🍂همیشہ ☕️سعی کنید 🍂زیباترین لحظه را ☕️برای خود خلق ڪنید 🍂با یڪ دل شاد ☕️با یڪ نفس عمیق 🍂با یڪ فڪـــــــر زیبا ☕️و یڪ فنجان قهوه #عصر پاییزیتون بخیر☕️🍂 ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

به سن معتقد نباشید به انرژی معتقد باشید نگذارید سن به شما دیکته کند اینکه چه کاری را بکنید و چه کاری را نکنید ... در هر سنی عاشقانه و پر نشاط و انرژی باشید 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

#مینی_سیمیت_پیتزا 🥳🥳 موادلازم برای سیمیت ▫️شیر ولرم ۲ لیوان ▫️آب ولرم ۱ لیوان ▫️روغن مایع ۱ لیوان ▫️خمیر مایه ۲ق غذا ▫️شکر ۴ق چای خوری ▫️نمک ۱ چ ▫️سفیده‌ی تخم مرغ ۲عدد ▫️آرد به مقدار لازم برای روی سیمیت ▪️شیره انگور ۴ق غذا ▪️آب یک فنجان ▪️کنجد مواد داخل پیتزا ▫️سوسیس نگینی ▫️زیتون خرد شده ▫️گوجه نگینی ▫️فلفل دلمه‌ای نگینی ▫️پنیر پیتزا نگینی شده طرز تهیه🍕 خمیر مایه و آب ولرم رو با شکر مخلوط کنید با قاشق هم بزنید و۱۰دقیقه کنار بذارید تا خمیر مایه عمل بیاد. نمک ، سفیده‌ی تخم مرغ ،روغن مایع، شیر رو اضافه کنید و هم بزنید و آرد و کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی بدست بیارید. روی خمیر رو بپوشونید و در جای گرم یک ساعت استراحت بدید.از خمیر آماده شده چونه هایی اندازه نارنگی بردارید و به شکل دایره پهن کنید وسط دایره رو با ته لیوان فشار بدید و از موادِ داخلِ پیتزا، پر کنید . شیره‌ی انگور و آب رو مخلوط کنید و با فرچه به کناره های سیمیت بمالید و بعد کنجد بپاشید. داخل فر به مدت ۲۰دقیقه با حرارت ۱۸۰درجه قرار بدید و چند دقیقه آخر گریل رو روشن کنید. 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#لازانیا_قالبی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری گوشت چرخکرده سس گوجه فرنگی : ۴۰۰ گرم رب گوجه فرنگی : ۸۰ گرم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم سیر : ۴ حبه پیاز : ۱/۲ پیاز تخم مرغ : ۱ عدد ریحان : ۱/۲ پیمانه ریکوتا : ۸۰۰ گرم پنیر پارمزان : ۳/۴ پیمانه کره : ۲ قاشق چایخوری آرد : ۲ قاشق چایخوری شیر : ۱ و ۱/۲ لیوان طرز تهیه : ابتدا گوشت چرخکرده همراه با پیاز، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل تفت دهید بعد از خشک شدن آب مواد #سس_گوجه و رب_گوجه را اضافه کنید صبر کنید تا مخلوط غلیظ و جا بیافتد. پنیر ریکوتا، تخم_مرغ، ریحان و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف را آغشته به روغن کرده و همانند فیلم با ورقه های پخته لازانیا، پنیرموزارلا، مخلوط گوشت و سس پنیر لازانیا را بصورت طبقه ای بچینید تا لازانیا قالبی درست شود و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۴۵ دقیقه بپزید. آرد با کره تفت داده قبل از اینکه آرد تغییر رنگ دهد شیر را اضافه کرده و بعد جوش آمدن نمک، فلفل و پنیر پارمزان را ریخته تا غلیظ شدن سس صبر کنید. لازانیا را با سس مورد نظر سرو کنید. 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#کیک_سیب 🍰 😋🥳🥳🥳🥳 ▫️دو عدد سیب ▫️ارد 1.5 پیمانه ▫️تخم‌مرغ یک عدد ▫️دارچین یک ق چ ▫️بکینگ پودر یک ق غ ▫️شیر ولرم یک پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️وانیل یک چهارم ق چ ▫️شکر پنج ق غ ▫️دو ق هم برای کف تابه 🔸اول تابه رو با کره چرب کنید دو ق شکر رو پراکنده پخش کنید کفش شعله پخش کن رو بزارید روی حرارت تا گرم بشه تو ظرفی تخم مرغ رو بزنید از لختگی دراومد شکر و وانیل رو اضافه کنید دو سه دقیقه با همزن دستی ترکیب کنید بعد شیر و روغن رو اضافه کنید مخلوط که شد ارد و بکینگ پودر الک شده و دارچین رو اضافه کنید تا ترکیب بشه بعد سیب هارو ورقه کنید خیلی نازک نزنید بعد وسطش رو با در بطری یا ماسوره خالی کنید بچینید کف تابه مواد رو بریزید روش درب تابه دمکنی بزارید ک اجازه بدید رو حرارت بپزه برای من ۳۵ دقیقه زمان برد. بعد خارج کنید تو ظرف سرو و به دلخواه تزیین کنید. 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#ذرت مکزیکی 🥳🥳🥳🥳🥳❤️‍🔥 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#سس_هزارجزیره ‌🥳🥳🥳🥳 مواد لازم سس مايونز نصف ليوان سس خردل ٢ ق غ ماست چکیده ۲ ق غ سرپر خیارشور ۲ عدد کوچک سیر ۱ حبه پياز يك عدد كوچك جعفری به مقدار لازم سس تند فلفل یک ق غ پودر پاپریکا ، پودر ادویه کاری سرکه ۱ ق غ ‌ طرز تهیه همه ی موادبالا رو باهم مخلوط(جعفری رو ساطوری،سیر و پیاز رو رنده). 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#پوچا پنیری🥳🥳🥳 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

🔹خاگینه🥮 خوشمزه و راحت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گردو ‌پلو 😋 . . ملزومات:🍗🧅🍚🥜 . ۲ پیمانه برنج ۱ پیمانه گردو ۳ تکه ران مرغ ۱ عدد پیاز ۱ پیمانه در مجموع زرشک و‌کشمش نصف ق غ کره ادویه: کمی زیره، کمی دارچین، فلفل سیاه نمک و زعفران . . پخت مزغ: ی دونه پیاز درشت خرد کردم، مرغارو روش چیدم، کمی روغن ریختم تفت دادم، با نمک‌و فلفل سیاه و برگ بو پختم، آبش که کشیده شد و کاملا پخت ریش ریش کردم. رون‌مرغ نرم تر هست، ولی با سینه و فیله مرغ هم خیلی لذیذ میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش ترخون 🔷مواد لازم برای ۴ نفر 🔹برنج نیم کوب یک پیمانه 🔹بلغور نصف پیمانه 🔹تره خرد شده ۲ پیمانه 🔹ترخون خشک ۲ قاشق غذاخوری 🔹لوبیا سفید یک پیمانه 🔹عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه 🔹پیاز خرد شده ۲ عدد 🔹نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری به میزان لازم 🔹زنجبیل به میزان لازم 🔹روغن به میزان لازم 🔹کنجد به میزان لازم ♨️طرز تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم و سپس می کوبیم. عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی، بلغور گندم و برنج را با سبزی، نمک، فلفل، زردچوبه وزنجبیل با هم مخلوط کرده و می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه و ادویه تفت داده و به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا پخته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر پاییزی محبوب ✨😇‌بی نهایت خوشمزه خوشگل مواد لازم:شکر نصف فنجون ،ماست نصف فنجون ،خامه نصف فنجون ،ژلاتین یک بسته ،لبو ۴عدد متوسط ابتدا ژلاتین با اب لبو بن ماری میکنین روی بخار کتری بعد خامه ماست شکر لبو پخته ترکیب میکنین مواد بن ماری شده بهش اضافه میکنین غالب مورد نظرتون چرب میکنین برای چند ساعت داخل یخچال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تا فصل اسفناجه این خورشت خوشمزه رو حتما درست کنید مواد لازم:یک دسته اسفناج ،۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ،نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و پودر دارچین از هرکدوم یک قاشق چایخوری،آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری،رب انار یک قاشق غذاخوری،یک عدد پیاز،مقداری آب جوش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

روغن حیوانی اگه سلامت خانوادت برات مهمه , تا آخر ببین 🌱 مواد لازم : کره محلی خامه ای ۱ کیلو،آرد ۱ ق غ طرز تهیه:کره هارو به دمای محیط که رسوندیم داخل قابلمه میزاریم با چاقو کمی برش میزنیم و با شعله ملایم میزاریم تا آب بشه چشهای ریز که زد ،آرد رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا گوله نشه و ناخالصی های کره رو بگیره از زمانی که آرد رو ریختیم ۱۵دقیقه زمان میدیم بعد خامه ها و کفهایی که روش جمع شده رو برمیداریم میزاریم انقدر بجوشه که روغن شفاف بشه بعد شفاف که شد ۵دقیقه میزاریم تا کمی خنک بشه،بعد از یه پارچه تمیز و صافی رد میکنیم تا کاملا زلال بشه، خنک که شد داخل ظرفهای شیشه ی بریزین و دربشو سفت ببندین تا عطرش از بین نره (داخل یخچال نزارین) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حداقل یک شب در هفته اینو تو برنامه‌ی شامتون بذارین لطفاً😋 چیزایی که لازم دارین:سیب زمینی پخته ۳تا،سینه مرغ پخته و ریش ریش ۱ دونه،فلفل دلمه نگینی خرد شده ۱ دونه،پنیر موزارلا ۱ مُشت،جعفری خرد شده ۱ مُشت،تخم مرغ ۱ دونه،آرد سوخاری ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک مدرسه 😍😋 مواد لازم: آرد سفید گندم🥡 270-300 گرم شکر 🍚 250 گرم خامه ترش🥣 200 گرم(یا ماست یونانی ) کره 🧈 50 گرم ( ذوب شده خنک) تخم مرغ🥚 4 عدد بیکینگ پودر 🥄10 گرم(2 ونیم قاشق چایخوری ) شکلات چیپسی 🍫 تخم مرغها و شکر ( به دلخواه میتونید کمی وانیل هم بزنید) را با همزن حدود 5 تا 7 دقیقه بزنید تا کرمرنگ وکشدار شود. (خیلی مهمه) خانه‌ ترش و کره را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر از قبل الک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و در آخر هم شکلات چیپسی را اضافه کرده و هم بزنید. قالب مافین آماده ویا در قالب دلخواه کاپ کیک بریزید تا 2/3از قالب پر شود. در فر از قبل گرم شده به مدت 30-35 دقیقه با دمای 180* بپزید.نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سرت کلاه نره ✋🏻🤩میری کافه این نوشیدنی گرم میذاره جلوت با یه اسم عجیب و غریب ‌‌کلی ازت پول می گیره این نوشیدنی گرم بسیار راحت درست میشه و طعمی نرم و ابری داره حتما درست کنید و واسه پذیرایی از مهموناتون عالیه 💛 مواد لازم : شیر : 3 پیمانه ،شیر عسلی یا شکر : 2 ق غ ،کاسترد : 2 ق غ ،وانیل : 1.2 ق چ ،هل : چند دانه ،زعفران : به. مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه بادمجون دوست داری اینو حتما ببین 🤗 مواد لازم:بادمجون ۹ حلقه ،سینه مرغ ۱ عدد،جعفری ۱ دسته ،نمک ۱ ق م،فلفل سیاه ۱ ق م ،پودر سیر ۱ ق م ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت مرغ گردو و انار و آلو 🫶🍲 این خورشت فوق العاده خوشمزه ست 👌 پنج تا شش عدد پیاز خرد شده،زردچوبه و نمک و فلفل سیاه،چهار تا پنج تیکه مرغ حتی میتونید از جوجه مرغ درسته استفاده کنید،رب انار دو قاشق و رب گوجه یک و نیم قاشق،آب تا جایی که روی مرغ و بپوشونه،گردو یه کاسه کوچک؛آلو من از دو نوع زرد و سیاه استفاده کردم ترش و یا ملس بودن خورشت به خودتون بستگی داره،این خورشت اصلا ترش نیست و فوق العاده خوشمزه ست🤌❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

توی این روزای سرد یه هات چاکلت خونگی حسااابی میچسبه😍🙌🏻غروب پاییز از سر کار برگردی و یا حتی وقت استراحتت توی خونه ؛خودت رو مهمون کنی به یه فنجون شکلات داغ ☕️🥰سریع هم اماده میشه و از لحاظ هزینه خیییلی کمتر از کافه ها میشه☕️ فقط این دوتا نکته رو مد نظر داشته باشین: مواد خشک با شیر سرد مخلوط بشن و خوب هم بزنیم بعد روی حرارت بذاریم و آروم آروم هم بزنیم تا مواد غلیظ بشه. نوک ق چ نمک فراموش نشه چون باعث میشه عطر و طعم شکلات و پودر کاکائو حسابی خودش رو نشون بده و طعم ها بالانس بشن. اگه خواستین بیشتر خودتون رو تحویل بگیرین به موادتون یک ق غ خامه صبحانه که همدمای محیط هست میتونید اضافه کنید😄 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شاورما مرغ فیله مرغ ۱ کیلو ،ادویه دلخواه مرغ،روغن زیتون دو قاشق غذا خوری مواد سس سفید:مایونز ۵ قاشق غذاخوری ،جعفری به میزان دلخواه،پودر سیر دو قاشق غذاخوری،لیموی تازه یک عدد مواد پیاز: پیاز قرمز یک عدد بزرگ،جعفری خوزد شده به میزان دلخواه،لیموی تازه یک عدد فلفل دلمه و سیب زمینی سرخ کزده و خیارشور و گوجه مواد میانی نان مرحله آخر ساندویچ رو داخل ماهیتابه سرخ کنید تا نونتون از حالت نرمی در بیاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بهترین فصل برای پاکسازی بدن پاییز و‌ زمستونه حتما این دمنوش و درست کن بزار تو‌یخچال صبح و شب یه لیوان ازش بنوش🥂 من از سيب و پرتقال و هلو و چوب دارچين و رزماري استفاده كردم . 🍎🍊🍑🍋 اگر از پوست اناناس هم استفاده كنيد خواص چربي سوزيش بيشتر ميشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کی با اشکنه خاطره داره؟ 🥰♥️ یه غذای سنتی و قدیمی که فکرکنم هممون برای اولین بار خونه مامان بزرگ باهاش آشنا شدیم 😍 سیب زمینی پیاز رب گوجه (یا گوجه فرنگی ) تخم مرغ شنبلیله ادویه ؛ زردچوبه، نمک، فلفل سیاه 🔺برای درست کردن اشکنه میشه از گوجه فرنگی به جای رب استفاده کرد 🔺میشه تخم مرغ رو هم نزنید ، و مستقیم داخل قابلمه بشکنید 🔺این غذا تو هر شهری رسپی مختلفی داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این دسر انبههه خیلی خوشمزستتتت حتما درستش کنید با میوه های دیگه هم میشه ولی با انبه خیلی خوب میشه مواد لازم انبه دو عدد یک عدد هم میشه پودر ژلاتین ۲ ق غ ۲۴ گرم اب یک سوم لیوان ۸۰ گرم خامه شیرین شده ۴۰۰ گرم بیسکوییت پتی پور یک و نیم بسته خلال پسته بدلخواه کمی برای تزیین ابمیوه ی انبه یک عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲