🧇دونات سیب زمینی 🥔🍩 🍴۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم. یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره🍘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔#نان_نوتلا_ستاره_ای 🍘مواد لازم: آرد 300 گرم خمیر مایه 1 ق غ شکر 3 ق غ روغن مایع 50 گرم تخم مرغ ۱عدد نمک 1/4 ق چ آب ولرم و یا شیر ولرم 1/2 پیمانه شکلات صبحانه به مقدار لازم 🥠🥮موادلازم برای رومال کردن زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 1 ق غ شکر 1 ق غ زعفران کمی کنجد به مقدار لازم 🍪طرز تهیه: ابتدا خمیر مایه رو به ظرف آب یا شیرولرم اضافه‌ میکنیم، بعد توش شکر رو اضافه میکنیم و میگذاریم حل بشه حدود ده دقیقه حالا آرد، تخم مرغ و خمیر مایه رو بهش اضافه میکنیم کمی مخلوط میکنیم، سپس روغن و نمک رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم، و شروع میکنیم به ورز دادن تا یه خمیر نرم و لطیف داشته باشیم اگر خمیر چسبناک بود کمی آرد روش بپاشید و دوباره ورز بدید بعد روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت تا یک ساعت و ‌نیم بگذارید یه جای گرم استراحت کنه (من دور ظرف رو با بارچه میپوشونم و روی شوفاژ میذارم) بعد از استراحت حدود 5 دقیقه خمیر رو ورز بدین و پیچیدن رو شروع کنید. بعد از اتمام کار نون رو در فر 180 درجه ای که از قبل روشن کردیم میگذاریم به مدت 25 الی 30 دقیقه، در صورت لزوم از شعله بالای فر جهت طلایی شدن روی نان استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧋🍹#شیرکاکائو_خونگی_به_سبک_بازاری 🥣🥣 5قاشق شکر 2قاشق پودر کاکائو 1قاشق نشاسته ذرت شیر جمعا4لیوان 🧋 ابتدا شکر کاکائو و نشاسته مخلوط میکنیم یک لیوان شیر طی چند مرحله به مواد اضافه میکنم که گوله نشه این مرحله خیلی مهمه چون اگه گلوله شه مجبور میشید اخرسر دوباره از صافی رد کنید مواد تون که یک دست شد سه لیوان شیر اضافه کنید مخلوط کنید بزارید رو حرارت مرتب هم بزنید شروع به قل زدن که کرد اماده است خاموش کنید بزارید چندساعت تو یخچال اماده است نوش جان اگه مواد تون گلوله شد اخر سر یکبار از صافی رد کنید نوش جان دقیقا خود خود بازاری میشه شایدم بهتر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش چیز کیک یخچالی🧁 🍰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮#شیرینی_با_روغن_مایع روغن مایع: نصف پیمانه وانیل: نوک ق پودر کاکایو: دو ق غ ارد :یک پیمانه سرپر پودر قند: نصف پیمانه ( جایگزین شکر نمیشه میتونید شکر رو آسیاب کنید ) 🥮🍴تو ظرفی روغن مایع+ پودر کاکائو و با قاشق مخلوط کنید بعد وانیل و ارد و پودر قند رو روش الک کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشه بعد کف تابه کاغذ روغنی بزارید رو روی شعله، شعله پخش کن یه ق کوچیک از شیرینی بردارید و تو دست گرد کنید و مثل عکس با چاقو روش شیار بندازین و کمی پودر پسته روش برای تزیین بریزید همه رو که کف تابه چیدین لاستیک دور تابه رو دربیارید و سرش رو بزارید و بزارید رو حرارت متوسط رو به کم بعد یک ربع تا بیست دقیقه آماده اس اگر توی فر خواستید بزارید دمای ۱۶۰ درجه باید بزارید همین زمان برای چک کردن کافیه با یه چاقو شیرینی رو از جاش حرکت بدید راحت جابه جا شد آماده اس😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮#دسر_شکلاتی_سوپانگل شیر 1 لیتر تخم مرغ 1 عدد آرد 3 ق غ شکر 7 ق غ پودر کاکائو 3 ق غ شکلات تلخ 80 گرم کره 1 ق غ کیک و موز برای لایه وسط 🍌🍌🍌🍌 🍴🍽تمام مواد به جز شکلات و کره را داخل قابلمه ایی بریزید و با همزن دستی هم بزنید روی اجاق در حالیکه مدام هم بزنید تا قوام بگیره مثل فرنی برسد.مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیره.بعد از اینکه جوشید کره و شکلات رو اضافه کنید سریع هم بزنید تا شکلات آب شود.سپس کنار بگذارید تا سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. داخل ظرف های مورد نظر بریزید و برای لایه وسط کیک و موز بگذارید. ... چند ساعت قبل سرو در یخچال قرار دهید دسر فوق العاده خوشمزه برا مهمونی ها میباشد..... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش مرغ با رب انار و گردو😋 🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش پاپ کورن پیتزایی🍿 🍕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥣ژله آبنبات_چوبی 🍡🍮مواد لازم : ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد ۱/۴ لیوان نی پلاستیکی به تعداد لازم 🍭🍭طرز تهیه:🍭🍭 ژله را با یک لیوان جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی با عمق ۲ سانت ریخته و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و با چاقوی تیزی که در آب گرم زده اید به ۳ تا ۴ قسمت برش بزنید و اگر در ظرف مسطح ریخته اید آن را به شکل دایره قالب بزنید.نی پلاستیکی را داخل ژله کرده و ژله آب نباتی آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید. از ژله با طعم و رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥔#مارکوئیس-سیب-زمینی 🍞موادلازم.. گوشت چرخ کرده دویست گرم سیب زمینی سه عدد متوسط پیازنگینی خردشده یک عدد کره 40 تا 50گرم گوجه فرنگی 2عدد قارچ ریز خردشده 200گرم نمک وفلفل مقداری 🥯طرز تهیه: سیب زمینی رابا پوست ابپزکرده وتا گرم هست پوستش گرفته له کرده وپوره میکنیم وکره نمک وفلفل و پودر سیر مخلوط کرده وهم میزنیم تا داغی سیب زمینی باعث اب شدن کره بشه بعد پوره رو داخل قیف ماسوره دار ریخته وکف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته وبه شکل دایره تو خالی( تقریبا شبیه لانه پرنده)ازپوره توی سینی فر که کاغذروغنی انداختیم میزاریم .فررا ازده دقیقه قبل با درجه حرارت 180درجه گرم کردیم سینی را داخل فرمیزاریم.حدود 10دقیقه تا مارکوئیس کمی حرارت ببینه وطلایی بشه .پیاز رو نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم و گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و گوجه روپوستش گرفته و نگینی خرد میکنیم وقارچ ها راریز خرد کرده وقتی اب گوجه خشک شد نمک وفلفل واویشن میزنیم وهم میزنیم وازروی حرارت برمیداریم و من موادرو داخل آبکش فلزی ریختم تا روغن اضافی کشیده بشه وقتی پوره ها برشته و اماده شد وسط پوره ها رو با مواد گوشتی پر میکنیم .. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘#کباب_تابه_ای_شکم_پر 🥩مواد لازم : گوشت چرخکرده چهارصد گرم سیر رنده شده یک عدد پیاز رنده شده دو عدد پودر کاری و نمک و فلفل و سماق مقداری 🥕مواد برا داخل کباب هویج خیلی خرد شده یک عدد سیب زمینی یک عدد متوسط سبزیجات معطر 50 گرم آب نارنج دو قاشق غذاخوری 🥩🧅 ابتدا پیاز و سیر رو باهم رنده میکنیم و آبشو کامل میگیریم و با ادویه ها و گوشت چرخکرده میریزیم توی چرخ گوشت چرخ میکنیم تا مواد خوب باهم میکس بشن بعد اونقدر باهم ورز میدیم که شکل خمیر در بیاد . حالا مواد میانی رو آماده می کنیم هویج و سیب زمینی رو که از نگینی کوچکتر خرد کردیم رو ابپز میکنیم تا خوب بپزه و بعد داخل ماهتابه مقداری کمی روغن میریزیم و بعد یه تفت کوچیک میدم و سبزیجات معطر و آب نارنج و مقداری هم ادویه کاری و نمک و فلفل اضافه میکنیم تا خوب آبش کشیده بشه و بعد یه گوله از مواد گوشتی رو روی یه پاکت فریزر اندازه یه نعلبکی پهن میکنیم و اندازه یک قاشق از مواد میانی برداشته رو میزاریم وسطش و به کمک پاکت فریزر خمیر و برمیگردونیم روی هم مثل قطاب دوتا لبه ها رو بهم فشار میدیم خوب بهم بچسبه و خیلی اروم داخل روغن سرخ میکنیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧#سس_شکلاتی_کیک 🥞#سس پنکیک 🍩#سس دونات 🍫پودر شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و یک قاشق آب اضافه کنید و هم بزنید و اگر مواد سفت بود دوباره یک قاشق آب اضافه کنید و هم بزنید تا مانند عکس زیر شود مراحل دستور سس شکلاتی آسان برای تزیین کیک و شیرینی عکس 1 این سس شکلات رو میتونید روی دونات کیک و پنکیک بریزید میتونید بعد از ریختن این سس روی کیک آن را در یخچال بگذارید تا سفت شود. 10دقیقه کافی است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁#سس_شکلاتی برا کاور کیک 🥮مواد لازم شیر: 2 لیوان شکر: 1لیوان پودرکاکائو : 6 قاشق غذا خوری کره : 50 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری 🍫طرزتهیه 👇🏻👇🏻👇🏻 شیرشکر آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه ( میتونید با همزن بزنید ) بعد بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و ازروگازبردارید یکم صبر کنید تا ولرم شود وبعد مثل گاناش روی کیک آماده شده بدین بسیار خوشمزه و عالی میشه برا کیک کوچکتر هم همین مواد رو فقط بجای پودر کاکائو از پودر نسکافه دونه درشت استفاده کردم که اون رنگ شد ودادم روی کیک دور تا دور کیک کوچیک رو هم با بیسکوییت کیت تک چیدم وتزیین کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش مربا توت فرنگی😋 🍓 🍧🍧🍧🍧🍧🍧 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍊#دسر_پرتقالی_شکلاتی🍮 🍴مواد لازم: لایه خمیری: ۲۰۰گرم کره یا مارگارین هم دمای محیط ۲/۵ق غ پودر کاکائو نصف لیوان پودر شکر وانیل ۱ق م ۳فنجان آرد سفید(معادل ۲۸۵گرم) برای قسمت پرتقالی: ۴/۵فنجان آب پرتقال(هر فنجان معادل ۱/۲+۱/۴پیمانه ست) ۱۲ ق غ ایرمیک(سمولینا) ۲ق غ پودر نشاسته گندم ۴ق غ پودر شکر وانیل ۱ق م 🧉برای قسمت شکلاتی روی دسر: خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ۱۶۰ گرم شکلات تخته ای اول مواد پایه رو آماده میکنیم.کره نرم+پودرشکر+پودر کاکائو+وانیل رو مخلوط وبتدریج آرد رو افزوده تا خمیر نرمی بدست بیاد.اونو کف قالب نچسب که کمی چرب کردید یکدست پهن کنید وداخل مایکروفر از قبل گرم شده با دمای 160درجه سانتیگراد به مدت۱۵الی ۱۷دقیقه بزارید تا بپزه.از دستگاه خارج کرده بزارید خنک شود. حالا مواد پرتقالی رو غیر از وانیل داخل قابلمه بریزید وهم زده وروحرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت برسه ودرآخر وانیل رو اضافه واز روحرارت بردارید وهمینطور داغ روی خمیر پخته بریزید وتو دمای محیط اجازه بدیدخنک شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥣ژله آبنبات_چوبی 🍡🍮مواد لازم : ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد ۱/۴ لیوان نی پلاستیکی به تعداد لازم 🍭🍭طرز تهیه:🍭🍭 ژله را با یک لیوان جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی با عمق ۲ سانت ریخته و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و با چاقوی تیزی که در آب گرم زده اید به ۳ تا ۴ قسمت برش بزنید و اگر در ظرف مسطح ریخته اید آن را به شکل دایره قالب بزنید.نی پلاستیکی را داخل ژله کرده و ژله آب نباتی آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید. از ژله با طعم و رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧#کیک ساده مثلثی با ساندویچ ساز 🍴مواد لازم:🥟 ارد دو لیوان شکر 12 قاشق غذاخوری روغن چهار قاشق غذاخوری شیر یک لیوان بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چایخوری کاکائو یک قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد 🧇طرز تهیه🧇 تمامی مواد بالا را به غیر از کاکائو با هم مخلوط کنید تا همگی مواد با هم به خوبی مخلوط شوند، سپس ساندویچ ساز را فقط چرب کنید و سیم آن را به برق بزنید وقتی به اندازه ی کافی گرم شد، با قاشق داخل مثلثی های ان را پر کنید، بین یک تا یک و نیم قاشق برای هر مثلثی کافی است، برای اینکه با طعم کاکائو هم کیک داشته باشید از مواد برداشته و به آن کاکائو اضافه کنید و ماتند قبل داخل ساندویچ ساز بریزید. با این مقدار مواد 24 عدد کیک مثلثی درست می شود و تقریبا زیر نیم ساعت برای پخت آن زمان صرف می شود، برای هر دفعه که مثلثی ها را پر می کنید بین دو تا سه دقیقه زمان پخت آن می شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕#بورانی_لوبیا_سبز🍵🍵 لوبیا سبز: 1 دسته بزرگ پیاز: 1 عدد برنج :2-3 قاشق غذا خوری پر بلغور:1 قاشق غذا خوری نعناع خشک:1 قاشق غذا خوری پر نمک و فلفل قرمز و زرد چوبه لپه :1/3 پیمانه رب:1 و نیم قاشق غذا خوری ماست و سیر 🫕لوبیا ها رو بشورید و خورد کنیدپیاز رو کنید بهش زرد چوبه و نمک و فلفل بزنید و کمی تفت بدید و رب رو اضافه کنید رب رو هم چند ثانیه تفت بدید و لوبیا ها رو اضافه کنید و با مواد قبلی کمی تفت بدید هلپه را که از قبل خیس کرده اید رو اضافه کنید همراه با نعناع - هم بزنید 1-2 پیمانه اب بریزیددر ظرف رو بزارید و اجازه بدید تا لوبیا ها و لپه ها خوب بپزن بعد از پخت لوبیا و لپه برنج و بلغور را اضافه کنید و بورانی رو هم بزنید بزارید تا برنج بپزد و غذا لعاب دار شود وقتی اب بورانی کشیده شد غذای خوشمزه شما حاضر هست موقع سرو مقداری سیر رو داخل ماست رنده کنید و با هم مخلوط کنید و بریزید روی بورانی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تاس_کباب_گوشتی 🧆🍖 🫕ابتدا یک عدد پیاز متوسط رو رنده کردم بعد ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کردم بعد نمک فلفل پودر زیره ،پودر کاری ،دو قاشق آرد من کمی آرد برنج هم بهش اضافه کردم و با دستم خوب چنگ زدم و مخلوط کردم بعد مثل کله گنجشکی گرد کردم مواد رو بعد سرخ کردم و داخل سسی که از قبل آماده کردم خوابوندم و گذاشتم رو شعله قل ریز بزنه تا خوب مزه دار بشه و کنارش رو با بادمجان و سیب زمینی و گوجه سرخ شده سرو کردم جاتون سبز عالی شد 🫕رسپی سس🔻 🍴دوقاشق رب گوجه رو با یک فنجان آب و یک قاشق روغن و نمک و فلفل و آویشن مخلوط کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮#ژله_دونه_برف😋❄️ 🍭مواد لازم : دوبسته ژله بلوبري يك بسته ژله الورا بستني وانيلي ليوانی دستور تهیه : ژله الورا رو با ي ليوان اب جوش مخلوط ميكنيم و بن ماري ميكنيم تا ذرات ژله خوووب حل بشه بد ي بستني ليواني وانيلي كوچيك بهش اضافه ميكنيم و حسابي هم ميزنيم تا مخلوط بشن حالا يك سيني نسبتا كوچيك رو سلفون بكشيد و ژله الورا رو داخل بريزيد بد بزاريد يخچال تا ببنده وقتي بست با قالب دونه برفي قالب ميزنيم و داخل ظرف ميزاريم بد ژله بلوبري رو درست ميكنيم با اب جوش و اب سرد مخلوط ميكنيم. حالا داخل قالبمون ي رديف دونه برفي ميچينيم و با قاشق خيلي خيلي كم ژله بلوبري روش ميريزيم در حدي كه دونه برفا تكون نخوره بد ميزاريم داخل يخچال وقتي نيم بند شد دوباره همين كارو ميكنيم و تا اخر وقتي ژله كامل بست اول دورش رو ازاد ميكنيم با چاقو بد داخل اب گرم ميزاريم تا خودشو ول كنه در انتها در داخل ظرفمون بر ميگردونيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🥙#چلو_گردن 🫕سلام دوستان 🌹ممنون از همراهیتون 😘 غذای پر طرفدار واصیل گوشت گردن گوسفندی +پیاز دو عدد+سیر ۴حبه+رب گوجه فرنگی ۱/۵قاشق غذاخوری +چوب دارچین ۲تکه+زعفران دم کرده مقداری+زردچوبه وفلفل ونمک گوشت گردن رو تمیز بشورید کمی زعفران وفلفل سیاه با برس به تمام نقاط گوشت میمالیم. پیاز رو نگینی خرد کرده وبه همراه مقداری روغن تفت میدهیم تا پیاز نرم شود مقداری زردچوبه به پیاز میزنیم گوشت آغشته به زعفران وفلفل سیاه به قابلمه اضافه وهمراه با پیاز خوب تفت میدهیم. آب به اندازه کافی میریزیم تا سطح گوشت رو بگیره (من از آب جوش استفاده کردم)دوتکه چوب دارچین وچهار حبه سیر بهش اضافه میکنیم وقتی جوش آومد در قابلمه رو میزاریم وشعله را کم تا آرام بپزه حدود چهار تا پنج ساعت زمان میبره عزیزان آگه عجله دارید تو زود پز بپزید توجه کنید وقتی تو زود پز میپزید آب کمتری نیاز دارد .یکساعت آخر پخت رب رو با کمی روغن تفت میدهیم فلفل قرمز ونصف لیوان آب به رب اضافه میکنیم ومیزاریم چند جوش بزنه وسس غلیظی بدست بیادوهمراه نمک ‌به گوشت اضافه میکنیم دوباره درشو میزاریم تا بپزه وجا بیفته سس گوشت زیاد آبکی ورقیق نباشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍊از تمام دنیـا ☕️در یک عصر زیبا 🍊یک دوست خوب ☕️یک چـای داغ 🍊و یک عصر بخیر دلنشین ☕️بـرای لذت بـردن 🍊از زندگی کافیست ☕️بی خیال نداشتہ ها 🍊شکرگـــزار ☕️داشتـہ هـاتون باشید 🍊عصرتـون زیـبـا ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

در آرامش ریشه بگیرید بدون قضاوت دیگران آبیاری شوید با وقار اشباع شوید و با شادی گل دهید.... اجازه دهید دنیا با رایحه ی خوشتان شاد شود 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🧆🥘🫕آموزش موساکا👩‍🍳 🍱 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲