صبر تنها عصبانی نشدن نیست! صبر یعنی اینکه قادر باشید هفت احساس، تنفر، علاقه لذت، اضطراب، خشم غم و ترس را در خود کنترل ، مدیریت و مهار کنید ‍‌🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

🍵سوپ قارچ و جو 🧅جو پرک 1 لیوان 🥔قارچ خرد شده 2 لیوان 🧅هویج 3 عدد 🥔شیر 2 لیوان 🧅سیر 3 حبه 🥔سینه مرغ 1 عدد 🧅خامه 5 قاشق غذاخوری 🥔کره 2 قاشق غذاخوری 🧅شوید، نمک و فلفل به مقدار لازم 🍲طرزتهیه 🍲 برای تهیه سوپ قارچ و جو، ابتدا درون قابلمه‌ای 5 لیوان آب بریزید و سینه مرغ، جو پرک، نمک و فلفل را درون آب بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا در مدت زمان 2 الی 3 ساعت آرام آرام با هم بپزند و جو لعاب بیندازد. در اواسط پخت مرغ می‌توانید هویج نگینی خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید. پس از این مدت زمان و پخت مواد، سینه مرغ را خارج کرده و به صورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید. سپس کره، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 الی 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد. پس از آماده شدن سوپ، خامه را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید. پس از آن، درون کاسه‌های سوپخوری بریزید و با شوید خشک و کمی خامه تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🦪شنیسل ماهی🦪 🎈مواد لازم برای چهار نفر✅✅ 🟠ماهی 1 عدد 🟡تخم مرغ 2 عدد ⚪️آرد گندم 1 پیمانه 🟠آرد سوخاری 1 پیمانه 🟡پودر سیر 1 قاشق مربا خوری ⚪️ادویه 1 قاشق مربا خوری 🟠نمک و فلفل به میزان لازم 🟡روغن 1 پیمانه ⚪️کنسرو نخود 1 پیمانه 🟠قارچ 150گرم 🟡چیپس 200گرم ➖طرز تهیه➖ 🍃🗯ماهی را پاک کرده به قطعات منظم تقسیم نمایید، استخوانهای آن را خارج کنید . تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته همراه با نمک و ادویه و فلفل خوب بهم بزنید. در ظرفی جداگانه آرد سوخاری ریخته و روی آن هم اندکی نمک و فلفل و پودر سیر بریزید و خوب مخلوط کنید . ابتدا ماهی را داخل تخم مرغ ها قرار دهید و بعد داخل آرد گندم فرو ببرید تا یک لایه آرد روی تخم مرغ را بگیرد . مجددا پشت و روی ماهی را تخم مرغ زده و این بار داخل آرد سوخاری بغلطانید و در یک تابه روغن ریخته روی حرارت قرار دهید و ماهی را در روغن سرخ کنید . شنیسل ها را در ظرفی مناسی چیده و اطراف آن را با چیپس تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍵آش ماست🍵 🍥مواد لازم 🍥 🔸برنج 1 قاشق غذاخوری 🔸لپه 1 قاشق غذا خوری 🔸سبزی (گشنیز، جعفری، شوید) 1 قاشق غذا خوری 🔸کره نصف قاشق غذا خوری 🔸گوشت گوسفند یا مرغ) 31 گرم 🔸ماست به میزان لازم 🔸پیاز 1/4 🍵طرز تهیه آش ماست برای تهیه آش ماست، ابتدا گوشت را همراه پیاز بپزید، پس از اینکه گوشت کمی پُخت، لپه و برنج را اضافه کنید و آن را در فواصل زمانی مختلف هم بزنید، تا ته نگیرد.به محض اینکه گوشت کاملا پُخت و برنج شما لعاب انداخت، آن را از روی حرارت بردارید و کره را به آن اضافه کنید.ماست را هنگام سِرو، به آش اضافه و آن را نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧅🍗سوپ مرغ مکزیکی 📝مواد لازم✅ 🍗مرغ پوست کننده: 1 کیلو 🍅گوجه فرنگی: 3 فنجان 🧄سیر خرد شده: 1 حبه 🧅پیاز خرد شده: نصف فنجان 🥫کنسرو چیلی ( فلفل ): 2/3 فنجان 🍛لوبیا چیتی پخته شده: 2 فنجان 🍜طرز تهیه 🥣برای تهیه سوپ مرغ مکزیکی، ابتدا مرغ ها را که از قبل آماده کرده اید داخل یک ماهیتابه بزرگ بریزید و روی آن آب بریزید به قدری آب ریخته شود که سطح مرغ ها را کاملا بپوشاند. پس از اینکار اجازه دهید به مدت نیم ساعت مرغ ها بپزند،پس از نیم ساعت که مرغ ها پخته شدند از داخل آب مرغ خارج کنید و سپس سیر،گوجه و چیلی را داخل آب مرغ بریزید. گوشت ها را از استخوان جدا کنید و مجدد به آب مرغ اضافه کنید پس از این کار لوبیا ها را نیز به مواد اضافه کرده و منتظر بمانید تا به مدت یک ربع سوپ جا افتاده و پخته شود. در نهایت سوپ شما آماده است و می توانید آن را داغِ داغ سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮کوکوی جوانه ماش🥐 ✅مواد لازم ( ۵-۴ نفر) 🌱۲۵۰ گرم جوانه ماش 🌱۴۰۰ گرم هویج رنده شده 🌱۱۲۰ گرم ماست چکیده پاستوریزه 🌱۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 🌱۵ قاشق غذاخوری بلغور گندم 🌱۳ عدد تخم مرغ 🌱۶-۵ قاشق غذاخوری روغن مایع سرخ کردنی 🌱نمک و فلفل 🧆روش تهیه🧆 ۱. بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند دقیقه جوش بزند. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. جوانه ماش را نیز بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن نیز گرفته شود. ۲. در یک ظرف هویج، جوانه ماش ( در صورت تمایل آن را خرد کنید)، بلغور گندم، ماست چکیده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. در آخر هم جعفری را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. ۳. روغن را در تابه گرم کنید. مایه آماده شده کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. ۴. کوکو را می توانید با سس مایونز سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥦نان بروکلی و گل کلم🍞 🔸مواد لازم🔸 🍀۱۷۰ گرم گل کلم 🍀۱۷۰ گرم بروکلی 🍀۲ قاشق غذاخوری کره 🍀دو و نیم قاشق غذاخوری آرد ساده 🍀دو و نیم پیمانه شیر 🍀یک قاشق چایخوری خردل 🍀نمک و فلفل به مقدار دلخواه 🔰طرز تهیه🔰 ۱. دمای فر را روی ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم و روشن کنید. ۲. در یک ماهیتابه متوسط، گل کلم و بروکلی را بجوشانید تا نرم شود (حدود ۱۰ دقیقه) سپس آب بکشید و به ظرف پخت انتقال دهید. ۳. در یک ماهیتابه دیگر روی حرارت کم، کره را ذوب کنید و آرد را کم کم با آن ترکیب کنید. به تدریج شیر را اضافه کنید و حرارت را تا متوسط افزایش دهید. وقتی مخلوط کمی غلیظ شد، خردل، فلفل و نمک را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا سس غلیظی ایجاد شود. فقط مراقب باشید نجوشد. دو سوم پنیر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. سس را روی بروکلی و گل کلم بریزید. به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید تا قهوه‌ای روشن و حبابی شود. باقیمانده پنیر را در ۱۰ دقیقه آخر پخت روی آن بپاشید.🥦🥯 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪 شیرینی رژیمی 🧃🍪 🍭شیر ۱۵۰ میلی لیتر 🧈کره ۳۰ گرم 🍭آرد ۵۰ گرم 🧈تخم مرغ زده شده۱ عدد 🍭عسل۳۰ گرم 🧈شکلات شیری برای تزئین۵۰ گرم 🍘طرز تهیه شیرینی رژیمی : 🎈ابتدا شیر را داخل تابه بریزید کمی که ولرم شد کره را اضافه کنید وقتی کره آب شد، عسل را با مواد مخلوط کنید، دقت کنید در تمام مراحل پخت حرارت باید کم باشد و با قاشق چوبی هم زده شود. 🎈حالا آرد را یک مرتبه اضافه کنید، هم بزنید تا به خورد مواد برود. سپس گاز را خاموش کنید و یک عدد تخم مرغ هم زده را در دو مرحله با مواد مخلوط کنید، با قاشق مرتب هم بزنید تا مواد به صورت خمیر وسط تابه جمع شود. 🎈مواد را پس از کمی خنک شدن داخل قیف با ماسوره ی دلخواه بریزید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید، به صورت نوارهای بلند ماسوره بزنید، سپس روی شیرینی ها را با یک قاشق کره ی آب شده برس بکشید و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید بپزند تا روی آن طلایی شود، پس از سرد شدن می توانید نصفی از شیرینی ها را با شکلات آب شده تزیین کنید.🧁🧁🧁 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥠 شیرینی پفک بادامی 🥠 🥚 تخم مرغ۵ عدد 🍚شکر کاموَر ۱۰۰ گرم 🥠 پودر بادام۲۰۰ گرم 🧂وانیل نصف قاشق چایخوری 🧁کاغذ روغنی۲ برگ 🥄پودر پسته۲ قاشق سوپخوری 🥣آرد۱۲۵ گرم 🍪طرز تهیه🍪 تخم مرغ ها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید سپس به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم بزنید تا کاملا سفت شده و پف کند. شکر کاموَر و وانیل را به سفیده اضافه کرده و به وسیله یک قاشق هم بزنید ، سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید، بعد از کمی هم زدن ، پودر بادام را نیز به آرامی اضافه کرده و هم بزنید. به وسیله کاغذ روغنی سینی فر را پوشانده و مواد را با قیف یا به صورت گلوله ای روی سینی بچینید و با پودر پسته تزیین کنید. فر را با درجه حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد از یک ربع قبل آماده کنید. شیرینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. دقت کنید که در فر کمی باز باشد تا شیرینی ها تغییر رنگ ندهند. بعد از بیرون آوردن از فر پس از آن که کمی خنک شد آن ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرفی مناسب بچینید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک سنگدان مواد مورد نیاز: ۱_سنگدان مرغ ۲_پیاز ۳_پاپریکا(فلفل دلمه‌ای) ۴_خلال هویج ۵_رب گوجه ۶_سیب زمینی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_خامه_ای_در_فر 8_7 عدد ران مرغ (قسمت ساق پا) 1 قاشق مربا خوری پر رب 3_2 قاشق روغن مایع 1 حبه سیر نصف قاشق مربا خوری نمک فلفل سیاه فلفل قرمز پرک شده (pullbiber) پودر فلفل قرمز نصف قوطی خامه (100 میلی) طرز تهیه: سیر را رنده کنید و همراه با بقیه مواد داخل ظرفی بریزید و هم بزنید سس آماده شده را روی مرغ بریزید و خوب هم بزنید اگر وقت دارید روی ظرف را بپوشانید و چند ساعتی در یخچال بذارید. سپس داخل پاکت مخصوص فر بذارید و پاکت را ببندید. سیب زمینی ها را مربع بزرگ خرد کنید و روی سس باقیمانده بریزید هم بزنید و داخل پاکت دیگر بریزید. هر دو را داخل سینی فر بذارید و در فر 200 درجه نیم ساعت بپزید سپس قسمت رویی پاکت را باز کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا کمی روی مرغ و سیب زمینی سرخ شود. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هویچ_گردو تخم مرغ. 4 عدد شکر. 1 لیوان روغن مایع. نصف لیوان بکینگ پودر. 2 ق م وانیل. 1 ق م هویچ رنده شده 1لیوان گردو خرد شده. نصف لیوان شیر. 1 لیوان دارچین. 1 ق م آرد. 2/5 لیوان داخل ظرفی تخم مرغارو شکونده و همراه وانیل و شکر بمدت 5 دیقه همزده تا کرم رنگ بشن بعد شیر و روغن مایع را اضافه کرده هم زده آرد را بهمراه بکینگ پودر سه مرتبه الک کرده و مواد طی سه مرحله اضافه میکنیم با لیسک بشکل دورانی مخلوط کرده در اخر هویچ رنده شده ،دارچین و گردو خرد شده را اضافه کرده مخلوط میکنیم قالب مورد نظر را چرب کرده مواپ را داخل قالب ریخته و قالب را داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 185 بمدت 45 دیقه قرار داده بعد از زمان معین از فر در اورده میزاریم خنک بشه از قالب دراورده و سرو میکنیم 🆔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲