هلوها را با پوست داخل آب جوش بریزید و پس از ۵ دقیقه با آب سرد آبکشی کنید سپس پوست هلوها را به راحتی جدا کنید ، هسته هلوها را دربیاورید.هلوها را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و آبلیمو و شکر و آب را اضافه کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید مربا حدود ۱ ساعت بپزد ( دقت کنید که در این مدت مربا باید ریز بجوشد و از جوش نیفتد ) ، در پایان پخت اسانس وانیل و زعفران را اضافه کنید.قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه سرد شد با میکسر مربا را میکس کنید ( میکس شده مربای هلو همان مارمالاد هلو است ) ، سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک مواد لازم: آرد: 2/5 پیمانه شکر: 1/5 پیمانه روغن مایع: نصف پیمانه شیر: 1 پیمانه وانیل‏: نوک قاشق چای خوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق غذا خوری پودر #کاکائو فرمند: نصف پیمانه تخم مرغ: 4 عدد شوکو اسمارت فرمند: به میزان دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک طرز تهیه: ابتدا تخم‌مرغ و شکر رو باهم‌زن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. بعد آرد و بیکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط در حدی که مواد #کیک یکدست بشه. بعد قالب رو با روغن چرب کنید و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید. وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روی کیک رو با شوکو اسمارت، به شکل دلخواه خودتون #تزیین کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با یه کلوچه چند تا دسر خوشمزه درست کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی اشکی 🍰 موادلازم : زرده تخم مرغ : 2 عدد پودرقند : 1/2 لیوان کره : 200 گرم شیر و عسل : هرکدوم 4 قاشق غذاخوری روغن مایع : 8 قاشق غذاخوری آرد : 500 گرم وانیل : 1/2 قاشق چای خوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه : کره که به دمای محیط رسیده رو با پودر قند با دور تند همزن میزنیم تا کاملا سفید و پوک بشه،زرده ها و وانیل رو اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم.شیر و عسل رو اضافه کرده و باز خوب خوب مخلوط میکنیم(من تو این مرحله برای اینکه خمیرم سفید نباشه یکم زعفرون ریختم تا یکم زرد رنگ بشه).آرد رو میریزیم یکم که مخلوط شد روغن مایع رو میریزیم،خیلی کم ورز میدیم تا یه خمیر نرمی بدست بیاد،در صورت نیاز میتونین کمی بیشتر آرد اضافه کنید.زیادی ورز ندين که خمیر روغن ميندازه.خمیرو واسه یه ساعت میذاریم یخچال استراحت کنه.تو این فاصله فر رو گرم میکنیم.بعد استراحت،خمیرو روی کاغذ روغنی باز میکنیم قالب میزنیم و روی سینی فر میچینیم.برای یک ربع با دمای 180.بعد پخت میذاریم کاملا خنک شه بعد با شکلات و هرچیزی که خواستیم تزیین میکنیم.(من چون کره دوست ندارم از روغن جامد استفاده کردم هیچ مشکلی هم پیش نیومد😁) #شیرینی_اشکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک المانی 🥮 ( کیک بدون روغن) مواد لازم : این کیک بدلیل نداشتن هرگونه روغن و کره کیک ارزون و مناسب در میاد تخم مرغ ۵ عدد شکر ۳۰۰ گرم ارد ۳۰۰ گرم ارد برنج۵۰ گرم بکینگ پودر ۱/۲قاشق سوپخوری وانیل ۱/۴قاشق چای خوری شیر سرد ۱ لیوان شربت ۱و ۱/۲قاشق سوپ خوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_کیک 🎂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه : (برای تهیه شربت ۱/۲ پیمانه اب و۱/۲ پیمانه گلاب و۱/۲شکر رو روی حرارت خیلی ملایم قرار بدین تا شکر به خودی خود و بدون هم زدن در اب حل بشه و کم کم شربت قوام بیاد و رنگ کاراملی به خودش بگیره حتما اجازه بدین شربت کمی سرد بشه . میتونید بجای شربت از عسل استفاده کنید که ممکنه یکم رنگ کیکو تیره تر کنه فقط زرده و سفیده تخم مرغهارو جدا کنید.سفیده رو حسابی با همزن برقی بزنید تا جایی که جای پره های همزن روش بمونه و کم کم یک سوم از شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا فرم بگیره زرده رو بهمرا وانیل و مابقی شکر خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه در حین اینکار شربت رو بهش اضافه کنید و در اخر نصف مقدار شیر سرد رو باهاش مخلوط کنید. اردهارو مخلوط و با بکینگ پودر سه بار الک کنید سفیده زده شده و اردهاروبه تناوب به زرده ها اضافه کنید در سه الی چهار مرحله و هم بزنید حتما با لیستک هم بزنید و بصورت دورانی خیلی حساسه این مرحله نباید ارد داخل مواد گلوله گلوله بشه نصف دیگه شیر سرد رو هم با مواد مخلوط کنید و بازم با لیستک هم بزنید تا مواد یکدست بشه مواد کیک رو در قالب از قبل چرب و ارد پاشی شده با قطر ۲۵ سانت بریزید با فر از پیش گرم شده در دمای ۱۸۵ درجه بمدت تقریبی ۵۵ دقیقه لطفا در اخر پخت با خلال چوبی امتحانش کنید اگر نپخته بود حدود ۱۰ دقیقه دیگه بهش زمان بدین این کیک بافت پوک و نرمی داره و هم بدون تزیین خوشمزه است و هم اینکه میتونید خامه کشی کنید چون یجورایی مثل کیکهای شیفون هست ته مزه ارد برنج داره که خیلی خوش بو و خوشمزه میشه البته اگه ارد برنج ایرانی و مطمئنی توش بریزید. در اخر بگم که چون قالب من کوچکتر بود من با ۴ تخم مرغ کیکم رو درست کردم قطر قالب من در کف ۲۰ هست وقسمت بالاش ۲۴ میشه حتما قالب کیکتون دیواره اش از ۷ سانت بیشتر باشه چون این کیک پف زیادی میکنه و ممکنه از قالب سر ریز شه #کیک_المانی #کیک_بدون_روغن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 صبح است کنون بیا که آواز کنیم یک روز دگر به عشق ، آغاز کنیم برخیز و بیا که غم فراموش شود در اوج صفا و مهر ، پرواز کنیم سلام صبحتون بخیر ☀️🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مافین_رنگی . 👈مواد لازم 3عدد تخم مرغ 1لیوان شکر 1لیوان آب نصف لیوان روغن مایع 2لیوان آرد 3قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1پاکت وانیل(5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) 1پاکت بگینک پودر(2/5قاشق چایخوری یا 10 گرم) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👈طرز تهیه تخم مرغها و شکر را با همزن برقی 3تا4 دقیقه بزنید. آب و روغن مایع را اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید و سپس مواد خشک را الک کرده و به مواد مایع اضافه کنید و به صورت دورانی و آرام هم بزنید بدون اینکه پف کیک بخوابد.مایه کیک را در کپسولهای کیک(یا قالب مافین چرب شده ) که در سینی کیک چیده اید بریزید. (تا2/3کپسولها) و در فر از قبل گرم شده با دمای 175درجه بپزید .(تست کیک را با خلال دندان انجام دهید و حدود 20دقیقه)بعد از اینکه کیکها سرد شدند 80 گرم شکلات سفید را آب کنید و کیک ها را به شکلات آغشته کرده و بعد در شکلاتهای تزیینی  و یا پودر  پسته زده و تزیین کنید. نوش جان🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک المانی 🥮 ( کیک بدون روغن) مواد لازم : این کیک بدلیل نداشتن هرگونه روغن و کره کیک ارزون و مناسب در میاد تخم مرغ ۵ عدد شکر ۳۰۰ گرم ارد ۳۰۰ گرم ارد برنج۵۰ گرم بکینگ پودر ۱/۲قاشق سوپخوری وانیل ۱/۴قاشق چای خوری شیر سرد ۱ لیوان شربت ۱و ۱/۲قاشق سوپ خوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه : (برای تهیه شربت ۱/۲ پیمانه اب و۱/۲ پیمانه گلاب و۱/۲شکر رو روی حرارت خیلی ملایم قرار بدین تا شکر به خودی خود و بدون هم زدن در اب حل بشه و کم کم شربت قوام بیاد و رنگ کاراملی به خودش بگیره حتما اجازه بدین شربت کمی سرد بشه . میتونید بجای شربت از عسل استفاده کنید که ممکنه یکم رنگ کیکو تیره تر کنه فقط زرده و سفیده تخم مرغهارو جدا کنید.سفیده رو حسابی با همزن برقی بزنید تا جایی که جای پره های همزن روش بمونه و کم کم یک سوم از شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا فرم بگیره زرده رو بهمرا وانیل و مابقی شکر خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه در حین اینکار شربت رو بهش اضافه کنید و در اخر نصف مقدار شیر سرد رو باهاش مخلوط کنید. اردهارو مخلوط و با بکینگ پودر سه بار الک کنید سفیده زده شده و اردهاروبه تناوب به زرده ها اضافه کنید در سه الی چهار مرحله و هم بزنید حتما با لیستک هم بزنید و بصورت دورانی خیلی حساسه این مرحله نباید ارد داخل مواد گلوله گلوله بشه نصف دیگه شیر سرد رو هم با مواد مخلوط کنید و بازم با لیستک هم بزنید تا مواد یکدست بشه مواد کیک رو در قالب از قبل چرب و ارد پاشی شده با قطر ۲۵ سانت بریزید با فر از پیش گرم شده در دمای ۱۸۵ درجه بمدت تقریبی ۵۵ دقیقه لطفا در اخر پخت با خلال چوبی امتحانش کنید اگر نپخته بود حدود ۱۰ دقیقه دیگه بهش زمان بدین این کیک بافت پوک و نرمی داره و هم بدون تزیین خوشمزه است و هم اینکه میتونید خامه کشی کنید چون یجورایی مثل کیکهای شیفون هست ته مزه ارد برنج داره که خیلی خوش بو و خوشمزه میشه البته اگه ارد برنج ایرانی و مطمئنی توش بریزید. در اخر بگم که چون قالب من کوچکتر بود من با ۴ تخم مرغ کیکم رو درست کردم قطر قالب من در کف ۲۰ هست وقسمت بالاش ۲۴ میشه حتما قالب کیکتون دیواره اش از ۷ سانت بیشتر باشه چون این کیک پف زیادی میکنه و ممکنه از قالب سر ریز شه #کیک_المانی #کیک_بدون_روغن

#کافه_گلاسه😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کافه_گلاسه😋 ۱ ل شیر جوشیده شده داغ رو با ۴ ق غ نسکافه و ۴ ق غ شکر هم میزنیم تا کامل حل بشن بعد با ۳ ل شیر جوشیده سرد مخلوط میکنیم میذاریم تو یخچال تا کاملا سرد شه من برا خوشگل شدنشون گاناش آماده کردم و رو لبه های لیوانا ریختم بعد اینکه گاناش خودش رو گرفت از مخلوط نسکافه ریختم تو لیوانا و ۳ اسکوپ بستنی تو هر لیوان اضافه کردم یخورده از شیر داغ کردم ریختم تو فرنج پرس ۲ ۳ دیقه زدم تا کامل کف کنه بعد از کف خامه ای شیر ریختم رو کافه گلاسه م و روش پودر کاکائو الک کردم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیزاین غذا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دیزاین غذا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مهلبیه_نارگیلی ۴ لیوان شیر نارگیل.شکر به مقدار لازم بستگی به ذایقه خودتون داره که چقد دوست دارید شیرین باشه و۴ قاشق نشاسته ونصف لیوان پودر نارگیل رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت غلیظ که شد یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه کرده و کمی زعفران و خوب مخلوط میکنیم بعد از رو حرارت بر میداریم کمی که خنک شد در لیوان ها میریزیم ودر یخچال میذاریم . نوش جان🌹 دوستان از شیر ساده هم میتونید استفاده کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مهلبیه_نارگیلی ۴ لیوان شیر نارگیل.شکر به مقدار لازم بستگی به ذایقه خودتون داره که چقد دوست دارید شیرین باشه و۴ قاشق نشاسته ونصف لیوان پودر نارگیل رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت غلیظ که شد یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه کرده و کمی زعفران و خوب مخلوط میکنیم بعد از رو حرارت بر میداریم کمی که خنک شد در لیوان ها میریزیم ودر یخچال میذاریم . نوش جان🌹 دوستان از شیر ساده هم میتونید استفاده کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ شکلات موز و کره بادوم زمینی ‌ خیلی راحت و سریع 👌👌👌‌ ‌‌ مواد لازم (برای ۱۲عدد):👇 شکلات تلخ خردشده ۱/۵ پیمانه موز یک عدد کره بادوم زمینی ¼ پیمانه روغن نارگیل ۱ ق چ‌ قالب سیلیکونی مافین(انتخاب قالب دلخواهه)‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ ‌ طرزتهیه:👇 شکلات هارو ۳۰ثانیه داخل مایکروفربذارید و ذوبش کنید.بعد دربیارید و مخلوط کنید.روغن نارگیل رو بهش اضافه کنید و هم بزنید.‌ میتونید شکلات رو به روش بنماری هم ذوب کنید. مانند تصویر،با فرچه از شکلات داخل قالب ها بمالید. قالبها رو به مدت ۱۰ دقیقه فریزر بذارید. بعد از ۱۰ دقیقه قالبهارو از فریزر دربیارید و روی هرکدوم یک حلقه موز بذارید و بعد روشون کره بادوم زمینی(دردمای محیط باشه) بریزید. مجددا قالبهارو ۱۰ دقیقه در فریزر قرار بدید. بعد از ۱۰ دقیقه قالبهارو از فریزر دربیارید و روشون رو باشکلات کاور کنید. قالبها رو به مدت یک الی دوساعت فریزر قرار بدید. پنج دقیقه قبل از سرو از فریزر دربیارید.‌ ‌ 🌟میتونید از مغزها،گردو،کشمش،...استفاده کنید. ‌ 🌟اگرشکلات تخته ای نداشتید،ازشکلات های کوچک هم میتونیداستفاده کنید.، ‌‌ ‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینم یه دسر که طعمش از اون طعم های پرطرفداره😍 مواد لازم : زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل نوک ق چ شکر دو سوم لیوان پودر نسکافه دو بسته آب جوش ۲ لیوان خامه صبحانه صد گرم پودر زلاتین ۲ الی ۳ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ایده تزئین کیک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲