بهت قول میدم متفاوت ترین ترشی باشه که خوردی💚 چیا لازم داریم:بامیه ریز،سیر ،فلفل شیرین یا تند،شوید و نعنا خشک،نمک ،سرکه،آب حتما سر بامیه رو زیاد کوتاه نکنید که لزج نشه سرکه و اب برابر باشه،داغ بریزید روش درشو محکم ببندید،حتما شیشه خشک باشه،سریع برعکس بزارید ،بعد از یک روز بزارید داخل یخچال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فرا‌‌پاچینو🧋 یه نوشیدنی‌ خوشمزه و خنک با قهوه😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تارت گوشت بسیار لذیذ و آسون بدون نیاز به آردو خمیر 🔶️مواد لازم : ☆برای پایه ی تارت : - سیب زمینی: 500 گرم یا نیم کیلو - نمک و فلفل سیاه برای مواد میانی: - گوشت چرخکرده: 200 گرم - پیاز - سیر - فلفل دلمه ای قرمز و زرد - پاپریکا - رب گوجه فرنگی - نمک - فلفل سیاه ☆ برای تاپینگ: - پنیر پیتزا - جعفری 🔸️طرز تهیه : نیم کیلو سیب زمینی رو آبپز یا بخار پز کن و بعد پوره کن و نمکو فلفل سیاه بزن . پوره رو به 6 قسمت مساوی تقسیم کن . مطابق فیلم گودش کن و توی سینی پخت بذار. با اسپری یا بُرس روی سیب‌زمینی رو به کمی روغن آغشته کن . در دمای 200 درجه یه 15 دقیقه بپزش . بعد از تفت دادن گوشت چرخکرده و عوض شدن رنگش ، پیاز و سیر اضافه کن و کمی باهاش تفت بده و در ادامه فلفل دلمه، پاپریکا، رب ، نمکو فلفل سیاه رو بهش اضافه کن. بعد از پخت سیب‌زمینی، روی اون رو با گوشت چرخکرده ، و بعد پنیر و جعفری خرد شده پرکن و به مدت 5 دقیقه دردمای 200 درجه بپزش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله تخم شربتی خاکشیر و گل محمدی ۲ بسته ژله الورا هر بسته ژله رو با ۲ لیوان آبجوش بن ماری کردم لیوانی ک لایه اول گل محمدی داره ژله رو ریختم وقتی ژله نیم بند شد با چنگال داخل ژله حباب ایجاد کردم و گل محمدی رو داخل ژله فرو کردم بعد لایه بعد که خاکشیره بدون اب ک از قبل شسته شده رو همراه با ژله ریختم رو لایه اول چون خاکشیر ته نشین میشه وقتی نیم بند شد ژله باز دوباره ژله نیم بند شده رو هم میزنیم تا خاکشیرا تمام سطح باشن ولی چون رویهه ژله خراب میشه کمی از ژله رو میریزیم و دوباره میزاریم تا ببنده و بعد لایه اخر تخم شربتی رو به همین تربیت اجرا میکنیم لیوانهای بعدی هم همینکار کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💛دوستان عزیز 🍩ان شاءالله هر کجا هستید 💛حال دلتون خوب باشه 🍩عصرتون سرشاراز مهربانی 💛از خدا میخوام به اندازه 🍩تمام هستی سلامتی، دل خوشی 💛آرامش، امنیت، 🍩و عاقبت بخیری 💛به شما خوبان عطا کند 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

#اسکاول_شین اگر راهها را به خدا بسپاريد او هر آرزوی به ظاهر محالي را برایتان ممکن خواهد کرد براي خدا تكليف تعيين نكنيد ,نگوييد از كدام راه مي خواهيد به خواسته خود برسید مراقبه و شکرگزاری ❣ 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

🍌‍ #دسر #باتر_اسکاج_موز چی لازم دارم: شیر دو پیمانه تخم‌مرغ شش عدد پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری خامه یک بسته شکر یک پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری موز چهار عدد گردوی خرد شده ۱/۴ پیمانه 🧁نکته ظرف دسر را از قبل خیس می‌کنیم و مایه را درون آن می‌ریزیم. بعد از حاضر شدن دسر ظرف را چند لحظه در آب نیمه گرم قرار می‌دهیم و سپس بر می‌گردانیم. 🍮چه جوری درست میشه: زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل با همزن هم می‌زنیم. ژلاتین را در آبجوش حل کرده و روی بخار قرار می‌دهیم شیر را هم گرم کرده و موز را له می‌کنیم و به مخلوط زرده، شکر و وانیل اضافه می‌کنیم. ژلاتین را تندتند به شیر گرم اضافه کرده و مرتب هم می‌زنیم.سپس مخلوط فوق را به شیر اضافه می‌کنیم. (در صورت تمایل گردوی خرد شده را اضافه می‌‌کنیم) در مرحله آخر سفیده‌ها را با همزن می‌زنیم تا فرم بگیرد و خامه را به آن افزوده و بعد به مایه اضافه می‌کنیم. مواد را درون قالب یا جام ریخته و به مدت چهار الی پنج ساعت در یخچال میگداریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍕‍ #پیتزا_لوبیا_قرمز🍕 🧈چی لازم داریم؟ لوبیاقرمز- نصف لیوان سس گوجه فرنگی - 3 قاشق سوپخوری پیاز کوچک - 1 عدد کدو سبز کوچک - 1 عدد فلفل دلمه ای - 1 عدد قارچ - 4 عدد ریحان خرد شده - 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا رنده شده - 1 لیوان 🍞چه طوری بپزم؟ لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده ایم روی حرارت گذاشته و با کمی نمک و فلفل می پزیم بطوریکه آب آن بعد از پخت کشیده شده باشد. کدو را خیلی نازک حلقه ای برش زده و قارچ ها را نیز اسلایس میکنیم. 🧇خمیر پیتزا را با وردنه به اندازه قالب پهن میکنیم و روی خمیر را با سس گوجه فرنگی آغشته میکنیم و پیاز خرد شده ، کدو ، قارچ ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، لوبیای پخته شده و ریحان ریز خرد شده را روی خمیر ریخته و در آخر پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم و پیتزا لوبیا قرمز را در فر با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا پنیر پیتزا طلایی رنگ شود. فر را از قبل گرم میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅️سیب زمینی پخته را در یخچال نگهداری نکنید / مضرات سیب زمینی سرد برای سلامت برخلاف تصور رایج، نگهداری سیب زمینی پخته در یخچال مضراتی برای سلامت دارد و حتی می‌تواند بر طعم، بافت و ارزش غذایی سیب زمینی تأثیر بگذارد. در این مطلب به چند دلیل درباره این که چرا نگهداری سیب زمینی پخته در یخچال ممکن است بهترین روش برای حفظ کیفیت آن نباشد، اشاره کرده‌ایم . 🔹تغییر بافت 🔹از دست دادن طعم 🔹تشکیل ماده سرطان‌زای آکریل آمید 🔹از دست دادن مواد مغذی 🔹تسریع در فساد 🔹در حالی که راحتی یخچال غیرقابل انکار است، اما همه غذاها از سرمای یخچال سود نمی‌برند. سیب زمینی پخته، با بافت و طعم منحصر به فرد خود، زمانی که در دمای اتاق نگهداری می‌شود، بهتر می‌ماند. با اجتناب از محدودیت‌های سرد یخچال، می‌توان یکپارچگی سیب زمینی پخته شده را حفظ کرد و از یک تجربه آشپزی لذت بخش‌ و مغذی‌تر اطمینان حاصل کرد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍛 #قلیه_ماهی_گوجه 🫕مواد لازم:🥪 ماهی سرخو ————— ۱ عدد گوجه فرنگی ————— ۲عدد گشنیز ————— ۵۰۰ گرم نعنا ————— ۵ شاخه شنبلیله ————— 10 شاخه فلفل قرمز ————— معادل 1 ق م زردچوبه ————— 1 ق غ سیر ————— ۳ حبه رب گوجه فرنگی ————— ۱ ق غ 🍅طرز تهیه: ابتدا سیر و سبزی را خرد می کنیم و درون ظرف با کمی روغن تفت می دهیم . ماهی را روی ظرف دیگری گریل می کنیم . رب گوجه فرنگی را درون ظرف سبزی ریخته و سرخ می کنیم سپس گوجه های خرد شده ، فلفل قرمز و زردچوبه را اضافه می کنیم . بعد از کمی تفت دادن 2 لیوان آب اضافه می کنیم و ماهی گریل شده را هم درون مواد قرار می دهیم و اجازه می دهیم کاملا پخته شود . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥐 #فلافل_قارچ🥐 🥘مواد لازم: قارچ پخته ————— 300 گرم نخود پخته ————— 500 گرم تخم مرغ ————— 2 عدد آرد نخودچی ————— 3 ق غ زیره ————— 1 ق م سس فلفل تند————— 2 ق غ ارده————— 1 فنجان شوید————— 15 شاخه نان ————— به مقدار لازم 🥮طرز تهیه: ابتدا نخود و قارچ را درون غذا ساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم . سپس تخم مرغ و آرد نخودچی هم اضافه می کنیم و باز هم مخلوط می کنیم. در نهایت کمی نمک ، فلفل و سس فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. در مرحله شوید را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم. بعد از آماده شدن به شکل دلخواه درون روغن خوب سرخ می کنیم. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ميگوباسيروزنجبيل😍 مواد لازم روغن زيتون مخلوط سير و زنجبيل ميگو,سويا سس شكر,پيازچه دانه كنجد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بمب کورن داگ پنیری 🍘 مواد لازم🥓 آب 150 میلی لیتر ( ⅔ لیوان) شکر نصف قاشق غذاخوری مخمر خشک فوری ( یا بکینگ پودر) نصف قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد نمک 1/4 قاشق چایخوری آرد ذرت یا آرد گندم 200 گرم ( ۲ لیوان) پودر سوخاری روغن برای سرخ کردن سوسیس پنیر چدار یا گودا سیخ چوبی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲 #لازانیای_چیلی_با_سس_بادمجان 🫕مواد لازم: بادمجان ————— 6 عدد قارچ ————— 1 بسته کوچک پیاز ————— 1 الی 2 عدد جعفری ————— 30 شاخه شیر ————— نیم لیتر خامه————— 2 ق غ عصاره مرغ—————2 عدد سیر—————3 حبه آرد————— 1 ق غ پنیرپیتزا————— به مقدار لازم لازانیای پیش پخت————— 1 بسته 🧄طرز تهیه: ابتدا بادمجان را خرد کرده و همراه با پیاز خرده شده و سیر داخل ظرف کمی سرخ می کنیم. حالا قارچ را هم خرد می کنیم و اضافه می کنیم . سپس جعفری را هم خرد می کنیم و همراه با عصاره مرغ به مواد اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم. برای درست کردن سس شیر ، خامه و آرد را خوب هم می زنیم و سپس به مواد اضافه می کنیم . برگه های لازانیا را داخل مواد فرو می بریم و در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و درب ظرف را به مدت حدود 20 دقیقه می بندیم تا خوب پخته شوند. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_سیب_زمینی طرز تهیه👌😍 ۳ الی ۴ عدد سیب زمینی خلالی شده را سرخ کنید یا داخل سینی فر بزارید تنوری بشه،سپس کف یک قالب سیب زمینی هارو یک ردیف در کنار هم بچینید و با یک لیوان کف قالب له و فشرده کنید سپس یک لایه پنیر درصورت موجود بودن پارمزان بهتره اما اگر نبود پنیر پیتزا بریزید و بزارید داخل فر ۲۰۰ درجه ۱۵ دقیقه یا در فر دستساز خانگی که در هایلایت پیج موجوده ۲۰ دقیقه بمونه تا فشرده و با هم ادغام بشه،سپس تر بیارید و لایه لایه پنیر و سس قرمز و سیب زمینی بریزید به دلخواه میتونید سوسیس و کالباس هم بینش بریزید و لایه آخر یک لایه پنیر بریزید و روش رو با سوسیس ورقه شده بزارید و داخل فر ۱۸۰ درجه نیم ساعت یا در فر دستساز خانگی نیم ساعت قرار بدین و نهایتا سرو کنید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❤💚 #چیزکیک مواد لازم ✅ ژله انار ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری خامه صبحانه۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم انار کیک اسفنجی خرد شده یا اماده یا خودتون درست کرده باشین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سیبزمینی_شکم_پر😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی آب پز ۶ عدد نمک،فلفل سیاه پیاز سیر له شده فلفل چیلی، فلفل دلمه رب گوجه فرنگی ۱ ق غ سینه مرغ پخته شده ۳ تکه نمک،پاپریکا،زیره خامه آشپزی نصف پیمانه یا بجاش: نصف پیمانه شیر + نصف پاکت خامه (حدود ۱۰۰ میلی لیتر ) + ۱ ق غ پر پنیر خامه ای پنیر موزارلا یا پیتزا آرد تخم مرغ ۲-۳ عدد + کمی نمک و فلفل سیاه پودر سوخاری 🌸🍀🌸🍀🍃🌸🍀🍃🌸🍀🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تارت_کینوا و سبزیجات مواد لازم: 250 گرم کینوا 4 هویج بزرگ 2 کدو سبز کوچک 1 بادمجان 1 فلفل قرمز 200 گرم خامه ترش، در صورت لزوم چند قطره شیر برای رقیق شدن 125 گرم موزارلا 125 گرم پارمزان نمک ، آب و عصاره گوشت یا سبزیجات طرز تهیه: کینوا را با کمی آب و عصاره گوشت یا سبزیجات و روغن بپزید. در یک تابه یا تارت به اندازه 28 پهن کرده و در امتداد لبه ها به سمت بالا بکشید. در این فاصله سبزیجات را بشویید، هویج، کدو سبز، بادمجان و فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و سپس با دستگاه پوست کن به صورت ورقه ای نازک برش دهید. خامه ترش و پنیرهای رنده شده و 1ق غ خ نمک را مخلوط و سس درست کنید. روی کینوا از قبل پخته شده و پهن شده در تابه پهن کنید. سبزیجات را از وسط ظرف بصورت حلقه بچینید. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. سلامتی نوش جانتان! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #شکلات_تخته_ای در خانه با پودر کاکائو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_مرغ_بادمجان 🍆🍗 مواد لازم 👨🏻‍🍳٥ نفر سينه مرغ >> نيم كيلو بادمجان دلمه اي >> ٣ عدد متوسط گوجه فرنگي >> ٦ عدد آب جوش >> ٢ پيمانه پياز >> ١ عدد رب >> ١ قاشق غ خ آبغوره >> ١ قاشق غ خ ادويه كاري >> ١ قاشق مربا خوري نمك>> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري زرد چوبه >> ١ قاشق مربا خوري . . >> مدت زمان پخت خورش ١ ساعت >> بادمجان ١ ساعت استراحت كنه كافيه >> بعد از اضافه كردن بادمجان و آبغوره خورش ١٠ دقيقه بايد بپزه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔🫔برگر مرغ سوخاری🍔 مواد لازم: 600 گرم سینه مرغ چرخکرده یا بوسیله غذاساز ریز خرد شده 2 حبه سیر مواد سوخاری🫔 1 عدد تخم مرغ 5 قاشق غذاخوری آب 2 قاشق غذاخوری شیر کمی کمتر از 1 لیوان آرد سوخاری 1 لیوان کورن فلکس(برگه ذرت)پودر شده کمی کمتر از نصف لیوان آرد نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه کاهو سس مایونز و روغن برای سرخ کردن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه ترش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موس انار مواد لازم :👇 ژله انار: 2 بسته، آب جوش: 1 لیوان، خامه صورتی:1 بسته(200گرمی)، پنیر ماسکارپونه: نصف بسته، شیر: 1 لیوان، شکر : 1 ق غ دستور تهیه :👇 ابتدا دو بسته ژله رو همراه یک لیوان آب جوش روی کتری قرار داده و هم میزنیم تا ذرات ژله کاملا حل بشه، کنار میزاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه. در این فاصله خامه صبحانه(اگر خامه فرم گرفته باشه خیلی بهتره)رو با یک قاشق شکر با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره، سپس پنیر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن. ژله رو که از حرارت افتاده و خنک شده به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر شیر رو و هم میزنیم. قالب مورد نظرمون رو با کمی روغن چرب کرده و مواد رو داخلش میریزیم و به مدت سه تا پنج ساعت داخل یخچال قرار میدیم. *نیازی به پودر ژلاتین نیست و به راحتی از هر قالب برمیگرده چه پلاستیکی چه سیلیکونی. *دستور اصلی موس ها تخم مرغ هم داره که من چون زیادی سنگین میشد نریختم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیف_استراگانف برای ۳ نفر گوشت گوساله یا فیله ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد قارچ ۶ تا ۷ عدد خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ( 2 تا 3 ق) کره ۲۵ گرم شیر گرم ۱ لیوان آرد سفید ۱ ق غ سیب زمینی ۲ عدد نمک به میزان لازم پیاز رو خلالی کردم . گوشت رو هم خلالی برش دادم . پیاز رو تفت دادم و بعد گوشت رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بهش یک و نیم الی دو لیوان آب اضافه کردم تا بپزه ، یه عده گوشت رو اینجا نمی پزن همین تفت دادن رو انجام میدن . اما من میزارم بپزه . بعد از پخت کمی نمک زدم به گوشت . قارچ رو ورقه ای کردم و توی تابه تفت دادم . گوشت رو بهش اضافه کردم . #سس_سفید : آرد رو کمی تفت دادم و بهش کره اضافه کردم و بعد شیر گرم رو بهش اضافه کردم و زیر حرارت ملایم مدام هم زدم تا غلیظ بشه بعد از حرارت برداشتم . داخل تابه سس سفید رو ریختم و تابه رو از حرارت برداشتم و شعله رو خاموش کردم و خامه رو اضافه کردم . میتونین سس سفید رو هم حذف کنین و کمی از آب گوشت نگه دارین و آرد رو تفت بدین و آب گوشت رو بهش اضافه کنین و داخل تابه بریزین و هم بزنین روی حرارت تا غلیظ بشه . خامه رو حتی المقدور حذف نکنین که با خامه خیلی عالیه ، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲