#آموزش لقمه ساندویچ (شام فوری و بدون فر) 🫔🫔🫔🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔻نکاتی برای خوشمزه تر شدن استانبولی پلو: - از رب استفاده نکنید! گوجه فرنگی ها رو از شب قبل بیرون از یخچال بگذارید که کمی ترش بشن بعد اونها رو رنده کنید کمی توی ماهیتابه تفت بدید که آبش کشیده بشه سپس با برنج کته که آبش در خال کشیده شده شدنه اضافه کنید -برای خوشرنگ شدن غذا از کمی زعفران سایده که یخ انداختید توش اب شده استفاده کنید. - عصاره های مرغ و گوشت (Bouillon) یکی از بهترین طعم دهنده ها برای استانبولیه(فقط چون شوره حواستون باشه دیگه نمک نزنید) _پیاز ساتوری شده ی سرخ شده در حدیکه نرم و طلایی بشه نه خشک یادتون نره. اگر از پلوپز استفاده نمیکنید و روی گاز میپزید استفاده از شعله پخش کن فراموش نشه که تهدیگ ترد و یکدستی داشته باشید😋 -استفاده از کمی گوشت چرخکرده و یا نیم پیمانه برنج دودی کاملا اختیاریه ولی غذای شما رو مجلسی و خوش طعم و معطر میکنه. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥣سالاد بروکلی با بیکن🥙🍣 مواد لازم:🧄🥦 8 فنجان بروکلی خرد شده 6 نوار بیکن پخته شده و خرد شده به قطعات کوچک 4/3 فنجان کرن بری 2/1 فنجان تخمه آفتابگردان 2/1 فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده 4/3 فنجان سس مایونز 4/1 فنجان شیره درخت افرا 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب 2/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی نمک (به اضافه بیشتر به مزه 🥦🥦طرز تهیه:🥗 ابتدا سس را درست کنید. سس مایونز، شیره درخت افرا، سرکه سیب ، فلفل سیاه و کمی نمک را با هم ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس در یک کاسه بزرگ کلم بروکلی، کرن بری، پیاز قرمز و بیکن پخته شده را مخلوط کنید. سس را روی مخلوط کلم بروکلی بریزید و هم بزنید تا همه چیز خوب ترکیب شود. بلافاصله می توانید سرو کنید یا قبل از سرو به مدت دو ساعت در یخچال نگهداری کنید. حالا از خوردن سالاد بروکلی سالم لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍝 انار پلو! یه غذای خوشمزه‌ی ایرانیه که ریشه‌ی اون به شیراز برمی‌گرده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥣سالاد بروکلی با بیکن🥙🍣 مواد لازم:🧄🥦 8 فنجان بروکلی خرد شده 6 نوار بیکن پخته شده و خرد شده به قطعات کوچک 4/3 فنجان کرن بری 2/1 فنجان تخمه آفتابگردان 2/1 فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده 4/3 فنجان سس مایونز 4/1 فنجان شیره درخت افرا 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب 2/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی نمک (به اضافه بیشتر به مزه 🥦🥦طرز تهیه:🥗 ابتدا سس را درست کنید. سس مایونز، شیره درخت افرا، سرکه سیب ، فلفل سیاه و کمی نمک را با هم ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس در یک کاسه بزرگ کلم بروکلی، کرن بری، پیاز قرمز و بیکن پخته شده را مخلوط کنید. سس را روی مخلوط کلم بروکلی بریزید و هم بزنید تا همه چیز خوب ترکیب شود. بلافاصله می توانید سرو کنید یا قبل از سرو به مدت دو ساعت در یخچال نگهداری کنید. حالا از خوردن سالاد بروکلی سالم لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍝 انار پلو! یه غذای خوشمزه‌ی ایرانیه که ریشه‌ی اون به شیراز برمی‌گرده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧋اسموتی پشن فروت با آناناس یک اسموتی گرمسیری 🍍مواد لازم:🍍 3 عدد پشن فروت 1 موز کوچک 1/2 انبه بزرگ یا 1 انبه کوچک خرد شده 1 فنجان آناناس خرد شده 1 فنجان آب پرتقال تکه های یخ 🍭🧋چطور درست کنیم؟ پالپ های پشن فروت را در مخلوط کن بریزید و موز، انبه، آناناس و آب پرتقال را اضافه کنید. پوره کنید تا یکدست شود و بلافاصله می توانید میل کنید. از خوردن این اسموتی خوشمزه لذت ببرید!😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍓🍹اسموتی پشن فروت با توت فرنگی و دانه چیا 🧉مواد لازم:🥢 1 فنجان شیر بادام 1 فنجان توت فرنگی منجمد یا تازه 1 قاشق غذاخوری دانه چیا ½ پشن فروت 1 قاشق غذاخوری عسل *در صورت استفاده از توت فرنگی تازه 3-2 تکه یخ اضافه کنید 🍹🧋🍹🧋🍹🧋 🥣چطور درست کنیم؟ همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته و با دور تند به مدت 30 ثانیه یا تا زمانی که همه مواد با هم مخلوط شوند، مخلوط کنید. سپس داخل ظرف سرو مورد نظرتان بریزید و روی آن را با دانه چیا، توت فرنگی یا پشن فروت تزیین کنید و بلافاصله بنوشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧋اسموتی پشن فروت با آناناس یک اسموتی گرمسیری 🍍مواد لازم:🍍 3 عدد پشن فروت 1 موز کوچک 1/2 انبه بزرگ یا 1 انبه کوچک خرد شده 1 فنجان آناناس خرد شده 1 فنجان آب پرتقال تکه های یخ 🍭🧋چطور درست کنیم؟ پالپ های پشن فروت را در مخلوط کن بریزید و موز، انبه، آناناس و آب پرتقال را اضافه کنید. پوره کنید تا یکدست شود و بلافاصله می توانید میل کنید. از خوردن این اسموتی خوشمزه لذت ببرید!😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍓🍹اسموتی پشن فروت با توت فرنگی و دانه چیا 🧉مواد لازم:🥢 1 فنجان شیر بادام 1 فنجان توت فرنگی منجمد یا تازه 1 قاشق غذاخوری دانه چیا ½ پشن فروت 1 قاشق غذاخوری عسل *در صورت استفاده از توت فرنگی تازه 3-2 تکه یخ اضافه کنید 🍹🧋🍹🧋🍹🧋 🥣چطور درست کنیم؟ همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته و با دور تند به مدت 30 ثانیه یا تا زمانی که همه مواد با هم مخلوط شوند، مخلوط کنید. سپس داخل ظرف سرو مورد نظرتان بریزید و روی آن را با دانه چیا، توت فرنگی یا پشن فروت تزیین کنید و بلافاصله بنوشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دمنوش انار و سیب یه چرک خشک کن طبیعیه! انار سیب لیمو میخک چوب دارچین و گل محمدی آب جوش نوش جان😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍐چیزکیک گلابی و زنجبیل 🥮مواد لازم:🥮 125 گرم بیسکوییت زنجبیلی 825 گرم کمپوت گلابی 250 گرم پنیر خامه ای خرد شده 1 قاشق غذاخوری شیره درخت افرا 2 قاشق چایخوری پودر دارچین 1/2 فنجان خامه سفت هم زده زنجبیل ریز خرد شده (برای سرو) 🍰🧁مراحل تهیه چیزکیک بیسکویت ها را تا زمانی که ریز شوند با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی خوب خرد کنید و به یک کاسه منتقل کنید. گلابی ها را از شربتشان جدا کنید و فقط 1/3 شربت کمپوت را نگه دارید. پنیر خامه ای، شیره افرا، پودر دارچین و شربت کمپوت گلابی را با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند و به یک کاسه منتقل کنید. خامه زده شده را هم به کاسه اضافه کنید. نصف کاسه یا لیوان سروتان را از بیسکوویت های زنجبیلی بریزید. سپس نیمی از مخلوط پنیر خامه ای و گلابی را روی آن بریزید. دوباره مخلوط پنیر خامه ای را بزیزید. کمی از بیسکویت باقی مانده را روی دسر بپاشید. روی آن را با زنجبیل حبه ای یا رنده شده تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍧تاتلى كادايف🥄 🍴مواد لازم: 5 عدد تخم مرغ 1 ليوان شكر 1 ليوان روغن مايع 1 ليوان آرد 1 پاكت بكينگ پودر(10 گرم) 200 گرم كادايف رشته اى براى شربت: 5 ليوان شكر 5 ليوان آب 🍮طرز تهيه:🍮 براى شربت شكر و آب را در قابلمه اى ريخته روى گاز بجوشانيد . براى مايه تاتلى تمام مواد را به ترتيب در ظرفى ريخته با قاشق چوبى هم بزنيد(از هم زن استفاده نكنيد با چنگال و يا با قاشق چوبى هم بزنيد)در قالب سايز 40_35 چرب شده بريزيد و صاف كنيد .در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتى كه رويش سرخ شود بپزيد.بعد از در آوردن از فر شربت خنك شده را روى تاتلى بريزيد و روش را بپوشانيد.3_2 ساعت بعد سرو كنيد. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥕🍅سالاد گرم زمستونی 🥙🧆مواد لازم🥘 نصف لیوان کلم بروکسل نصف لیوان لبو خرد شده نصف لیوان ترب سفید خرد شده 2 قاشق کنجد برای تزئین سرکه سیب دو پاف (اسپری کنید) نمک و فلفل سیاه بنا به ذائقه خودتون 3 قاشق روغن زیتون 🌽مراحل🥦 همه سبزیجات رو خرد کرده و تفت بدین (با شعله متوسط حداقل یک ربع) نمک اضافه کنین و سرکه سیب رو اسپری کنین. سپس داخل ظرف کشیده و با کنجد تزیین کنین. نوش جان😋🍀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮#دسر_مسقطی_بیسکوئیتی 🍭موادلازم نشاسته ذرت یاگل ۱ پیمانه شکر۲ پیمانه آب ۴ پیمانه روغن ۱/۲پیمانه گلاب ۲/۳پیمانه بیسکوئیت پتی بور۱_۲بسته پودرهل به میزان لازم زعفران 🍡🍡🍡🍡🍮🍮🍮🍮 🍮طرزتهیه🍮 نشاسته را باآب مخلوط کردم تا یکدست بشه بعدبقیه موادبجززعفرون رواضافه کردم تا وقتی که چندتا جوش بزنه وغلیظ بشه بعد کمی ازموادرا درظرف مستطیل شکل ویک ردیف بیسکوئیت وبعددوباره ازمواد وتا ۴_۵مرحله میتوانید ادامه بدید ودرآخر روش ازموادریختم وپودرپسته ونارگیل ۴_۵ساعت تویخچال استراحت وبعدبرش زدم . نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮آموزش شیرینی کشمشی☺️ 🍪 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش کال کباب🥘🥘🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍭پاستیل ژله ای😍 🐥شکر نصف پیمانه 🐥آبمیوه یا نوشابه یک چهارم پیمانه 🐥آب یک چهارم پیمانه 🐥پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری 🐥اسانس و رنگ مجاز خوراکی به میزان لازم 🍭طرز تهیه: پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به صورت بن ماری حل میکنیم تا کاملا شفاف شود شکر و آبمیوه را هم اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم تا بجوشد بعد اسانس و رنگ را اضافه کرده همه مواد رارمخلوط میکنیم در قالب شکلات میریزیم و به مدت سه ساعت در یخچال میگذاریم بعد از قالب جدا کرده و در شکر میغلتانیم و میل میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💢من مرضیه ام مامانی ک با انتخاب زندگی توی یه شهرک نظامی از بزرگترین آرزوش گذشت🥺 دوست داری بیشتر باهام آشنا بشی ☺️ پس مهمون خونه🏡 سادمون باش https://eitaa.com/joinchat/4243390976C96389682f9 تو خونمون سبک زندگی سالم رو بهت هدیه میدم جان دل ❤️

#آموزش پودینگ خرما🍘🍥🍴 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان #نان_فوکاسیا 🍞مواد لازم: آرد 600 گرم آب سرد 400 گرم نمک 5 گرم مخمر 10 گرم گلوتن 25 گرم بهبود دهنده 15 گرم مواد میانی رزماری 10 گرم روغن زیتون 25 گرم گوجه حلقه شده پنیر پیتزا به میزان دلخواه 🧇طرز تهیه: همه مواد را ریخته .خمیر که آماده شد رزماری را اضافه میکنیم(قبلش کاملا شسته بشه تا خاکی نداشته باشه.).خمیر رو تو ی جانونی میزاریم تا استراحت کنه.وقتی رسید روی سینی پهن میکنیم.و روش روغن زیتون وگوجه حلقه حلقه میچینیم کمی پنیر پیتزا هم میپاشیم بعد از پروف شدن دوباره کمی پنیر پیتزا میپاشیم و در دمای 200 به مدت 20 دقیقه میپزیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودر_نارگیل_رنگی #تزیین_کیک_شیرینی 🥮برای رنگ کردن پودر نارگیل حتما از رنگهای مایع استفاده کنید. رنگهای ژله ای چون غلیظ هستن خوب و یکدست پخش نمیشن و پودر نارگیلتون خوب رنگ نمیگیره. بعد از رنگ کردن به خاطر رنگ مایع ممکنه کمی چودر نارگیل مرطوب و نمدار بشه بنابراین بهتره پودر نارگیل رو در ظرف بریزید و در محیط قرار بدید تا رطوبت اضافیش گرفته بشه و بعد در ظرف دربسته بریزید و اگه بخواید زود استفاده کنید در یخچال قرار بدید و برای نگهداری طولانی مدت میتونید پودر نارگیل رنگ شده رو در ظرف دربسته بریزید و در فریزر قرار بدید. 🧁برای تزئین کیک و شیرینی، حلوا یا دسر خیلی کاربرد داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪دسر خرما🍘 🍴مواد لازم:🥣🥣 🐥خرما بدون هسته 1 کیلو گرم؛ 🐥گلاب یک سوم پیمانه؛ 🐥هل ساییده شده 1 ق چ؛ 🐥پودر بادام یا پسته یک سوم پیمانه؛ 🐥بیسکویت ساده خرد شده یک پیمانه؛ 🐥پودر کاکائو یک چهارم پیمانه؛ 🥧طرز تهیه:🍡 خرما های بدون هسته را داخل یک قابلمه متوسط حدود 3 تا 5 دقیقه حرارت دهید تا کاملا نرم شوند. خرماهای نرم شده را ورز دهید تا کاملا از هم باز شوند.حالا بیسکویت پودر شده، گلاب، هل و پودر کاکائو را اضافه کرده و این مواد را کاملا با هم ترکیب کنید. من کمی پودر دارچین و یک استکان گردوی خرد شده هم اضافه کردم. مقداری از پودر بیسکویت را کف ظرف بپاشید تا مواد به ظرف نچسبد مایع خرما را روی آن قرار داده و فشار دهید. پودر پسته و بادام یا گردو را روی آن بریزید. دسر را به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا شکل بگیرید. سایر نکات: به جای پودر کاکائو می توانید 100 گرم شکلات تلخ رنده شده استفاده کنید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥔سیب زمینی بامیه 🥓بامیه کوکوسیب زمینی. سیب زمینی دوعدد متوسط کره ۲۵ تا ۳۰ گرم آب نصف لیوان چای خوری آرد نصف لیوان چای خوری تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر 1 قاشق م نمک.فلفل.زردچوبه زعفران دم کشیده به مقدار لازم 🍞طرز تهیه🥖🥖 سیب زمینی ها رو پخته داغ داغ رنده ریز کردم کنار گذاشتم و آب رو داخل تابه ریختم بعد هم کره وبعد هم زعفران دم کشیده برای خوشرنگ شدن دوشسها.. در یک مرحله سریع آرد را اضافه کرده و هم زدم بعد از هم زدن آرد به مدت ۵ دقیقه در حدی که کره و آب جذب آرد بشه و بوی خامیشم گرفته بشه و خمیر به یک طرف جمع بشه مثل حلوا.. بعد از روی حرارت برداشتم و با همزن آردو باز کردم و ریز ریز شد....و تخم مرغ اولو زدم و با همزن زدم کمی و بعد تخم مرغ دوم و دوباره زدم..بعدسیب زمین و بکینگ پودر و ادویه جاتمو اضافه کردم و زدم البته با همزن تا یکدست بشه *مایه نباید خیلی شل باشه ،برای قیف هم من از قیف پارچه ای استفاده کردم که مقاومه و درزی هم نداره تا مایه ازش بیرون بزنه..و از ماسوره شکوفه استفاده کردم داخل ظرف کوچیک روغن فراوونریختم و وقتی خوب داغ شد بامیه هارو ریختم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗🍗#ته‌چین_حرفه‌ای🥘🥘 برنج ۵ پیمانه پیاز قرمز ۲ عدد سیر ۴ حبه مرغ ۵ تکه سینه و ران کره ۱۰۰ گرم زعفران ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی جوز هندی کمی زرده تخم مرغ ۴ عدد ماست چکیده ۱ لیوان خلال پسته ۵۰ گرم خلال بادام ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲