در آرامش ریشه بگیرید بدون قضاوت دیگران آبیاری شوید با وقار اشباع شوید و با شادی گل دهید.... اجازه دهید دنیا با رایحه ی خوشتان شاد شود 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🧆🥘🫕آموزش موساکا👩‍🍳 🍱 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش شیک بیسکوییت🍪 🧋🧋🧋🧋🧋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_تابه_ای_با_رب_نارنج 🍊 🍊مواد لازم : سینه ی مرغ مکعبی شده به مقدار دلخواه رب نارنج کره ۲۰ گرم روغن زیتون گوجه گیلاسی نمک ، فلفل قرنز ، ادویه لیمو فلفل ، زردچوبه پیاز یدونه متوسط سیخ کوچک کباب (من از پلاسکو فروشی ها تهیه کردم) 🍗طرز تهیه : اول از همه مرغ هارو با یکم روغن زیتون و ادویه ها و پیاز خلالی شده داخل یه ظرف مخلوط میکنیم و روشو سلیفون میکشیم و یک الی ۲ ساعت میزاریم داخل یخچال. توی این فاصله ۵ الی ۶ ق غ رب نارنج رو با ۲۰گرم کره و یکم روغن زیتون روی حرارت رقیق میکنیم و بعد داخل یه ظرفی شبیه جاسسی یا شیر داغ کن میریزیم. جوجه هارو از یخچال در میاریم و با سیخ میکشیم،داخل تابه یکم روغن ریخته و جوجه هارو میچینیم داخلش،بعد از سسمون روش میریزیم و در تابه رو میزاریم تا جوجه ها مغز پخت بشن،بعد جوجه هارو به اون سمت هم برمیگردونیم تا اونورش هم بپزه. اینجاس که رب نارنج به خورد جوجه ها میره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘🍣#خوراک_زبان_وسس_قارچ 🍴یک زبان گوساله رو که وزنش بین ۱/۵تا ۲ کیلو باشه رو تمیز کنید و بشویید و با مقداری آب جوش بذارین روی حرارت چندتا جوش بزنه آب رو بریزین دورحالا گوشت رو با یک عدد پیاز و دو حبه سیر و کمی زنجبیل تازه زردچوبه و دو سه لیوان آب بزارین تا پخته بشه من توی زودپز اونو پختم ولی درون قابلمه بیشتر آب بریزین ومدت بیشتری برای پخت نیاز هست بطوری که بعد از پخت یک لیوان آب داشته باشه سپس پوست زبان رو جدا کنید و چربی و اضافی اطراف گوشت رو جدا کنید اونو برش بزنید درون ظرف مناسب فر قرار دهید روی آنرا فویل بکشید و درون فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵_۳۰ دقیقه قرار بدین بعد ۳۰۰ گرم قارچ رو بشویید و اسلایس کنید و در مقدار کمی روغن به همراه یک ق آبلیمو تفت بدین(آبلیمو برای اینه که قارچ تیره نشه) در ظرف دیگری ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو به همراه ۱ قاشق غذاخوری آرد و کمی روغن تفت بدین و به قارچ اضافه کنید و با آب گوشت که صاف شده مخلوط کنید نمک و فلفل و آبلیموبزنید یکی دو جوش که زد از روی حرارت بردارید اگه دوست دارین توی این سس کمی فلفل سبز خرد شده بریزین زعفران برای خوشرنگ و خوش طعم شدن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🫕امروز باآلوچه های نقلی وترش یه خورشت جانانه درست کردم درنوع خودش بی نظیر👌 🥘مرغ حدود ۱۲۰۰_۱۴۰۰گرمین ازوسط نصف بانمک وفلفل وزرد چوبه مزه دار وباکمی آب ویه قاشق روغن ویه پیاز کوچولو طبق معمول همیشه گذاشتم بپزه وسرخ شه البته قبل ازرسیدن به مرحله سرخ شدن کمی ازآب مرغمو هم گرفتم واسه خورشت . . . 🥘بعد بادمجونارو سرخ کردم وتوروغن اضافش یه پیاز خلالی کردم بافلفل قرمز وفلفل دلمه‌ای تفت دادم آلوچه هامو بهش اضافه کردم یه کوچولو تفت وآب مرغمو هم بهش اضافه مرغ وبادمجونا روهم انتقال دادم بهش وشد یه چیز تووووپو خوشمزه😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆#کوفته_با_سیب_زمینی🧆 500 گرم گوشت چرخ شده فلفل سیاه، زیره سبز 1 قاشق آرد یا خرده نان 1 عدد پیاز رنده شده نعنا و جعفری برای سس؛ 1 قاشق رب گوجه فرنگی آب جوش 3 عدد سیب زمینی آب پز 2 قاشق کره نمک 🥪🥪🥪 🥔مراحل تهیه🥔 ظرف گوشت چرخ شده، پیاز، جعفری، ادویه جات، نمک، آرد و یا با خرده نان مخلوط کنید. مخلوط را بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. از مخلوط به اندازه تخم مرغ بردارید و در ظرف مخصوص قرار دهید. برای تهیه سس ، روغن را در ظرف بریزید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید و آب جوش را اضافه کنید سپس روی کباب تابه ای یا کوفته بریزید تا به خوبی با حرارت کم پخته شود. مواد تشکیل دهنده دیگر سیب زمینی آب پز را پوره کنید و هن بزنید و داخل کیسه پر کنید و روی کوفته با فرم بریزید. و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید و یا روی حرارت اجاق گاز بگذارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧋کاپوچینوی خونگی☕️ 🥄برای هر فنجان کاپوچینو یک قاشق غذاخوری نسکافه دانه درشت ، یک قاشق غذاخوری پودر شکر ، یک قاشق غذاخوری آب جوش رو با همزن ترجیحا برقی حسابی هم بزنید ، کم کم این مخلوط تغییر رنگ میده و تبدیل میشه به یک ترکیب پفکی و خامه ای تو هر فنجون یک قاشق پر از این ترکیب بریزید و بهش شیر داغ اضافه کنید و آروم هم بزنید. وقتی مخلوط شد دوباره یک قاشق مربا خوری از همون ترکیب پفکی بریزید تو فنجون و روش شکلات رنده شده بریزید . من به شیرم کمی پودر کاکائو هم اضافه کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🥙#شیش_کباب_مخصوص_سرآشپز 🥘یکی از معروف ترین کباب های ملل که در ترکیه می توانید طعم لذیذ آن را بچشید، شیش کباب است که از کلاسیک ترین کباب های ترکی به حساب می آید.برای طبخ این غذا، گوشت گوسفند و یا گاو را که در تکه های کوچک برش داده، از یک شب قبل در موادی از قبیل، نمک، آبلیمو سیر، روغن زیتون، زیره، فلفل قرمز می خوابانید. قطعات گوشت را به سیخ می کشند و سپس آنها را روی ذغال می گذراند تا به خوبی کبابی شده و آماده ی خوردن شود. شاید یکی از تفاوت های این کباب با انواع دیگر آن این باشد که معمولا برای مزه دار کردن گوشت آن از سبزیجات استفاده نمی کنند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون فر و همزن فقط تو ۲۰ دقیقه مواد لازم : آرد:۱پیمانه (۱۲۰گرم) تخم مرغ:۱عدد شیر:۱/۴پیمانه(۶۰گرم) روغن:۱/۳پیمانه(۶۰گرم) شکر:نصف پیمانه (۷۰گرم) بکینگ پودر:۱ق چ گلاب:۲ق غ پودر هل و وانیل :نصف ق چ زعفران غلیظ دم کرده اگر هل و زعفران نبود مشکل نداره. برای شربت : آب:۱پیمانه شکر:نصف پیمانه کمی کمتر گلاب و زعفران کمی دستور: تخم مرغ و وانیل و زعفران و شکر و روغن و موور هل و گلاب و مخلوط کرده و آرد و بکینگ پودر و روشون الک میکنیم و مواد و میریزیم داخل لیوان کاغذی . نیاز ب چرب کردن نداره و میچینیم روی سینی فلزی که داخل قابلمه ی داغ شده س ۲۰ دقیقه ای آماده س 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مینی_کیک_یلدایی #کیک_میکری #کیک_هندوانه موادی که لازم‌داریم تخم مرغ دو‌عدد ارد ۱۰ ق غ شیر دو‌سوم لیوان شکر ۶ق غ روغن۴ق غ وانیل یک چارم م خ بمینگ پودر ۲ق چ رنگ خوراکی سبز قرمز این اندازه مواد رو اگه بخوای درست کنی ۱۶ تا دونه مینی کیک‌بهت میده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نون سیر خیلی راحت و خوشمزه 🥖🧄 نان باگت جعفری سیر پنیر پیتزا کره نمک و فلفل 🎂🎀🎂🎀🎂🎀🎂 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲