راز یه مرغ خوشمزه و بدون بوی بد رو بهتون میگم 👍🏻😍 _____________ مرغ رو یک ساعت از قبل با زردچوبه و نمک مرینیت کن پیاز رو بذار همزمان با مرغ سرخ بشه چهار حبه سیر (اگه بیشتر هم بشه بهتره) خورد کن و اضافه کن پودر دارچین یا چوب دارچین فراموش نشه زعفران یک استکان آبغوره نمک ، فلفل سیاه، فلفل قرمز یک ساعت و نیم با شعله کم بذارید آروم بپزه و نرم بشه _________ آموزش زرشک روهم تو پستهای قبل براتون گذاشتم امیدوارم که دوست داشته باشید 😍❤️🪴 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•تیرامیسو رژیمی😍😋 ~برای کیک: ۳عدد تخم مرغ ۵۰گرم (۱/۴پیمانه) آرد جودوسر یا ۳۰گرم آرد گندم ۲ ق غ عسل یا شیره آب نصف لیموترش وانیل۱/۲ق چ فیلینگ: ۳۰۰گرم(۱و۱/۲پیمانه)ماست یونانی یا پروبیوتیک ۲۰۰گرم پنیر ویلی یا ماسکارپونه ۲ق غ عسل(مقدار به ذائقه خودتون بستگی داره) پودر کاکائو و قهوه به مقدار لازم قالب:۲۰.۱۵ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شکلات روکش دار مقوی😍😋 مواد لازم: 150 گرم بیسکویت خرد شده 50گرم فندق درشت خرد شده 150 گرم کره ذوب شده مواد داخل شکلات 250 گرم پنیر ماسکارپونه 250 گرم خامه فندقی پوشاندن شکلات در بن ماری شکلات رو ذوب کنید 400 گرم شکلات شیری. 25گرم غذاخوری روغن نکته: در هر مرحله مواد رو داخل فریزر قرار بدین تا خودشو بگیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوشی 🍱😍😋 یه مدل آموزش سوشی آوردم که هم خیلی راحت و سادس هم مقرون به صرفه همم از نظر طعم کاملا با ذائقه ایرانی جوره 🤗 کلا قرارِ با راحت‌ترین وسایل یه سوشی ایرانی درست کنیم 😅 مواد لازم : برنج پخته شده بدون روغن که حسابی نرم یا همون شفته شده مرغی که با پیاز و سیر و ادویه های مختلف طعم دار و سرخ شده هویج و خیار داخل ۲ قاشق سرکه سفید ۱ قاشق شکر حل کردیم کنجد سس سویا ‌ ‌سرکه و شکر حل شده رو به برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید و برنجتون رو با دست له کنید. برنجتون رو باز کنید و مرغ و هویج و خیار رو روش قرار بدید و خیلی محکم رول کنید. بذارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره و بعد اسلایس کنید نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دسر شکلاتی یخچالی😍😋 درست کردنش فقط ۱۵ دقیقه وقت میگیره!!🥳 ~برای درست کردنش نیاز دارین به: ۲۰۰ گرم خامه صبحانه (یک پاکت) ۴ لیوان شیر کاکائو (یک پاکت یا یک لیتر) ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای ( ترجیحا شکلات شیرین) ۳ق غ پودر ژلاتین (۲ ساشه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله😍😋 هر بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار اب جوش هم بزنین تا کاملا شفاف بشه (من واسه این قالب از 3 بسته استفاده کردم) ژله رو بریزین تو قالب و بذارین 8 ساعت تو یخچال بمونه بعد از 8 ساعت، قالب رو چند ثانیه تو اب گرم نگهدارین و ژله رو برگردونین تو ظرف سرو تود فرنگی ها رو با چاقو مثل ویدیو برش های نازک و کوچیک بزنین و با فاصله روی ژله و اطرافش بچینین از گیاه اویشن یه قسمت کوچیک جدا کنین طوری که دوتا برگ و یه ساقه ی کوچیک ازش بمونه اونو کنار توت فرنگی قرار بدین تا شکل گل بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #کالجوش_عدس 😋😍 کالجوش عدس ی طعم جدید و بیاد ماندیه ک عاشقش میشی😍 اولین بار توی صبحانه بار هتل این عدسی رو دیدم و منم از اونجایی ک عاشق تست طعم های جدیدم کمی اوردم ک تست کنم اخ اخ نگم ک چقدر بدلم نشست 😍 ازشون ک پرسیدم جواب درست درمونی ک‌ندادن واسه رسپی😑🤣 ولی خودم ی حدس‌هایی زدم و شروع به کار شدم ک درستش کنم خیلی طعمش شبیه به اون چیزی شد ک رسپیشو نداد 👌🤩 بریم درستش کنیم😍 عدس رو به همراه سیب زمینی میزاریم بپزه سیب زمینی ک پخته شد در میاریم و میکوبیم پیاز داغ فراوان درست میکنیم و زردچوبه میزنیم سیب زمینی له شده رو به همراه نمک و فلفل سیاه اصافه میکنیم و حسابی تفت میدیم حالا کشک هم به همراه زعفران اضافه میکنیم و میریزیم داخل عدس هم میزنیم و تمام😍👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه تابه ای😋😍😋 اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌 مواد لازم: مرغ به تعداد نفرات🍗 پیاز یه عدد🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 روغن زیتون دو ق غ🫒 آبلیمو تازه سه ق غ🍋 نمک به مقدار لازم🌿 نکات مهم: برای اینکه مرغتون خشک نشه اول دربشو بزارید که مرغ آب پس بده بعد بازش کنید و با سغله ملایم اجازه بدین که با روغن و آب کاملا مغزپخت و سرخ بشن اینجوری خیلی نرم و خوشمزه میشه ، شعله رو اصلا زیاد نکنید که خشک میشن🌿 اگه از سیخ استفاده نکردید میتونید جوجه هارو تو تابه بچینید و نباید هم بزنید یه طرفش که سرخ شد برگردونید که طرف بعدیش هم سرخ بشه🌿 برای قالب زدن برنج میتونید مثل من از قابلمه کوچیک یا کاسه آبگوشت خوری یا هر طرفی که دوست داشتید استفاده کنید 🍚 که نیازی نیست کف ظرف رو چرب کنید یا نایلون بزارید چون برنج خودش چرب هست له راحتی برمیگرده فقط کاقیه با پشت قاشق برنج فشار بدید که موقع برگروندن وا نره😌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تهچین تک‌نفره 😍😋 مواد لازم: برنج دون آبكش شده 🍙٢پيمانه تخم مرغ كامل 🥚يك عدد و دوتا زرده تخم مرغ ماست پرچرب چكيده🍶 ١/٥پيمانه زعفرون دم كرده غليظ💛 ١/٤پيمانه روغن مايع🥃 ٦ ق غ نمك وفلفل سياه 🧂🌶 گلاب 🌹٢ ق غ سينه مرغ🍗 ريش شده كره🧈 بمقدار لازم زرشك 🍇هم بمقدار لازم نكات مهم اينه كه حتما حتما از يك تخم مرغ كامل وبقيه زرده استفاده كنيد چون بافت ته چين سفت ميشه بعد اينكه من يادم رفت تو ويديو بگم روغن مايع همون موقع كه ماست ريختيد اضافه كنيد تو قالب حتما با كره خوب چرب كنيد بعد كاملا با دستتون يا باقاشق خوب فشرده كنيد وسط ته چين هرموادي ميتونيد بريزيد من فقط مرغ و زرشك زدم تو فر از قبل گرم شده با دماي١٨٠بمدت يكساعت اگر فرتون برقيه ١٠درجه كمتر حتما روش فويل الومينويمي بزاريد وسوراخ كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسموتی آلبالو 😍😋 آلبالو ۳۰۰ گرم آب آلبالو یک لیوان بستنی وانیلی حدودا یک لیوان خامه صبحانه یک قاشق میزان مواد تقریبی هست می تونین هر طور بخواید کم و زیاد کنین رقیق و یا غلیظ درست کنین . اگر شیرین تر دوست دارین شکر و یا عسل بریزین . من ملس دوست دارم نریختم به ترشی آلبالوهاتون هم بستگی داره . خیلی راحته درست کردنش . آلبالوها رو هسته اش رو گرفتم و چهار پنج ساعتی فریزر گذاشتم یخی بشه . داخل مخلوط کن آب آلبالو و یه کم بستنی رو ریختم و میکس کردم . بعد خود آلبالو و مابقی بستنی و یه کم هم خامه ریختم و میکس کردم . آماده است نوشیدنی مون . می تونین از ترکیب میوه دیگه مثل انگور هم یه کم داخلش استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•سالاد😍😋 این سالاد خیلی راحت و لذیذه عاشقش میشی😍 ~مواد لازم : خیار : ۵ عدد پیاز کوچیک : ۱ عدد ذرت پخته شده : ۸ ق غ شوید : یک مُشت جعفری : یک مُشت گردو : ۴ عدد ~برای سس: مایونز : ۳ ق غ ماست : ۴ ق غ آب لیمو ترش : نصف یک عدد نمک،فلفل سیاه،پودرسیر،زعتر، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چيكن_استراگانف😍😋 يكي از خوشمزه و لذيذترين غذاهای روسی که به ذائقه ما خیلی میخوره آردگندم 2ق غ، قارچ ٣٠٠گرم، خامه صبحانه ١٠٠گرم، نمك و فلفل، جوز هندي، سينه مرغ نواري خرد شده ١عدد، پياز بزرگ خلالي شده ١عدد، کره ۳۰گرم پياز رو خلالي ميكنيم در کمی کره و روغن تفت ميديم وقتي سبك شد مرغ هاي نواري رواضافه ميكنيم، نمك وفلفل و جوز هندي رنده شده اضافه ميكنيم، ميزاريم كاملا رنگ مرغ ها سفيدشه، قارچ ها رو اضافه ميكنيم. ميتونين جدا تفت بدين بعد به مرغ اضافه كنين، ارد اضافه شه، 1ليوان شير و بعد خامه رو اضافه ميكنيم هم می زنیم ميزاريم به غلظت برسه…در ظرف مورد نظر ميريزيم و روش رو با سيب زميني خلالي باريك يا چيپس خلالي پرميكنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲