🍜ماکارونی کربونارا 🔸مواد لازم برای ۴ نفر: ▫️ماکارونی= ۴۰۰ گرم (به ازای هر نفر ۱۰۰ گرم) ▫️گوشت گاو= ۲۰۰ گرم ▫️تخم مرغ= ۴ عدد (به ازای هر نفر ۱ عدد) ▫️پنیر پارمزان یا پکورینو =۴ قاشق غذاخوری ▫️کره= ۱ قاشق غذاخوری ▫️روغن زیتون= به مقدار لازم ▫️نمک و فلفل=به مقدار لازم 🍜طرز تهیه :یک قابلمه آب بگذارید بجوشد.گوشت گاو را به صورت باریک و ریز خرد کنید. سپس در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و گوشتها را در آن سرخ کنید.در یک کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهم بزنید سپس پنیر و فلفل و مقدار کمی نمک را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.ماکارونی ها را در آب جوش بریزید و پس از پختن آبکش کنید. زیاد نرم نباشد و به اصطلاح زیر دندانی باشد.سپس ماکارانی را در تابه ای که گوشت سرخ کردیم به گوشتها اضافه می کنیم و مخلوط تخم مرغ و پنیر و ۱ قاشق کره را به آن اضافه می کنیم و پس از گذشت ۲ تا ۳ دقیقه از روی حرارت برمی داریم. غذای شما آماده است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍜خوراک سبزیجات چینی: ▫️برنج 1 پیمانه ▫️کلم بروکلی 200 گرم ▫️کرفس 2 ساقه ▫️پیاز 1 عدد ▫️فلفل دلمه ای 1 عدد ▫️کدو سبز 1 عدد ▫️نخود فرنگی 100 گرم ▫️سویا سس 2/1 پیمانه ▫️شکر 1 قاشق غذاخوری ▫️پودر نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری ▫️گشنیز تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری ▫️لیمو ترش تازه 1 عدد 🍜مراحل تهیه : ابتدا برنج را آبکش کرده کنار می گذاریم. کلم بروکلی را گل گل کرده کرفس را همراه با پیاز ، کدو سبز و فلفل دلمه ای باریک بصورت خلال خرد کرده در ماهیتابه با روغن یا روغن زیتون کمی تفت می دهیم حدود 4 تا 5 دقیقه به اندازه ای که سیزیجات سبک شود.بعد نخود فرنگی را کمی نیم پز می کنیم همراه با برنج آبکش شده به سبزیجات اضافه می کنیم، در ظرفی از سویا سس و شکر و آب لیمو ترش و پودر نشاسته حل می کنیم تا کاملا رقیق شود و به غذا اضافه می کنیم که غلظت پیدا کند.در آخر گشنیز تازه را خرد می کنیم به خوراک اضافه می کنیم حدود 1 دقیقه و بعد سرو می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎃قیساوای کدو حلوایی 🔸 مواد لازم ▫️کدو حلوایی400 گرم ▫️کره60 گرم (1/4 پیمانه) ▫️آب125 میلی‌لیتر (1/2 پیمانه) ▫️شکر130 گرم (2/3 پیمانه) ▫️زعفران دم کرده15 میلی لیتر (1 قاشق سوپخوری) ▫️گردوی خرد شده60 گرم (1/2 پیمانه) ▫️دارچین6 گرم (1 قاشق سوپخوری) 🎃طرز تهیه کدو حلوایی را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید.کره را در تابه بریزید و کدو حلوایی را با حرارت ملایم سرخ کنید.آب را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا کدو حلوایی بپزد سپس با چنگال کدوها را له کنید.شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود.زعفران دم کرده و گردو خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید و تابه را از روی حرارت بردارید.مقداری دارچین با مواد مخلوط نموده و در ظرف دلخواه بکشید و رویش را با خلال پسته و گردو تزئین کنید.در صورت تمایل می توانید به جای شکر 50 گرم عسل بعد از این که مواد را از روی حرارت برداشتید اضافه نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔻طرز تهیه سس سالسا 🫕مواد لازم ▫️گوجه فرنگی 5 عدد ▫️پیاز 1عدد ▫️گشنیز خورد شده 1 قاشق غذا خوری ▫️جعفری خورد شده 1 قاشق غذا خوری ▫️سیر 1 حبه ▫️روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ▫️فلفل دلمه 1 عدد ▫️فلفل سبز (دلخواه) 1 عدد ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🔻ابتدا پوست گوجه فرنگی‌ها را بگیرید و خرد کنید. سپس فلفل سبز و فلفل دلمه را اضافه کنید. پیاز و سیر را به همراه بقیه مواد اضافه کنید و درون غذا ساز بریزید تا کاملا باهم مخلوط شوند و به صورت پوره در آیند.سس سالسا را قبل از مصرف، درون ظرف دربسته به مدت ۱۲ ساعت در یخچال نگهداری کنید تا تمام مزه‌های درون سس به خورد هم بروند. پس از گذشت این زمان می‌توانید از این سس سالسا به عنوان چاشنی لذیذ در کنار املت با پنیر پیتزا آماده شده است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍌طرز تهیه مربای موز با گردو 🔸مواد لازم ▫️موز ۱ کیلوگرم ▫️شکر ۷۵۰ گرم ▫️لیمو ترش ۲ عدد ▫️دارچین نصف قاشق چای خوری ▫️گردو خرد شده به مقدار لازم ▫️آب ۲ لیوان 🔸دستور تهیه : پوست موز را بگیرید و موز‌ها را حلقه حلقه خرد کنید و آب لیمو ترش را روی آن‌ها بریزید.لیمو ترش را بشویید، آب آن را بگیرید و پوست آن را رنده کنید، سپس پنج دقیقه در آب جوش بریزید تا بجوشد.آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر‌ها حل شوند و یک شربت غلیظ درست شود.سپس موز‌های حلقه شده را به آن اضافه کنید تا چند قل بخورد.در دقایق پایانی پوست لیمو ترش رنده شده را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.سپس گردو‌های خرد شده و دارچین را اضافه کنید و یک هم آرام و کوچک بزنید تا گردو با مربا مخلوط شود.صبر کنید تا مربا خنک شود سپس آن را در ظروف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان… ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔴 به روزگار گفتند: چرا روی چرخ و فلکِ تو بعضیا بالان، بعضیا پایین؟ لبخند زد و گفت: نگران نباش، می چرخه... ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

هیچ درختی به خاطر پناه دادن به کبوترها بی بار و برگ نشده است ... تکیه گاه باشیم مهربانی سخت نیست ...! ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

دست هایت را به من بده می خواهم از تمام غم ها برگردم... ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

قشنگیه آدما…. محمد معماریان ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

حافظ در مورد معجزه بغل میفرماد؛ « گر چه پیرم تو شبی تنگ در آغوشم کَش تا سحرگه ز کنارِ تو جوان برخیزم. »🌸 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

همه ی آدمها مسببِ آرامش هستند...! یکی با دوست داشتنش ؛ دیگری با آمدنش...! یکی با دست کشیدنش ؛ دیگری با رفتنش... ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

امام رضا عليه السلام: خَيرُ مالِ المَرءِ ذَخائِرُ الصَّدَقَةِ بهترين دارايى انسان، اندوخته هاى صدقه است ميزان الحكمه جلد11 صفحه 179 #حدیث_روزانه عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨