🥟پانکو ایتالیایی🥟 🥚3 عدد سفیده تخم مرغ ▢1 قاشق سوپخوری سس خردل ▢1 فنجان نان ایتالیایی (خرد شده) ▢1/4 فنجان پنیر پارمسان (کم چرب) ▢4 تکه مرغ (بدون استخوان) ▢3/4 فنجان سس سرکه ▢نمک (به میزان لازم) 🥪🥪🥪دستور تهیه🥪🥪🥪 فر رو روی درجه حرارت 450 قرار بدین. روغن رو روی سینی فر اسپری کنین. سس خردل و سفیده تخم مرغ ها رو کف یک ظرف کم عمق بریزین. خرده نان ها و پنیر رو در یک ظرف دیگه قرار بدین. مرغ ها رو به ترتیب داخل مخلوط پنیر، خرده نان، سس خردل و تخم مرغ ها بزنین و در سینی فر قرار بدین. سینی رو داخل فر قرار داده و با درجه حرارت 450 درجه و به مدت 15 دقیقه بذارید تا خوب پخته بشه. نوش جان! 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪ساندویچ پنیر غذای لذیذ بدون گوشت 🧀مواد لازم: 4 ورق نان تست گندم کامل 1/2 فنجان پنیر سفید تازه خورد شده 1 فلفل دلمه ای کوچک خرد شده 1/4 پیاز خورد شده1-2 فلفل سبز خورد شده 2 ق غ گشنیز خورد شده 1 ق غ سس گوجه فرنگی نمک 1 ق چ کره 🥪طرز تهیه : تمام مواد به جز کره و نان رو در کاسه ای مخلوط می کنیم.روی ورق نان نصف مخلوط رو پهن می کنیم و یک لایه نان روی مخلوط پنیر می گذاریم.لقمه ها رو یا در تابه با کمی کره سرخ می کنیم یا روی قسمت های بیرونی نانها کره مالیده در فر یا ساندویچ میکر کمی برشته می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙🧆ساندویچ گریل کلم بروکلی 1 پیمانه کلم بروکلی ▢به مقدار لازم نمک ▢1 عدد نان فرانسوی ▢¼ پیمانه پنیر موزارلا ▢¼ قاشق چایخوری پودر سیر ▢به مقدار لازم فلفل ▢30 گرم پنیر خامه ای 🥦دستور تهیه🥦 کلم بروکلی رو خرد کنید و به اندازه یک پیمانه ازش بردارید. نان فرانسوی رو به اندازه لقمه های کوچک برش بدید و از وسط به دو قسمت برش بدید. کلم بروکلی، نمک، فلفل و پودر سیر رو با هم توی کاسه ای مخلوط کنید. پنیر خامه ای رو روی نان فرانسوی بمالید و پنیر موزارلا رو به کلم بروکلی اضافه کنید و مقداری از مواد رو روی نان فرانسوی بریزید. ساندویچ رو توی تابه بذارید و روی گاز با شعله حرارت ملایم قرار بدید تا پنیر آب بشه و قسمت بیرونی نان به رنگ طلایی دربیاد. البته می تونید ساندویچ رو توی فر یا گریل بذارید اما اگه فر ندارید این روش رو امتحان کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍔برگر بوقلمون با آویشن🍔 570 گرم گوشت بوقلمون بدون چربی (چرخ کرده) ▢1 عدد فلفل دلمه ای قرمز (کباب شده) ▢2 قاشق چایخوری آویشن ▢1/2 فنجان پنیر فتا ▢3 حبه سیر (له شده) ▢1 قاشق چایخوری ارگانو (خشک) ▢1 قاشق چایخوری پودر پیاز ▢1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (اختیاری) ▢نان همبرگر (به میزان لازم) دستور تهیه🧆 در یک کاسه ی بزرگ گوشت چرخ کرده رو با فلفل کباب شده، پنیر فتا، سیر، ارگانو، پودر پیاز و فلفل قرمز مخلوط کنید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و از هر قسمت یک کلوچه یا برگر بسازین. برگرها رو در تابه ای که با مقداری روغن اسپری شده سرخ کنید. هر طرف برگرها رو 5 دقیقه بپزین طوریکه وسطش صورتی رنگ نباشه. در نهایت برگرهای سرخ شده رو داخل نان همبرگر گذاشته و با گوجه و خیار شور و کاهو تزئین کرده و سپس سرو کنید. 🍀نکات مهم🍀 می تونید سینی گریل رو اندکی چرب کنید و برگرها رو گریل کنید. ارگانو در واقع همان پونه کوهیه. به جای پودر پیاز می تونید از پیاز رنده شده استفاده کنید فقط حتما آب پیاز رو پس از رنده کردن بگیرید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪مافین شکلات و کدو سبز🥠 🧁مواد لازم🧁: یک عدد تخم مرغ بزرگ یک پیمانه موز یک پیمانه کدو سبز یک چهارم پیمانه شربت افرا یا عسل سه قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر یک قاشق چایخوری عصاره وانیل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک و یک چهارم پیمانه آرد شکلات تلخ 70 درصد اسپری آشپزی 🧁ابتدا فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با اسپری آشپزی چرب نمایید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را بشکنید. موز را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بقیه مواد به جز آرد و شکلات را اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا آرد را اضافه کنید و به آرامی ترکیب کنید. زیاد هم نزنید. تکه‌های شکلات را نیز اضافه کنید. حالا مواد را داخل سینی فر یا ظروف مافین بریزید و در فر به مدت 22 دقیقه بپزید. شما می‌توانید مافین‌های آماده شده را در یک مکان خشک برای چند روز نگه دارید. همچنین در فریزر مدت نگهداری تا سه ماه افزایش پیدا می‌کند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍜سوپ یایلا 🫕سوپ ماست ترکیه که مزش تقریبا شبیه آش دوغ خودمونه. 6 پیمانه آب گوشت ( یا آب) ▢1 پیمانه ماست ▢3 قاشق سوپ خوری برنج ▢2 قاشق سوپ خوری آرد ▢2 قاشق غذا خوری کره ▢1 قاشق چای خوری نمک ▢1 قاشق چای خوری نعناع (خشک) ▢1 عدد زرده تخم مرغ دستور تهیه🍲 آب رو داخل قابلمه ریخته، می جوشونیم. داخل آب در حال جوش، نمک ریخته و برنج شسته شده رو اضافه می کنیم. تا زمانی که برنجها نرم بشه، اون ها رو می پزیم. توی ظرفی دیگه، زرده تخم مرغ، آرد و ماست رو مخلوط می کنیم. یک لیوان آب اضافه کرده و خوب هم می زنیم و مایع رو به شکلی رقیق در میاریم. کمی از آب گرم در حال جوش رو توسط ملاقه به این مخلوط اضافه می کنیم که حرارت این مخلوط رو زیاد می کنیم. مخلوط ماست رو کم کم داخل قابلمه ای که برنج در اون پخته شده، اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم. بعد از اینکه مایع شروع به جوشیدن کرد، به مدت 10 دقیقه اون رو می پزیم. 30 ثانیه بعد از پختن، نعنا رو داخل این غذا اضافه می کنیم و توی ظرف سرو می کشیم. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥞پنکیک مرغ 🔸مواد لازم ▫️سینه مرغ: ۱ عدد ▫️تخم مرغ: ۱ عدد ▫️پیاز متوسط: ۱ عدد ▫️خرده نان: ۱ لیوان ▫️شیر: نصف لیوان ▫️ماست: ۲ قاشق غذاخوری ▫️آرد سفید: به میزان لازم ▫️نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم 🥞مراحل ابتدا خرده نان را با شیر در یک ظرف مخلوط کنید.نان ها را با دست بفشارید تا شیر اضافی خارج شود.سپس نان ها را در یک ظرف دیگر بریزید.سینه مرغ را به صورت چرخ کرده آماده کنید.سپس سینه مرغ چرخ شده و ماست را به خرده نان‌ ها اضافه و مخلوط کنید.تخم مرغ، پیاز رنده شده و ادویه ها را نیز اضافه و خوب مخلوط کنید تا مایه یکدست شود.در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود.از مایه پنکیک کمی برداشته و در کف دست شکل دهید. سپس در آرد سفید بزنید و در ماهی تابه سرخ کنید.دو طرف پنکیک مرغ را نیز سرخ و آماده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍭آب نبات نیشکر🍭 🧂مواد لازم: ◽️600 گرم وانیل خرد شده ◽️420 گرم شیر تغلیظ شده شیرین ◽️نصف قاشق چای خوری عصاره ی نعناع ◽️یک و نیم فنجان آب نبات خرد شده ◽️مقداری رنگ سبز یا قرمز خوراکی 🍡🍮🍮🍡 🍡 🍬تراشه های وانیل و شیر تغلیظ شده در یک ماهی تابه روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و به هم می‌زنیم تا ذوب شود سپس از گرما دور کرده و همانطور که هم می‌زنیم عصاره نعناع، رنگ خوراکی و آب نبات نی را اضافه می‌کنیم. و به مدت 2 ساعت اجازه می‌دهیم تا خنک شود سپس به طور مربعی برش می‌دهیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥سوپ برنج 1 پیمانه برنج نیم دانه ▢1.5 پیمانه ماست ▢2 قاشق غذا خوری نعنا داغ ▢2 قاشق غذا خوری پیاز داغ ▢1 قاشق غذا خوری آرد ▢1 عدد زرده تخم مرغ ▢1 تکه سینه مرغ ▢50 گرم کره ▢2 قاشق چای خوری فلفل قرمز ▢به مقدار لازم زردچوبه ▢به مقدار لازم نمک و فلفل 🍜🍜🍜🍜 🫕دستور تهیه🫕 نیمی از پیازداغ، برنج و مرغ رو توی کره تفت داده و بعد دو لیوان آب اضافه می کنیم و ‌می ذاریم تا برنج و مرغ بپزه. بعد از این که مواد پخته شد، مرغ رو از ظرف خارج کرده و کاملاً می کوبیم و دوباره به برنج اضافه می کنیم. ماست رو با نصف پیمانه آب هم می زنیم تا یک‌دست بشه و داخل سوپ می ریزیم و به صورت مداوم این مخلوط رو هم می زنیم تا ماست نبنده. آرد رو توی باقی مونده کره تفت داده و به سوپ اضافه می کنیم تا قوام بگیره. بقیه پیاز و نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه رو به سوپ اضافه می کنیم. فلفل قرمز رو توی کره کمی تفت ‌میدیم و کنار می ذاریم. در پنج دقیقه آخر پخت سوپ زرده تخم‌مرغ رو هم زده و به سوپ اضافه می کنیم. در هنگام سرو، فلفل قرمز تفت داده شده رو روی سوپ می‌ریزیم. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗ساندویچ کلاسیک ایتالیایی🍣 1 عدد نان ساندویچ ▢½ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ▢150 گرم ژامبون گوشت یا بوقلمون ▢100 گرم پپرونی ▢¼ عدد پیاز کوچک ▢1 عدد فلفل دلمه خرد شده ▢1 قاشق غذاخوری سس ایتالیایی ▢4 عدد پنیر ورقه ای ▢150 گرم ژامبون مارتادلا ▢3 عدد گوجه فرنگی ▢1 مشت روکولا ▢به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه دستور تهیه🍔🌮🌮🥪 ترجیحا از نان ساندویچی فرانسوی استفاده کنید که نیازی نباشه خمیر نان خالی بشه نان باید بافت سفتی داشته باشه. نان های ساندویچی صنعتی معمولا بافت خوبی دارند می تونید از نان ساندویچی جو هم استفاده کنید. با یک چاقوی مخصوص نان که دنده دار هست نان رو کامل از وسط برش بزنید. یک کاغذ ساندویچ یا کاغذ شیرینی پزی زیر نان بگذارید و سس ایتالیایی و سرکه بالزامیک رو توی نان بریزید. اول ورقه های پنیر رو روی نان بذارید میتونید از هر پنیری که دوست دارید استفاده کنید سپس ورقه های ژامبون و مارتادلا و پپرونی رو بچینید برای اینکه داخل ساندویچ ژامبون ها چین دار قرار بگیره بهتره موقع خرید ژامبون درخواست کنید در نازک ترین حالت براتون ژامبون رو برش بزنند، ژامبون های ورقه ای آماده معمولا ضخیم هستند. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍣ماهی تیلا پیا و گوجه فرنگی کبابی 🍱مواد لازم ▫️برگ گشنیز تازه : 1 پیمانه ▫️برگ جعفری تازه : 1 پیمانه ▫️روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری ▫️پوست لیمو رنده شده : 2 قاشق چای خوری ▫️آب لیمو : 2 قاشق غذا خوری ▫️زنجبیل تازه، ریز خرد شود : 1 قاشق غذاخوری ▫️نمک دریایی : 3/4 قاشق چای خوری ▫️گوجه فرنگی گیلاسی، از وسط نصف شود : 2 پیمانه ▫️کنسرو ذرت : 1-1/2 پیمانه ▫️ماهی تیلاپیا : 4 عدد 🍣مراحل : فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.گشنیز، جعفری، روغن زیتون، پوست لیموی تازه، آب لیمو و زنجبیل در یک مخلوط کن با هم مخلوط کنید .نصف قاشق چای خوری نمک به این سس اضافه کنید.یک کاسه بردارید و گوجه فرنگی و ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید.هر دو طرف ماهی را به سسی که در مرحله دوم آماده کردید آغشته کنید.ماهی را همراه با گوجه و ذرت حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍜🍲سوپ میسو 2 قاشق غذا خوری میسو (خمیر سویا) ▢2 قاشق غذا خوری آب نارگیل ▢4 فنجان آب گوشت تازه (یا آب) ▢2 فنجان قارچ (تازه) ▢2 فنجان سبزیجات (تازه و ریز شده) ▢1 قاشق چای خوری زنجبیل (تازه و رنده شده) ▢1 عدد پیاز سفید (بزرگ) ▢2 حبه سیر (له شده) دستور تهیه🫕🫕🫕🫕 🍗توی یک دیگ متوسط ، آب گوشت یا آب رو روی حرارت ملایم می ذاریم تا خوب گرم بشه. بعد از اینکه خوب به جوش اومد، حدود نصف فنجان از اون رو برداشته، میسو رو بهش اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم، تا کاملا یکدست بشه. مخلوط میسو رو با قارچ، پیاز، سیر، زنجبیل، آب نارگیل و حبه های سیر به دیگ اضافه می کنیم و می ذاریم تا خوب به جوش بیاد. حرارت رو پایین آورده و اجازه میدیم به مدت ۲۰ دقیقه به آرومی بجوشه. سوپ میسو ما آماده ست! 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲