#فیلم ـ آموزشی #شیرموز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه ترین دسر یلدایی، واسه شب یلدات🤗 مواد لازم: شیر نیم لیتر شکر نصف پیمانه آرد نصف پيمانه خامه صبحانه ۵۰ گرم کره ۲۰ گرم گلاب ۱ق م مواد لازم برای لایه دوم دسر : خرمالو ۴عدد پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد نصف فنجان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیر خرما مواد لازم :خرما : ۷ عدد،شیر : ۳ فنجان،پودر زنجبیل : یک چهارم قاشق چای‌خوری،پودر،دارچین : یک چهارم قاشق چای‌خوری،پودر هل : یک چهارم قاشق چای‌خوری،پودر پسته : برای هر فنجان یک قاشق چای‌خوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اصل فرمول چای ماسالا هل سبز۲۰گرم دارچین۲۰گرم فلفل سیاه۱۰گرم میخک ۲گرم جور هندی یک عدد بادیان ستاره ۳عدد هلیله سیاه ۲عدد زنجبیل ۱۰گرم رازیانه ۱۰گرم همه ی مواد بالا رو آسیاب و الک کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کرپ گوشت 😍😋 بدون نیاز به فر یه لقمه ی پروتئینی خوشمزه درست کن مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ پیمانه آرد یک پیمانه روغن ۳ ق غ نمک ، فلفل، پودر پاپریکا ،پودر سیر مواد برای میانی پیاز گوشت چرخکرده قارچ فلفل دلمه ای پوره ی گوجه سیر رنده شده پنیر پیتزا نمک، فلفل، آویشن، پودر پاپریکا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش گندم😍😋 چیزایی که لازم داریم:گندم پوست کنده ۱ پیمانه،نخود نصف پیمانه،لوبیا چیتی یا قرمز نصف پیمانه،عدس نصف پیمانه،پیاز ۲ یا ۳ عدد،سیر ۵ حبه،کشک ۲ ق غ خ،نعنا خشک ۱ ق غ خ،سبزی آش(تره،اسفناج،گشنیز و جعفری)،عصاره قلم ،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه نکات:در حین پخت اگر آب آش کم شد فقط آب جوش اضافه کنید.این آش رو هم با گوشت و هم بدون گوشت میشه درستش کرد.با زمان دادن اجازه بدید آش جا بیوفته اگر باز هم خوب غلیظ نشد یک قاشق آرد رو توی آب سرد یکدست کنید و به آش اضافه کنید کمی که بجوشه غلیظ میشه.تمام حبوبات و گندم رو از شب قبل حتما خیس کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد لبو یه سالاد پاییزی به شدت خوشمزه مواد لازم:لبو دو عدد بزرگ ،هویج یک عدد،خیار دو عدد،جعفری خرد شده نصف لیوان،گردو خرد شده یک سوم لیوان ،سس مایونز یک ق غ ،ماست پرچرب دو ق غ،نمک یک ق چ ،پودر سیر یک ق چ،آب لبو دو ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه پودینگ راحت ولی حسابی خوشمزه و راحت تقدیم شما 😘 فقط برا درست کردنش نیاز داری به شکلات تلخ ۱۲۵ گرم شیر گرم ۲۲۵گرم پودر کاکائو ۱۵ گرم گردو ۶۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮🍰#کیک_هویج 🥕مواد لازم برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسوی) من شکر قهوه ای ریختم 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر 2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چای خوری وانیل 2.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر 3 عدد هویج کوچک رنده شده 2 و نیم لیوان آرد 🍘طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را 8_7 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. روغن مایع و شیر را بریزید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید. همزن برقی را کنار بذارید. هویج ها را با قسمت ریز رنده کنید(هویج را در یک جهت رنده بکشید که آب نیندازد) به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 2 و نیم لیوان آرد ، وانیل ، بکینگ پودر و دارچین را الک کرده به مایه کیک اضافه کنید و آرام هم بزنید. نصف لیوان آرد را در صورتی که مایه کیک آبکی بود با کنترل اضافه کنید. مایه کیک را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 50_45 دقیقه). با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید وقتی تمیز بیرون آمد یعنی پخته است. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب برگردانید و داخل ظرف سرو بذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسموتی_سبز #نوشیدنی_رژیمی 🥗🥒🥒🥒🥗 خیار یک عدد سیب سبز یک عدد آناناس یک چهارم یک آناناس کامل آب لیمو ترش دو عدد لیمو ترش نعنا چند برگ زنجبیل خیلی کم 🧋🍹دوستان مقدار مواد به دلخواه هست من حدودی نوشتم تمام مواد را باهم میکس کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زعفران آرد دو و نیم لیوان شیر یک لیوان سرخالی روغن مایع نصف لیوان شکر یک لیوان تخم مرغ ۴ عدد وانیل نصف ق چ زعفران دو ق دم کرده و غلیظ گلاب دو ق غ هل نصف ق چ بکینگ پودر دو ق م 🥮آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید تخم مرغ هارو با شکر و وانیل به مدت هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه زعفران و گلاب و هل رو به شیر ولرم اضافه و به تخم ها اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید روغن مایع رو هم اضافه و مخلوط کنید آرد و بکینگ پودر رو تو سه مرحله به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید قالب مورد نظر رو با کره خوب چرب کنید و آردپاشی کنید و آرد اضافه رو خارج کنید مواد کیک رو داخل قالب ریخته داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵به مدت ۴۰تا یکساعت طبقه وسط بزارید تا بپزه مواظب باشید نسوزه 🍘بچه ها میشه رو این کیک شهد هم بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#یخنی_پلو 🍛🍛🍛🍛 🧅پیاز فراوان رنده کرده سرخ کنید تا حدی که رنگ پیازتون قهوه ای بشه .. سرخ کردن پیازتون در طعم و رنگ این غذا خیلی مهمه چون با رنگ پیاز این غذا رنگش تیره میشه پس باید بیشتر از همیشه سرخ بشه فقط مراقب باشی پیازتون نسوزه چون سرخ کردن پیاز این غذا تقریبا به مرز سوختگی میرسه اگه حواستون نباشه یا کمی دیرتر از رو حرارت بردارین میسوزه و دیگه به درد نمیخوره و اگه دیدید غذاتون به تلخی میزنه پس بدونید که😱😱سوخته وقتی رنگ پیازتون تیره شد خیلی سریع با سرعت عمل بالا و حرارت بسیار کم گوشتها رو داخل پیاز تفت بدین و باز هم میگم مراقب باشین هین سرخ کردن گوشت پیازتون نسوزه بعد به اندازه 1 لیوان آب داخلش بریزید جالبیش اینه که این غذا هیچ نوع ادویه ای نداره فقط نمک میخواد و فقط به فقط با همون پیاز سرخ کردش رنگ و طعم میگیره که خیلی هم بی نظیره و اگه ادویه ای بهش اضافه کنید دیگه به هیچ عنوان اون طعم بی نظیر یخنی رو نمیگیره. بذارید با نمک و زعفران دم کرده با حرارت ملایم بپزه و با برنجتون نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲