🍱#لوبيا_پلوى_برزيلى موادلازم:🫕 لوبيا قرمز ٢٥٠ گرم پيازخلال شده ١عدد برنج ٢/٥پيمانه سير ٢حبه آب مرغ ٥٠٠ ميلى ليتر جعفرى ١٠ شاخه كره ٢٥ گرم 🥘🥘🥘🥘🥘 طرز تهيه:🧅 ابتدا در قابلمه كره و روغن را مى ريزيم پياز خلال شده و سير خرد شده و را با هم تفت مى دهيم تا كمى نرم شود بعد لوبيا قرمز پخته شده را مى ريزيم و با هم تفت داده سپس برنج شسته شده وآب گوشت را اضافه كرده درب قابلمه را گذاشته در شعله كم تا بپزد و دم بكشد بعد در ظرفى كشيده با جعفرى خرد شده تزئين مى كنيم و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍣#دلمه_گوجه_اسپانيايى🧆🥙 موادلازم: لوبيا سبز ٢٥٠ گرم پياز خرد شده ١عدد متوسط مرغ چرخ كرده ١٠٠گرم سير ٣حبه فلفل قرمز خشك ١عدد زعفران دم كرده ١استكان برنج ٢پيمانه گوجه فرنگى ١كيلو آب مرغ ١ليوان 🍅طرز تهيه:🍅 ابتدا لوبيا خرد كرده را در خردكن با سير مى ريزيم كمى كه خرد شد مغز گوجه فرنگى را ريخته بعد در تابه كمى روغن مى ريزيم مايه را كمى تفت داده سپس پياز خرد شده،مرغ چرخ كرده،نمك و فلفل قرمز خشك را اضافه مى كنيم و با هم تفت مى دهيم. در تابه ديگرى كمى روغن ريخته برنج و آب مرغ را مى ريزيم بعد به مايه اضافه كرده زعفران را ريخته درب تابه را گذاشته به مدت ٢٥ دقيقه تا كاملاً بپزد. در تابه كمى روغن، زعفران و آب مى ريزيم گوجه ها را پر مى كنيم در تابه چيده تا كاملاً جا بيوفتد و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮 #املت_گوشت_و_گوجه_مراكشى 🧆موادلازم: گوجه فرنگى ١كيلو گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم پياز مربّعى خرد شده ١عدد تخم مرغ ٦عدد گشنيز ٣٠ شاخه زعفران دم كرده نصف استكان دارچين ١ق.م تخم گشنيز ١ق.م سير ١حبه فلفل قرمز خشك ٢عدد 🧆🥙طرز تهيه: ابتدا در تابه كمى روغن ريخته پياز را كمى تفت مى دهيم بعد كمى تخم گشنيز و سير خرد شده را ريخته و با هم تفت داده شود. در ظرفى گوشت چرخ كرده،كمى زعفران، دارچين،تخم گشنيز خرد شده و نمك مى ريزيم و خوب با هم ورز مى دهيم. گوشت را به شكل توپ ريز درست كرده به پياز اضافه مى كنيم و با هم كمى تفت داده كمى از گشنيز خرد شده و فلفل قرمز خرد شده را هم مى ريزيم و با هم مخلوط مى كنيم.گوجه ها را در خرد كن ريخته تا كاملاً ريز شود سپس به گوشت و پياز اضافه كرده و هم مى زنيم به مدت ١٥ دقيقه صبر مى كنيم تا آب گوجه فرنگى خشك شود بعد كمى زعفران پراكنده ريخته تخم مرغ ها را شكسته روى زعفران ها مى ريزيم در مرحله آخر كمى از برگ هاى گشنيز را روى آن ها ريخته و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#برگر_قارچ_و_لوبيا🥢 مواد لازم :🥄 لوبیای قرمز ۴۰۰ گرم قارچ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲حبه آرد ۲ الی ۳ ق .غ ادویه کاری ۱ ق .م تخم گشنیز ۱ ق .م برگ کاهو به مقدار لازم گوجه فرنگی به مقدار لازم 🌿🌿 🍴طرز تهيه:🍔🧇 ابتدا پیاز و سیر را درون غذا ساز خرد و داخل تابه سرخ می کنیم. بعد از اینک پیاز کمی سرخ شد قارچ ها را درون غذا ساز خرد و به پیاز ها اضافه می کنیم سپس ادویه کاری را به همراه کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم،۱ ق م تخم گشنیز را کوبیده و به مایه اضافه می کنیم،مایه پیاز و قارچ را خوب سرخ کرده تا کاملا خشک شود. لوبیا را از شب قبل خیس و می پزيم سپس آن را درون ظرفی خوب کوبیده تا چسبناک شود. مخلوط پیاز و قارچ را به لوبیای کوبیده شده اضافه و به شکل دلخواه درون تابه سرخ و یا درون فر(در دمای ۱۸۰ درجه و مدت ۲۰ دقیقه) می پزیم،سپس داخل نان با گوجه و کاهو میل نمایید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كوپيتاى_گوجه_و_پنير 🍛🫔🍛🫔🍛 موادلازم:🥣 گوجه فرنگى ٥عدد پنير صبحانه ٣٠٠ گرم پياز ١عدد جعفرى ٣٠ شاخه كره ٥٠ گرم خمير يوفكا به تعداد لازم 🍵طرز تهيه:🍅 ابتدا گوجه فرنگى را خرد مى كنيم. در تابه كمى روغن و كره مى ريزيم پياز را تفت مى دهيم كمى كه تفت داده شد كمى فلفل قرمز و پنير صبحانه را ريخته و با هم مخلوط مى كنيم سپس گوجه فرنگى را اضافه كرده به مدت ١دقيقه روى حرارت باشد بعد در ظرفى مى ريزيم در مرحله آخر جعفرى خرد كرده را ريخته و خوب هم مى زنيم. دو ورق خمير يوفكا برداشته كمى كره آب شده زده بعد ١قاشق از مايه را در وسط خمير گذاشته و پيچيده سپس در تابه اى گرد چيده در طبقه وسط فر حرارت دو طرفه به مدت زمان ٢٥ دقيقه در دماى ١٨٠c گذاشته و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗#دمى_سير_و_تره 🍵موادلازم: گوشت خورشتى ٣٠٠ گرم سير ٤الى٥ حبه كره ٥٠گرم زردچوبه ١ق.م تره ٢٥٠ گرم برنج ٣پيمانه 🍵🍵🍵🍵🍵🍵 🥣طرز تهيه: ابتدادر قابلمه كره را مى ريزيم با گوشت خورشتى ريز شده تفت مى دهيم بعد كمى زرد چوبه و نمك ريخته سپس سير خرد شده و تره خرد شده را اضافه مى كنيم و با هم سرخ مى كنيم در مرحله آخر برنج را با حدود نيم ليتر آب مى ريزيم درب قابلمه را گذاشته به مدت زمان ٥٠ دقيقه در شعله كم تا كاملاً بپزد و دم بكشد و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجان_پلو_فارسى 🍛🫕موادلازم: بادمجان ٣عدد مرغ نصف سينه برنج ٣پيمانه تخم مرغ ٣عدد ماست ٢٥٠ گرم زرشك ٤ق.غ پياز ١عدد بزرگ زيره سبز ١ق.م شكر ٢ق.غ كره ٥٠ گرم زعفران نصف استكان 🧇🫔طرز تهيه: ابتدا در تابه روغن مى ريزيم بادمجان خرد شده و پياز را با هم سرخ مى كنيم. در ظرفى تخم مرغ را شكسته كمى زعفران ريخته هم مى زنيم بعد ماست را مى ريزيم سپس برنج آبكش شده را نصف بيشتر را اضافه كرده و خوب هم مى زنيم. كمى بادمجان ها سرخ شد شكر و كره را مى ريزيم سپس مرغ پخته شده و خرد كرده و زعفران،زيره و نمك و فلفل را اضافه كرده و خوب هم مى زنيم. در تابه كمى روغن و آب ريخته برنج زعفرانى را مى ريزيم كمى برنج سفيد بعد مايع بادمجان و مرغ را ريخته و پهن مى كنيم در مرحله آخر برنج سفيد را ريخته و درب تابه را گذاشته تا كاملاً خودش را بگيرد و سرخ شود و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗#آش_كرفس 🍵موادلازم:🍵 نعنا،گشنيز،جعفرى ٤٠٠ گرم ماش ٢٠٠ گرم نعنا داغ به ميزان لازم پياز داغ ٣ق.غ زردچوبه ١ق.م كرفس ١عدد كشك ٢ق.غ طرز تهيه:🫕🫕 ابتدا در قابلمه ١ليتر آب مى ريزيم بعد ماش را ريخته تا به جوش آيد.كرفس را خرد مى كنيم در قابلمه ريخته سپس سبزى خرد شده،زردچوبه ،نمك،فلفل قرمزو پياز داغ را اضافه مى كنيم درب قابلمه را گذاشته تا كاملاً بپزد و جا بيوفتد در مرحله آخر با كشك و نعنا داغ و پياز داغ تزئين كرده و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮‍ #جبنيه 🧇🥞مواد لازم اردسفيد. دوپيمانه ودو ق غ تخم مرغ ١عدد خميرمايه. ٢ قاشق چايخوري اب ولرم ١/٢ پيمانه شيرخشك. ٣ قاشق غذاخوري پنيرخامه اي. ٣ قاشق غذاخوري شكر. ١قاشق غذاخوري 🧆طرز تهيه🥨 🔸همه موادروداخل غذاساز ريخته ودستگاه روروشن ميكنيم تاجايي كه موادخميربشن ويك جا جمع بشن اگرشل بود يك قاشق ديگه ارداضافه كنين يعني تا جايي كه خميربه دست نچسبه 🔸خميرروخوب ورز ميديم اگر غذاساز نداريد همه موادروبا دست مخلوط وخوب ورز ميدين بعدموادروروي ميزكارباوردنه بازميكنيم به قطر دو سه ميل قالب ميزنيم روي يك پارچه تميز خميرقالب زده شده روميچينيم روشو ميپوشونيم به مدت نيم ساعت البته من يك ساعت استراحت دادم سپس داخل روغن شناور سرخ ميكنيم 🔸بعداز سرخ شدن نون هارو هم ميتونيم عسل بماليم يا اينكه داخل شربت بندازيم شربت ولرم يا اينكه بدون شربت داخلشون پنيربذاريم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•پفک خونگی😋• من عاشق طعم و مزه ش شدم پس شماهم میشید🥳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍎 #کیک_سیب_هلندی 🧁مواد لازم:🧁 کره ————— 125 گرم توت فرنگی ————— 7 الی 8 عدد شیر ————— 125 میلی لیتر تخم مرغ ————— 2 عدد شکر ————— 165 گرم وانیل ————— 1 ق غ آرد ————— 225 گرم سیب ————— 2 عدد 🥮طرز تهیه:🥮 ابتدا تخم مرغ ، شکر و کره را داخل هم زن خوب مخلوط می کنیم . بعد از اینکه خوب مخلوط شدن سپس آرد ، شیر و وانیل را اضافه می کنیم و مجدد خوب هم می زنیم . حالا توت فرنگی و سیب را خرد کرده و بعد مایع کیک را به میوه ها اضافه می کنیم . مواد را داخل ظرف مناسب ریخته و به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه داخل فر می گذاریم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍕🍱 #لازانیای_قزل_آلا_و_شوید 🍞مواد لازم:🧆 شوید ————— ۲۰ شاخه پیاز ————— ۱عدد پنیر پیتزا ————— به مقدار لازم قارچ ————— ۱۵۰ گرم شیر ————— نیم لیتر ماهی قزل آلا ————— ۱ عدد خامه ————— ۲ ق غ زردچوبه ————— ۱ ق م سیر ————— ۳ حبه آرد ————— ۱ ق غ لازانیا ————— ۱ بسته 🥩طرز تهیه:🧄 ابتدا ماهی را با سیر و کمی پیاز خرد شده و مقداری زردچوبه داخل ظرف ریخته و با کمی آب به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم. سپس پیاز را خرد کرده و همراه قارچ در یک ظرف دیگر سرخ می کنیم. بعد از چند دقیقه خامه را نیز اضافه می کنیم. آرد و شیر را مخلوط می کنیم و به مواد داخل ظرف اضافه می کنیم . سپس شوید را خرد می کنیم و اضافه می کنیم . در آخر ماهی پخته شده را ریز می‌کنیم و با مواد دیگر مخلوط می کنیم . حالا لازانیا را در ظرف به صورت لایه لایه می گذاریم و کم کم سس را به آن ها اضافه می کنیم روی ظرف را با کمی پنیر پیتزا می پوشانیم و ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه داخل فر می گذاریم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲