریحان اگه شبزی شمال دارین(خالیواش و چوچاق) پیاز متوسط ۱عدد سیر سه حبه گردوی اسیاب شده ۳قاشق رب انار ۱تا۲قاشق ترش یا ملس بسته به ذایقتون نمک فلفل زردچوبه ✅✅مواد لازم برای سبزی پلو برنج سه پیمانه سبزی پلویی ۳۰۰گرم شامل تره سیر تازه جعفری گشنیز شنبلیله. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این قیفی های شکلاتی خیلیییی راحته که برای تولد یا جشن های بچها خیلی ایده ی خوبیه😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ کبابی بدون دود و بدون دردسر بپز راحت تر از این جوجه کباب نیست 😍 مواد لازمش:مرغ،زعفرون دم کرده،پیاز خلالی،فلفل دلمه،روغن مایع،ادویه ها(زردچوبه، کاری، فلفل سیاه، سماغ، نمک، پودرسیر) همه مواد رو با هم ترکیب کردم و مرغارو باهاش ورز دادم و بعد یک ساعت استراحت کردم گذاشتم توی توستر از قبل گرم شده به مدت یک ساعت،حتما یکی دو بار مرغارو توی توستر زیر و رو کنید که دو طرفشون برشته بشه👍🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شکلاتی🤤 وای نگم از مزش:)))از بهشت اومده انگار🍫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•غذای فوری😍😋 ترکیب بادمجون و مرغ عالی شد😋 ~موادلازم: بادمجون چرخکرده ی مرغ پیاز رنده شده جعفری خشک یا خرد شده نمک و فلفل و زردچوبه زعفران ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیگه غذای تکراری درست نکن 😌😌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_مغزدار_بدون_فر 😍😋 موادلازم : شیر ولرم ۱۵۰ میلی لیتر تقریبا سه پنجم لیوان دسته دار فرانسوی شکر ۳۵ گرم تقریبا سه ق.غ خمیر مایه ۵ گرم یک ق.چ یک عدد تخم مرغ هم دمای محیط یک ق.غ روغن آرد الک شده ۳۲۵ گرم تقریبا دو نیم لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی (کم کم اضافه کنید ) یک چهارم ق.چ نمک نصف ق.چ بکینگ پودر کره ی به دمای محیط رسیده ۱۵ گرم تقریبا یک ق.غ پر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی گردویی مخصوص عید کره نرم ۱۲۵ گرم پودر قند ۳۵گرم تخم مرغ ۱ عدد ارد ۱۸۰گرم وانیل ۱ ق چ بیکنیگ پودر ۱/۲ق چ مواد میانی: گردو شیره خرما ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چکرتمه_کبابی😍😋 #غذا سینه مرغ یک عدد ماست یک قاشق غذا خوری پیاز رنده شده یک *عدد کوچک یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری پول بیبر نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آویشن یک قاشق چایخوری سه قاشق غذا خوری روغن مایع ۴ تا ۵ عدد سیب زمینی برای سس: ماست یک پیمانه سیر یک حبه نمک به مقدار لازم برای سس قرمز: دو تا سه قاشق غذا خوری کره یک قاشق چایخوری پول بیبر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲